Trinn-for-trinn-guide for riktig forberedelse av druer til vinteren
Druer er like velsmakende både ferske og hermetiske, bærene og bladene blir lagt til forskjellige retter. Druesaft, syltetøy og viner legger krydder til ethvert bord.
Druer er lunefulle i dyrking. For å få en god høst om sommeren, begynner planten å koke om høsten. I overvintringsperioden må druene beholde blomsterknopper for fremtidige bær. La oss snakke om typene og tidspunktet for arbeidet med å tilberede druer til vinteren.
Innholdet i artikkelen
Forberedelsestid
Vingårdpleie om høsten begynner i september, rett etter høsting... Arbeidet fortsetter i høstmånedene og slutter før etablering av permanent frost ved å dekke buskene. Forberedelsestiden avhenger av regionen og klimatiske forhold.
I sør lar klimaet deg ta vare på plantene frem til desember. I den midtre banen begynner arbeidet i september og slutter i slutten av november - begynnelsen av desember. På nordlige breddegrader, der de første frostene begynner i september, reduseres tiden for avreise.
Hvordan tilberede druer til vinteren
Forberedelsene til vinteren består av flere etapper. For at buskene skal gi en god høst det neste året, utfører de høsten toppdressing, beskjæring, gir rettidig vanning, behandler dem mot skadedyr og sykdommer og pålitelig ly for kulde.
vanning
Høstvann er nødvendig for at druene skal beskytte røttene. Den fuktige jorda som omgir rotsystemet, vil forhindre frysing.
Hvis planten er utstyrt med vannavgivende vanning om høsten, vil den om våren begynne vekstsesongen tidligere.
For å gjøre vanning så effektiv som mulig, lages først et spor 10 cm dypt rundt planten, deretter helles vann i det.
Volumet av vann velges avhengig av jordtype.
Lett sandjord trenger 50 liter (ca. 5 bøtter) for en busk. Chernozem og loamy jord trenger 25-30 liter (2,5-3 bøtter) per busk.
Viktig! Buskene vannes i perioden etter beskjæring og fall av blader og før bakken begynner å fryse.
Toppdressing
Ved modningsperioden av avlingen gir vintreet opp all sin styrke, derfor blir næringsstoffer introdusert om høsten. Rettidig fôring hjelper til med å bevare blomsterknoppene og gjenopprette plantens handlekraft.
En av de mest næringsrike og sikreste rettsmidlene er humus. Råtne blader samles rundt planten, blandes med torv, drysses rundt buskene og graves opp. Kaliumgjødsel legges på toppen.
Når du planter nye frøplanter om høsten, blir humus først lagt til plantegropen.
Vinbusker elsker kalkholdig jord. Kalk vaskes raskt ut av jorda, så den påføres regelmessig både om våren og høsten.
Vingården blir også matet med vandige oppløsninger av gjødsel. Ta 10 g av et vandig ekstrakt med kaliumgjødsel, 20 g fosforgjødsel og oppløst i 10 liter vann. Med denne blandingen helles jorda rundt buskene til en dybde på 25 cm.
Det er nyttig å tilsette en løsning av sporstoffer til vanningsblandingen - jod, kaliumpermanganat, borsyre, ammoniummolybdat.
Også aske brukes til fôring. Ta 200 g per 1 m², spred deg rundt buskene og gravd litt.
Nitrogengjødsel påføres ikke om høsten, da de bidrar til vekst av grønn masse, og dette fører til frysing av planten.
Viktig! Hvis druene ikke blir befruktet om høsten, vil vårdressing ikke være i stand til å kompensere for næringsmangel i jorda.
beskjæring
Beskjæring utføres etter at bladene faller fra planten. Det er lov å beskjære vintreet etter den første frosten, men alltid før jorda fryser helt. Den optimale beskjæringsmåneden er oktober.
Bare de umodne delene av vintreet er avskåret, og de modne områdene blir igjen. Skjær av skuddene ved overgangen til den tørre delen av vintreet. Du kan bestemme de modne og umodne delene ved å ta skuddet i hånden. Den kjølige våte delen vil være moden, og tørr og varm vil modnes.
Tynne (mindre enn 5 mm), skadede, syke skudd og piler som har båret frukt er også avskåret. Når to eller tre skudd vokser fra en vintreet, er en av de sterkeste av dem igjen, og resten blir avskåret.
Ett år gamle skudd som vokser fra jorda bør også fjernes.
Les også:
Hvordan lagre poteter om vinteren i et privat hus uten en kjeller.
Enkle og smakfulle måter å salte rødkål til vinteren i krukker.
Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr
Om høsten behandles druer forebyggende. Det er nødvendig å beskytte planten mot overvintringsformer av patogener og skadedyrlarver.
I september, etter høsting, sprayes vingården med insektmidler for å forhindre at skadedyr setter seg inni skogen. Erfarne vinbrukere anbefaler å bruke det effektive preparatet "Aktara" til disse formålene.
For å beskytte mot sykdommer brukes soppdrepende midler samtidig. Inntil bladene har falt av, bruk milde midler. En av de beste er Bordeaux-blandingen.
Når løvet har falt helt, blir buskene behandlet med urea, jern og kobbersulfat. Disse produktene brukes bare på den nakne bagasjerommet.
Alle behandlingene er fullført før anlegget er skjermet for vinteren.
Husly
Druer er en termofil plante. En skarp og alvorlig kald snap fører til død av områder med ung vekst. Hvis dette skjer, vil planten neste år gi en svak høst eller ikke bære frukt i det hele tatt. Derfor om vinteren blir druer dekket før jorda begynner å fryse.
Å skjule buskealternativer
Vinbusker er dekket med forskjellige materialer. Noen er egnet for regioner med et hvilket som helst klima, andre for sørlige regioner med varme vintre.
