Hva er tomater: viktige forskjeller og egenskaper du velger

Tomater er elsket av mange - inkludert for deres relative enkelhet når de vokser. Imidlertid møter sommerboere ofte problemet med å velge: hvilken variant å plante for å glede seg med en utmerket høst? I artikkelen vil du lære om hva tomater er, funksjonene deres og hva du skal se etter når du velger et utvalg for dyrking.

Egenskaper og forskjeller på tomater

Tomater er blant de vanligste grønnsakene å dyrke. De inneholder mange nyttige elementer, spesielt lykopen - en kraftig antioksidant som reduserer risikoen for dannelse og forhindrer mangfoldighet av kreftceller.

I tillegg inneholder tomater en stor mengde vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for mennesker: serotonin, phytoncides, krom. Serotonin er et kjent "lykke" -hormon som forbedrer humøret. Fytoncider er plantestoffer som hemmer veksten av bakterier. Og krom fremmer rask metthetsfølelse, som forresten gjør tomater til et utmerket produkt for kostholdsernæring.

Det er en teori om at matvarer som ligner på en spesifikk del av kroppen, har en positiv effekt på det organet. Så tomater, som ligner et hjerte, reduserer risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer. I tillegg forbedrer de fordøyelsen, er nyttige for asteni, åreforkalkning, azotemi.

Men ikke alle mennesker kan spise tomater. For eksempel er de kontraindisert hos eldre mennesker som lider av bein- og leddsykdom. Dette skyldes det faktum at hyppig forbruk av tomater fører til akkumulering av kalsium og salter i kroppen. Derfor er overdreven forbruk av tomater kontraindisert for alle mennesker. Det anbefales å spise ikke mer enn 200 g av denne grønnsaken per dag.

Viktig! Gravide kvinner bør ikke spise mer enn 100 g tomater i løpet av 2-3 dager, da inntak av mer kan føre til problemer i dannelsen og utviklingen av barnet.

En annen ulempe er at tomater inneholder en stor mengde syrer. De kan provosere en galleblærens spasme.

Det er flere typer tomater. La oss dvele nærmere på dette problemet.

Avgjørende faktor

Determinerende - varianter hvis vekst er begrenset. Disse tomatene har mange fordeler:

• begrenset vekst oppover antyder utvikling av sterke laterale stebarn som bærer frukt, noe som gjør at slike varianter gir høy avkastning;
• engangs frukting - bestemmende tomater gir en stor høsting som ikke strekker seg over tid;
• tidlig modning av frukt;
• tilpasse seg godt til åpen mark;
• begrenset vekst avlaster gartneren fra å binde og bytte ut rekvisitter.

Men sorten har også noen ulemper:

• begrenset vekst fører til et begrenset utbytte, det vil si at utbyttet er lavere enn for ubestemmelige varianter;
• lav motstand mot sykdom.

De mest kjente determinantvariantene av tomater er Sakhalin, Ladies 'Man, King of the Early og Golden Heart.

ubestemt

Ubestemmelige varianter har ubegrenset vekst. De har også visse fordeler:

• høyt utbytte fra et lite område av stedet - på grunn av den høye veksten av individuelle planter;
• lang fruktperiode: i det åpne feltet gir de seg til det er kaldt.
• motstandsdyktig mot de fleste sykdommer.

Men noen ulemper bør også bemerkes:

• stor vekst krever spesiell omhu: planter må kontinuerlig bindes opp, ved hjelp av høye støtter, for å gi god belysning og luftutveksling;
• alle steponsons må fjernes slik at næringsstoffer går til dannelsen av hovedstammen;
• De klarer seg godt i drivhus, men i det åpne feltet i utilstrekkelig varme regioner modner de ganske sent og bærer mindre frukt.

Ubestemmelige tomater inkluderer så populære varianter som Babushkin Secret, Ox Heart og Chernomor.

Stemple

De er kompakte planter med en kort og tykk stilk. De krever ikke spesiell pleie: ingen grunn til å klype og binde. De gir en god høst, men tomater er som regel ikke store.

Standard tomat inkluderer snøhvit, gåte og Moskvich.

Superdeterminate

Superdeterminate tomatsorter er den raskeste modningen. De er ideelle for de som leter etter en tidlig høsting uten mye krefter.

