Hva er sukkersorghum, hvordan dyrkes den og hvor brukes den

Sorghum er en flerårig eller årlig kornplante som ligner utseende som mais, og som tilhører våravlinger. Fra et økonomisk synspunkt er det delt inn i 4 typer: korn, sukker, kost, urteaktig. Sukkersorghum er en allsidig avling som mat, biodrivstoff og dyrefôr er laget av.

Hva denne kulturen er, hvordan den brukes i folkemedisinen, i hverdagen og i matlaging, les artikkelen.

Hva er sukker Sorghum

Sukker sorghum Er en varmebestandig plante med opptil 20% sukker i stilken. Det er den eneste sorghum i naturen som syntetiserer sukrose i store mengder. Til sammenligning inneholder en sukkerrørstilk 18-21% sukker.

Botanisk beskrivelse

Busken av sukkersorghum når en lengde på 3,5 m. Stenglene er tykke og utgjør 60% av massen til hele planten. Kulturen er tørkefast og upretensiøs: den vokser på steder med lite nedbør (300 mm per år), i jordsmonn med lav fruktbarhet og høyt hydrogeninnhold. Produktivitet - 20-30 tonn per hektar.

Jordtyper der sukkersorghum produserer avlinger:

• Leir;
• sand;
• leirete;
• blandet.

Kornene til planten er dekket med en film, litt åpen. Etter begynnelsen av blomstringen begynner sukker å samle seg i planten og når sitt maksimum i løpet av full modning.

Anatomisk struktur av roten og planten

Røttene til sukkersorten er fibrøse med et tykt ytre lag av overhuden. Rotsystemet til planten er sterkt forgrenet for å trekke ut fuktighet fra jorden i den tørre årstiden.

Én plante har fra 1 til 5 stengler, som hver danner 5–25 blader, dekket med en voksaktig blomst. Antallet avhenger av lengden på vekstsesongen.

Referanse! Sorghumfrø er holdbare. Med et fuktighetsinnhold på 13-14% forblir de levedyktige i opptil 11 år.

Blomsterstander har formen som en fluffed panicle. Kornene er dekket med en sterk film som ris. Den er bevart etter høsting.

Distribusjonsgeografi

Sukkersorghum dukket opp i Nord-Øst-Afrika for rundt 5 tusen år siden. Fordelt i tropene, subtropene, temperert sone opp til 48 ° breddegrad.

De største avlingene:

• India - 9,5 millioner hektar;
• Nigeria - 7,1 millioner hektar;
• Sudan - 4,8 millioner hektar;
• USA - 3 millioner hektar.

generelle kjennetegn

I de sørlige og tørre områdene av planeten, er voksende rødbeter enten ulønnsomme eller umulige. I disse regionene er det erstattet av sukkersorghum. Kornblandingen krever ikke spesifikt utstyr: landbruksmaskiner som brukes til dyrking av mais er egnet for høsting, dyrking og såing.

Kulturen er termofil: minimumstemperaturen for spiring av frø er + 8 ... + 9 ° C, den optimale temperaturen er + 20 ... + 25 ° C. Ved -2 ​​... -3 ° C og lavere, dør sorghum.

Sammensetning og egenskaper

Vitaminsammensetning av 100 g sorghum:

• B1 - 0,46 mg;
• B2 - 0,16 mg;
• B4 - 93 mg;
• B5 - 1 mg;
• B6 - 0,4 mg.

makronæringsstoffer:

• kalium - 246 mg;
• kalsium - 99 mg;
• silisium - 48 mg;
• fosfor - 298 mg;
• magnesium - 127 mg.

Sporelementer:

• aluminium - 1548 mcg;
• bor - 344 mcg;
• jern - 4,41 mg;
• kobolt - 2 μg;
• kobber - 390 mcg.

B-vitaminer stimulerer hjerne- og nervøs aktivitet. Fosfor styrker bein og muskelvev, hjerte og nyrer, og deltar i energimetabolismen.Jern gir oksygen til cellene.

Viktig! Kornkultur anbefales ikke til bruk i strid med tarmmikroflora og flatulens.

Næringsverdien

100 g produkt inneholder:

• proteiner - 10,6 g;
• fett - 4,12 g;
• karbohydrater - 59,6 g;
• kcal - 323.

Fordeler for kroppen

Korn er nyttig for revmatisme, for å forebygge sykdommer i det kardiovaskulære systemet.

Medisinske egenskaper ved sukkersorghum:

• stimulering av appetitt;
• forbedre metabolisme og hjerneaktivitet;
• akselerasjon av proteinsyntese;
• stabilisering av blodsukkernivået;
• stimulering av produksjonen av hemoglobin;
• fjerning av overflødig salt fra kroppen.

Roll i avlingsrotasjon

Sukkersorghum brukes i bioenergi, fôrproduksjon, matforedling og jordbruk. Kulturen fjerner tungmetaller, skadelige salter og giftige elementer fra den fruktbare jorda, og utøver dermed en fytomeliorativ effekt på jorda.

Referanse! Sukkerproduksjon fra sorghum er 50% billigere enn fra rødbeter.

