Ulike mørke druesorter
Mørke druer er en uunnværlig ingrediens for å lage vin og juice, champagne og andre drikker. Den inneholder aminosyrer og plantefibre, glukose og fruktose. De mest deilige og miljøvennlige druene er de som dyrkes på deres egen side. Hver gartner tar seg av busker og vinstokker, kutter regelmessig tørre skudd og gjødsler avlingen med mineralkomplekser for rask vekst. Utbyttet avhenger også av valget av sorten: den ene druen dyrkes bare i sør, mens den andre er frosthård og egner seg for plante i sentrale Russland.
Innholdet i artikkelen
Mørke druesorter
Kultivarer varierer i fruktstørrelse og form, farge og smak. Små bær blir bearbeidet for høsting, store spises ferske eller slike druer dyrkes for salg.
Med lange frukter
Lang svart drue Baikonur er kjent for sine kommersielle kvaliteter. Vekten til gjengen er omtrent 1,2 kg, bærets vekt er 16 g, lengden er 5 cm. Skallet er av middels tetthet, men sterk, fargen er mørk lilla, med en rødlig fargetone. Det er et tett voksaktig belegg på overflaten, fordi bærene beholder sin kommersielle og smakskvalitet, og er egnet for transport. Massen er hyggelig, søt på ganen, med en rik aroma. Druene er egnet for ferskt forbruk og foredling; syltetøy, juice, viner, kompotter tilberedes fra høsten.
Fordelene med sorten inkluderer selvbestøving, egnethet for dyrking i sentrum av Russland, tidlig modning (avlingen høstes i slutten av juli). Grupper modnes gradvis, slik at de spiser på saftige bær til september. Plantehøyden er 4 m, så det kreves et knytning til støtten, ellers vil skuddene bryte under vekten av store bær.
Veldig fine svarte druer
Hva er den beste lille sorte druen? Gartnere feirer Odessa svart. Gjengens gjennomsnittsvekt er 140 g, bærets vekt er ca 1 g. Formen på frukten er rund-oval, fargen er svart, med et tett voksaktig belegg. Huden er fast, massen er saftig, smaken er druekirsebær, med en behagelig ettersmak.
Odessa black tilhører vinsorter, den dyrkes både i personlige hageplott og på store gårder. Vekstsesongen er 160-170 dager, bær modnes i slutten av september eller begynnelsen av oktober, avhengig av klimatiske forhold.
Interessant! Røde tørre og dessertviner tilberedes av Odessa sorte druer. Drikken har en attraktiv rubinfarge, smaken er frisk.
Fordeler med sorten: fruktbare skudd, allsidighet ved påføring, upretensiøs omsorg. Odessa svart er motstandsdyktig mot grå råte og pulveraktig mugg, tåler frost godt. Den er plantet i sør og i den sentrale regionen.
Brune druer
Brune varianter finnes ikke, i naturen er det bare frukt med en brun-gylden brunfarge. En av de populære variantene er Rkatsiteli-druen. Sen modning og vinterherdig lider den sjelden av mugg og grå råte, og er ikke skadet av skadedyr. Buskene er kraftige, skuddene modnes raskt. Vekten til en sylindrisk klynge er 140-200 g, tettheten er gjennomsnittlig. Bær er ovale, vekten til en er opptil 2 g, fargen er grønnaktig, med en brun brunfarge. Huden er tynn, massen har middels tetthet, det er 1-2 frø inni. Smaken er hyggelig, moderat søt. Rkatsiteli brukes i matlaging: tørket, bearbeidet, tilberedt drikke og tilberedninger til vinteren.
For å oppnå en rik høst anbefales det å ta hensyn til toppdressing: Rkatsiteli reagerer gunstig på befruktning med ammoniumnitrat og kaliummagnesia. For første gang blir prosedyren utført i blomstringsperioden for å få fart på frukt eggstokken.
