Fordelene og skadene med agurker med honning for menneskekroppen

Agurker og honning er rimelige og sunne matvarer for kroppen. Agurk inneholder mye væske, høye doser kalium og kalsium, forbedrer hjertemuskelens funksjon, renser leveren, nyrene og blodet, fjerner giftstoffer fra kroppen, normaliserer stoffskiftet. Honning har en antibakteriell, tonisk, betennelsesdempende effekt; den brukes til å behandle hoste, brannskader, sår og diabetes mellitus.

Som regel brukes honning og agurker hver for seg, men i kombinasjon vil disse produktene gi enda flere fordeler for kroppen. I artikkelen vil vi diskutere fordelene og skadene av agurker med honning for kroppen, særegenhetene ved deres kombinasjon, sammensetningen og egenskapene til produkter, deres bruk i matlaging, folkemedisin og kosmetologi.

Sammensetning, egenskaper og næringsverdi

Honning og agurker kjennetegnes ved deres smak, ernæringsmessige og helbredende egenskaper. Det mest deilige og sunne agurker - egen høst, dyrket uten tilsetning av sprøytemidler og andre jordbruksmidler.

Når det gjelder honning, er forskjellige varianter nyttige: lind, bokhvete, blomster, akasie - det viktigste er at produktet er modent og naturlig.

Agurk

Agurk er 95-97% vann. Fruktene inneholder en liten mengde protein (0,7 g), karbohydrater (3,1 g) og praktisk talt ikke fett (0,1 g). Energiverdi per 100 g grønnsak - 15 kcal.

De resterende 3-5% inkluderer aktive ingredienser som:

• pektin;
• retinol;
• betakaroten;
• B-vitaminer: tiamin, riboflavin, kolin, pyridoksin, folsyre og pantotensyrer, folater;
• vitamin C (askorbinsyre);
• vitamin K;
• vitamin PP;
• makronæringsstoffer: kalsium, kalium, magnesium, natrium, fosfor;
• sporstoffer: jern, mangan, fluor, selen, sink.

Agurker har en allsidig gunstig effekt på kroppen: de aktiverer arbeidet i mage-tarmkanalen, nøytraliserer hevelse og reduserer alvorlighetsgraden av muskelsmerter. Som antioksidanter nøytraliserer de frie radikaler, fjerner avfall og giftstoffer fra kroppen og bremser aldringsprosessen.

Honning

Avhengig av sorten inneholder honning 13 til 22% vann, 75-80% karbohydrater (sukrose, fruktose, glukose) og en liten mengde protein - 8-10%. Fett er helt fraværende.

Sammensetningen inneholder organiske syrer, niacin, kalsium, kalium, magnesium, natrium, svovel, fosfor, klor, jod, jern, mangan, kobber, sink, fluor, B-vitaminer: tiamin, riboflavin, pyridoksin, folater, pantotensyre og også vitamin C, H, PP. Energiverdi per 100 g produkt - 320 kcal.

Honning har en antibakteriell effekt, bringer stoffskiftet tilbake til det normale, lindrer smerter, hemmer betennelse, forbedrer fordøyelsen, fungerer som et beroligende middel på sentralnervesystemet.

Honning er spesielt nyttig for hypertensjon, stomatitt, vitaminmangel, hudsykdommer, nevroser, sår og kutt (det akselererer helingsprosessen). Virker som et profylaktisk middel mot hjerteinfarkt, åreforkalkning, iskemisk hjertesykdom.

For referanse. Naturlig honning forårsaker sjelden allergier. I de fleste tilfeller er en allergi mot honning assosiert med et produkt av dårlig kvalitet eller fortynnet, tilstedeværelsen av urenheter i sammensetningen - for eksempel rørsukker, kinesiske middskaller.

Funksjoner av kombinasjonen agurk og honning

Agurker og honning kombineres ikke bare godt i smak, men kompletterer også hverandre med medisinske egenskaper, forbedrer hverandres handling. Denne kombinasjonen av produkter har funnet anvendelse innen matlaging, kosmetikk og alternativ medisin.

Nyttigheten av agurk og honning for menneskekroppen anerkjennes av offisiell medisin, derfor brukes de ofte som komponenter av medisiner.

Helseskader

Agurker i kombinasjon med honning kan påvirke helsen negativt hvis de konsumeres i store doser og i nærvær av kontraindikasjoner. Personer som er allergiske mot en av matvarene, har en stor sjanse for å få en lokal allergisk reaksjon i form av kløe, peeling, utslett, rødhet og hevelse.

