Høsting og lagring av løk: når det er på tide å grave fra hagen

Avlingens sikkerhet avhenger i stor grad av aktualiteten og høykvaliteten. Hvordan samle løk fra sengene ordentlig slik at de blir lagret i lang tid? Les om reglene for høsting av løk, tidspunkt for innsamling og lagringsfunksjoner i artikkelen.

Når du skal fjerne løk fra hagen for lagring

Signalet for høsting er opphør av plantenæring. Tegn på en moden pære:

• gule visne topper;
• grønnsakens hode er hard, tett, dekket med tørre skall;
• stammen er flatet og krympet ved basen;
• på kuttet av løkhalsen når den presses, stikker ikke saften ut.

Når du skal slutte å vanne

Løk høstes tørr, så den ikke råtner og holder seg hele vinteren. For at grønnsaken skal nå den ønskede tilstanden, stoppes vanningen ved de første tegn på visning og tørking av toppene, minst to uker før forventet høstingsdato.

Hvordan akselerere modning

Noen ganger, på grunn av det kalde været, blir modningen av grønnsaken forsinket. For å få tid til å høste før høstregnet og mulig frost, råder erfarne gartnere:

• riste jorda fra hodene til omtrent halvparten, i løpet av en uke vil de tørke ut og bli klare til rengjøring;
• løft jorda forsiktig ned til en dybde på ca 5 cm under pærene, med røyserett, vil røttene komme av og plantenæringen stopper.

Viktig! Det er umulig å skjære av bladene for å akselerere modningen, selv om de begynte å bli gule. Beskjæring ved roten forverres ved å holde kvaliteten, infeksjoner kan komme inn i friske seksjoner og hodene vil råtne.

Tidspunktet for høsting av løk fra hagen

Vekstsesongen og modningsperioden avhenger av variasjonen, vekstregionen, værforholdene og er i gjennomsnitt 2-2,5 måneder.

Omtrentlig rengjøringsdato etter region

Når løk skal samles, bestemmes av plantenes tilstand. Hvis somrene er tørre og varme, skjer modning 7-10 dager tidligere.

Hva er faren for utidig høsting

Rengjøring på ustabil tid fører til en forringelse av kvalitet og kvalitet. Hvis du skynder deg og graver fuktige pærer, vil de råtne under lagring.

Planter som er klare til høsting, igjen i bakken, slipper røtter igjen etter 10-14 dager og begynner å vokse. Pæren bruker lagrede næringsstoffer, og smaken og bevaringen av grønnsaken forverres.

Hvordan grave det riktig

Tenk på været når du bestemmer deg for når du skal grave løk. Velg en solrik, varm dag. Det er bedre å begynne å høste om morgenen, i løpet av dagen vil pærene være ventilert i hagen og være klare til videre bearbeiding.

Månekalenderen er en annen assistent for sommerens innbygger når det gjelder innstilling av høstingsdato. Dagene med den avtagende månen og den nye månen regnes som lykkebringende. Følg imidlertid sunn fornuft i alt. Hvis prognosen lover langvarig regn, bør du ikke vente på nymånen, fjerne baugen på fine dager.

Rengjøring

Pæren er forsiktig gravd inn med en pitchfork og fjernet fra jorden ved å trekke i toppene for ikke å skade bunnen. De festede jordklodder fjernes med hendene, i ingen tilfeller ved å tappe hodene mot hverandre. Ellers vil løken rynke og bli dårligere under lagring.

På en lapp. Du kan trekke løken ved bladene hvis hagen er sand eller løs torvete jord.

Den gravde grønnsaken, uten kutting, legges ut i ett lag på hagesengen for foreløpig tørking. Deretter flyttes avlingen under et skur eller i et ventilert skur for tørking.

tørking

Tørking under en kalesje varer 1,5-2 uker. Hvis været tillater det, blir løkene tatt ut i solen for dagen, og om natten blir de fjernet under taket, slik at grønnsaken ikke blir våt av dugnaden.

I løpet av denne tiden vil topper og røtter tørke helt ut. Hodene vil bli dekket med et ekstra lag med tette skalaer. Du trenger ikke å skrelle dem av: jo flere skall på pærene, jo bedre blir de igjen.

Hvordan beskjære løk etter høsting fra hagen

Den høstede og tørkede grønnsaken kuttes av før lagring:

• toppene er avskåret, etterlater en hale som er 5-8 cm lang;
• røttene forkortes til 0,5-1 cm.