Ved hjelp av

Kornblandingen brukes i mange sektorer i verdensøkonomien: fra bioenergi til matlaging.

I å miste vekt

Korn og honning er laget av korn, som stimulerer den naturlige metabolismen i kroppen på grunn av B-vitaminene.

Vitamin PP og biotin som inneholder korn, bryter ned fett og stimulerer produksjonen av aminosyrer. Derfor fører måltider laget av sukkersorghum ikke til akkumulering av kroppsfett.

I bioenergi

I bioenergi brukes kultur til å produsere biodrivstoff i form av faste briketter, biogass og bioetanol.

Det siste er verdifullt: bioetanol er en fornybar energikilde som er mindre skadelig for miljøet når den brukes i forbrenningsmotorer.

På gården

Stenglene til alle slags sorghum er laget feiekoster, halm og papir. Møbler og kurver er vevd av halm. For dyrehold er planten nyttig ved at de grønne delene brukes til fôr eller høy. Med riktig høstingsteknologi gir 1 ha avling opptil 5 tonn organisk materiale, noe som gir næring til jorda med nyttige elementer.

I matlaging

Fra kulturen blir melasse ekstrahert, som brukes til konservering av mat og til fremstilling av alkoholholdige drikker, blir mel laget.

Sukkersorghum brukes til å tilberede:

• syltetøy og syltetøy;
• sirup;
• alkohol.

økende

Spannekultur er upretensiøs i stell. En rik høst av sorghum krever optimal temperatur, vanning og gjødsling. Ideell for dyrking Sorghumstedet skal være godt varmet opp og belyst av solen.

Forberedelse av jord og plantemateriale

Plantefrø helles med vann i en halv time. Pop-up-forekomster fjernes. Etter bløtlegging tørkes plantematerialet grundig: det legges ut på pergament eller stoff i ett lag og legges på et tørt, ventilert sted.

Nesten hvilken som helst jord er egnet for frø. Før såing løsnes jorda og vannes moderat. Urea og humus brukes som gjødsel.

Såteknologi

Når utetemperaturen er over + 8 ° C, plantes frø i jorden. Dette skjer vanligvis i begynnelsen av mai. Kulturen er plantet i rader til en dybde på cirka 5 cm. Avstanden mellom plantene er 10 cm.

Ytterligere omsorg

Etter 2 uker vises de første skuddene. På dette stadiet skilles svake planter fra sunne og sterke planter. I vekstsesongen utføres regelmessig ugress og jorda løsnes.

Som toppdressing påføres 5–7 g nitrogen, 15 g fosfor og kalium per 1 m2.

Råd! Dobbel hilling i andre halvdel av sommeren øker utbyttet.

Vanning utføres en gang hver 1-2 uke.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Sorghum anses å være motstandsdyktig mot skadedyr plante, men noen insekter kan ødelegge plantene:

1. Kornbladlus. For å bekjempe det sprayes plantene med Metaphos. Den første behandlingen blir utført når bladlus vises, den andre - etter 10-12 dager. Den biologiske kontrollmetoden er bladlusfuglen som frigjøres for avlinger.Insektet ødelegger gradvis bladlus uten å berøre sorghum.
2. Kuler. Trichogramma brukes som et biologisk våpen. Hun legger eggene sine i skadedyrene, og avslutter dermed livssyklusen og massefordelingen. Fra kjemiske sprøyter brukte medisiner "Metaphos" og "Chlorophos".
3. Wireworms. Disse skadedyrene lever av grodde frø, noe som reduserer avlingens kvalitet og mengde. For å bekjempe wireworms brukes ammoniakkvann, som føres inn i jorden, og Fentiuram.

Bladesykdommer og kornfusarium forårsaker alvorlig skade på avlingen. Fusarium korn inneholder mykotoksiner og er ikke egnet for bruk. For å redusere infeksjonen behandles frø av TMTD 6 måneder før såing (2 kg per 1 tonn).

Med bladflekker rengjøres og sorteres frø fra syke og fosfor-kaliumgjødsel påføres.

Innsamling, lagring og prosessering av avlinger

I industriell skala høstes sorghum ved å bruke skurtreskere, spesialiserte sorghumhøstere, eller manuelt. Kulturen høstes ved klipping før paniklene er fullstendig dannet. Ellers blir greenene foreldet.

Høstingen skjer i slutten av juli eller begynnelsen av august, når kornene kommer inn i den voksagtige fasen. Greener brukes til landbruksfôr og ensilasje.

Viktig! I begynnelsen av høstingen er umodne frø våte, så de legges i en tørketrommel.

Planter tørkes enten på kostene eller bearbeides til produkter. De tilberedte råvarene lagres i et tørt ventilert rom i 2 år, sorghum i et år.

Konklusjon

Sukkersorghum blir mer og mer populært for hvert år på grunn av tørkebestandighet, høyt utbytte og lave produksjonskostnader. Planten er upretensiøs, men når det gjelder sukroseproduksjon, overhaler den mais og sukkerroer. Den mest utbredte bruken av kornavlingen er i landbruket: den brukes til å lage fôr, høy og ensilasje.