Hva er bekvemmeligheten med manuelle potetskrellere

Det er forskjellige modeller av potetskrell i butikkene, så det er ikke lett å velge den rette med en gang for å hjelpe til med din daglige kjøkkenrutine. Vi vil fortelle deg hvilke modeller du bør ta hensyn til og hvordan du bruker dem.

Typer potetskrell

Alle potetskrellere er delt inn i tre typer, avhengig av driftsprinsippet. Nedenfor vil vi se nærmere på fordeler og ulemper.

Elektrisk

Denne typen enheter har økt ytelse. I løpet av 1 time skreller en elektrisk potetskreller 60 kg poteter - dette er 10 ganger mer enn en person vil gjøre på samme tid.

Slike enheter har kontinuerlig og periodisk handling. Førstnevnte brukes i store virksomheter og næringer. Den andre - i profesjonelle kjøkken, restauranter og kafeer.

Produsenter tilbyr stasjonære apparater og bordplater. Desktop er mobile og mindre i størrelse, de er enkle å flytte om nødvendig, i motsetning til stasjonære.

Mekanisk

Dette er en kompakt type autonom potetskreller. Det er tilfeller som drives av batterier. De er plassert på en hvilken som helst praktisk overflate. Knollen festes med en holder, den rengjøres med et skarpt blad under rotasjon.

Det er mekaniske enheter som skreller flere knoller samtidig. De er formet som en bolle som poteter er plassert i. Dreier av håndtaket, som er plassert på overflaten av kroppen, gjør at bollen med knoller roterer og huden skrelles av. Apparatet passer for små eller små poteter - huden må være mør og tynn.

Håndbok

En populær art blant de fleste husmødre. Det ser ut som et håndtak laget av plast eller metall. På toppen er bladene som brukes til å skrelle poteter.

Merk! Mekanisk og manuell peeling for poteter brukes ofte i hverdagen til å skrelle andre grønnsaker og frukt.

Hva er de mest praktiske potetskrellene

I profesjonelle kjøkken, i tillegg til hyppig matlaging for et stort antall mennesker, er hastighet og volum viktig. Selv om knollene ikke er fullstendig behandlet med elektrisk rengjøring, vil det fortsatt være raskere enn manuelt.

Ved bruk av mekaniske enheter brukes mindre krefter på rengjøring enn manuelt. Ulempen er at i slike innretninger er det bare en knoll som ofte skrelles av gangen og ikke helt, siden toppen og bunnen av poteten er smale deler, og bladet på enheten ikke når dem.

Med mekanisk rengjøring går bladet jevnt i en sirkel, og overflaten på knollene er vanligvis ujevn. Derfor, etter behandling med enheten, må alle poteter rengjøres manuelt. Det viser seg dobbeltarbeid, men mindre arbeid blir brukt på manuelt arbeid.

Den manuelle metoden er den mest energikrevende, men med slik rengjøring er det mulig å kontrollere prosessen og rengjøre hele knollen på en gang.

Les også:

Forberede jorda for å plante poteter: hvilken surhet i jorden er nødvendig.

Teknologi for å plante poteter med en walk-bak traktor.

Valgte kriterier

Velger du en slik enhet, må du først bestemme volumet med poteter som skal skrelles, og bruksfrekvensen.

For bedrifter og restauranter er elektriske modeller egnet for raskt å utføre en stor mengde arbeid. Det er verdt å være oppmerksom på enheter laget av slitesterke materialer som slites tregere - rustfritt stål og slipende innlegg.

Når man sammenligner forskjellige modeller, tas viktige egenskaper i betraktning:

• strømforbruk;
• enkel rengjøring;
• brukervennlighet.

Mekaniske modeller for hjemmet er valgt i henhold til prinsippet om bekvemmelighet og ergonomi - de skal ikke ta mye plass... For dette studeres et bilde av potetskrell foreløpig. Materialet og festene skal være pålitelige, håndtaket skal være behagelig i hånden. Velg trygge, lukkede modeller der risikoen for skjæring minimeres.

En manuell potetskreller skal passe komfortabelt i hånden... Husmødre foretrekker lette, kompakte modeller. Håndtaksmaterialet skal være glatt. Avhengig av personlige preferanser, blir plasseringen av knivene valgt: i noen modeller er de plassert loddrett, i andre horisontalt. Det er bedre å velge en enhet med et langt blad for raskt å skrelle knollene.

Fordeler med manuelle potetskrellere

Fordeler med manuelle knollrensere:

1. Kvalitet. Knollen er fullstendig rengjort. Det er ikke nødvendig å bearbeide grønnsaken ytterligere etter elektrisk eller mekanisk rengjøring - dobbeltarbeid er utelukket.
2. Glattheten i de skrellede knollene. Ved mekanisk peeling vises spor fra bladet på grønnsaken, og potetene er korrugerte. Ikke alle liker dette resultatet - det er mer vanlig å se jevne kutt.
3. Kompakthet. Håndverktøy trenger ikke lagres i esker, slik at de ikke forverres eller blir skitne, ikke trenger å bli lagt i hyller i skap. De er alltid for hånden, noe som forkorter steketiden.
4. Sparer tid. Ingen grunn til å vaske containere, lokk, flyttbare overflater etter tilberedningsprosessen. Det er nok å skylle bladene.
5. Pris. Manuelle potetskrellere er de mest økonomiske til daglig bruk. Hvis bladet blir kjedelig eller går i stykker, kan du kjøpe et nytt feste.
6. Tilgjengelighet. Slike enheter selges i ethvert supermarked. Det er ikke nødvendig å gå til spesialiserte salonger av husholdningsapparater eller vente på en bestilling fra en nettbutikk.

Anbefalinger for peeling av poteter

Erfarne husmødre råder:

1. Rengjør knollene fra skitt og vask før rengjøring.
2. Skrell skallet for hånd så tynt som mulig, hvis det er en avling fra nettstedet ditt, for å bevare de gunstige stoffene. Skyt mer hvis butikken kjøpte poteter.
3. Kutt grønne områder på overflaten av knollene. Hvis mer enn 1/3 av knollen er farget grønt, er det ikke verdt å spise det selv etter peeling.
4. Plasser de skrellede potetene i kaldt vann slik at de ikke blir mørkere.

Den klassiske måten er å holde knollen med den ene hånden og skrelle den etter vekt med den andre. Det er et annet alternativ som reduserer risikoen for kutt og gjør prosessen mer praktisk:

1. Skjær knollen i to, slik at den kan plasseres vertikalt på et skjærebrett.
2. Hold toppen av knollen med den ene hånden.
3. Kutt huden fra topp til bunn med den andre hånden.

Unge poteter fra sitt område trenger ikke skrelleverktøy. Det er nok å skylle det med vann og gni det med hendene eller en ny tykk svamp, og den tynne huden kommer av seg selv.

Det er interessant:

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å lage en hjemmelaget potetplant.

Topp ledende land innen potethøst over hele verden.

Fordelene og skadene ved potetbuljong.

Konklusjon

Til tross for fremveksten av mekaniske og elektriske apparater for å lette det daglige arbeidet på kjøkkenet, er manuelle potetskreller fortsatt de mest populære - de er kompakte, rimelige og enkle å bruke.