Agurker som er dyrket utenfor modningstiden i naturen er potensielt skadelige for kroppen. For å få en tidlig høst, bruker bønder jordbrukskjemikalier for å fremskynde vekst og modning av frukt som kan forårsake giftighet.

På grunn av tilstedeværelsen av aminosyrer i sammensetningen, irriterer agurker i nærvær av sykdommer i fordøyelsessystemet (gastritt, magesår, enterokolitis) i det akutte stadiet slimhinnen, øker smerte, øker surheten i magesaft, forverrer prognosen for utvinning.

I nærvær av store steiner i forskjellige deler av urolithiasis kan agurker, som har vanndrivende egenskaper, provosere bevegelse av steiner, noe som stimulerer progresjonen av sykdommen, forstyrrer utstrømningen av urin, endrer nyrefunksjoner, hindring av urinveiene med påfølgende skade eller død av nyren.

Nyttige egenskaper agurker med honning for menn, kvinner og barn

Agurker med honning metter menneskekroppen med mikro- og makroelementer, vitaminer, som gir viktige prosesser, skaper gunstige forhold for normal funksjon av organer og deres systemer.

Hovedfunksjonene til agurk og honning for kroppen:

1. Fra fordøyelsessystemet: forbedre absorpsjonen av andre produkter, forbedre tarmens bevegelighet, normalisere metabolismen, fremme vekttap, rense tarmene for giftstoffer, giftstoffer, fjerne overflødig vann fra kroppen, regulere vann-saltbalansen.
2. På den delen av det kardiovaskulære systemet: øke tettheten og elastisiteten i veggene i blodkar og kapillærer, senke kolesterolnivået, normalisere blodsirkulasjonsprosesser, tilførsel av jern til kroppen, redusere risikoen for åreforkalkning, koronar hjertesykdom, regulere blodtrykket.
3. Fra nervesystemet: redusere grad av eksitabilitet i sentralnervesystemet, senke hjerterytmen, øke fysisk og mental ytelse, eliminere spenning, angst.
4. Fra urinsystemet: øke utstrømningen av urin, øke utskillelsen av galle, ha en betennelsesdempende effekt, forhindre dannelse av gallestein.
5. Fra immunforsvaret: øke kroppens motstand mot virkningen av aggressive ytre og indre faktorer, beskytte mot infeksjon, forhindre feste og reproduksjon av patogener på overflaten av slimhinner.

Agurk har også avføringsmiddel, febernedsettende, smertestillende, krampeløsende effekt.

Honning er bra for synet, forbedrer tilstanden til hud, hår, negler, akselererer helingsprosessen for sår, brannskader, sengesår.

Under graviditet og amming

Agurk i kombinasjon med honning i løpet av fødselsperioden kan og bør konsumeres, men i moderasjon og forutsatt at det ikke er noen kontraindikasjoner. Begge produktene inneholder folsyre, som er involvert i syntesen av aminosyrer, fremmer bedre absorpsjon av jern.

For referanse. En kortvarig mangel på folsyre kan forårsake patologier assosiert med et brudd på den normale utviklingen av nervesystemet i fosteret.Hos en kvinne manifesteres vitamin B9-mangel av irritabilitet, nervøsitet, søvnløshet, tretthet og depresjon.

Kalium og magnesium i grønnsaken er ikke mindre viktig for helsen til en kvinne og et ufødt barn - stoffer regulerer blodtrykket, fremmer det ledende arbeidet i hjertet. Den vegetabilske fiberen som finnes i agurker fjerner overflødig væske, og reduserer dermed puffiness. Agurk reduserer også alvorlighetsgraden eller eliminerer helt brennende følelse i spiserøret, sur raping.

Etter fødselen av et barn anbefales en ammende mor å ekskludere honning og agurker fra kostholdet en stund. Upasteurisert honning inneholder sporer av bakteriene Clostridium botulinum, som, hvis de svelges, kan forårsake alvorlig matmisbruk og skade nervesystemet. Hos barn er surheten i magesaft ikke høy nok til å drepe bakterier.

Agurker er også uønsket i kostholdet til en ammende kvinne, spesielt de første 3-5 månedene etter fødselen av et barn. Forbudet er forbundet med avføringsvirkningen av grønnsaken, evnen til å øke gassproduksjonen, noe som kan forårsake kolikk og flatulens hos nyfødte.

