Variasjoner av familie løk og deres egenskaper

Sjalottløk er en populær hageavling som med forsiktig omsorg kan konkurrere med sin løkmotparti når det gjelder fordeler og produktivitet. Sjalottløk er gode for ferskt forbruk og hermetikk. Og de møre og saftige greenene av planten vil berike kostholdet ditt med vitaminer.

Hvordan høste en rik høst av møre, saftige løk med en krydret søtlig smak allerede i juli? Veldig enkelt! Så snart de siste vårfrosene trekker seg tilbake, planter vi pærer av noen av "Family" -sortene med sjalottløk på hagebunnen. Allerede etter 100-120 dager nyter vi fruktene av vår egen arbeidskraft.

Beskrivelse og foto av Family bow

Familie (Semeyka, Gnezdovka, Kushchevka, Zubovka) er en flerårig løk som kalles sjalottløk. Det er en flerårig plante med 4 til 10 pærer dannet til et rede. Størrelsen og antallet deres avhenger av vekstforholdene og avlingstypen.

Referanse. Størrelsen på en Semeika-pære overstiger som regel ikke 5 cm, og reirets totale vekt når 500 g.

Den grønne delen av planten er fjærene. De er tynne, rørformede og avrundede. Hver pære produserer opptil 10 friske greener, som kan vokse opp til 40 cm i lengde.

Opprinnelse og utvikling

Planten fikk sitt navn på grunn av sin evne til å vokse hele familier med pærer, dannet til et enkelt rede.

Sjalottløk er blitt dyrket og brukt til konsum for over tusen år siden.... Den første omtale av denne planten kom til oss fra byen Ascalon, som en gang lå i det gamle Palestina. Det nøyaktige opprinnelsesstedet for kulturen er ikke kjent med sikkerhet. Historikere mener imidlertid at hjemlandet til den moderne Semeyka er i Lilleasia. En plante lignende i beskrivelse ble nevnt i lokale gamle annaler.

Referanse. Inntil nylig ble sjalottløkssorter kun dyrket i områder med varmt klima: i Egypt, Georgia, Hellas, India, Kasakhstan og Kuban. Men oppdrettere har utviklet mer kaldresistente Semeyka-varianter, noe som gjorde det mulig å dyrke den i regioner med mer alvorlige klimatiske forhold.

Familien har grunnleggende forskjeller fra andre løkvarianter:

1. Varier med flere knopper danner reir med 3-10 pærer. Vekten deres er fra 20 til 80 g, avhengig av variasjon.
2. Skalott fjær er tynnere og rundere og mindre skarpe på spissene enn vanlige løkvarianter.
3. De grønne har et uttalt voksaktig belegg på overflaten.

Varier av familiebue

I dag er det mer enn 50 forskjellige varianter av Kushchevka, som avviker i følgende egenskaper:

• tidlig modenhet;
• frostmotstand;
• graden av sødme i pærene.

Tidlig moden

Tidlige modningsvarianter av Semeyka er perfekte for dyrking i regioner med tøft klima, og gir avlinger selv i korte og kjølige somre.

smaragd

Sorten er semi-varm på smak. Den har avrundede pærer, 3-4 pærer per rede. Vekten på hver når 15-22 gram. Skallet er brunrosa. Produktivitet - opptil 1,5 kg per 1 m². Det er bra å holde kvaliteten - opptil 10 måneder hjemme. Kulturen er to år gammel.

snøball

Snowball er en skarp sjalottløk. Pærene når 30 g og er eggformede. Skallet er off-white, den saftige delen er snøhvit. Når den er riktig dyrket, gir den opptil 2 kg utbytte per 1 m². Holdbarhet - opptil 7 måneder.

Sprint

Familie utvalg av tidlig moden løk, optimal for å få vitamin greener. Pærene er blekgule med en rosa fargetone, har en uttalt skarp smak. Massen på en varierer fra 20 til 35 g. Den tekniske modenhetsperioden begynner i slutten av juli.

Midtsesong

Midtsesong sjalottløk er representert med det største antall varianter. De kjennetegnes ved høye utbytter og store pærer. Anbefales for dyrking i de sørlige regionene. Egnet for dyrking i midtre felt, underlagt en lengre periode med varme.

