Oppbevaring av gulrøtter om vinteren: de beste variantene med utmerket holdekvalitet

Forurensning av gulrøtter når Oppbevaring - et vanlig problem for mange sommerboere. Årsakene til dette fenomenet er feil variasjon, dårlig ventilasjon og høy temperatur i rommet, skade på patogener.

Fra artikkelen lærer du hvordan du velger et utvalg med forbedrede holdekvaliteter og hvordan du oppbevarer gulrøtter om vinteren.

Funksjoner ved lagring av gulrøtter om vinteren

For bedre lagring av gulrøtter om vinteren, følg høstreglene:

• rengjøringstid;
• tørking;
• avvisning av syke prøver.

Etter høsting av rotavlingen blir toppene avskåret, grønnsaken tørket og returnert til et spesielt forberedt sted.

Funksjoner ved lagring av gulrøtter:

• temperatur - fra 0 til + 3 ° C;
• luftfuktighet - 90%;
• god ventilasjon;
• fravær av skader og tegn på sykdom på grønnsaken.

Gulrøtter og epler anbefales ikke å oppbevares i nærheten. Sistnevnte frigjør etylen, noe som forårsaker ødeleggelse av rotavlingen.

Langsiktige lagringsmetoder

Grønnsaken lagres i kjelleren eller kjelleren, på balkongen eller i kjøleskapet.

Viktig! Det viktigste er å sørge for at lagringsstedet ikke fryser.

For å bevare gulrøtter i lang tid, bruk:

1. Tre boks. Den må være godt ventilert. Plasser beholderen 10 cm fra veggen og ikke legg den på gulvet.
2. Bulkmetode. Grønnsaker er stablet oppå hverandre opp til 2 m i høyden. Velg et godt ventilert område.
3. Løkskall. Løkskrell og gulrøtter legges i poser. Dette vil beskytte grønnsaken mot forfall, og skallet tar opp overflødig fuktighet.
4. Nål sagflis... Bruk hvilken som helst beholder. Stabel sagflis og grønnsaker i lag. Dette vil kvitte gulrøttene med overflødig fuktighet og forhindre at skadelige mikroorganismer sprer seg.
5. Sand. Et lite lag sand helles i en beholder eller på en hylle. Legg grønnsaken og dekk den til med et annet lag sand. Denne prosedyren gjentas flere ganger, med overlagre lag på toppen av hverandre. Den anbefalte høyden er opptil 1 m.
6. Plastposer... Den tørre grønnsaken legges i en pose og blir liggende på hylla i lagerområdet. Det anbefales ikke å binde en pose.

Ukonvensjonelle lagringsmetoder:

1. Ved hjelp av kritt eller leirmørtel... Kritt eller leire oppløses i vann til flytende tilstand. Grønnsaken blir gjennomvåt i denne løsningen, tørket og sendt til lagring.
2. Mosebruk... Rotvekster legges i en container og omringes på alle sider med mose. Det vil absorbere overflødig fuktighet, noe som vil forhindre sykdommer.
3. Oppbevaring i sengene... Etter at grønnsaken har modnet, blir den ikke gravd ut, men blir liggende i hagen, og bare avskåret topper. Deretter isoleres de nøye slik at vinterfrosten ikke ødelegger avlingen, og lar den være slik til våren.
4. I kjøleskap. Hele rotgrønnsaker pakkes i poser og lagres i fruktkammeret. Eller de lager grønnsaksforberedelser og hugger på et grovt rivjern. Den resulterende massen legges i en pose og sendes til fryseren.

Før du sender gulrøtter til kjelleren eller kjelleren, må du:

• å rengjøre rommet;
• desinfiser lagringsområdet med kalk- eller kobbersulfatoppløsning.

Variasjoner og hybrider for langtidslagring

Sent varianter best for lagring. Jo senere modningsperioden for gulrøtter, jo lenger vil den ligge om vinteren og beholde alle nyttige egenskaper. Som regel høstes sene varianter om høsten.

