Hvordan lage en boks for lagring av poteter med egne hender

Noen ganger er det lettere å dyrke en potet enn det er å skape forhold for vinterlagring. Dette problemet er spesielt presserende for byfolkene. Du kan kjøpe en enhet for lagring av poteter i en leilighet, eller du kan gjøre det selv.

Hvordan lage slike bokser, og hvilke forhold generelt bør være for langtidsbevaring av poteter i kjelleren, i kjelleren og i huset - vi vil fortelle i artikkelen.

Lagringsforhold for poteter og klargjøring for det

Forberedelse av poteter til lagring begynner fra samlingen. Etter rengjøringsprosessen må du:

1. Tørk potetene. La knollene være på plass i 1-2 timer.
2. Overfør til et skyggefullt område og la stå i 4-5 timer. I løpet av denne perioden vil skallet grovt, noe som øker knollens beskyttelsesegenskaper.
3. Rengjør grundig fra bakken og sorter etter størrelse.

Lagringsbetingelser for poteter:

1. Romtemperaturen må være mellom + 2 ° C og + 4 ° C. Ved denne temperaturen går alle biokjemiske prosesser tregere, noe som gjør at potetene ikke kan spire og fryse på lenge. Hvis temperaturen ikke overholdes, vil knollene enten søte (ved lave temperaturer), eller det dannes en for tykk skorpe (ved høye temperaturer).
2. Stedet hvor potetene vil liggemå beskyttes mot sollys og langvarig kunstig belysning.
3. For å forhindre sopp- og bakterieinfeksjoner behandles lagringsområdet for grønnsaker med spesielle preparater.
4. Isolasjon fra gnagere og andre skadedyr må være til stede.
5. Innendørs luftfuktighet - ikke høyere enn 80%. Høy luftfuktighet provoserer sykdommer og aktiverer knoll spiring.

Hvor og hvordan du kan lagre poteter hjemme

Alle velger hvor og hvordan de skal lagre poteter, ut fra deres evner.

I kjelleren

Kjellerlagring er uten tvil den beste måten. Forholdene som er skapt i et slikt rom er optimale for poteter. Det er ikke naturlig lys eller høye temperaturer i kjelleren.

Før du bretter potetene, må du kontrollere at alle forhold er oppfylt. Om nødvendig blir rommet isolert og behandlet fra gnagere, hvoretter beholderen blir overført til lagringsstedet.

Viktig! Det anbefales ikke å oppbevare poteter i poser - de begynner å råtne og spire.

Hvis alle vilkårene for å holde seg i kjelleren er oppfylt, vil knollene være i god stand i opptil ti måneder.

I kjelleren

I kjelleren lagres poteter:

• etter bulkmetoden;
• i bokser;
• i hyller.

Når du bruker bulkmetoden, skal høyden på vollet ikke overstige en meter. Strø ikke poteter på nakne gulv. Binger er ofte bygget i kjellere - store trekasser. De sørger nødvendigvis for mellomrom mellom tverrbjelkene for ventilasjon.

Mange sommerboere øver på å lagre poteter på stativer. Knoller legges på en hylle i ett lag. Så det er lettere å følge dem og forkaste de bortskjemte.

På balkongen

For å lagre poteter på balkongen, bruk:

• trebokser;
• termisk beholder;
• gammelt kjøleskap.

Viktig! Oppbevaringsområdet må være isolert for å redusere risikoen for knollfrysing ved lave temperaturer. For dette er veggene i bunnen og lokket på boksen isolert med sagflis, flis eller skum.

Ved begynnelsen av temperaturer under innpakningen pakkes containeren med gamle klær eller teppe, gamle pelsfrakker eller lerretsposer.

Viktig! Sollys må ikke trenge inn i beholderen. Det provoserer frigjøring av solanin.

For å regulere luftfuktigheten, sett i esken:

• løk skall;
• rødbeter;
• en kvist av eldberry;
• pose mynte.

