Høsting i tide: når du skal høste gresskar og hvordan bestemme modenheten i hagen

Høsting av gresskar er den mest morsomme prosessen for gartneren. Og hvis fruktene er stygge, så dobbelt. Gresskar er elsket for sitt rike innhold av vitaminer og mikroelementer, men på grunn av feilene fra grønnsaksdyrker, går fordelene tapt. Hvis du overeksponerer gresskaret i hagen, kan det fryse litt. Smaken og holdbarheten til en grønnsak avhenger i stor grad av høstperioden.

Hvordan forstå at gresskaret er modent? Hva slags sorter og individuelle egenskaper for å bestemme modenhet? Når høstes i henhold til månekalenderen? Du finner detaljerte svar på disse spørsmålene i artikkelen vår.

Når du skal høste gresskar

En gresskarvari midt i sesongen modnes i omtrent 4 måneder. Høst i midten av september. En forutsetning er å ha tid til å kutte av alle fruktene før begynnelsen av frost. Ellers vil gresskaret raskt fryse og ødelegge.

Høstes på en tørr, fin dag. Hvis frukten fjernes i løpet av en regnfull periode, tørkes fruktene og får stå i flere dager på et tørt, mørkt sted.

Hva som bestemmer modningstiden

Det er tidlig modning, midtmodning og sent moden variant. Hver av dem skiller seg i modningens hastighet og forhold.

Klimaet spiller en nøkkelrolle i fruktingen av planter:

• i de sørlige områdene på åpen mark, er det vanlig å høste når alle bladene tørker opp;
• i de nordlige regionene har ikke fruktene tid til å modnes, de fjernes i forkant og sendes til å modnes innendørs.

Hvordan forstå at gresskaret er modent og det er på tide å høste

Hvordan bestemme modenheten til en grønnsak i hagen? For nybegynnere-gartnere er det spesielt viktig å kjenne tegn til fruktens beredskap til konsum eller lagring. Ledes av ytre manifestasjoner. Ikke bryt fruktens integritet og ikke prøv å stikke hull eller skjære den, ellers vil den raskt bli dårligere.

Viktig! Du kan fjerne grønnsaker bare med en kniv, og skar den forsiktig av stilken. Ikke plukk gresskaret eller la fillete ender på halen - dette vil føre til sårhet hos frukten og planten.

Individuelle tegn på fruktmodning

Du kan sjekke modningen av gresskaret uten å fjerne det fra hagen. Avhengig av variasjon, signaliserer hver plante moden av frukten på en annen måte. Det er nok å se nærmere på grønnsaksbarken:

• buskvarianter utmerker seg med klare lysegule striper;
• et storfruktet gresskar har et mørkt, tett nett;
• barken av muskatvarianter blir brun med lyse runde flekker.

Eksterne manifestasjoner

Eksterne kriterier for gresskarmodning:

1. Pedunkel er tørr, hard, tøff. Hvis den fremdeles er grønn, la den modnes.
2. Blader og pisker på planten er gulnede og tørre (minst delvis).
3. Gresskar har en rik farge, avhengig av sin variasjon - gul, grågrønn eller mørk oransje. Det er noen varianter som ikke omfattes av denne regelen. Det er planter hvis frukt forblir hvite eller grå selv når de er helt modne.
4. Fruktskorpe er hard og fast. Når det trykkes på, skal det ikke være bulker på det.
5. Skallet av moden frukt har et uttalt mønster. Unntaket er grønne fruktede varianter.
6. Tett massestruktur.
7. Hard frøfrakk, unntatt gymnospermer.

Referanse. Noen gartnere anbefaler å fokusere på lyden når du tapper. Hvis det er lydløst, er gresskaret modent.

Med denne enkle kunnskapen kan du enkelt finne ut tidspunktet for høsting i hagen din.Uansett hvor han er, i Kuban, i Sibir, i Leningrad, Moskva-regionene eller i Ural - disse kriteriene er universelle.

Høst bare moden frukt. Hvis du fortsatt trenger å høste på forhånd, må du la dem modne på et varmt, tørt sted.

For bekvemmeligheten av gartnere skriver produsenter høstedatoer på baksiden av frøposen. Noen ganger indikerer beskrivelsen fargen på den modne frukten.

Viktig! Perioden som produsentene angir, vil bare være nøyaktig hvis sommeren er varm og solrik.

Høsting av kalenderdatoer

Høstingsdatoer for gresskar avhenger av det lokale klimaet og plantesorten:

• i Sibir tas høsten fra slutten av august;
• i sentrum av Russland og Ukraina - i midten av september;
• i Krasnodar-territoriet - til begynnelsen av oktober.

Gresskaret skal høstes på en klar, tørr dag. Det er ønskelig hvis det faller sammen med samlingsdatoen i henhold til månekalenderen.