For å miste vekt

Agurker inneholder mye vegetabilsk fiber. Det blir ikke absorbert av kroppen, men det forbedrer tarmperistaltis, forbedrer funksjonen i fordøyelsesorganene, akselererer nedbrytningen av fett, fjerner giftstoffer, giftstoffer, overflødig vann fra kroppen og reduserer hevelsen.

En gang i magen svulmer pektinfibre, tar opp ledig plass, en person føler seg ikke sulten i lang tid, og det er ikke behov for snacks.

For referanse. Fiber øker utholdenheten og ytelsen, øker fysisk aktivitet, noe som bidrar til ekstra energiforbruk, vekttap.

Honning inneholder ikke fett, men det er rikt på karbohydrater, i mindre grad i proteiner som kroppen trenger for metning og vitale funksjoner. Det er også en kilde til vitaminer, glukose, verdifulle næringsstoffer; med kosthold og / eller riktig ernæring kan det erstatte søtsaker.

Verdien av honning for vekttap er at den, som glukoseleverandør, hjelper deg å unngå å stoppe vekttap. Også i sammensetningen er det fytosteroler som beskytter celler mot penetrering av kolesterol, reduserer nivåene av denne forbindelsen i blodet, noe som øker effektiviteten av vekttap.

For forskjellige sykdommer

Agurker og honning brukes til å behandle og forhindre sykdommer i hjerte og blodkar, som åreforkalkning, iskemi, arteriell hypertensjon og hypotensjon, anemi. Produktene anbefales for forkjølelse, lever og nyre.

De brukes også som en generell tonic, for å forbedre fordøyelsen, for søvnløshet og nevroser. Honning og agurk hjelper mot hudsykdommer, brannskader og sår, forstoppelse.

Tradisjonell medisin råder til å bruke agurker og honning regelmessig som smertestillende for mennesker som lider av leddgikt, leddgikt, gikt. Agurk lindrer hodepine godt, lindrer bakrus.

Hvordan å bruke

Det er få varianter i kombinasjonen av agurk med honning. I matlagingen tilberedes salat og grønnsaksjuice fra produkter. Honning tilsettes også som et av ingrediensene. når du konserverer agurker.

Agurkjuice med honning

For å tilberede en servering av drikken, trenger du 2 mellomstore unge agurker, 1 ss. honning, 2 ss. sitronsaft, 100 ml vann.

Oppskrift:

1. Skyll agurker med vann, fjern haler, skrell, skåret i terninger.
2. Bland honning med sitronsaft.
3. Legg agurkene i blenderskålen, tilsett honning-sitronblandingen, 50 ml vann. Pisk til den er jevn.
4. Tilsett deretter resten av vannet, slå til det er skumt. Tilsett isbiter hvis ønskelig før servering.

En enklere versjon av oppskriften: slå agurker i en blender, tilsett flytende honning, bland.

Råd... Basert på smakspreferanser kan agurksaft blandes med gulrot, eple, rødbeter, selleri juice.

Agurksalat kledd med honning

Vask friske agurker med skrell, kuttet i skiver, overfør til et dørslag for å drenere overflødig juice. Bland på dette tidspunktet 50 g honning med 60 ml renset kjølig vann. Finhakk dillen. Legg agurkene i en salatskål, hell honningblandingen, dryss over urter, bland, bring den til beredskap.

Regler og normer for bruk

Den daglige normen for å kombinere agurker med honning avhenger av den generelle helsetilstanden, alder, tilstedeværelsen av samtidig sykdommer og kontraindikasjoner. Den daglige normen for agurksaft for en sunn person bør ikke overstige mer enn en liter, en gang - 200-250 ml.

Mengden frisk frukt i kostholdet varierer fra noen få stykker til flere kilo. Mennesker som ønsker å gå ned i vekt, kan spise fra 1,5 til 2 kg agurker per dag, forutsatt at det ikke er noen kontraindikasjoner.

For referanse. I nærvær av nyrestein, blære, andre deler av urinsystemet, er den daglige normen for en agurk 100-200 g.

Når det gjelder honning, anbefales en voksen å konsumere 50 g av produktet eller 2 ss per dag. l., for barn over tre år - 20-30 g. Det er forbudt å varme honning over 60 ° C, siden det under påvirkning av høye temperaturer frigjør skadelige stoffer som er giftige for kroppen, noe som øker sannsynligheten for onkologiske sykdommer.