Albik

Det er en midtsesongsort med en halvskarp smak. Pærene har en avrundet, lett flat form, som veier opp til 10-30 g. I ett rede er det fra 3 til 8 stykker. Den har et stabilt og høyt utbytte, det kan lagres godt selv hjemme.

Interessant. Til tross for den relativt små størrelsen på pærene som er avdekket av oppdretterne, klarer noen amatørgartnere å få hoder som når 3 cm i diameter. Dette indikerer at Albica er veldig lovende for vekst i regioner i den midtre banen.

Kuban gul

Sorten er preget av semi-skarpe smakpærer, som ligger i et rede på 4-6 pærer. Form - fra rund til rund flat, vekt - 20-30 g. Fargen på skallet er brun-gul. Den saftige delen er hvit med en uttalt grønnaktig fargetone. Å holde kvalitet er bra.

Koinarsky

Halv varm variant som produserer 2 til 4 pærer per rede. De har en avrundet flat eller oval form. Massen til en kålrot er ca 25 g. Tørr skala er rosa-brun i fargen. Den saftige delen er lys syrin med hvite striper. Vekstsesongen er i underkant av 3 måneder.

Sen modning

Senmodning Semeyka-varianter er preget av en lengre periode med teknisk modenhet. I denne forbindelse er deres dyrking bare mulig i regioner med en lang sommerperiode.

Kunak

Sorten har en høy modenhet før høsting. Oppdrettet ved Krasnodar forskningsinstitutt for grønnsak- og potetoppdrett og anbefalt for dyrking i Nordkaukasus-regionen. Perioden for teknisk løpetid er 80-110 dager. Pærene har en avrundet, flat form. Massen på en er fra 25 til 30 g. Skallet er gult. Den saftige delen er snøhvit. Planten danner 3-4 knopper per rede.

Robust

En halvskarp sjalottløk. Ovale pærer er dekket med blekrosa skalaer og danner 4-7 pærer per rede. Vekt - fra 20 til 50 g, avhengig av klimatiske forhold og dyrkingsmetoder.

En viktig forskjell av sorten er dens høye motstand mot råttskader, samt dannelse av piler. Denne familieløken er egnet for høstsett planting før vinter.

Sibirsk rav

Biennale klasse. Pærene danner 6-7 knopper per rede. De er dekket med gullgule skalaer, har en avrundet form, høy tetthet, veier fra 20 til 30 g. Massen er saftig, halvskarp på smak. Utbyttet av sorten er opptil 1,5 kg per 1 m².

Kjemisk sammensetning og nyttige egenskaper

100 g familie løk inneholder:

• vann - 79,8 g;
• aske - 0,87 g;
• mettede fettsyrer - 0,017 g;
• kalium - 334 mg;
• fosfor - 60 mg;
• kalsium - 37 mg;
• magnesium - 21 mg;
• natrium - 12 mg;
• jern - 1,2 mg;
• sink - 0,4 mg;
• mangan - 0,292 mg;
• kobber - 88 mcg;
• selen - 1,2 mcg;
• krom - 0,8 μg;
• kobolt - 0,05 mcg;
• vanadium - 0,03 mcg.

Av alle løkvariantene inneholder bare sjalottløk selen, krom, vanadium og kobolt.

Vitaminsammensetning av hekkende løk per 100 g:

• vitamin C - 8 mg;
• pyridoksin (B6) - 0,345 mg;
• pantotensyre (B5) - 0,29 mg;
• niacinekvivalent (PP) - 0,2 mg;
• tiamin (Bl) - 0,06 mg;
• riboflavin (B2) - 0,02 mg;
• vitamin RE (A) - 60 μg;
• folsyre (B9) 34 mcg

Næringsverdien til produktet er preget av følgende indikatorer per 100 g av produktet:

• 72 kcal - 3,6% av forbruksgraden for en voksen;
• karbohydrater - 16,8 g;
• proteiner - 2,5 g;
• fett - 0,1 g

Takket være phytoncides som finnes i Family løk, er det mye brukt i folkemedisin for å rense kroppen for forskjellige virus, bakterier og parasitter. Når løk spises, kommer massen inn i fordøyelseskanalen, nøytraliserer bakteriefloraen og forbedrer tarmens bevegelighet. Dette bidrar til effektiv fjerning av giftstoffer fra kroppen.

