Chudo Yudo muskatnøtt gresskar: et unikt utvalg for langvarig lagring og tilberedning av deilige retter

Blant varianter av gresskar, muskat regnes som den søteste. Den fikk navnet fra fruktens originale smak. Mange husmødre tilbereder forskjellige retter fra gresskaret Chudo-Yudo muskat: paier, frokostblandinger, søte supper. Vi vil fortelle deg hvordan du dyrker muskatnøtt gresskar, og hva du skal lage mat fra det.

Beskrivelse av sorten Chudo-Yudo

Miracle Yudo har en muskatlukt. Massen er søtere enn vanlig gresskar. Utmerket smak.

Miracle Yudo er mye brukt til medisinske formål: vegetabilsk masse fungerer som vanndrivende middel, øker elastisiteten i blodkarene og renser dem. Gresskar har en gunstig effekt på kroppen med hypertensjon, hjertesykdom, kolecystitt, og hjelper til med å bekjempe overvekt.

Særskilte trekk

Gresskar av denne sorten kan bearbeides til juice, bakt, hermetisert, brukt fersk i salater. Frukten har et høyt karoteninnhold - 25,5%. Sukkerinnholdet er 4,25%.

Fruktegenskaper

Planten er langbladd, kraftig. Bladene er femkantede, mørkegrønne. Den ovale frukten er svakt segmentert, barken er oransje i fargen med en grå blomst og et nettmønster. Grønnsakets lyse oransje kjøtt inneholder røde streker.

Visste du? Gresskarens hjemland er Sør-Amerika. På Mexicos territorium begynte indianerne å dyrke kulturen for 5 tusen år siden.

Utbytte

Det tar 120 dager fra spiring til modning av en grønnsak. Gjennomsnittsvekten til ett gresskar er 6-8 kg, men med god jordgjødsling når den 20 kg eller mer. Gresskaret er perfekt lagret om vinteren.

Hvordan vokse

Den enkleste måten å dyrke gresskar på er ved direkte såing i åpen mark. Bare de største frøene blir tatt for såing. Det valgte frøet er riktig forberedt.

Frøforberedelse

Spiring er den beste forberedelsen av frø for såing. Denne prosedyren fortsettes til frøene klekkes. For å gjøre dette blir kornene plassert i vann med en temperatur ikke lavere enn + 40 ° С og ikke mer enn +50 ° С. I denne tilstanden blir frøet lagt igjen i 3-4 timer.

Råd. Det er best å legge en bolle med frø på en radiator eller annen varmekilde.

Etter bløtlegging korn pakket inn i en våt bomullsklut og la stå ved romtemperatur til spirene klekkes. Stoffet kontrolleres og fuktes med jevne mellomrom uten å tørke ut.

Siden gresskar er en varmekjær plante, anbefales det å herde frøene før planting. For å gjøre dette, blir naklyuvannye korn også holdt i en fuktig klut i den nedre skuffen i kjøleskapet i 3 til 5 dager.

Såing i bakken

Før du sår gresskarfrø utendørs, må du sørge for at det ikke forventes mer frost. Gresskar er en varmekjær plante, frø vokser kanskje ikke i kald jord.

Gresskaret er plantet på slutten av frosten, så snart lufttemperaturen stiger til +18 ° C. Såing utføres i mai, når jorden på 7-8 cm dybde varmer opp til 12-13 ° C.

Dyrking av frøplanter

Frøplanter dyrkes for en tidlig og rikelig høst. Ikke nødvendigvis hjemme - dette kan gjøres i et barnehage eller minidrivhus. Men det beste stedet for anlegget ville være en vinduskarmen på sørsiden av huset.

For å dyrke frøplanter trenger du torv torv eller vanlige potter minst 10x10 cm store. Frøplanter bør holdes i en gryte i minst tre uker før de transplanteres til et permanent sted.

Spirte herdede frø sås to frø per gryte. Plantedybde - 2 cm. Frø er dekket med torv. Vanning utføres før og etter såing. De første tre dagene holdes avlingene ved en temperatur som ikke er lavere enn + 25 ° C.

På den fjerde dagen etter spiring fjernes svake frøplanter ved ganske enkelt å klemme av stammen. Lufttemperaturen senkes og holdes innenfor +18 ° C, slik at frøplantene ikke strekker seg ut og blir sterke.

Vanning av frøplanter utføres regelmessig, men uten overflødig fuktighet. Stillestående vann fører til rotrot. Perfekt vanning og passende fuktighet vil gjøre planten hardfør.

To uker etter fremveksten av frøplanter utføres toppdressing. For å gjøre dette omrøres mulleinet i vann (1:10), og hver plante blir befruktet med den resulterende løsningen, 100 ml etter vanning. Hvis mulleinen ikke er til stede, kan den erstattes med nitrophos. Toppdressing utføres i henhold til instruksjonene.