Anvendelse i kosmetologi

Agurk i kombinasjon med honning fukter, toner, gir næring til huden, forbedrer hudfarge, reduserer utslett på huden, lindrer svimmelhet, kjemper mot rødhet, betennelse, innsnevrer porene.

En populær oppskrift som kan tilberedes hjemme er en ansiktsmaske: hakk grønnsaksmassen på et rivjern eller i en blender, press ut overflødig juice, tilsett 1 ts. honning. Påfør produktet på et tidligere renset og tørt ansikt, du kan fange nakken og dekolletéområdet. La masken stå på i 20-40 minutter (avhengig av hudens tilstand).

Skyll deretter med vann i romtemperatur, bruk en kosmetisk krem.

Råd... Hvis du legger agurkskiver på øyelokkene, kan du bli kvitt puffiness under øynene, glatte ut fine rynker.

I matlaging

Ved hjelp av honning kan du tilberede deilige sprø agurker til vinteren.

Ingredienser for en 3 liters krukke:

• syltede agurker - 2 kg;
• vann - 1,5 l;
• salt - 50 g;
• honning - 50 g;
• eddik - 100 ml;
• chilipepper - ½ del;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• greener - persille, dill, pepperrotblader, rips, kirsebær;
• krydder - laurbærblad, peppercorns og allehånde krydder.

Oppskrift:

1. Skyll agurker, dekk til med kaldt vann i 4-6 timer.
2. Legg krydder i bunnen av en steril krukke, bortsett fra hvitløk, litt greener og deretter agurker.
3. Kok vannet. Hell kokende vann over bredden. La dekkes i 10 minutter.
4. Hell saltlaken tilbake i kasserollen, kok opp. Påfyll glassene i 10 minutter.
5. Tøm det siste vannet igjen, kok opp.
6. Tilsett honning, salt, eddik, hvitløk i krukken. Hell kokende vann over, konserver.
7. banker snu opp ned, pakk med et varmt teppe i 1-2 dager til bevaringen avkjøles helt. Oppbevares i en kjeller eller på et kjølig sted.

I folkemedisinen

Agurkjuice med honning brukes som medisin.... For å gjøre dette må den skrellede massen drepes i en blender med honning. Et annet alternativ er å rive massen, ha den i osteklut brettet i flere lag, press saften.

Doseringen og behandlingsforløpet avhenger av den underliggende sykdommen. Ved leverskade, drikk 100 ml to ganger om dagen, som et avføringsmiddel og for å forebygge hjertepatologier - 200 ml på tom mage.

For sykdommer i øvre luftveier, ledsaget av en hoste, ta 2-3 ss. agurksaft med en daglig frekvens på 2-3 ganger.

Kontra

Den generelle absolutte kontraindikasjonen for bruk av honning og agurker er individuell intoleranse for en eller flere komponenter i sammensetningen.Siden agurk øker surheten i magesaft, kan ikke fruktene inkluderes i kostholdet for personer med mage- og tarmsykdommer - gastritt, magesår og tolvfingertarmsår, økt magesyre.

Friske agurker har avføringseffekt og bør ikke konsumeres ved tarmlidelser av forskjellig opprinnelse. Det ekstra tapet av vann kan bare forverre den generelle trivselen, forsterke symptomene på diaré.

Følgende sykdommer og patologiske tilstander er referert til relative kontraindikasjoner for honning:

• magesår, gastritt i det akutte stadiet;
• alvorlig form for urolithiasis;
• akutt pankreatitt;
• dysfunksjon i bukspyttkjertelen;
• psykiske lidelser;
• hypervitaminose.

Det anbefales å bruke honning med forsiktighet eller begrense mengden i kostholdet for personer som lider av diabetes, utsatt for overvekt, under amming.

Konklusjon

Agurk og honning er verdifulle matprodukter som metter kroppen med energi, fungerer som en kilde til vitaminer og mineraler. Når de brukes riktig, har de en gunstig effekt på kroppen, og skaper optimale forhold for normal funksjon av fordøyelses-, nervøs, urinveier, kardiovaskulære systemer.

Produktene har en generell styrkeeffekt, tone og forynger huden, forbedrer synet, bremser aldringsprosessen og beskytter mot influensa og infeksjoner. Før du bruker agurker i kombinasjon med honning i matlaging eller tradisjonell medisin, er det nødvendig å utelukke mulige kontraindikasjoner.