Kalium, magnesium, natrium og noen av vitaminene i familien forbedrer sirkulasjonssystemets funksjon, forbedrer kroppens hematopoietiske funksjoner. Ved å øke elastisiteten i veggene i blodkar normaliseres blodtrykket, og hjertemuskelen styrkes.

Vitaminene og antioksidantene som finnes i alle de spiselige delene av sjalottløk gir effektiv foryngelse av kroppen.

Vanlig forbruk av friske urter og løk Familie:

• forbedrer metabolske prosesser i vev;
• nøytraliserer frie radikaler;
• fjerner giftstoffer og overflødig kolesterol.

Kaliumet i hekkende løk hjelper kroppen med å regulere vann-saltbalanse og opprettholde muskeltonus. I tillegg anbefales familien å bli konsumert for å bekjempe overvektså vel som konsekvensene.

Modningsperiode

Alle varianter av sorten Family er preget av tidlig modning sammenlignet med vanlige løk. Avhengig av planten som er valgt for planting og klimatiske forhold, begynner høstingen etter 60-120 dager. Fjæren på greenene kuttes 1-2 uker etter planting av frøplanter og en måned etter såing av frø.

Utbytte

Strengt tatt hensyn til regionaliteten som er anbefalt for en bestemt variant og har studert jordbruksteknologien for dens dyrking, er det mulig å samle opptil 1,5 kg familiepærer fra hver kvadratmeter avlinger.

Merk følgende. Utbyttet deklarert av produsenten av frøet reduseres på grunn av skade på planter av insekter eller forskjellige sykdommer. Derfor er det viktig i alle faser av vekstsesongen å ta vare på forebyggende tiltak.

Sykdomsresistens

Alle varianter av sjalottløk er svært motstandsdyktige mot råte og soppsykdommer.

Kjennetegn på pæren, beskrivelse av utseendet, smak

Avhengig av den spesifikke sorten, har Semeyki søt, middels skarp, skarp og til og med bitter smak. Størrelsen og formen på pæren, fargen på skallet og den saftige delen avhenger også av dens variasjon.

Fellestrekk ved Family Bow:

• størrelsen på pærene er relativt liten - fra 4 til 7 cm;
• formen er langstrakt eller lett flatet;
• fargespekteret på skallet varierer fra gulbrun til rød og til og med rosa-lilla;
• den spiselige delen av pærene er tett, saftig og aromatisk;
• vekt - fra 20 til 80 g, avhengig av sorten og de agronomiske forholdene for dyrking;
• høy grad av frostmotstand og utmerket holdekvalitet.

For hvilke regioner anbefales det

Velg plantemateriale for sjalottløkdyrking, med hensyn til klimatiske forhold. Det er mer enn femti Semeyka-varianter som er egnet for dyrking både i Sør-Russland og i den midtre banen.

Merk følgende. Når du planter i midtfeltregioner, velger du sjalottløk med tidlig modning. Dette vil gi avlingen full teknisk modenhet før den første frosten.

De viktigste fordelene og ulempene med familie løk

De viktigste fordelene:

1. Pærer av familier er mer frostbestandige og er preget av en høy grad av å holde kvaliteten selv hjemme.
2. Smaken til de fleste varianter er delikat, noe som gjør at de kan brukes mye i matlaging.
3. Familien løken kjennetegnes av et gjennomgående høyt utbytte og påvirkes sjelden av sykdommer, i motsetning til dets løkmotpart.

ulemper:

1. Å skrelle små sjalottløk er ganske upraktisk.
2. Kulturen er preget av lav motstand mot skade av løkfluer og andre insekter.

Funksjoner ved å plante og vokse

Dyrking av sjalottløk er praktisk talt den samme som dyrking av vanlige løk. Likevel er det noen agrotekniske nyanser og triks.

