De deiligste oppskriftene på salting av sprø agurker til vinteren med aspirin

Pickles er en god matbit når som helst på året. For mange husmødre har eddik og sitronsyre blitt de vanlige konserveringsmidlene i preparater med agurker. De færreste vet at vanlig aspirin også har slike egenskaper.

Vurder populære oppskrifter på salting sprø agurker med aspirin for vinteren og avsløre hemmelighetene til denne uvanlige metoden.

Hvorfor legge til aspirin og hva det gjør

Aspirin fungerer som et konserveringsmiddel, og holder agurker smakfulle og sunne så lenge som mulig. Det gir fruktens fasthet, eliminerer bakterier. Emnene lagres i kjøleskap, kjeller eller ved romtemperatur.

Viktig! Aspirin-emner konsumert med måte. Selv i sammensetningen av parabolen opphører det ikke å være medisin, så overdreven inntak av slik mat kan føre til et kraftig fall i blodtrykk og mageproblemer.

De beste oppskriftene på syltede agurker med aspirin til vinteren i krukker

Oppskriftene er enkle å tilberede og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter. De er lagret hele vinteren, kompletterer harmonisk spisestuen eller festbordet.

Med sitronsyre

Forrett viser seg å være aromatisk og sprø, agurkene skaffer seg en pikant aroma og knapt merkbar surhet.

Liste over ingredienser til sylting:

• 1 kg agurker;
• 1,5 aspirintabletter;
• 1 liter vann;
• 1 laurbærblad;
• 5 svarte peppercorns;
• 10 g sitronsyre;
• 25 g sukker;
• 50 g salt;
• 3 fedd hvitløk;
• ripsblad;
• 1 haug persille;
• 1 bunt dill.

hvordan marinaden:

1. Skyll agurker, kutt av endene.
2. Legg aspirin, alle krydder og urter i rene glass.
3. Legg agurker og hell kokende vann over.
4. Rull opp lokkene.
5. Oppbevares i kjøleskap eller kjeller.

Med aspirin og eddik

Oppskriften krever ikke sterilisering, glassene lagres før neste sommer. Denne forrett vil være et deilig tilskudd til stekte poteter med sopp.

Hva trenger du:

• 1 kg agurker;
• 2 aspirintabletter;
• 1 liter vann;
• 4 fedd hvitløk;
• 15 g sukker;
• 40 ml eddik;
• 25 g salt;
• 2 svarte peppercorns;
• 2 pepperrotblader.

Hvordan salt:

1. Skyll glassene, legg pepperrotblader og dill på bunnen.
2. Tilsett krydder og hell kokende vann over i 10 minutter.
3. Hell saltlaken i en kjele og kok opp igjen.
4. Ha agurker og aspirin i glassene, hell i eddik. Tilsett nellik etter smak.
5. Rull opp lokkene. Oppbevares ved romtemperatur.

Ingen eddik

Dette delikate vinterforberedelsene har et lavt kaloriinnhold, så det vil ikke skade figuren. For matlaging trenger du:

• 1 kg agurker;
• 1 aspirintablett;
• 10 g pepperrotrot;
• 1 kirsebærblad;
• 1 solbærblad;
• 1 dill paraply;
• 3 fedd hvitløk;
• 50 g salt.

Hvordan salt:

1. Skyll glasset, legg kirsebær- og ripsblad på bunnen, tilsett revet pepperrotrot, fedd hvitløk og dill.
2. Knus aspirin og hell i en krukke.
3. Forbered saltlake: bland salt og vann, koke opp.
4. Hell i en krukke og rull opp.
5. Pakk inn et varmt teppe og vend opp ned til det avkjøles helt.

Sprø agurker med aspirin og vodka

Smaken og lukten av vodka merkes ikke, den fungerer bare som et ekstra konserveringsmiddel, takket være hvilke grønnsaker som beholder fordelene. Ingrediensliste:

• 1 kg agurker;
• 15 ml vodka;
• 2 aspirintabletter;
• 1 haug persille;
• nellik etter smak;
• 60 g salt.