Månen rengjøring

Erfarne gartnere utfører alt arbeidet på stedet, i henhold til månekalenderen. Det viser seg at til og med høsting har sine lykkebringende dager - i løpet av denne perioden flytter alle plantesafter til frukten, metter den og gir den smak.

Månekalenderen endres hvert år. De mest gunstige datoene for å samle gresskar vil være dagene der Månen er i Tvillinger i en avtagende fase, Skorpionen i en avtagende fase, Skytten, Steinbukken og Vannmannen i hvilket som helst.

Gresskarvarianter og modningsdatoer

Det er mange gresskarvarianter, men det er universelle høstdatoer:

• Tidlig modning - Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Mandel35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka m.fl. De modnes i 3,5 måneder, og de høstes i midten av slutten av august. Fruktene er ganske møre, har en tynn skorpe, så de lagres i ikke mer enn en måned. Tidlige modningsvarianter dyrkes ofte i kalde regioner: i tilfelle frostskader lagres de ikke på lenge.
• Midtsesong — Smil, Vintersøt, chit, Volzhskaya grå, Hundre pund, kurativ, Russisk kvinne modningsperiode - 4 måneder. Gresskaret høstes i midten av september før den første frosten dukker opp.
• Sen modning (hardt) - Muscat, Perle, Vita, Testi Delipe, Avskjæring, Vitamin og Butternat Ponca. Lagres opptil seks måneder på grunn av den tykke skorpen. Gebyrer holdes i midten av slutten av september. Modningsperioden er omtrent 200 dager, så gresskar modnes under lagring.

Lagring av den høstede avlingen

Før du overlater den høstede avlingen til lagring, anbefales det å sortere gresskarene etter volum i store, mellomstore og små... Erfarne sommerbeboere anbefales å bare legge igjen frukt av mellomstore og store størrelser, uten skade.

Hvordan vet du om et gresskar vil råtne under lagring? Hvis visse betingelser er oppfylt, vil den forbli frisk gjennom vinteren. Ved en temperatur på 25-28 ° C og en luftfuktighet på 80-85% vil umodne gresskar modnes, huden vil herde, og riper som kan forårsake rotting vil leges. Hvis du ser skader, kan du prøve å helbrede den ved å behandle den med 3% kaliumpermanganat.

Etter en uke anbefales det å overføre gresskaret til et kjølig, tørt sted, helst med god ventilasjon. Gunstige lagringsforhold for den gjenværende tiden - temperatur + 4 ... + 9 ° C og luftfuktighet - 70%.

Eiere av private hus kan bruke kjellere til å plante avlinger, innbyggere i megacities har tilpasset seg å lagre grønnsaker på balkongen eller i kjelleren.

I tillegg er det noen flere anbefalinger som hjelper deg med å bevare høsten din om vinteren:

• ordne gresskar slik at luft sirkulerer mellom dem;
• det er mest praktisk å lagre gresskar på stativer, og legge halm under dem;
• ved å passe på lagringen 2 ganger i uken, kan du øyeblikkelig merke råtnende frukt og beskytte resten;
• Ikke oppbevar gresskar ved siden av frukt.

Referanse. Gartnere noterer seg den beste bevaring i slike varianter som Mandel 35, Mozoleevskaya 49, Premiera og Gribovskaya Zimnyaya.

Tips fra erfarne gartnere

Dyrking av gresskar har sine egne triks:

1. Siste gang å vanne grønnsaken bør være 3 uker før høsting.
2. I sjeldne tilfeller kan du sjekke modningen av gresskaret ved å trykke på det med neglen. Hvis skallet presses gjennom og er grønt inni, har det ikke modnet. Men en slik sjekk er full av rotting av hele frukten.
3. Hvis det ikke er nok lagringsplass for grønnsaker, kan du skjære gresskaret i biter og fryse det. Et slikt emne brukes til tilberedning av alle retter, bortsett fra gresskarjuice. Tørking og tørking av grønnsaker er også populært.
4. Gresskaret skal ikke oppbevares før på våren. I dette tilfellet begynner det å bli foreldet og bli "bomullsaktig", og mister sin smak og saftighet.
5. Hvis sesongen var kald og regnfull, høsttiden har kommet, og gresskaret ennå ikke er modent, kan du få fart på denne prosessen. 3 uker før den første frosten må alle blomstene fra gresskaret fjernes, og toppen av de unge skuddene må klemmes. For å få raskere modning av store frukter, fjernes alle små gresskar fra busken.

Konklusjon

Gresskar er en upretensiøs kultur, den vokser i de fleste dachas og grønnsakshager i Russland. Det krever ikke mye krefter for å dyrke den. Men å vite minst det grunnleggende om å ta vare på en grønnsak er nødvendig. Å bestemme fosterets modenhet er en enkel øvelse. Det er nok å kjenne til sortens egenskaper ved gresskar og se nærmere på planten og selve grønnsaken.

Det er viktig å høste avlingen før begynnelsen av frost, ellers fryser fruktene. Følg våre nyttige retningslinjer og få gode utbytter hvert år!