Under disse forholdene vil temperaturen i beholderen være opptil + 7 ° C.

I korridoren

Oppbevaring av poteter i gangen er ikke den beste løsningen, men noen ganger den eneste mulige. Under slike forhold er det vanskelig å oppnå ønsket temperatur og fuktighet. Korridoren brukes vanligvis som midlertidig lagring. Beholderen skal være ventilert, en flaske eller en boks med vann plasseres ved siden av for å heve fuktigheten. Noen ganger vises esken i vestibylen eller inngangen. I dette tilfellet er containeren utstyrt med en lås fra ubudne gjester.

Når du lagrer poteter i korridoren, er det plutselige temperaturendringer fra trekk, noe som påvirker tilstanden til grønnsaker negativt.

Hva skal være en boks for lagring av poteter, hvordan lage den selv

Boksen er den vanligste beholderen for lagring av poteter. Den viktigste fordelen er mobilitet. Det er praktisk å bruke små bokser som kan holde opptil 12 kg. De er enkle å ta med seg, og det er rask tilgang til knollene å sortere gjennom med jevne mellomrom. Materialet er plast, tre eller papp. Hovedsaken er at det er praktisk å overvåke sikkerheten til knoller og det er utmerket luftventilasjon.

Byggekrav for kjelleren og for leiligheten

De generelle reglene for å observere mikroklimaet for lagring av poteter er de samme for både kjelleren og leiligheten.

Følgende krav stilles til en hjemmelaget boks:

• materialer må være trygge;
• For å opprettholde et optimalt mikroklima lages ventilasjonshull;
• boksen skal ikke slippe inn dagslys.

Den eneste forskjellen mellom design vil være størrelsen. Som regel er store strukturer forberedt for kjellerbakkene, men dette er umulig i en leilighet.

Viktig! For lagring i små plasser, velg et design med toppdeksel.

Hvilke materialer du skal lage

Tilgjengelige og rimelige materialer for fremstilling av esken er tre eller plast. Ethvert tremateriale er egnet: fôr, kryssfiner, sponplater, vanlig bord. I begynnelsen opprettes en ramme, og deretter slides med en trebjelke.

Fordelen med å lage containere med egne hender er at du nøyaktig vil justere dimensjonene til parameterne på lagringsplassen din. Hvis du stoppet ved plastversjonen, er det i dag i jernvareforretninger mange alternativer for containere laget av polymerer. Blant dem vil det sannsynligvis være en passende størrelse.

Opplæring

Først må du bestemme stedet hvor boksen skal stå:

• boksen skal ikke stå på midtgangen og forstyrre bevegelse;
• boksen er ikke installert der sterke trekk kan forekomme, den vil trekke kaldt og knollene fryser.

Deretter beregnes størrelsen på boksen. Parametrene avhenger av:

• mengden poteter;
• området avsatt til lagringsplass;
• konstruksjonsformer;
• type døråpning.

For å fullføre arbeidet trenger du:

• materiale;
• spiker eller skruer;
• hjørner;
• termisk isolasjon;
• instrumenter.

Det er ikke nødvendig å kjøpe nye materialer - brettene som er igjen etter reparasjonen vil gjøre.

Designfunksjoner

Alle bokser for oppbevaring av poteter har en felles struktur:

• for å sikre full ventilasjon er veggene laget med hull;
• ben er festet til bunnen for bedre ventilasjon;
• alle indre overflater er laget av tre for å unngå absorpsjon av giftige stoffer fra knoller;
• alle overflater er gjort glatte for ikke å skade knollene;
• sørg for å lage et deksel - for mørkere.

Trinn for produksjon

Etter å ha bestemt plasseringen og dimensjonene blir det laget en tegning der alle detaljene vises. Så begynner de å produsere.

Viktig! Det er mer praktisk å gjøre frontveggen sammenleggbar for direkte tilgang til potetene som ligger i bunnen av boksen.