For vinterlagring brukes varianter:

1. Valeria, eller Flakke... Denne variasjonen av gulrøtter når det gjelder modning refererer til senmodning. Rotavlingen er konisk, lengde opp til 250 mm, vekt opp til 500 g.Produktiviteten er 2-6 kg / m². Skyt ikke.
2. Høstens dronning. Sen modningstid. Rotlengde 200-300 mm, vekt opp til 250 g. Produktivitet opp til 9 kg / m². Sprekker ikke. Motstandsdyktig mot skyting.
3. Rød kjempe. Modningsperiode 150 dager. En konisk rotavling. Lengde opp til 240 mm. Vekt 80-140 g. Produktivitet 2-4 kg / m². Motstandsdyktig mot frost.
4. Olympus. Vekstsesongen er sen. Konisk form, til og med. Gulrotlengde opp til 240 mm. Vekt 70-130 g. Produktivitet 6 kg / m². Høy smak.
5. Søt vinter... Modningsperiode 140-150 dager. Rotlengde 300 mm, vekt 200 g. Produktivitet opp til 8 kg / m². Høy smak.
6. Typhoon. Midtsesong hybrid. En konisk rotavling. Størrelse opp til 200 mm. Vekt 80-145 g. Produktivitet 2-3,5 kg / m². Motstandsdyktig mot soppsykdommer.
7. Flaccoro. Når det gjelder modning hører den til midtsesongartene. Formen er langstrakt og konisk. Rotlengde opp til 280 mm. Vekt 200-400 g. Produktivitet 9-10 kg / m². Høyt nivå av å holde kvalitet, sprekker ikke.
8. Cyrano. Modningsperioden er gjennomsnittlig. En rotavling med riktig form. Størrelse opp til 150 mm. Vekt 60-135 g. Produktivitet 3-6 kg / m².

Ikke send gulmodsorter med tidlig modning til langtidslagring.

Kjennetegn på vinter gulrotarter

Å dyrke vinter gulrøtter er en sjelden metode blant beboere om sommeren.

Fordelene med å så avlinger om vinteren:

• kortere modningsperiode;
• vennlige skudd om våren;
• herdede avlinger;
• høst av høy kvalitet og utmerket presentasjon.

Vintersorter lagres ikke lenge.

Gulrotvarianter som kan overvintre i bakken

For vellykket dyrking av rotvekster om vinteren velges frostbestandige hybrider med høy spiring.

Gulrotvarianter som kan overvintres i bakken:

1. Nantes 4... Vekstsesongen er 90 dager. Lengde opp til 180 mm, vekt 170 g. Produktivitet 5 kg / m².
2. Makeløs. Modningsperiode 114 dager. Størrelse opp til 170 mm, vekt 200 g. Produktivitet 7 kg / m².
3. Losinoostrovskaya 13. Modningsperiode 110 dager. Lengde 150 mm, vekt 100 g. Produktivitet 8 kg / m².
4. Vitamin. Vekstsesongen er 90 dager. Lengde 180 mm, vekt 160 g. Produktivitet 10 kg / m².
5. Chantenay 2461. Vekstsesongen er 90-130 dager. Størrelse opp til 170 mm, vekt 110 g. Produktivitet opp til 10 kg / m².
6. Moskva vinter... Modningsperiode 125 dager. Lengde opp til 170 mm, vekt 150 g. Produktivitet 7 kg / m².

Beskrivelse av de beste variantene av gulrøtter til lagring for vinteren

Hovedtrekkene i sorten du legger merke til:

• vekstsesongen mer enn 120 dager;
• ikke sprekker eller pil;
• dyrket under forskjellige klimatiske forhold;
• ikke utsatt for sykdom.

Tidlig

Tidlige varianter inkluderer planter med en modningsperiode på opptil 100 dager:

1. Ta på. En rotavling med riktig form. Lengde opp til 150 mm, vekt 100 g. Produktivitet 5 kg / m².
2. Artek. Upretensiøs. Vekt 120 g, størrelse 150 mm. Produktivitet 4-6 kg / m². Motstandsdyktig mot hvit råte, men utsatt for grå råte.
3. Morsom F1... Rotavlingen er sylindrisk. Lengde opp til 170 mm, vekt opp til 100 g. Høytytende hybrid - opptil 7 kg / m². Sprekker ikke eller pil.

