Fordelene og skadene med agurk pickle for kroppen

Agurk pickle har mange bruksområder som du kanskje ikke engang vet om. Det er viden kjent som et folkemiddel mot en bakrus, men de færreste vet at du kan lage forskjellige retter med saltlake, i tillegg til å bruke det til kosmetiske formål. La oss finne ut hvordan denne drikken er nyttig, og i hvilke doser den bør konsumeres.

Agurk pickle: fordeler og skader

Den salte drikken har følgende positive effekter på menneskekroppen:

• styrker immunforsvaret;
• øker appetitten;
• hjelper til med å takle uregelmessige avføring;
• fjerner giftstoffer etter å ha drukket alkoholholdige drikker;
• hjelper med muskelkramper;
• normaliserer det endokrine systemet på grunn av det høye jodinnholdet;
• lindrer PMS-symptomer, inkludert smerter;
• senker surheten i magen;
• på grunn av det høye innholdet av C-vitamin har det en sterk antiskorbutisk effekt.

referanse... I 2010 beviste forskere fra Harvard at sylteagurk fra agurker er i stand til å gjenopprette elektrolyttbalanse i kroppen og redusere muskelspasmer.

Til tross for en så imponerende liste over positive egenskaper, er det en ulempe. Så den mulige skaden:

• hodepine;
• hevelse i vev;
• kolikk.

referanse... Skadelige egenskaper kan manifestere seg ved overdreven bruk - mer enn 1 glass per dag.

sammensetning

Agurk pickle inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Den inneholder B-vitaminer, askorbinsyre, vitamin K og PP. Av mineralene er disse:

• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• sink;
• kobber;
• selen;
• jern;
• fosfor;
• natrium;
• mangan.

referanse... Væsken som grønnsaker eller frukt blir syltet i, får noen av de fordelaktige egenskapene fra dem. Derfor er det i saltlake fra agurker også svovel, jod, klor, kobolt og rubidium.

BJU og kalorier

Denne kalorifattige drikken - i 100 gram, bare 10-12 kcal, avhengig av mengden sukker og andre komponenter i henhold til oppskriften.

Til tross for dette kaloriinnholdet, anbefales ikke sylteagurk for personer som er i diett, da det har en tendens til å øke appetitten. Det er ingen proteiner og fett i sammensetningen, men karbohydrater - 0,3 gram.

Les også:

Hvordan dyrke en "Artist" agurk riktig: omsorgsregler.

Hvordan salt gherkins agurker deilig, raskt og enkelt: 7 beste oppskrifter.

Oppskrifter på agurker med epler til vinteren: vi koker deilig og ruller opp riktig.

applikasjon

På grunn av det brede spekteret av bruk av agurk pickle, kan det trygt kalles et universelt produkt.

I matlaging

For bruk i matlaging må sylteagurk være veldig velsmakende. Den salte væsken med urter er ypperlig til å lage salatdressinger, marinader til kjøtt, hodgepodge og okroshka. Den er også lagt til deigen, hvorfra du senere kan bake brød, paier og til og med kaker.

Viktig... Det er best å bruke hjemmelaget, hjemmelaget sylteagurk. Butikklagre kan inneholde for mye eddik og kjemikalier som fremskynder sylting.

I folkemedisinen

Agurk pickle har lenge vært brukt ikke bare i matlaging, men også i medisin. I tillegg til anti-bakrus handling, er følgende kjent:

1. Komprimerer med en drink, redd med blåmerker og blåmerker. Smerter og hevelse reduseres.
2. Komprimerer for forbrenninger har en avkjølende og betennelsesdempende effekt.
3. Forstoppelse hjelper med 3 glass drikke om dagen. Ikke bruk for mye på denne måten.
4. Skylling av munnen fjerner ubehagelige lukt.Dette oppnås med en antimikrobiell effekt og en forfriskende dillduft.

