Optimale forhold for vekst av korn: ved hvilken temperatur spirer hvete hjemme og i det åpne feltet

Hvetesom mange kornblandinger, er det lett å spire hjemme. Å spise hvetespirer har enorme helsemessige fordeler. Produktet er rikt på vitaminer, mineraler og aminosyrer, styrker immunforsvaret, renser tarmene, normaliserer funksjonen i mage-tarmkanalen og øker det totale energinivået.

Hva kreves for å spire hvete

Før du begynner spiring, er det viktig å sørge for at du har nødvendig utstyr. Listen er liten, men det er bedre hvis alle varene er tilgjengelig. Du vil trenge:

1. Plast, glass eller keramisk beholder. Ikke bruk metallboller - de syr korn. Bunnen av parabolen skal være bred nok til at hveten skal være i 1-2 lag.
2. Gas eller en lett fille.
3. Rent vann.
4. Fin sil.

Selve kornet er også viktig. En indikator på kvaliteten er samtidig spiring av nesten alle prøver.

Optimale forhold

Selv høykvalitets korn spirer bare hvis et antall betingelser er oppfylt. TLufttemperatur, belysning, fuktighet - alle disse faktorene påvirker resultatet.

Hvetekorn er redd for både veldig lave og høye temperaturer. Et varmt miljø anses som optimalt for spiring - + 20 ... + 25 ° C.

Spiring utføres i et fuktig miljø, men slik at det ikke er overflødig vann. Det er best å dekke kornene med gasbind dynket i vann eller skyll dem hver 8. time.

Viktig! Hvis det er for mye væske, spirer ikke kornene, men vil ganske enkelt svelle og sprekke.

Sted for spiring skal være lyst, men ikke i direkte sollys. Korn trenger tilgang på frisk luft, men de er redde for trekk.

De viktigste feilene som hvet ikke spirer:

• for mye vann;
• mye korn i en liten bolle;
• tørking av korn som allerede har begynt å spire;
• for lang spiring.

Indikatoren for riktig produkt er en behagelig, frisk duft.

Påvirkning av temperatur på hvete

Alle stadier av planteutvikling er i direkte forhold til summen av aktive temperaturer. En optimal overgang fra en fase til en annen er bare mulig hvis anlegget er i et gunstig miljø i en strengt definert tid. Hvete er ekstremt følsom for plutselige temperaturendringer, som i mange tilfeller fører til skade eller til og med død av avlingen.

Varme

Effekten av høye temperaturer på hvete er ofte mer skadelig enn alvorlig frost, hvorfra planter vanligvis beskyttes ved foreløpig herding. En kornavling er mest følsom for oppvarming etter såing, når det dannes skudd og stilker.

Hvis jordstemperaturen overstiger + 24 ° C, går kornene i en sovende tilstand, og stopper spiringen. For det første gjelder dette unge frø, men med en ytterligere verdiøkning, bremser veksten også i hvete som er mer motstandsdyktig mot overdreven varme.

Den høye temperaturen påvirker ikke bare frøene, men også den voksne planten. Når lufttemperaturen stiger over + 24 ° C, synker fotosyntesen i bladene først, og ved høyere verdier stopper den helt.Når bladene varmes opp over + 29 ... + 32 ° C, forbrenner planten kalorier raskere enn det akkumuleres, noe som fører til den såkalte negative veksten, der øret mister sin opprinnelige størrelse.

Når de varmes opp til en temperatur på + 35 ° C eller mer, ødelegges plantens viktigste enzymer. For rask akkumulering av summen av aktive temperaturer fører til at næringsstoffene som er oppnådd som et resultat av fotosyntesen blir utilstrekkelige for normal utvikling. Bladene blir mindre og mindre, i noen tilfeller dannes ikke øret.

Lav temperatur

Effekten av lave temperaturer på hvete fører til forskjellige konsekvenser. Plantens røtter dør når jorden fryser opp til -3 ... -5 ° C, men dette skjer sjelden. Avkjøling viser seg å være mye farligere etter at vekstpunktet er på overflaten.

Tidlige snøfall, deretter blåst vekk av vinden, regnes som spesielt ugunstige forhold. I dette tilfellet vil plantene ikke beskyttes av snødekket.

Referanse. Hvis snøen isolerer vekstpunktet fra virkningene av kulde, er kornet i stand til å tåle frost ned til -34 ° C.

Uherdede hveteblader tåler temperaturer opp til -7 ... -9 ° С, etter herding - opp til -12 ... -18 ° С. Den kritiske verdien for spikelets og blomster er -2 ... -3 ° С. Dette er hovedårsaken til at vekstpunktet ikke bringes til overflaten før den nødvendige mengden aktive temperaturer akkumuleres eller lengden på dagslysstimene øker.

Som et resultat av påvirkning av frost på øret, dør hovedstammen ofte, blir hvitaktig og tom. Den mest motstandsdyktige mot påvirkning fra lave temperaturer er planter med et velutviklet rotsystem, som har 3-4 blader. Kornblandinger med et stort antall skudd er mindre utsatt for herding, derfor er de mer utsatt for død fra frost.

Kornfølsomhet

Hvetekorn er ikke for utsatt for temperatursvingninger, men de er redde for tørke, mangel på frisk luft og soppinfeksjoner. Dette er de viktigste faktorene som påvirker spiring.

