Typer av varianter av butternut-gresskar: hvorfor de blir elsket og hvordan man oppnår en god høst

Det er vanskelig å forestille seg, men en gang ble gresskaret utelukkende brukt som møbler. Folk ante ikke hvor velsmakende og sunt dette produktet er. Tiden gikk, og hele verden ble klar over de fantastiske egenskapene til gresskar.

Muscat-varianter er spesielt populære fordi de har en delikat og søt masse og mild smak. Selv en nybegynner-gartner kan dyrke en muskatnøttgrønnsak. Vurdere hvilke egenskaper søte gresskar har og hvordan du kan ta vare på en avling for å få en god høst.

Nyttige egenskaper ved butternut squash

Butternut squash skiller seg fra andre typer i form og smak. Grønnsaken er oval og langstrakt, og ikke rund, som i de fleste varianter. Huden er tynn og kan enkelt fjernes selv uten kniv. Muscat-varianter er de søteste og smaker som en melon.

I tillegg har de mange nyttige vitaminer og elementer:

1. Vitamin A, E, B6 og B12 har en positiv effekt på menneskets syn. De hjelper til med å forhindre øyesykdommer og gir utmerkede helsemessige fordeler.
2. Vitamin T lar deg gå ned i vekt: det normaliserer stoffskiftet, bryter ned fett og omdanner fett til energi.
3. Vitamin C, B1 og B3 er bra for menns helse. B6 forbedrer absorpsjonen av fettsyrer, og C-vitamin normaliserer prostatakjertelen.
4. Vitamin A og E har utmerkede aldringseffekter. De fukter huden, og regelmessig inntak av gresskar er med på å jevne ut fine rynker og forhindre utseendet til nye.
5. Vitamin PP forbedrer metabolisme av protein og fett, senker kolesterolet og har en vasodilaterende effekt.

I tillegg anbefales gresskar til personer som lider av magesår i indre organer. Grøt og supper tilberedes av massen: de har en helbredende effekt på fordøyelsessystemet. Dessuten gjenoppretter grønnsaken syre-base-balansen i magesekken, og hjelper deg med å bli kvitt halsbrann og smerter.

Produktet inneholder en stor mengde fiber, som lindrer oppblåsthet og sterk gassdannelse. Det er nok å spise bare 50 g gresskar hver dag.

Interessant! Den attraktive oransje fargen på Muscat-varianter skyldes det høye karoteninnholdet. Jo lenger kulturen lagres, jo rikere blir fargen. Ikke oppbevar produktet for lenge, da mengden vitaminer i det synker over tid.

Hvor og når du skal vokse

De sørlige regionene i landet er best egnet for en god høst. De kjennetegnes ved fruktbar jord og lange varme somre. Som regel dyrkes avlingen i sør i det åpne feltet.

Som for det sentrale Russland og nord, i disse områdene plantes grønnsaken i et drivhus eller drivhus. Bygninger hjelper muskatvarianter med å overleve drastiske klimaendringer og gir gode utbytter.

Viktig!De beste forløperne for planting er paprika, poteter eller belgfrukter. Det anbefales ikke å plante planten etter agurker, squash eller courgette.

Gresskar elsker varme, romslige, godt opplyste områder. Vær oppmerksom på at før planting fjernes alt rusk og ugress fra bedene, de graver seg opp og gjødsler jorda. For 1 kvm. m land anbefales å plante ikke mer enn to busker. Frøplanter tilberedes 20-25 dager før den planlagte plantingen i bakken. Selve landingen skjer tidlig i mai.Det er viktig at jordtemperaturen er minst 12 grader.

Hvordan vokse

Gresskar er en termofil kultur. Å ta vare på henne er enkelt, selv om det har noen funksjoner. Tenk på hva som bør gjøres for å få en smakfull og vakker høst.

Valg av nettsted

For muskatdyrsorter er land med et dypt dyrkbart lag og løs jord utmerket. Mange gartnere dyrker dem på kompost fordi den er varm og næringsrik. Hvis det ikke er noen komposthaug, må du klargjøre sengene.

For å gjøre dette må du sette av et varmt og solrikt sted. Tidligere er hagesengen gravd opp om høsten og alt søpla blir brent. Med ankomsten av våren blir jorden gravd opp igjen og desinfisert. En løsning av kobbersulfat er egnet for dette. Væsken vil ødelegge farlige mikrober og patogener.

