Utrolig Vitalot potetsort med lilla hud og masse
Vitalot (på fransk Vitelotte) er en unik potetsort med en mørk lilla, nesten svart, skall. Knollene utmerker seg ved massen av en rik syrinfarge, som ikke mister sin eksotiske farge under kokeprosessen. Denne sorten er dyr og dyrkes ikke kommersielt i Russland.
Innholdet i artikkelen
Beskrivelse av potetsort
Vitalot er en senmodnet farget variant. Fra det øyeblikket landing det tar fra 100 til 110 dager å høste. Utbytteindikatoren er lav: ikke mer enn 15 tonn kan høstes fra 1 hektar. På grunn av sin tykke hud har Vitalot god holdekvalitet, og derfor er den velegnet til langtidslagring.
Vitalot-knoller absorberer tre ganger mindre nitrater fra jorda enn de gjennomsnittlige variantene. De er rike på antioksidanter (lutein og zeaxanthin) og antocyaniner, noe som gir dem sin unike farge. 100 g Vitalot-poteter inneholder fra 9 til 40 mg av disse stoffene.
Referanse. Lilla poteter er rik på vitamin E, C og karotenoider. To poteter inneholder samme mengde C-vitamin som en sitron.
På grunn av sin rike sammensetning er Vitalot gunstig for helsen. Dets næringsstoffer bidrar til:
- å senke blodtrykket, anbefales derfor sorten for inkludering i menyen til hypertensive pasienter;
- bremse aldringsprosessen i kroppen og styrke immuniteten på grunn av det økte innholdet av antioksidanter;
- forbedring av synet på grunn av karotenoidene i knollene som er involvert i syntesen av A-vitamin;
- styrke og øke elastisiteten til vaskulære vegger;
- forebygging av utvikling av kreft og åreforkalkning.
Opprinnelse og utvikling
Det er lite nøyaktig informasjon om opprinnelsen til Vitalot-sorten. Det er en versjon om at den lilla poteten ble utviklet i Sør-Amerika (Peru, Bolivia), hvor den fremdeles er utbredt i dag.
Oversatt fra fransk, vitelotte betyr "levende". Navnet ble først nevnt i 1812. Det vises også i Notes on Agriculture (Paris-utgaven, 1817). Ifølge dem rangerte Royal Society of Agriculture Vitalot blant de seks mest kjente varianter av poteter i Paris.
Særegne trekk, utseende
På grunn av det høye innholdet av antocyaniner har knollene av denne sorten en rik lilla farge på både skallet og massen. De utmerker seg med en avlang uregelmessig form med en humpete overflate. Lengden på poteten når ikke mer enn 10 cm. Veier i området fra 70 til 100 g.
Massen er tett. Når den koker, steker og stever, mister den ikke sin unike lilla farge og koker godt.
Referanse. Vitalots stivelsesinnhold er 8-10%. Denne poteten har en behagelig, rik, søt smak med en lett nøtteaktig smak.
Beskrivelse og egenskaper ved planten og avlingen
Busken er mellomstor, slank, flerstammet. Vitalots unge stengler og blader viser den samme lilla fargen. Over tid vises en grønn farge, som hos voksne planter dominerer i fargen på bladene. Den nedre delen av stilken forblir lilla. Blomstene er hvite.
Vitalot har lavt utbytte. Fra 100 kvm. m få ca 150 kg høst.På grunn av denne omstendigheten dyrkes ikke poteter i industriell skala.
Hvilke regioner er best egnet for
I SNG dyrkes ikke Vitalot-poteter i industriell skala. Den kan bare finnes i sengene på små gårder. Klimaet i de sørlige og østlige regionene av landet anses som mer egnet for dyrking av denne kulturen.
Hvordan dyrke denne sorten
Sorten er lunefull, elsker mye lys. Krever lett jord: føles bra i sand loamjord, sod-podzolic jord, lys svart jord.
Tidspunkt, ordning og landingsregler
For å dyrke Vitalot-poteter på sommerhuset, må du forberede jorda på forhånd. Et godt opplyst område der det er planlagt å plante fargede poteter blir gravd opp og gjødslet om høsten med potashgjødsel og superfosfat. Det anbefales å legge humus: 1 kvm. m 0,5 kg.
Referanse. Riktig forberedelse av knoller for planting er viktig. Hvis plantematerialet er riktig spiret, vil frøplantene være raske og jevne, og knollene blir bundet opp til tiden. Det vil også redusere tap hvis sen blås treffer plantingen.
For planting velges knoller som har utviklet øyne, spirer opp til 1 cm i lengde. 4-6 uker før den forventede plantedato i bakken begynner poteter å spire. Egnede knoller legges i esker på 8-10 kg og blir liggende i et rom der temperaturen er opprettholdt ved + 10 ... + 15 ° C. Når de første skuddene vises, reduseres temperaturen til + 5 ... + 7 ° C og plantematerialet er utstyrt med god belysning. Lyset vil forhindre at skuddene blir for langstrakte.
Spirte knoller plantes i andre halvdel av april, når jordtemperaturen er + 6 ... + 8 ° С. Det er viktig at det ikke er frost - Vitalot tåler dem ikke godt.