Den mørkeste druesorten
druer Codryanka dyrket i Ural, Nord-Kaukasiske, Nedre Volga-regioner. Modningsperioden er veldig tidlig - i gjennomsnitt går 115 dager fra spirende til høsting. Buskene er kraftige, vintreet modnes helt, trenger ikke klemming. Kodryanka bærer frukt i 2 år fra plantedato. Sorten er frostbestandig, tåler temperaturer ned til -22 ° C og er motstandsdyktig mot vårfrost. Beboere i sommer beskytter ham for vinteren og kutter av syke eller for lange skudd.
Buntene er store, gjennomsnittsvekten er 600 g. Formen er konisk, bærene er plassert tett til hverandre. Frukt er langstrakt, stor, veier 6–8 g, svart. Huden er tett, det er et lett voksaktig belegg. Druene er godt festet til grenen, etter at de har modnet smuldrer de ikke opp. Smaken er behagelig, smaksscore er 8,2 poeng av 10. En annen fordel med Codreanka er at en god høst høstes til og med fra steinete og dårlige jordarter.
Det er interessant:
De beste svarte druene
Druene er tidlig, midt og sent. Modningsperioden avhenger av egenskapene til sorten, værforhold, overholdelse av agrotekniske regler. En passende plante velges for hver region.
Tidlig
Tidlige modningsvarianter modnes i slutten av juli - begynnelsen av august. Bærene spises ferske eller brukes til å lage drinker og desserter. Det anbefales å dyrke tidlige varianter i regioner med ustabilt klima.
Athos
Vekstsesongen er 95-100 dager. Busken bærer frukt i 3 år etter utplanting, tåler frost ned til -23 ° C. Gruppevekten varierer fra 700 til 1500 g, avhengig av jord og klima. Bærene er middels store, vekten til en er omtrent 8 g. Fargen er svart og blå, attraktiv, huden er sterk. Kjøttet er burgunder, saftig og søtt.
Modne bær sprekker ikke i 30 dager etter modning, så mange gartnere tar seg tid til å høste. Atos er en tabellvariant, derfor oppnås deilige likører, juice, kompotter fra bærene. Buskene er enkle å ta vare på.
Ekaro-35
Bordsorten har en veldig tidlig modningsperiode - den modnes på 85-100 dager. Buntene er avlange, gjennomsnittsvekten til en er 400 g. Bærene er runde, veier omtrent 4 g, fargen er mørk blå. Sorten er verdsatt for sin saftige og aromatiske fruktmasse med en behagelig ettersmak. Høye busker er motstandsdyktige mot mugg og fruktrot, påvirkes svakt av insekter.
Det anbefales å plante Ekaro-35 i et romslig og solrikt område, siden sorten er kresen om vekstforhold. Druer tåler ikke overflødig fuktighet - fruktene sprekker og mister smaken.
Moro
Den tidlige bordvarianten er universell i bruk, modnes på 100–110 dager. Buskene er kraftige, bladene er store mørkegrønne. Bærene er avlange ovale, huden er mørk blå, med et voksaktig belegg. Vekten av bæret er omtrent 10 g, utbyttet er bemerkelsesverdig for dets omsettelige og transportable egenskaper. Kjøttet er fast og knasende, smaken er søt, med en liten muskatnøtt ettersmak.
Blomstene er bifile, så Zabava trenger ikke flere pollinatorer. Skudd modnes raskt, frostbestandighet - opp til -20 ° C. Ungplanter plantes i vindstille områder.
Det er interessant:
Gjennomgang av de beste hvite druesortene
Midtsesong
Midsesongdruer regnes som de mest upretensiøse. Bærene modnes i midten eller slutten av august, de er store i størrelse og tett, søt masse.
Kuban
Bordsorten gir høst 20. - 25. august. Buntene er koniske og veier fra 1 til 1,5 kg.Bærene er avlange, svarte, med et lett voksaktig belegg. De veier omtrent 10 g, huden er tett. Smaken er søt, med en forfriskende hyggelig surhet.
Blant fordelene er det attraktive utseendet til frukt og klaser, stor størrelse, søt smak. Bærene er egnet for lagring og transport, de påvirkes ikke av veps og andre insekter. Sorten er motstandsdyktig mot mugg, tåler frost ned til -20 ° C.