Fremstillingstrinn:

1. Barer for rammen tilberedes og sages.
2. Rammen er satt sammen ved hjelp av metallhjørner. Hjørnene lar deg oppnå perfekt jevn hjørner og legge til ekstra stivhet til strukturen.
3. Bakveggen på rammen er omhyllet med brett, slik at det er mellomrom på 1 cm.
4. Snu produktet og kappe frontveggen til halve høyden nedenfra, og observer avstanden mellom brettene. Den øvre delen av veggen vil være sammenleggbar. For å gjøre dette, lag guider fra aluminiumshjørner. Hjørnene er skrudd fast på de vertikale stengene på en slik måte at det er en avstand mellom hjørnet og stangen litt mer enn tykkelsen på brettet.
5. Fullfør fôret på de gjenværende veggene og bunnen av boksen, ikke glem avstanden mellom brettene.
6. Lag ben. For å gjøre dette, skru tre mindre stenger i bunnen.
7. Sett inn avtakbare brett foran på skuffen. Siden de ikke trenger å fikses, kontrolleres avstanden mellom dem med skruer, og skru dem inn i sideveggene på brettet.
8. Lag et lokk. For dette er en ramme satt sammen, hjørnene er festet med hjørner.
9. Fest rammen til skuffen med et langt møbelhengsel.
10. Hylket lokket med brett.

Denne boksen er perfekt for oppbevaring av poteter i en kjeller eller gang.

Hvis en balkong velges som lagringsplass, er boksen isolert:

1. To kasser er bygget på en slik måte at den ene passer inn i den andre og det er et mellomrom mellom veggene på minst 5 cm.
2. Alt varmeisolerende materiale plasseres i dette rommet.
3. Lokket er også laget dobbelt og isolert.

Ved temperaturer under vinteren settes oppvarming inn i boksen. Du trenger et stykke perforert rør. Den er loddrett festet i midten av beholderen, og en lyspære med en patron eller en hårføner er satt inn inni.

Viktig! Tavlene må være glatte uten ujevnhet, ellers vil knollene, når de legges til lagring, bli skadet og begynne å råtne.

Hvordan håndtere bokser

Oppbevaringsbokser er forhåndsbehandlet med følgende desinfiserende løsninger:

• kobbersulfat;
• blekemiddel;
• sterk løsning av kaliumpermanganat;
• etter å ha blitt tørket på gaten.

Viktig! Hvis loggiaen eller balkongen ikke er glassert, må du også male de ytre overflatene på boksen med vanntett maling.

Lagringsregler

Generelle krav for langtidsoppbevaring av poteter:

• mørkt rom uten tilgang til naturlig lys;
• god ventilasjon;
• temperatur fra + 2 ° С til + 7 ° С;
• luftfuktighet opptil 80%;
• potetene tørkes og sorteres.

Det anbefales å behandle bod eller beholder før lagring.

Viktig! For langtidsoppbevaring, bruk bare poteter sene varianter. Tidlige varianter lagres i ikke mer enn noen måneder.

Hvis lagringsreglene ikke følges, er det en risiko:

• infeksjon av poteter med soppsykdommer;
• knollene blir grønne;
• potetvekst er aktivert;
• lave temperaturer gir en søtlig smak, og høye temperaturer danner en skorpe.

Hvis alle lagringsregler følges, vil knollene forbli egnet til å spise så lenge som mulig, for å beholde sin smak og ernæringsmessige verdi.

Les også:

Hvordan lagre gresskar til vinteren i kjelleren.

De beste surkåloppskriftene uten salt og sukker.

Konklusjon

For å bevare poteter er det verdt å vurdere de vanligste feilene, som reduserer timingen og høstens mengde betydelig. Når potetene er lagret i en spesiell boks, kan poteter forbli friske, velsmakende og sunne i 6-8 måneder. Hver person med minimal snekkerferdighet og et sett med verktøy kan uavhengig lage en slik beholder.