Hva heter små agurker og hvilke varianter av denne typen er best

Små agurker er sprø og saftige. De brukes til å tilberede vinteremner, som er spesielt populære over hele verden. Mange antar feilaktig at små agurker er underutviklet stor frukt.

I artikkelen vil vi finne ut om dette er tilfelle, og finne ut hva de små agurkene egentlig heter.

Hva heter de små agurkene

Miniatyr agurker kalles gurketter. Gjennomsnittlig lengde på en agurk er 5-7 cm. Gurketter brukes til å lage salater og snacks.

De dyrkes i en grønnsakshage eller i en hage, og overholder de grunnleggende agrotekniske reglene: de vanner, gjødsler og løsner sengene.

Opprinnelseshistorie

Navnet "gherkin" kom til Russland fra Frankrike. De første omtale av gurketter går tilbake til 1800-tallet. På den tiden begynte agurker å bli kalt "gherkins" - de ble brukt til å tilberede diverse grønnsaker.

Senere begynte alle agurkvarianter med små frukter å bli kalt gherkins.

De beste variantene av små agurker

Nedenfor vil vi fortelle deg om de beste varianter og hybrider av gurketter, lære regler for å vokse og hemmelighetene til en rik høst.

Barn f1

Hybriden er motstandsdyktig mot basic sykdommer i kulturen: rotrot og tobakksmosaikk. En grønnsak dyrkes ikke bare i hagen, men også i vinduskarmen eller balkongen. Det anbefales å plante barnehagen på en frøplante måte for å unngå sykdommer.

Fruktstørrelsen varierer fra 4 til 10 cm, vekten er omtrent 50 g. Det er små kviser på overflaten. Det tette skallet og sprø kjøttet er egnet til å tilberede forskjellige retter: sylteagurk, surkål, syltede salater.

Prima donna f1

En tidlig moden hybrid modnes 35-45 dager etter at de første skuddene dukket opp. Agurkenes lengde er fra 10 til 12 cm, gjennomsnittsvekten er 100 g. Overflaten er ribbet, sylindrisk i form, avrundet til spissen. Massen er hyggelig, søtlig, ingen bitterhet. Produktiviteten er stabil, fra 1 busk sommerbeboere samler rundt 15-20 agurker. Gartnere setter pris på hybriden for minnelig frukt og salgbare kvaliteter.

Viktig! Takket være den tette huden transporteres prima donna gherkins utmerket over lange avstander og beholder sin smak og utseende.

Parisisk gherkin

Denne berømte varianten sylteagurk refererer til tidlig modning - høsten høstes 40 dager etter at de første skuddene dukker opp. Den parisiske gurkinen er plantet i hagen eller i drivhuset. Grønnsaken er motstandsdyktig mot høy luftfuktighet og plutselige temperaturendringer. Agurkens lengde er ca 6 cm, vekten er 40-60 g. Smaken er saftig, overflaten er ribbet.

Sorten er universell i bruk, agurker konsumeres både friske og hermetiske.

Sønn av f1-regimentet

Den maksimale lengden på en agurk er omtrent 8 cm. Formen er rund, skallet er dekket med hvite kviser. Massen er kjøttfull, det er mange frø, smaken er behagelig. Hybriden blir verdsatt for sin upretensiøse pleie, stabile frukt og allsidighet.

Det anbefales å plante dette gurkinen for nybegynnere gartnere: Omsorg for en grønnsak krever ikke spesielle agrotekniske ferdigheter.

Møl f1

Middels tidlig møll høstes 50 dager etter utplanting. Hybriden har dekorative, kompakte busker. Grønnsakene i seg selv vokser seg faste og sprø, lengden på gurkinen er ikke mer enn 8 cm. Mølen er egnet til å tilberede vintersnacks - grønnsaken mister ikke sin elastisitet og beholder fordelene.

Viktig! Gjerkins inneholder kalium, som er nødvendig for normal funksjon av nyrene og det kardiovaskulære systemet. Bruken av gherkins fjerner overflødig væske fra kroppen og fungerer som en forebygging av problemer med skjoldbruskkjertelen.

Puccini f1

Agurkene er avlange, det er mange små torner på overflaten. Fargen er klassisk grønn, massen er søt og saftig. Samtidig fjernes 10 til 15 frukt fra busken. Lengden på grønnsaken er ca 7 cm, vekten er 40-70 g.

Puccini-hybrid blir sjelden syk og blir ikke utsatt insekt skadedyr. Har god holdkvalitet og transportabilitet.