Summen av aktive temperaturer

Avhengig av utviklingsperioden krever planten en ulik mengde varme. I gjennomsnitt ved + 14 ... + 16 ° C vises frøplanter etter 7-9 dager. Dette betyr at summen av aktive temperaturer i denne perioden er omtrent 116–139 ° С.

Ved hvilken temperatur spirer hvete i det åpne feltet

Ulike varianter av hvete forskjellige forhold er nødvendig for spiring og videre utvikling.

Vinter og våren skiller seg ikke bare med tanke på beplantning, men også i temperaturkrav.

Vinter

Det er best å så vinterhvete ved en stabil lufttemperatur på dagen på + 10 ... + 12 ° С. Det er ønskelig at været er tørt og varmt, og det er svake frost om natten. Dette fremmer herding og opphopning av karbohydrater for en gunstig vinter.

Med en ytterligere nedgang i temperaturen stopper hveteveksten, og når luften varmes opp til + 5 ° C, gjenopptas den. Selv om moderne varianter av vinterhvete tåler frost ned til -16 ... -18 ° С, og i nærvær av snødekke - og opp til -25 ... -30 ° С, er plutselige temperaturendringer dag og natt ekstremt ugunstige for planter.

For vekst av vinterhvete fra såing til full modenhet summen av aktive temperaturer i området 1850–2200 ° C er nødvendig.

Yarovaya

Vårhvete begynner å spire ved + 2 ... + 4 ° С, den maksimale spiringstemperaturen er + 25 ... + 30 ° С. Ved ytterligere oppvarming blir kornene sovende. Den påfølgende utviklingen av planten skjer minimum + 4 ... + 5 ° C.

Viktig! Uten beskyttende snødekket er frost på over -6 ° C livsfarlig for kulturen.

Summen av aktive temperaturer for vårhvete er omtrent 1600–1800 ° С fra det øyeblikket det første bladet vises til det er fullt modent.

Hvete for spiring

For vellykket spiring av korn hjemme er det ikke nok bare å følge instruksjonene. Kvaliteten på selve kornet spiller en viktig rolle.

Hvor kan jeg kjøpe

Det er bedre å kjøpe råvarer i store supermarkeder. Mange produsenter produserer ferdigpakkede korn med en spesiell etikett som de er beregnet på å dyrke hjemme. Før du kjøper, er det viktig å ta hensyn til produktets holdbarhet: frø som er pakket for mer enn et år siden, vil nesten ikke spire ordentlig.

Hvis du vil ha mer naturlighet, er det bedre å kjøpe råvarer etter vekt i ethvert matmarked. I dette tilfellet er det imidlertid viktig å kontakte pålitelige selgere, siden kornene ofte blir behandlet med spesielle kjemiske sammensetninger for å øke kvaliteten og beskytte mot ødeleggelse.

Hva skal kornene være

Det vil ikke være mulig å bestemme den kjemiske behandlingen av produktet med det blotte øye, men det er indirekte tegn på høykvalitets frø. Det er bedre å velge glatte korn med samme form og størrelse med en gulbrun fargetone, tørr å berøre.

En forandring i form, tilstedeværelsen av et hvitaktig belegg, ødelagte eller sprukne frø er et tegn på et produkt av dårlig kvalitet.

Hvor mye å spire om gangen

Frø plasseres på bunnen av brettet i et tynt lag for ikke å hindre lufttilgang til de nedre prøvene. I gjennomsnitt inneholder et 40 x 40 cm brett omtrent 2 kopper frø.

Selv om det er veldig gunstig å spise hvetespirer, er det best å starte med små porsjoner. Produktet er dårlig holdt selv i kjøleskapet, så det er ikke noe poeng i å spire mange korn på en gang. For det første er en 0,5 kopp servering med tørre hvetefrø per person egnet.

Slik spirer du hvete hjemme

Det er lett å spire et korn selv. Kornene vaskes grundig og spres i et tynt lag i en beholder. Hell deretter rent vann slik at det dekker materialet litt. Dekk alt med gasbind eller en lett klut dynket i vann og legg på et sted som er skjermet for direkte sollys og trekk. Det er veldig viktig at lufttemperaturen er omtrent + 21 ... + 24 ° С.

Hvete må vaskes 1-2 ganger om dagen og før bruk. Vanligvis dukker de første skuddene opp dagen etter. Produktet brukes til mat når skuddlengden når 1-2 mm.

Viktig! Hvis frøene skylles hver 8. time, er det ikke nødvendig med vått gasbind.

Tips og triks

Det er mer praktisk å skylle kornene med en liten sil. Flytede frø kasseres på grunn av dårlig kvalitet.

Hvetekorn som ikke har grodd i løpet av 2 dager er ubrukelige.

Spirer brukes som et eget måltid eller som et nyttig tillegg til salater og sideretter. Effekten vil merkes bare ved regelmessig bruk. Det beste av alt er at næringsstoffer fra spirer tas opp på tom mage, spesielt hvis de spises sammen med spirede belgfrukter, for eksempel bølge.

Grundig tygging av produktet fremmer bedre absorpsjon, styrker tannkjøttet og tennene.

Konklusjon

Å spire hvete hjemme krever ikke mye tid eller kjøp av spesialutstyr. Korn er upretensiøs, den største skaden er forårsaket av høy temperatur, mangel på fuktighet eller frisk luft. Et nyttig produkt oppnås på 1-3 dager, det oppbevares i ikke mer enn 5 dager i kjøleskapet.