Omsorg

Uansett plantemetode, trenger planten riktig pleie:

• vanning;
• løsne;
• topp dressing;
• topping;
• luking.

Gresskaret vannes med varmt vann (ca. + 20 ° C), det optimale volumet er 6-7 liter per plante eller 15-20 liter per kvadrat. m. Før eggstokkene begynner å danne, utføres vanning en gang i uken, og i fremtiden - en gang annenhver uke. Etter hver fukting løsnes jorda rundt plantene.

Gjødsel øker utbyttet av sorten og kvaliteten på frukten. Etter dannelsen av det femte sanne bladet, blir den første fôringen med nitrofos utført. I vippedannelsesfasen utføres en andre fôring med en mullein-løsning. I blomstringsperioden vannes gresskaret med varmt vann med tilsetning av aske.

Ugress er viktig for at vippene dannes ordentlig. Når de dannes, vil behovet for denne prosedyren forsvinne.

Til din informasjon. Det anbefales ikke å flytte de dannede piskene og knutene, spesielt i blomstringsperioden. Det er fare for å skade blomstene og hemme utviklingen av frukt.

Klemming utføres slik at det blir igjen 4-6 blader over hver unge grønnsak. Det anbefales å legge igjen 3-4 eggstokker. Erfarne grønnsaksdyrkere råder til å beskjære på forskjellige måter: la den ene planten med den ene stilken, den andre med to, og så videre.

Funksjoner ved dyrking og mulige vansker

I forhold til klima- og jordforholdene er butternut squash en ganske upretensiøs plante, så selv en nybegynner-gartner takler dyrking av denne grønnsaken. For å få sunne fruktbærende busker er det imidlertid nødvendig å lage et optimalt mikroklima.

På frøplantestadiet ser unge busker sterke ut, men frøplantene tåler ikke plukking godt.Derfor dyrkes planten i torvkopper eller tabletter.

Tiden for beplantning i åpen mark avhenger av klimaet i området. I den nordlige delen av Russland er gunstig for sådager i begynnelsen av juni.

Beboere i de sørlige regionene planter frø utendørs i midten av mai. Noen gartnere i den sørlige delen begynner å så fra 10. mai. De som bor i den midtre banen har sådd gresskar i åpen mark siden 25. mai.

Viktig! I følge populær tro er den beste dagen for å plante et gresskar Yuris dag, om morgenen. Hvis omstendighetene ikke lar deg plante frø akkurat denne dagen, må du ikke bli opprørt. Et gresskar plantet i fuktig, varm jord beriket med gjødsel vil gi en utmerket høst, uavhengig av plantedagen.

Dyrkingstips fra erfarne gartnere

Sommerbeboere anbefaler å plante frø i små hauger. Dette vil gjøre at gresskaret vokser bedre. Lag en bakke på omtrent 3 cm høy for hver plante, og la en avstand på ca 1 m mellom dem. I hver jordhaug 1 cm dyp, plant 4-5 gresskarfrø. Dekk frøene med jord og trykk lett rundt.

Etter at frøene har grodd, tynn dem ut slik at det blir igjen 2-3 sterke spirer. Hvis du planter igjen gresskarplanter, må du plante hver plante i en egen haug.

La kulturens skudd ikke på bakken, men på en støtte.For at gresskaret skal vokse vertikalt, sett et innlegg ved hver haug. Når skuddene har grodd, pakker du dem forsiktig rundt bunnen av en støtte eller stolpe.

Til din informasjon. Hvis bladene skygger gresskaret, må du trimme dem forsiktig.

For å beskytte den voksende planten, mulch jorda. Legg ut furu nåler eller andre lette mulch slik at planten ikke berører skitt og fuktighet forblir i jorden lenger.

Sykdommer og skadedyr

For å beskytte avlingen mot sykdommer og skadedyr for forebyggende formål, behandles planten med biofungicider eller vekststimulerende midler - dette er Kresacin, Silk, Epin og Immunocytofit. Dessuten kan buskene sprayes med "Kurzat" eller "Acrobat".

Til tross for forebyggende tiltak, kan kulturen påvirkes av forskjellige sykdommer og skadedyr.

anthracnose

Oftest påvirker sykdommen gresskaret som vokser i drivhuset. Symmetriske blad- og stammelesjoner dannes. Flekker med rosa blomst vises på overflaten. Når røttene er skadet, dør planten. Sykdommen utvikler seg aktivt med høy luftfuktighet. Det kan også vises i løpet av en varm periode når du vanner.

Pulveraktig mugg

Det vises på grunn av et kraftig fall i natt- eller dagtemperatur. Det vises flekker på fruktene, løvet blir gult, tørker opp og faller av. For å forhindre pulveraktig mugg om natten er planten dekket med en film. Vanning av avlingen regelmessig er også viktig.

Ascochitosis

Påvirker bakkedeler av planten på grunn av høy luftfuktighet eller frost. Svarte flekker vises på frukt, stilker og blader. For å forhindre sykdom er plantene dekket med folie.