På en lapp. Hvis du planlegger å lagre grønnsaken i en bunt, må du ikke kutte toppene.

Under beskjæringsprosessen sorteres pærene umiddelbart. Skadede, sammenkrøpte, råtnede hoder er ikke egnet for lagring.

Oppbevaring av kålrot

Under de rette forholdene vil grønnsaken forbli frisk og sunn til våren.

Lagringsforhold

Løk oppbevares i tørre, ventilerte rom, på et mørkt sted med en temperatur på 18-20 ° C. Hvis mulig, er det bedre å plassere grønnsaken i et kjølig, mørkt spiskammer med en temperatur på 5-10 ° C.

På en lapp. Inspiser pærene regelmessig, og fjern de plettede for å unngå å forurense hele avlingen.

Måtene

Det er mange ideer om hvordan du kan lagre løk i en leilighet.

Esker

Plasser pærene i små tre- eller plastbokser. Luft sirkulerer fritt gjennom hullene i veggene: bunnen og løken forblir tørr og sterk. Til salgs er det spesielle bokser for lagring av grønnsaker. De kan enkelt stables oppå hverandre, noe som sparer plass betydelig.

Kartongbokser

I hvert hus er det unødvendige pappbeholdere (esker for sko, små husholdningsapparater, etc.). Det er praktisk å oppbevare løk i det, du trenger bare å lage hull i veggene for ventilasjon.

Vinmarker

Den kurvkurven lar luft passere gjennom og pærene råtner praktisk talt ikke i den. Velg små, opptil 5 liter.

Tøyvesker

Det viktigste er at posene skal være laget av naturlig materiale: Jute, lin, bomull. Ha 4-5 kg ​​løk i en pose og legg i hyller eller under en seng.

Nylon strømpebukser

Den tidstestede metoden sikrer pent og pålitelig lagring. Hvis du knytter en knute over hver pære etter bokmerket, vil den være i en slags individuell lomme og vare lenger.

Oppbevaring i parring

En økonomisk og estetisk måte. Vev en flette med uklippede løkblader og solid garn:

1. Velg pærer som er omtrent like store, velg en med de lengste, sterkeste fjærene.
2. Bind et tau til basen av løvet på det første hodet for å gjøre tre ender: to fra tauet, en fra løken toppene.
3. Vev en enkel flette, og legg en bue på hver side neste gang du tar tak.
4. Legg igjen ca 10 cm tau på hver side og lag en sterk sløyfe.

Fletter holdes hengende på et kjølig og tørt sted.

Høsting og lagring av andre typer løk

Innsamling og lagring av hver type løk har sine egne egenskaper.

sevok

Sevok er "ungdommens" stadie av løk. Fra å så frø til modning tar det 90-100 dager. Sevka høstes vanligvis i slutten av august.

Pærene er små, så høsting krever delikatesse. Jorden blir gravd inn med en pitchfork, løksettene blir forsiktig fjernet fra hagen og renset fra bakken. Tørket i minst to uker under en kalesje, avskåret. Oppbevares ved temperaturer opp til 20 °FRA på et tørt, mørkt sted.

sjalottløk

Skiller seg i søt smak og delikat løk. Modnes tidligere enn løk, og må høstes i slutten av juli.Godt tørket sjalottløk lagres i opptil seks måneder i esker, kurver eller bunter.

Leek

Denne typen løk er kaldbestandig og trives utendørs til slutten av september. Purre fjernes for lagring til frost.Intakte planter med en sterk bunn er valgt, toppene blir forkortet til 25 cm.

Du kan redde purre til midten av vinteren i kjelleren - i en boks med våt sand. Et lag sand helles på bunnen av beholderen. Planter er plassert stående og dekket med sand slik at det bare er igjen blader på overflaten.

Les også:

Hvordan spise løk for vekttap: oppskrifter på kostholdsmåltider.

De tryggeste måtene å lagre tobakk hjemme.

Hvordan plante og dyrke en vannmelon riktig.

Konklusjon

Når du skal plukke løk, vil det fortelle deg plantenes tilstand. Toppen blir gul og tørker ut, saften flyter stopper, pærene er dekket med tette skall. Høstetiden avhenger fra sorten, værforhold, vekstregion. Som regel kommer høstingstiden i slutten av juli - begynnelsen av august. Pærene tørkes, trimmes og sorteres før lagring. Løk lagres i opptil seks måneder i kjølige, tørre rom.