I kosmetologi

Her er noen måter å bruke skjønnhetslake på:

1. For glattheten og ømheten i huden på huden lages bad med saltlake. Varigheten av prosedyren er 10-15 minutter.
2. For å gi ansiktet en frisk og sunn hudfarge, morgen og kveld, tørkes huden av biter med frossen drink.
3. Hudens fasthet på nakken forbedres ved jevnlig å gni med en bomullspute dynket i saltlake.
4. For å bli kvitt calluses og korn, samt tretthet og stress etter en hard dags arbeid, forberedes fotbad. Væsken må forvarmes.

Kontra

Ikke alle mennesker kan drikke agurk pickle. Selv i små doser. Kontraindikasjoner å bruke:

• alder opp til 3 år;
• overvekt;
• graviditet og amming;
• åreforkalkning, hypertensjon;
• gastritt, magesår;
• lever- og nyresykdom;
• brudd på vann-saltbalansen i kroppen.

Saltoppskrifter

Deilige og uvanlige retter tilberedes med denne drinken. De kan perfekt utfylle ditt vanlige kosthold.

Crumpets

Deilige paier kan spises med usøtet te. Og serverer du smultringer med honning, får du en original dessert.

Du vil trenge:

• 1 glass saltlake;
• 1 kopp sukker;
• 1 ts soda;
• 4 kopper mel;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Bland alle ingrediensene.
2. Ha den resulterende deigen i en varm panne med olje og stek på begge sider.

Hjemmelaget sennep

Det viser seg ikke verre enn en butikk. Moderat skarp. Saltlake myker skarpheten og tilfører smaken.

Du vil trenge:

• 220 g sennepspulver;
• 300 ml saltlake;
• 1 ss. l. Sahara;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 klype salt.

Forberedelse:

1. Hell saltlake i sennep i porsjoner. Ta til ønsket konsistens, tilsett eller trekk saltvann om nødvendig.
2. Tilsett salt og sukker.
3. Bland alt grundig og la stå i romtemperatur i 3-4 timer.
4. Tøm av overflødig løs væske.
5. Hell i vegetabilsk olje, bland.
6. La den brygge et par timer.
7. Oppbevares i kjøleskapet.

Rødbeter kaviar

Lett mager rett. Flott for faste dager etter ferien.

Du vil trenge:

• 3 mellomstore rødbeter;
• 1 løk;
• 2 ss. l. tomatpuré;
• 0,5 ss. saltoppløsninger;
• vegetabilsk olje til steking;
• salt, sukker og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Vask og kok opp rødbeter uten å skjære av røttene.
2. Finhakk løken og stek i olje.
3. På dette tidspunktet skal du skrelle rødbetene og rive dem på et grovt rivjern. Tilsett til nesten ferdig løk.
4. Stek grønnsaker i ytterligere 2-3 minutter.
5. Tilsett alle andre ingredienser, rør rundt og la koke et par minutter.
6. Fjern fra varme.
7. Salaten kan serveres varm eller kjølt. Dryss med friske urter før servering.

Hvordan og hvor du skal lagre

Det er to mest effektive måter å holde saltlaken frisk på:

1. Hell i formene og sett i fryseren. Denne metoden er mer egnet for videre kosmetisk bruk eller for å spare fra forbrenninger.
2. Dekk krukken med væsken med "sennepskorken". For å gjøre dette, må du elte den såkalte deigen fra tørt sennepspulver. Legg den i osteklut og dekk krukken med den.

Når du lagrer saltlake i flytende form, er det nødvendig å oppbevare det på et kjølig sted, uten direkte sollys og plutselige temperaturendringer. Kjøleskap ville være det perfekte stedet for dette.

La oss oppsummere

Agurk pickle er et veldig sunt produkt. Det kan ikke bare bli et velsmakende tilskudd til tilberedning av forskjellige retter, men også ha en helbredende effekt. Denne effekten oppnås både eksternt og ved svelging. Det vil hjelpe med blåmerker, forgiftning, dårlig matlyst og mangel på næringsstoffer i kroppen. Det er bare viktig å huske at misbruk av saltlake truer magesyke, forverring av kroniske mage- og tarmsykdommer og økt blodtrykk.