Sunne knoller blir plantet i åpen mark til en dybde på 7 til 10 cm. Før planting blir de behandlet med et soppmiddel for å forhindre soppsykdommer.
Viktig! Radene er ordnet fra nord til sør. Planter krever jevn belysning gjennom dagen.
Vitalots busker spredte seg sterkt i bredden, og dannet mange lange stoloner. Derfor, når du planter, observeres en stor avstand mellom hull og rader: for å vokse en busk, tar den opp til 1 kvadrat. m område.
Omsorg
Når du pleier lilla poteter kompetent vanning er viktig. For første gang produseres det når spirene når en høyde på 5-10 cm. Den andre gangen planter vannes i løpet av spiringperioden for å øke antall knoller. Vannet for tredje gang på slutten av blomstringen.
Viktig! Vanntetting av jorda skader poteter. Mengden vann for vanning bestemmes av type jord og vær.
Den første hilling starter når skudd vises. Det beskytter planter mot mulig frost og bevarer fuktighet. I fremtiden vil det være nødvendig med hilling for å forhindre at buskene "faller fra hverandre" og trekker knollene til overflaten. Ugras vil også være nødvendig for å bli kvitt ugresset.
Sykdommer og skadedyr
For å beskytte planter mot sen blight og skorper, Colorado biller og andre skadedyr, kjøpte medisiner som Bankola, Bushido, Gulliver, Zubr, Calypso, Karbofosa, Karate, Komandora, Prestige vil hjelpe "Og" Regent ".
Du kan bekjempe sen rist ved å desinfisere jorden med sterke soppdrepende midler, for eksempel "Thanos", "Ridomil" eller det mikrobiologiske midlet "Fitosporin-M". Plantematerialet er også etset med soppmidlet "Maxim 25" på tampen av beplantning i åpen mark.
Nyansene av voksende og mulige vansker
Vitalot er mer lunefull i stell sammenlignet med andre varianter av poteter. Den er utsatt for skorpe og sen blight, og lider av angrepet av Colorado potetbille, som tiltrekkes av plantingen av lilla poteter.
Referanse. Gartnere anbefaler ikke å forplante fargede potetsorter, inkludert Vitalot, med øynene. Dette fører til det faktum at knollene er kraftig redusert.
Utbytteindikatoren for dyrking av Vitalot-sorten bestemmes av kvaliteten på pleien og jordtypen.Lavt utbytte oppnås når knoller plantes i lamjord.
Når den vokser, trenger Vitalot minst fire hilling per sesong. Ellers vil mange nye stammer vises, og knollene vil ikke danne seg. Hilling kan øke produktiviteten til busken. Mekanisk prosessering av sengene er upraktisk og krever mye manuell arbeidskraft, noe som øker prisen på poteter på dette sorteringsutstyret.
Innsamling, lagring og bruk av avlingen
Modning av Vitalot-sorten er senere - innen 100-110 dager fra plantingen. Knollene har en tykk hud, som lar deg lagre grønnsaken hele vinteren uten tap. Hold avlingen på et tørt, mørkt og kjølig sted.
Denne potetsorten blir satt pris på av gourmeter. Det er praktisk talt ingen avviste knoller, alt går til bordet. På grunn av deres lyse søtlige smak og tette konsistens, er poteter egnet til å tilberede forskjellige retter. Den brukes til matlaging, steking, steking. Når den er avkjølt, får kokte poteter en nøtteaktig smak.
Fordeler og ulemper med sorten
I tillegg til det uvanlige utseendet har Vitalot-sorten andre fordeler:
- knoller har en gjennomsnittlig presentasjon (omtrent 80% av den totale avlingen);
- god transportabilitet og motstand mot mekanisk skade;
- høy prosentandel av å holde kvalitet - opptil 94%;
- motstand mot potetkreft;
- utmerket smaksprestasjon;
- universell bruk.
Den største fordelen med denne fargede poteten er den store mengden antioksidanter i den.
Ulempene inkluderer dårlig plantebeskyttelse mot sopp- og virusinfeksjoner.
Bønder vurderinger
Til tross for at sorten er sjelden, kan den bli funnet på tomtene til erfarne gartnere. Omtaler om ham er stort sett positive.
Oksana, Tver: “I 2012 kjøpte jeg et lilla potetfrø kalt Vitalot på Internett. 16 små knoller ble sendt. Hver hadde spirer. Før planting vasket jeg dem i varmt vann. Sorten viste seg å være fruktbar - det er omtrent 20 poteter i bushen. I form ligner de en langstrakt, kneblet spindel. Høstes i slutten av september. Å grave er veldig ubeleilig. Potets farge smelter sammen med jordens farge, og selve knollene ligger i betydelig avstand fra bushen. Av 16 plantede stykker viste det seg at en stor bøtte med et høydeskred. "
Alexey, Penza: “Jeg dyrker Vitalot i senger med andre varianter av poteter. Det er ingen problemer med å forlate. Etter matlaging knollenes farge blir litt lysere. Den smaker litt annerledes enn vanlige poteter. "
Les også:
Konklusjon
Vitalot-poteter har et eksotisk utseende, men å ta vare på dem er ikke mye forskjellig fra å ta vare på vanlige sene varianter. Korrekt valgt jord for beplantning og tilstrekkelig utført jordbruksteknologi vil tillate deg å få en god høst.