Disse variantene krever ikke klemming. På grunn av sin korte status er det ikke nødvendig med en strømpebånd. Ulempen er at når du har høstet en gang, kan du ikke forvente mer frukt fra superbestemmende varianter.

Populære varianter av superbestemmende tomater er Barns søthet, Alaska og hvit fylling.

Halvbestemte tomater

Halvbestemmende varianter kombinerer egenskapene til determinant og ubestemmelig. De er av middels høyde, noe som gjør at du kan høste en stor avling fra en plante, men uten å legge mye krefter, binde og klype busken. Dessuten blir fruktene dannet gjennom hele vekstsesongen.

Det er å foretrekke å dyrke slike tomater i drivhus.

De mest populære hybridene av denne typen tomat er Ivet F1, Gravity F1, Red Arrow F1.

Klassifisering av tomater etter modenhet

Tomatvarianter avviker ikke bare i størrelse og metode for pleie, men også når det gjelder modning. Det er ultra-tidlig, tidlig-modning, mid-early, mid-og late-modning varianter.

Ultramodne tomater

Disse tomatene modnes på omtrent 80-85 dager fra det øyeblikket de første frøplantene dukker opp. Oftest er dette superbestemte varianter. Man bør ikke forvente store størrelser og enestående smak fra disse grønnsakene, da de modnes i forhold til korte dagslys timer og i den kalde årstiden.

Ultra-tidlige modningsvarianter inkluderer Barns søthet, kirsebærstrøm.

Tidlige modne tomater

Disse tomatene modnes litt lenger: om 90-95 dager, fremvekstfeltet. I tillegg til superdeterminante, kan dette være bestemmende varianter av liten og mellomstor vekst, så vel som standardplanter. Noen typer tomte med tidlig modning er egnet for åpent felt, andre plantes helst i et drivhus.

Tsar Bell og Sugar Bison er lyse representanter for tidlig modne tomatvarianter.

Les også:

Hvorfor liker de tomater fra Peach-serien?

En deilig tomat for elskere av stor frukt: King of Giants tomat.

Hvordan lage tørkede tomater med egne hender.

Middels tidlige tomater

Disse variantene gir en høsting litt senere enn 3 måneder etter spiring - 100-103 dager. De kan dyrkes både i drivhuset og i det åpne feltet, helst i den sørlige delen av stedet.

Midt-tidlige tomater inkluderer for eksempel Moskva-delikatessen og giganten i Moskva-regionen.

Midtsesong tomater

Midtsesong tomater kan ikke klare seg uten mye sollys og varme, men de kan dyrkes både i drivhus og utendørs. Modnes 100-115 dager etter de første skuddene.

Lurer og budjonovka - kjente representanter for denne sorten.

Sent moden tomatvariant

Senmodne varianter er de mest krevende for vekstforhold. Gode ​​utbytter kan bare forventes hvis de dyrkes i et drivhus, og gir dem de mest komfortable forholdene. Høsten kan oppnås bare i 120-130 dager. Men fruktene gleder seg over størrelse, saftighet og søt smak.

Lyse representanter for sentmodne varianter - Bull-hjerte, Titan og finish.

Hvordan velge riktig tomatsort

Når du velger en bestemt tomatsort, er det viktig å svare på følgende spørsmål for deg selv:

1. I hvilken region vil plantene dyrkes - nordlige, sørlige, midtre banen?
2. Hvor blir tomater plantet - åpen mark, drivhus?
3. Etter hvilken periode vil du høste - tidlig modning, sent?
4. Hva er formålet med dyrking - for hermetisering, salater, juice eller ferskt konsum?
5. Er det mulig å bruke mye tid på å ta vare på planter - klype, binde, gjødsle, luke, forme, herde sykdommer osv.?
6. Har størrelse, form og farge betydning?
7. Har avkastning noe?

Ved å svare på disse spørsmålene, vil det være mye lettere å velge den varianten som passer deg best.

Konklusjon

Et stort antall tomatsorter reiser et logisk spørsmål for gartnere: hvilken variasjon å velge? De avviker i størrelse, smak, omsorgsregler, utbytte og mange andre egenskaper.

For å velge en rekke og mangfold, bør du først sette deg inn i detalj med beskrivelsen av alle typer avlinger og svare på spørsmål angående dine mål og muligheter for å dyrke tomater. Moden og smakfull høst for deg!