Flott
Bordsorten dyrkes i sentrum av Russland og sørlige regioner. Buskene er kraftige, skuddene vokser raskt. Blomstene er bifile, noe som garanterer et stabilt utbytte. Gruppevekt - ca 600 g, konisk form. Bærets masse er 13 g, formen er avlang, med en spiss topp, en nyanse av rødfiolett-svart. Huden er tett, men kjennes ikke i smaken. Massen er sprø og fast, smaken er søt, aromaen er middels. Flott for transport, lagret i kjøleskapet i opptil 1 måned. Bær brukes friskt og til prosessering.
Amursky
En teknisk druesort midt i sesongen modnes i slutten av august eller begynnelsen av september. Buskene er kraftige og sterke, bladene er store. Buntene er løse, sylindrisk-koniske i formen. Vekten på gjengen er omtrent 250 g. Bærene er runde ovale, veier 6 g hver. Fargen er svartblå, skorpen er tett, men tynn. Søt og sur dessert smak.
Referanse. For reproduksjon av Amur brukes frø, stiklinger eller grener. For planting, velg et solfylt sted på sørsiden av hagen. Et utmerket alternativ ville være et kupert område, beskyttet mot vind og trekk. Støtter plasseres ved siden av frøplanten.
Amur frostbestandig, tåler temperaturer opp til -40 ° C. Etter transplantasjon tar det rot i all jord, den vokser raskt. På grunn av den høye veksten, brukes sorten ofte til å anlegge hagen.
Late
Sent druesorter begynner å modnes i midten av september og avsluttes i midten av oktober. Avlingen brukes til prosessering eller salg, transporteres og lagres i en kjeller eller kjeller.
Dachny
Bordsorten tåler temperaturer ned til -25 ° C, og er motstandsdyktig mot virus- og soppsykdommer. Buntene er store og tunge - vekten til en når 500 g, formen er konisk. Bærene er svart-lilla, vekten til en er omtrent 4 g. Smaken er interessant - søt, med smak av svisker. Aromaen er intens, massen er delikat.
Vinrankene modnes raskt, planten er lett å ta vare på. Avlingen høstes i slutten av september, bærene smuldrer ikke etter modning. Bruk fruktene til baking, marshmallow, kaker, drikke.
desember
Den frostbestandige druesorten Dekabrskiy tåler temperaturer ned til -27 ° C; den dyrkes i midtbanen, Ural og Fjernøsten. Grupper av middels tetthet og sylindrisk form, veier omtrent 300 g. Bær er eggformede, veier 4 g, mørk lilla farge, med en tett voksaktig blomst. Massen er saftig og kjøttfull, smaken er harmonisk og søt.
Desember er motstandsdyktig mot soppsykdommer, vinstokker modnes raskt og i minnelighet, fruktene smuldrer ikke eller sprekker. Druene er egnet for lagring, ferskt konsum og vinlaging.
Fredelig
Ripens i andre halvdel av september, tørke-resistent, frost-hardfør. Vekten til gjengen er omtrent 1 kg, noen eksemplarer når 2 kg. Tettheten er gjennomsnittlig, formen på bærene er oval, vekten er ca 10 g. Fargen er svart, den tette huden er dekket med en sterk voksaktig blomst. Smaken er harmonisk, forfriskende, med en liten surhet. Frostmotstand - opp til -21 ° С. Etter høsting beholder bærene smaken og fargen i 25-30 dager.
Merk følgende! Etter høsting undersøker sommerens innbyggere haugene, kast de svake og bortskjemte bærene. For langtidsoppbevaring legges uvaskede klaser i en pose og settes i kjøleskap ved en temperatur på 0 ° C og en fuktighet på 90–95%. Druene holdes borte fra produkter med sterk lukt.
Konklusjon
Før du planter druer, er det viktig å være oppmerksom ikke bare på navnet på sorten, men også til en detaljert beskrivelse av bærene, for å finne ut hvilke egenskaper som råder.Mørke varianter er populære ikke bare blant vinprodusenter, men også blant amatører av amatører. Gartnere planter druer Kuban, Dachny, Velika, Zabava. Fruktene deres er attraktive i farge og form, søtt kjøtt. Variasjonen med brune Rkatsiteli-bær og den svarteste druen Codryanka ser interessant ut.