Hvordan salt:

1. Ha rene grønnsaker og urter i en dyp bolle.
2. Forbered saltlake fra vann og salt, hell i en bolle.
3. La stå i tre dager, og legg deretter i sterile glass.
4. Kok opp saltlaken igjen, hell i glassene, tilsett vodka og aspirin sist.

Viktig! Det anbefales å bruke rent flaskevann eller filtervann for å klargjøre saltlaken. Dette vil bidra til å holde picklene lenger.

Med sennep

Billetter med sennep viser seg å være krydret og moderat krydret. De brukes som et tillegg til supper og hovedretter.

Hva trenger du:

• 1 kg agurker;
• 60 g sukker;
• 2 aspirintabletter;
• 10 g sennep;
• 1,2 liter vann;
• 30 g salt.

Hvordan lage mat:

1. Legg agurker i rene glass, hell kokende vann over og la stå i 15 minutter.
2. Hell vann i en kjele, tilsett salt, sukker, aspirin og sennep. Kok opp.
3. Hell saltlaken i glass.
4. Oppbevares i kjøleskap eller spiskammer.

Med aspirin og pepperrot, kirsebær- og ripsblad

Forrett er mettet med aromaer av urter, ser appetittvekkende ut i bokser. Lagret i over ett år.

Hva kreves for matlaging:

• 2 kg agurker;
• 2 aspirintabletter;
• 2 pepperrotblader;
• 2 kirsebærblader;
• 2 ripseblader;
• 3 svarte peppercorns;
• dill og persille etter smak;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 10 g pepperrotrot;
• 2 liter vann;
• 90 g sukker;
• 70 g salt.

Hvordan lage mat:

1. Legg pepperrot, kirsebær og ripsblad på bunnen av en steril krukke. Tilsett persille og dill etter smak.
2. Topp med agurker og løk, kutt i halve ringer. Tilsett pepperrotrot, svart pepper og hakket hvitløk.
3. Bland vann og salt og kok opp.
4. Hell saltlaken i en krukke og rull opp.

Med aspirin og mynte

En original forrett med en frisk myntesmak, enkel å tilberede. Det anbefales å bruke literbokser.

Ingrediensliste:

• 1 kg agurker;
• 6 mynteblader;
• 1 aspirintablett;
• pepperrotrot;
• 4 ripseblader;
• 50 g salt;
• 40 g sukker;
• 2 kvist dill;
• 2 kvist persille.

Matlagingsteknologi:

1. Hakk pepperrotrot og hvitløk.
2. Legg persille, mynte, ripsblad på bunnen av krukken.
3. Legg agurker på toppen, deretter dill.
4. Hell kokende vann over ingrediensene i 7 minutter, hell og fyll med nytt.
5. Legg en aspirintablett, salt, sukker i krukken og rull opp.
6. Serveres kaldt for å forbedre mynteeffekten.

Hvordan lagre agurk-billetter med aspirin

Takket være aspirin eksploderer ikke glassene, saltlaken blir ikke muggen og overskyet. De lagrer emner hvor som helst: i kjøleskapet, på balkongen, i kjelleren eller kjelleren. Mange husmødre foretrekker å lagre krukker i romtemperatur. Det viktigste er at rommet er tørt og godt ventilert.

Viktig! Umiddelbart etter tilberedningen blir glassene snudd på hodet og pakket inn i et tykt teppe til de avkjøles helt. Denne prosedyren forlenger sylteaglassens holdbarhet.

Konklusjon

Salting av agurker med aspirin gir sprø, smakfull og aromatisk snacks som vil dekorere ethvert festlig bord. For salting brukes greener i samme størrelse, alle ingrediensene vaskes grundig. Aspirin fungerer som et ideelt konserveringsmiddel, og bevarer fordelene og smaken av grønnsaker.

Det er viktig å overholde doseringen som er angitt i resepten. Ellers vil et overskudd av konserveringsmiddel ødelegge smaken på parabolen og skade helsen din.