Forbereder seg på landing

Før du planter Semeyki, må du forberede settet ordentlig:

1. For å gjøre dette blir pærene renset for gamle tørkede skall og oppbevart i en løsning av kobbersulfat (1 ss per bøtte med vann) i 10-15 minutter.
2. Etter forebyggende bløtlegging skylles pærene med rent, kaldt vann.
3. Gjenopprette tapt i tide Oppbevaring lager av næringsstoffer i plantematerialet vil bli hjulpet ved å suge det i 10-12 timer i en spesialisert næringsoppløsning: "Kornevin", "Epine", etc. For å øke effektiviteten med slik prosessering anbefales det å kutte forsiktig av hælen på pærene, noe som gir lettere tilgang til fuktighet til det saftige deler.
4. For at knoppene i reiret skal oppnå størst mulig størrelse, kuttes pærene forberedt for planting. Hver inneholder 8 primordia. Ved å dele pæren i to, vil du ha to fulle reir med 4 pærer hver. Samtidig vil grønnsaker vokse til en større størrelse enn i en udelt familie.

Grunnkrav

Sjalottløk er krevende for jorden, men surheten bør være nøytral. Mest av alt, løk som fuktig sand- eller loamy jord, rik på humus. For planting er det bedre å velge et sted som nylig har blitt frigjort fra belgfrukter, gulrøtter eller poteter.

Tidspunkt, ordning og landingsregler

Familie løk er en kaldbestandig plante. Røttene overlever med suksess temperaturer ned til -7 ° C. Likevel anbefales det ikke å plante sjalottløk før nattefrosten trekker seg, siden lave temperaturer vil provosere skytingen. Unntaket er varianter som er egnet for vinterplanting.

Det optimale tidspunktet for såing av Semeyka er midten av april - begynnelsen av mai, avhengig av værforhold og region.

Hver pære danner et rede med en tett luftdel. Hvis sjalottløkken er trang, vil den vokse liten og smertefull. Hovedbetingelsen under beplantning av urte løkvarianter er streng overholdelse av avstanden mellom fremtidige planter.

Det optimale planteskjemaet er i rader, avstanden er minst 10 cm. Under planting av store varianter økes denne indikatoren til 30-40 cm. Mellomstore varianter vil kreve 15-20 cm mellom hver ås. Plantedybde - 3-4 cm.

Jorda, som er fattig på næringsstoffer, blir befruktet før du planter løk. Rotet kompost plasseres i hvert hull, 1 ts. superfosfat, urea og 2 ss. l. aske.

Voksende funksjoner: vanningsmodus, løsne, luke og fôre

Høy luftfuktighet og varme er nøkkelen til en rik høst av sjalottløk. Luftfuktigheten i sengene skal være minst 60%, og jorda skal være enda høyere. Gjennom vekstsesongen av planten vannes minst en gang i uken, mens du stadig holder sengene litt fuktige.

Hvis jorden er pustende (ikke ler), er det ikke nødvendig å løsne bedene ytterligere.

For å opprettholde det optimale fuktighetsnivået blir løkplantingene malt med halm, lagt ut i et lag på 7-10 cm. Denne prosedyren vil også redusere antall nødvendig luke, som i mangel av mulch utføres regelmessig.

Gjødsling bare fuktig jord. To ganger i måneden anbefales det å påføre 30 ml ammoniakk fortynnet i 10 liter vann under plantenes røtter.

For å øke jordens fruktbarhet blir plantene matet med urea.Dette gjøres når de første 3-5 bladene vokser. I 10 liter vann fortynnes 30 g karbamid og 15 g kaliumsulfat. Etter 14 dager gjentas fôring ved å tilsette kaliummonofosfat til løsningen.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Den rudimentære løken er praktisk talt ikke mottagelig for soppsykdommer og råtner, derfor er det for deres forebygging ganske nok å bearbeide plantematerialet (for eksempel med en løsning av kaliumpermanganat).