Bønder anbefales også å bruke organisk gjødsel. Før planting er gjødsling av jorden med en askebasert infusjon et utmerket alternativ. Det vil gjøre landet mer næringsrikt og sunt for gresskaret, noe som vil ha en positiv effekt på avlingens kvalitet.

Frøforberedelse

Når du velger frø, må du ta hensyn til emballasjens integritet og utseende. Vi anbefaler deg å kjøpe dem i spesialforretninger. Inspiser etter kjøpet frø og sjekk for spiring. Legg dem i en beholder med vann og rør inn i en sirkulær bevegelse. La den være på i 10 minutter.

Eventuelle frø som blir igjen på overflaten, må kastes fordi de er tomme. Fjern prøvene som har sunket til bunnen og forsiktig tørke... De er også egnet for såing.

Selv kjøpt materiale desinfiseres best. Borsyre er et utmerket middel. Det er nok å suge frøene i en løsning med en hastighet på 0,2 g per 1 liter vann i to timer. Løsningen beskytter gresskaret mot soppinfeksjoner og øker utbyttet.

Viktig! Ikke glem å spire frøene dine. For å gjøre dette, legg dem på en fuktig bomullspute og legg dem på et varmt sted. Bønder anbefaler å bruke vekststimulerende midler: for eksempel ravsyre beskytter mot sykdommer, og natriumhumat akselererer veksten.

Omsorg og fôring

Vann gresskaret sparsomt, med beregning av ikke mer enn 2,5 liter vann per busk. Den optimale temperaturen for vanning er omtrent 18-22 grader. Det er best å fukte sengene om morgenen eller kvelden for å unngå solbrenthet.

I fuktige og tåkete somre reduseres vannmengden for ikke å fukte planten. Noen ganger tilsettes flytende rotgjødsel som en løsning av brennesle eller aske til vanningen.

Sengene løsnes hver uke, best gjøres før vanning. Å løsne fjerner jordens harde toppskorpe: det gjør det vanskelig å få tilgang til næringsstoffer. Sammen med løsgjøring fjernes ugress som bremser utviklingen av buskene.

Gresskar reagerer positivt på mineralsk kompleks gjødsel og organiske stoffer. De mest populære blant gartnere er:

1. "Nutriflex S" - inneholder magnesium, sink og kalsium, uten hvilken normal utvikling av grønnsaker er umulig.
2. "Zirkon" - øker utbyttet med 10-15% og forbedrer planteimmunitet mot sykdommer og skadedyr.
3. "Micefit" - styrker rotsystemet, gjør det mer utviklet.
4. Kyllingdråper - inneholder nitrogen, kalium og fosfor, som styrker stilkene og bladene.
5. Askeløsning - reduserer jordens surhet og gjør planten lettere å tåle klimaforandringer. Det er spesielt nyttig for å vokse og ta vare på butternut squash i det åpne feltet.

Vippedannelse

Hvordan forme butternut squash? Linjer dannes i midten av august for tidlig modning av grønnsaker. De strekker alltid etter solen, derfor vokser de i sørlig retning. På lange vipper dannes 4-5 gresskar på en gang, som ikke har tid til å modnes i tide.

Velg de største grønnsakene og riv av den gjenværende eggstokken. Klyp etter hver piskeslag. Ved hjelp av formasjonen stopper veksten av busken, og all ernæring går til modning av gresskaret.

Viktig! Så snart lengden på den ene vippa blir mer enn 1 m, skal den rettes ut og settes på hagesengen, drysset jord på toppen. Dette er nødvendig slik at lange vipper ikke skader bladene og stilkene.

De beste variantene av butternut squash

Butternut squash er uunnværlig for å tilberede en rekke retter. Noen grønnsaker er ypperlige til søte, men sunne bakevarer, mens andre er en flott grønnsakssidé. Tenk på hvor søt varianter er mer populære innen matlaging.

Perle

Grønnsaken manifesterer seg godt både i det sørlige landet og i den midtre banen. Den kan dyrkes i frøplanter eller ikke-frøplanter. Perle - dette er en middels sen variant, modningsperiode - 115-120 dager fra øyeblikket av plantingen. Buskene er kraftige og danner omtrent fem lange sidevipper.

Dannelse av et anlegg er obligatorisk. Gresskarene har selv en lys oransje farge og en sylindrisk pæreformet form. Skorpen er moderat tett, men ikke hard. Perlen har en lett ribbete og ru struktur. Massen er oransje og fibrøs, smaken er delikat.

Ett gresskar er 80 cm langt og veier 4-5 kg. Planten tåler ikke trekk, så det er bedre å velge et tørt og vindstille område for beplantning.