Småbarn f1

Dyr gherkin utendørs eller i drivhus... De er plantet med frøplanter, etter at de tidligere har desinfisert frøene. Frukt er tett, ensfarget, rik grønn. Hybriden er preget av et vennlig fruktsett og langvarig frukting. Smaken er skånsom, formålet med hybrid er universell.

Småbarnet er motstandsdyktig mot agurkmosaikk og bakteriose.

Tommelfinger f1

En gjennomsnittlig lengde på en agurk er 8 cm. Massen er lysegrønn, det er mange frø. Smaken er hyggelig, sødmen er moderat. Skorpen er tynn, så det anbefales å konsumere eller bearbeide avlingen i løpet av en til to uker. Tommelen er dyrket på balkongen eller på varme og solrike senger.

Hvordan velge en rekke gurketter til drivhus

Gherkins er plantet i drivhus av gartnere fra Sibir og Ural... I disse regionene er det hyppig vind og regn, brå værforandringer, kjølige somre. Agurker trenger beskyttelse, så de er plantet i polykarbonat eller glass drivhus, så vel som i små drivhus.

De beste variantene for drivhus - Prima Donna, Moth og Son of the Regiment... Før planting tørkes veggene og dørene i drivhuset med en løsning av kaliumpermanganat, jorden graves opp og renses for rusk.

For åpen bakke

I det åpne feltet tar hybrider Detsky, Karapuz og Puccini rot. Disse gerkesinene er kaldresistente og blir sjelden syke. De er ikke redd for frost og styrtregn.

I åpen mark blir plantekaker plantet etter urter, belgfrukter, gulrøtter eller kål. Sengene skal være løse og næringsrike, med nøytral surhet.

Voksende funksjoner

Gherkins krever mer oppmerksomhet i stell enn vanlige agurker.

Funksjoner av voksende gherkins:

1. I varme og tørre somre vannes agurker hver dag. Varmt og rent vann brukes til vanning. Det er ikke stammen og bladene som fukter, men roten.
2. Plantingene holdes rene - de luker regelmessig sengene og fjerner ugress. Jorden løsnes hver 7. dag.
3. Gherkins er gjødslet med mineral- og organisk gjødsel. Ammoniumnitrat, nitrogen, superfosfat, flytende husdyrgjødsel og mullein tilsettes.
4. Et lag med mulch er regelmessig organisert rundt stilken - sagflis, elvesand, aske, løvverk brukes. Barken beskytter mot kulde og gir næring til røttene.
5. For beskyttelse mot skadedyr brukes preparatene "Champion", "Decis" eller "Kurzat".
6. For forebygging sykdommer bruk sprøyting med Bordeaux væske, kobbersulfatoppløsning, Kuprostat-preparat.
7. Gherkins har ikke blitt dyrket på samme tomt på mer enn to år på rad.
8. Anbefalt landingsmønster 60x40. En fortykket beplantning fører til utvikling av sykdommer og utseendet til skadedyr.
9. I overskyet vær blir ikke sengene fuktet, i varmt vær blir de vannet tidlig om morgenen eller om kvelden.

Hvordan velge små agurker når du kjøper

Gherkins skal være elastiske og tette, slapphet er et tegn på ødeleggelse av agurker. Fargen på modne kjerringer er jevn, uten flekker. Overflaten er humpete, litt stikkende.

Gurkene skal ikke være for lange, maksimal størrelse er 10 cm. Hvis agurkene er kjøpt på markedet, må du sørge for at de ikke ligger på bakken - dette kan føre til rask forringelse av grønnsaker.

Hvordan kan du søke

Bruk hele kjerringer eller skjær dem i små biter. Grønnsaken tilfører en behagelig surhet i oppvasken, gjør smaken mer saftig og pikant.

Gherkins finnes i følgende retter:

• virvar;
• tartar saus;
• lever kake;
• Olivier salat;
• pickle;
• roastbiff;
• pizza.

Den vanligste måten å bruke gurketter på er å lage hjemmelaget pickles til vinteren. Appetittvekkende agurker plasseres helt i krukker og ser appetittvekkende ut. Kirsebærtomater, gulrøtter, løk, hvitløk, urter og krydder tilsettes i emnene. Slike pickles vil være et harmonisk tilskudd til kokte poteter, supper og sideretter.

Konklusjon

Enhver gartner kan dyrke gurketter. Hovedsaken er å velge riktig variasjon og kjenne omsorgshemmelighetene. For kule regioner er stabile hybrider egnet - Puccini eller Children's, for sørlige land - det parisiske gurkinen.

Grønnsaker høstes i gjennomsnitt 40-50 dager etter at de første skuddene dukker opp. De blir grønne, sprø og aromatiske. Gherkins brukes til å lage salater og snacks, supper og sauser.