De farligste skadedyrene for avlingene i familien:

1. Løkflue. Phytoncides utskilt av vanlige hage gulrøtter vil bidra til å skremme den bort. Tidlig planting av plantematerialet vil bidra til å beskytte planting mot løkfluer. I dette tilfellet, når de første insektene dukker opp, vil fjærene få tid til å grove. En annen måte å bekjempe er mulching rygger med tobakksstøv, torv, aske eller løk skall.
2. Løk hoverfly... Metodene for å håndtere dette skadelige insektet ligner metodene for å beskytte sjalottløk mot løkflue.
3. Løkmøl... De viktigste forebyggende tiltakene er - overholdelse av avlingsrotasjon og rettidig mulching av rygger med tobakksstøv, aske, torv eller løkskaller.
4. Medvedka. Den beste måten å kjempe på er ved å sette feller. For å organisere dem legges det små hauger med husdyrgjødsel på stykker kryssfiner eller brett. Medvedka vil legge eggene sine der, som blir brent sammen med agnet hver 7.-14. Dag, og spre ny gjødsel på samme sted.

Innhøsting og lagring

Høst avlingen av fler primordial løk når mer enn halvparten av greenene er dekket. I de fleste regioner forekommer dette i slutten av juli - begynnelsen av august.

Merk følgende! Det er ikke verdt å utsette samlingen av den allerede visne sjalottløken med mer enn halvparten. Pærene vil begynne å ta fuktighet fra jorda, og dermed forkorte den maksimale holdbarheten.

De høstes i tørt solrikt vær, og 1-2 dager før det begynner, blir vanning av åsene helt stoppet.

Reir blir gravd nøye ut og lagt ut til tørk i dagtidstimene rett på åsene. Når avlingen er tørr, kuttes fjærene og uskadede pærer velges for langtidslagring.

Holdbarheten til Semeyka-løk er høy: 6-10 måneder, avhengig av den spesifikke sorten. Det beste stedet å oppbevare sjalottløkavlingen er i godt ventilerte bokser i et varmt, mørkt og tørt miljø.

Den rudimentære løken er en upretensiøs plante. De viktigste vanskene er tidlig skyting i tilfelle brudd på temperaturregimet og skader fra forskjellige skadedyr.

Tips fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere anbefaler å redusere antall knopper i hver av pærene forberedt for planting ved å skille dem. Dette vil produsere store pærer i hvert av reirene.

Det anbefales å oppdatere plantematerialet minst en gang hvert fjerde år. Shallot er en toårig plante. Etter denne perioden kan du få fra kulturen til å skyte og samle frøene. Men bare en gang, siden hver etterfølgende reproduksjon av en plante av frø vil forverre dens agrotekniske kvaliteter.

Anmeldelser av variantene av familieløk

Familie er en ekte favoritt blant gartnere i nesten alle regioner i landet. Dette bekreftes av en rekke positive anmeldelser om forskjellige varianter av Semeyka.

Tatiana, Lesosibirsk: “Familieløk er veldig produktive. Jeg har en liten sommerhytte, og jeg vil plassere så mange planter som mulig på den. Jeg plantet smaragden for to år siden, og jeg får ikke nok av den: om sommeren unner jeg meg greener, og om vinteren med saftige og velduftende pærer. Høsten er nok for hele familien! "

Lev Borisovich, Borovichi: “Jeg er en lat gartner: Jeg liker ikke å så lenge og kaster bort tid på å ta vare på planter. Men jeg bare elsker løken. Familie har blitt et virkelig funn for meg. Uhøytidelig, toårig, deilig. Neste år planlegger jeg å plante et par flere varianter for en forandring. "

Izolda Pavlovna, Zvenigorod: “Jeg elsker det når en plante gleder øyet og gir fordeler. Jeg har en sjalottløk som sitter ved siden av blomsterbed, legger til lyst grøntområder, driver bort skadedyr. Tykke, lyse fjær.Og selv om jeg egentlig ikke gjør noe for å ta vare på ham, har jeg skjemt meg bort med grønn te hele sommeren, og jeg har nok til vinteren. Et flott alternativ til vanlig løk! "

Konklusjon

Familie - upretensiøs biennal løk i dyrking med utmerket holdekvalitet, høy ernæringsmessig verdi og forskjellige smaker. Kulturen utvikler seg godt under klimatiske forhold, uten krav til jorden, kompakt med et ganske høyt utbytte sammenlignet med vanlig løk.

Sjalottløk er et reelt funn for gartnere som ønsker å diversifisere kostholdet sitt med vitamingrønt om sommeren og møre, aromatiske pærer gjennom året.