Midtsesong

Modningsperioden for varianter av midtsesongen er 100-120 dager:

1. Samson... Store gulrøtter. Lengde opp til 200 mm, vekt opp til 170 g. Produktivitet 5-7 kg / m².
2. Sjanse. Rotavlingen er jevn, regelmessig. Lengde 160 mm, vekt opp til 200 g. Produktivitet 3-5 kg ​​/ m². Skyt ikke.
3. Solomon F1. Rotgrønnsaken er lys oransje. Størrelse opp til 250 mm, vekt opp til 300 g. Høytytende hybrid - opptil 4 kg / m².

Late

Sent varianter inkluderer grønnsaker med en modningstid på mer enn 120 dager.

Fordelen med sene varianter av gulrøtter:

• lenge å holde kvaliteten på rotavlingen;
• høy modenhet av gulrøtter;
• motstand mot skyting og sykdom.

Produktive varianter:

1. Høstdronning... Rotavlingen er glatt, sylindrisk i formen. Størrelse opp til 220 mm, vekt 120-130 g. Produktivitet opp til 9 kg / m².
2. Flaccoro. Store, jevne røtter. Størrelse opp til 280 mm, vekt opp til 200 g. Produktivitet over 8 kg / m².
3. Karotan RZ... En grønnsak med riktig form. Lengde 250 mm, vekt opp til 150 g. Produktivitet 4-6 kg / m².

Stor

Store varianter av gulrøtter gir høy avkastning og har lang holdbarhet.

1. Canada F1. Konisk rotavling. Sen modning. Rotlengde 20-30 cm. Vekt opp til 170 g. Høytytende hybrid - opptil 8 kg / m².
2. Russisk størrelse... Vekstsesongen er 120-130 dager. Rotgrønnsaken er lys oransje. Størrelse opp til 300 mm. Vekt opp til 1000 g. Produktivitet - opptil 8 kg / m².
3. Nandrin F1. Tidlig moden. Rotlengde opp til 250 mm. Vekt opp til 300 g. Høytytende hybrid - opptil 8 kg / m². Hybriden sprekker ikke, den er motstandsdyktig mot sykdommer og skyting.

Søt

Jeg bruker søte varianter av gulrøtter til babymat. På grunn av det høye karoteninnholdet er grønnsaken spesielt nyttig for barnets kropp:

1. Elskede. Tidlig klasse. Rotvekster med riktig form, opptil 160 mm lange, veier 160 g. Produktivitet opp til 6,5 kg / m². Skyt ikke.
2. Keiseren. Vekstsesongen er 120-135 dager. Størrelse 25-30 cm. Vekt opp til 120 g. Produktivitet 2-4 kg / m².
3. Dolyanka. Sen karakter. En konisk rotavling, opptil 300 mm i størrelse, som veier opp til 140 g. Produktivitet - 2-3 kg / m². Motstandsdyktig mot fusarium og gulrotflue.
4. Sukkerfingre. Ultra tidlig modne arter. Rotvekster er glatte, sylindriske. Vekt 100 g. Lengde opp til 120 mm. Produktivitet 4-5 kg ​​/ m². Motstandsdyktig mot skyting, sprekker og råtnende kultursykdommer.

Konklusjon

For best mulig resultat er det lite skikkelig pleie og oppretting av optimale forhold i kjelleren - det er viktig å ta en ansvarlig tilnærming til valg av sort. Nå vet du hvilke gulrøtter som er best egnet for beplantning og langsiktig lagring.

Se etter motstand mot sykdom, skyting og sprekker. For medium lagring, velg mellomstore eller sene varianter. Hvis alle anbefalingene følges, vil rotavlingen ligge i mer enn seks måneder og beholde alle dens gunstige egenskaper.