Melon bladlus

Insektet suger ut alle viktige juice, deretter tørker løvet opp fra mangel på fuktighet og næringsstoffer. For å bekjempe bladlus brukes spesielle preparater eller folkemiddel, for eksempel en infusjon av malurt eller kamille. Du kan også bli kvitt skadedyr med aske, i tillegg til tomat- eller potetstopper.

snegler

Disse skadedyrene legger egg i jorden og spiser fruktene om natten, og etterlater hull i grønnsakene. I kampen mot dem er stedet inngjerdet med burlap og til og med beitet plantes ved siden av planten. På dagtid vil snegler samle seg under burlap, og om kvelden kan de bli utryddet med aske.

Høsting og påføring av avlingen

Avlingen høstes fra midten av august til begynnelsen av høstkaldt vær. Dette gjøres ved å kutte frukten nøye, og etterlate en 5 cm hale.

Den høstede avlingen tørkes i to uker, og høstes deretter på et tørt sted. Hvis du planlegger å konsumere gresskaret rett etter høsting, blir det gitt flere dager slik at det modnes helt, får en spesiell smak og oransje farge.

Butternut-gresskar Miracle Yudo er lett fordøyelig, styrker immunforsvaret og lindrer nyretilstanden og lever, utøver en koleretisk effekt. Grønnsaker brukes til å lage paier, salater, grøt, forskjellige supper, juice og mange andre retter.

Fordeler og ulemper med sorten

Det er vanskeligere å dyrke muskatnødssorten Miracle Yudo i det åpne feltet enn sonerte gresskar. Kulturen er krevende for god ernæring og lengden på dagslysstimene, tåler ikke skygge.

Hvis de voksende reglene brytes, vil fruktene utvikle seg dårlig, noen grønnsaker kan råtne, og de som har tid til å modnes vil vokse med små ubebygde frøbokser.

Selv om sorten har sine ulemper, er det mye flere fordeler:

1. Skallet er tynt, men tett, grønnsaken er dekket med en voksaktig blomst, som beskytter frukten mot bakterierot. Takket være dette lagres gresskar i et kjølig rom i opptil et år.
2. Fruktene har en svak lukt av muskatnøtter, som skiller dem fra bordsorter.
3. Grønnsaken er like velsmakende etter varmebehandling og rå.
4. Massen inneholder en stor mengde karoten, mineralsalter og sukker, på grunn av hvilken smaken etter varmebehandling er så rik at den ikke krever tilsetning av krydder.

Bønder vurderinger

Mange gartnere snakker positivt om Miracle Yudo-gresskaret:

Daria, Voronezh: “Chudo-Yudo plantet gresskarfrø 15. mai under dekkmaterialet - alle spirte. Filmet 19. september. Fruktene var i forskjellige størrelser - fra 3,3 til 7 kg. De minste gresskarene var mørk oransje i farge, de større modnet hjemme. I slutten av september kuttet jeg den første lille frukten, den viste seg å være moden, veldig saftig og sprø. Da jeg kuttet et mellomstor gresskar, viste det seg å være veldig saftig, knalloransj (hendene var røde). Alle likte den bakte grønnsaken - de spiste den på en gang. Med minimalt vedlikehold har gresskaret vist seg å være veldig produktivt, neste år vil jeg dyrke det igjen. "

Vladimir, Ivanovo: ”Selvfølgelig er Chudo-Yudo ikke den tidligste sorten, men veldig velsmakende. Jeg plantet frøplanter sent - i begynnelsen av mai. Fra tre frø spirte alle. Juni var våt og kald. Planten var godt bundet, men alt råtnet bort. Og i juli var det sol, og da la jeg 2 frukt på hver plante. Avlingen tok av 20. september. Gresskaret modnet hjemme så godt hun kunne. Den største vekten var 7,8 kg. Grønnsaken har en behagelig fruktig smak. "

Ekaterina, Pskov: ”I begynnelsen av april sådde jeg Miracle Yudo for frøplanter i en liter pakke, så den 5. mai transplanterte jeg frøplantene under dekkmaterialet. Fruktene ble vakre, som på foto av pakken nådde den største vekten 11 kg. Jeg lagde kandert frukt av dem. Synes meg at av muskatnødssortene er Miracle Yudo det søteste gresskaret. Hun har en veldig behagelig lukt. "

Konklusjon

I tillegg til sin utmerkede smak har Miracle Yudo butternut squash lang holdbarhet på grunn av det voksagtige belegget. Grønnsaken inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. Gresskarfrukter kan variere i form, men har en tynn hud som lett kan klippes av.

Det er ikke vanskelig å dyrke Miracle Yudo, siden sorten ikke er lunefull. Det viktigste er å velge et skyggelagt sted, vanne og mate planten på en riktig måte, samt utføre forebygging mot skadedyr og sykdommer.