Perlen reagerer godt på mineralgjødsel, som påføres en gang hver 2-3 uke. Høstet i solfylt vær plukkes grønnsaken sammen med stilken: på denne måten blir den lagret lenger og mister ikke fordelaktige egenskaper.

Vitamin

Sen modning gresskar gleder gartnere med store oransje frukter. Noen ganger vises mørkegrønne flekker og svak ribbing på overflaten. Gjennomsnittsvekten til en grønnsak er omtrent 6 kg. Kjøttet er sprø, med en uttalt nøtteaktig smak.

Vitamin gresskar trenger rettidig vanning og klemming av sidevippene. Ofte er en ekstra støtte av steiner og brett bygget for henne, noe som hjelper stilkene til ikke å bryte under vekten av grønnsaken.

Gresskar av vitamin er godt lagret og kan transporteres over lange avstander. På grunn av det høye innholdet av karoten, brukes det til baby- og diettmat, for eksempel tilberedes gresskarjuice.

Det beholder en høy konsentrasjon av vitaminer og mineraler. Ett glass gresskarjuice med honning forbedrer søvnen og lindrer søvnløshet. Drikken styrker også immunforsvaret i perioder med forkjølelse og influensa.

Prikubanskaya

Gresskaret av denne sorten har en delikat oransje farge og en langstrakt pæreformet form. Vekten av grønnsaken er bare ca 2-3 kg, buskene er små.

Prikubanskaya gresskar har en søt smak og lyst rød-oransje kjøtt. Det er få frø i den. Modnes på 100-115 dager, utbyttet er stabilt: fra 1 kvm. m gartnere får ca 4 kg.

Sorten har utmerket immunitet mot vanlige sykdommer som rotrot og bakteriose. For å forbedre immuniteten bruker gartnere dressing og bladdressing. Fra roten viser vanning med gjærløsning eller ammoniumnitrat gode resultater. Fra bladdressing bruker bønder sprøyting med aske eller melkevassle.

Bylinka

En av de lyseste og mest delikate muskatvariantene. Til tross for den grågrønne skallet, er innsiden av Bylinka-gresskaret søtt og lyst. Det krever ikke spesielle ferdigheter i pleie: det viktigste er å danne pisker og observere vanningsregimet. Bylinka brukes aktivt i matlaging, det er spesielt nyttig å spise den frisk.

Husmødre bruker imidlertid produktet i hermetisk form. Gjør for eksempel gresskar syltetøy med appelsin og sitron. For elskere av uvanlige retter, anbefaler vi å legge fedd, paprika eller epler.

En slik godbit kan fungere som et vanndrivende middel og bidra til å bli kvitt urologiske problemer. Det vil også bidra til å avlaste tarmene fra betennelse og forbedre funksjonen til galleblæren.

anmeldelser

Horticultural online fora er fulle av fantastiske anmeldelser for butternut squash. Gartnere noterer smaken og sødmen til grønnsaken, så vel som den upretensiøse omsorgen. Noen sommerbeboere var imidlertid skuffet over innhøstingen.

Galina, Murmansk: ”Jeg plantet Pearl-sorten i drivhuset i slutten av mai. Det var ingen frost, sommeren var utmerket. Imidlertid vokste grønnsaken liten, jordskorpen er hard. Den smaker godt, men jeg forventet mer, tross alt, muskatnøttvariantene er de søteste. Neste sesong vil jeg prøve å plante en annen muskatnød. "

Olga, Cheboksary: “Jeg kan ikke forestille meg hagen min uten gresskar. Jeg gir alltid kultur det beste stedet. Jeg elsker både muskatnøtt og vanlige hardføre varianter. Med minimalt vedlikehold er utbyttet utmerket. Jeg er spesielt fornøyd med variantene Bylinka og ananas. "

Pavel, Kazan: “Jeg planter gresskar og squash utelukkende på grunn av deres gunstige egenskaper. Jeg foretrekker muskatvarianter, da de går bra med andre produkter. Jeg elsker gresskar supper og frokostblandinger - de blir lett absorbert av kroppen. "

Konklusjon

Nå vet du hva butternut squash er, og hva er funksjonene. Gartnere er fornøyd med enkelheten i å ta vare på kulturen, og kulinariske spesialister er strålende fornøyde med smakens pikantitet. Muscat-varianter anses med rette som de mest verdifulle, fordi deres viktigste fordel ligger i deres allsidighet og nyttige sammensetning.