Lapnik
Hvis det er en barskog nær stedet der druene vokser, vil furu- og grangrenene være et utmerket ly for planten. Vinrankene er dekket med grangrener ovenfra, lagtykkelsen er 30-40 cm.
Denne typen deksel har mange fordeler:
- gnagere legger seg ikke i grangrener;
- det er pustende;
- ingen mugg og mugg;
- det tar litt tid for inngrepet.
Strå
Halm er et miljøvennlig pustevern. Druene er dekket med halm to ganger.
Vinrankene legges på brett og dekkes med et lag halm 20-25 cm tykt. Det samme laget legges på 2-3 uker.
For å forhindre at halmen blåses av vinden, festes det med buer eller spanbond.
Også strået er dekket av snø på toppen. Halm har en betydelig ulempe - gnagere legger seg ofte i det.
Snø
Denne typen ly er praktisk i de regionene der kraftig snø faller. Vinrankene legges først på kryssfiner eller tavler og festes med metallstifter.
Høyden på snødekket må være minst 50 cm, derfor helles det snø om vinteren. For å forhindre at snøen blåses av vinden, er den lett komprimert.
Snødekket er en av de enkleste og raskeste metodene, men det har også ulemper:
- med kraftig frost (opp til -10 ° C) før snø faller, kan planten dø;
- vintertiner fører til smelting av snø og ly forsvinner;
- vekslende tiner og frost fører til plantens død.
Jord
Mark eller torv, dekk druene med begynnelsen av frost. Først helles et lag 10 cm tykt, og etter 3 uker påføres et nytt lag med samme tykkelse.
Med denne metoden tilberedes containere med tørr jord på forhånd.Ulempen er mulig frysing av grunndekket.
Takmateriell
Dette materialet brukes i regioner med milde vintre, der det faller lite snø.
Vinrankene er pakket inn i jute og brettet i spor som er tilberedt på bakken. Da legges takmateriale på toppen. Siden den er lufttett, fjernes den med jevne mellomrom for ventilasjon.
Viktig! Hvis druene vokser på sandjord, kan du ikke legge den til bakken - slik jord fryser om vinteren.
Film
En effektiv måte å beskytte druer i regioner med milde vintre. Planten legges på bakken og jernbuer legges på toppen, uten å fikse dem. Buene er dekket med folie og drysset jord langs kantene. På den ene siden blir det igjen luftspalter. Med begynnelsen av kaldt vær, er sprekkene pålitelig lukket.
Funksjoner ved forberedelse avhengig av druesorten
Særegenhetene ved å forberede seg på vinteren avhenger av druesorten og plantens alder. Under alle klimatiske forhold er riktig pleie nøkkelen til en rik høst.
Avhengig av region
Klimatiske forhold i forskjellige regioner gjør det mulig å dyrke tidlige og sene druesorter. Hver region har sine egne egenskaper ved dyrking av avlinger.
Ukraina
Ultra-tidlige, tidlige og sene frostbestandige varianter dyrkes i Ukraina. På grunn av det varme klimaet, vintrer druer uten ly eller med minimal filmbeskyttelse.
Det særegne ved ukrainske vintre er forskjellen i temperaturer over null og under null. Dette bidrar til isens utseende og fører til plantens død, så dyrkere foretrekker å dekke til og med vinterhårdføre varianter.
Midtsone i Russland og Moskva-regionen
For den midterste banen har oppdrettere utviklet varianter som er motstandsdyktige mot det endrede klimaet i regionen. I en relativt kort sommer klarer varianter med en kort vekstsesong - 95-120 dager, å utvikle seg og gi en høst.
For å overvintre i denne klimasonen, må druer tåle temperaturer på -20 ° C.
En annen funksjon er motstand mot soppinfeksjoner. Våte, kjølige somre bidrar til spredning. Spesiell oppmerksomhet rettes mot forebygging av infeksjoner i høstforberedelsesperioden.
Før ly blir druene begravet i jord.
Ural og Vest-Sibir
Herdede og frostbestandige varianter tilpasser seg godt til klimaet i Ural og Sibir. I disse regionene begynner de å forberede kulturen for vinteren tidligere enn andre. Spesiell oppmerksomhet rettes mot et pålitelig ly for druer. Med alt belegningsmateriale helles ytterligere 50 cm snø lag på toppen. De tar av husly tidligst i april.
Nyanser for unge druer
Om høsten trenger unge druer å sikre modningen av vinstokkene.
Så lenge jorda fremdeles er varm og inneholder mye nitrogen, vil planten fortsette å vokse lange skudd. Etter at jorden er avkjølt, begynner busken å modnes. For å få fart på prosessen blir toppen fjernet fra den. De klemmer også trinnene slik at busken ikke bruker energi på veksten av skudd. I dette tilfellet kan knopper våkne opp til neste års høst. På unge busker er dette ikke farlig, siden de ennå ikke bringer en stor høst.
Behandlingen av en ung plante fra skadedyr og sykdommer utføres på samme måte som alle andre busker.
Flere ganger sprayes de med en løsning av kaliumgjødsel.
Beskjæring av unge vinstokker er valgfritt. Det resterende løvet fjernes fra dem, behandles med jernsulfat og legges på bakken.
Dekk til en ung plante før begynnelsen av den første frosten. Beskyttelsesmaterialer brukes på samme måte som for resten av druene.
Det er interessant:
Konklusjon
Å dyrke druer er ikke lett. Hovedbetingelsen for den fremtidige høstingen er riktig forberedelse av planten for vinteren. Hvis du mater og skjærer druene på en riktig måte, kan du beskytte dem mot sykdommer og pålitelig lytte dem mot kulde, om sommeren vil den glede deg med en overflod av smakfulle, saftige og vakre bær.