Hva er mandarin: hvor kommer den fra, hvordan og hvor den vokser

Den lyse gule eller oransje frukten av mandarintreet kommer fra ville trær som vokser i sørøst for det moderne Kina. I dag dyrkes mandariner i mange land (hvor forholdene er riktig for dette) og er blant de mest populære sitrusfruktene i verden.

Mandarin-sesongen begynner i november-desember og varer i syv måneder. Saftige skiver er mye søtere og saftigere enn appelsin. Den tynne skallet med et høyt innhold av eterisk olje er lett å skrelle og avgir en sterk aroma. Fra artikkelen lærer du hva en mandarin er, hvor navnet kommer fra, i hvilke land trærne vokser, hvordan de ser ut og når fruktene modnes.

Mandarinens opprinnelse og fødested

Slektene til sitrusfrukter er lite forstått, så informasjon om prosessen med domestisering er ekstremt knapp.... For å fylle dette gapet har forskere fra Spania, Frankrike og USA tatt for å spore historien til sitrusavlinger. Forskningsresultatene er publisert i det eldste vitenskapelige tidsskriftet Nature.

I løpet av forskningen ble det funnet ut at de første sitrusfruktene dukket opp i Sørøst- og Sør-Asia.... Disse fruktene lignet på alle sitrusfrukter som er kjent i dag på samme tid. Videre dukket planten ut over subtropene og tropene - fra den vestlige delen av Pakistan til den sentrale delen av Kina, dukket opp på de polynesiske øyene, Melanesia, New Guinea og nordøst på det australske kontinentet. Som et resultat av å krysse planter med forskjellige egenskaper, dukket lime, sitroner, appelsiner, grapefrukt og mandariner.

Anført av Daniel Roxar (Joint Institute of Genetics, US Department of Energy) og Manuel Talona (Agricultural Research Institute of Valencia), en gruppe genetikere etablerte sekvensen av nukleotider i DNA-molekylet til 30 plantearter fra slekten Citrus... For dette ble sekvenseringsmetoder brukt (oversatt fra engelsk. Sekvens betyr "sekvens"). Samtidig analyserte forskere de kjente genene til 28 arter av slekten Citrus og planter av slekten Severinia (Roots). Dette bidro til å etablere tid og sted hvor sitrusfrukter oppstod.

Genetiske data viser at planter dukket opp for rundt 8 millioner år siden i sørøst i Kina, nordøst i India og Myanmar. Dette bekreftes av arkeologiske funn i Yunnan-provinsen - fossiliserte rester av utdødde sitrusfrukter fra avdøde Miocen (8-6 millioner f.Kr.).

Spredningen av planter over tropisk Asia tok omtrent 2 millioner år.... I følge forskere ble dette lettet av endringer i klimaet - det ble tørrere, og monsunregnet falt.

I prosessen med "domestisering" dukket det opp varianter og hybrider... Citron ble "stamfader" for kalk, sitron og mandarin. Som et resultat av å krysse pomelo med mandarin, oppstod appelsiner og større mandarin underarter. Og grapefrukten kom fra kryssbestøvning av appelsin og pomelo.

Mandarin har sine egne hybridformer:

1. Tangelo (bildet under) - resultatet av å krysse en mandarin og grapefrukt. Frukten smaker som appelsiner.
2. Tangors - resultatet av å krysse en mandarin og en appelsin. Smak - mandarin, med surhet.
3. Mandarin Satsuma eller Satsuma - søt mandarin med saftig puttet masse.

På territoriet til moderne europeiske land, inkludert Middelhavet, dukket sitrusfrukter opp for rundt 2,5 tusen år siden... I Syria, Egypt og Palestina ble sitron høyt verdsatt, til tross for at den var lite spiselig.Mandariner ble brakt til Europa på begynnelsen av 1800-tallet. I følge en av versjonene leverte den napolitanske Michel Tenor i 1840 et mandarintre til Italia. Europeerne likte de velduftende fruktene. Først ble kulturen dyrket i drivhus, deretter i det åpne feltet i Sør-Italia og Frankrike, og senere i andre land med milde klima.

Interessant på siden:

Helsemessige fordeler og skader på mandariner

Hva er granateple, er det sitrus eller ikke

Den første nevner og opprinnelse til navnet

Et kinesisk manuskript datert 1178 beskriver 27 varianter av mandariner... Fruktene av mandarintreet fikk sitt vanlige navn i Kina. I følge en versjon var mandariner utelukkende tilgjengelig for rike og godt fødte kinesiske embetsmenn - mandariner. Oversatt fra portugisisk, mandarim betyr rådgiver. I følge en annen versjon fikk frukten navnet sitt på grunn av likheten i fargen på skallet og fargen på klærne til tjenestemenn.

Det er mest riktig å kalle mandariner utelukkende gule frukter.... Frukt med appelsinskall kalles ofte mandariner i andre land. I Russland tok imidlertid ikke denne fargedelingen rot.

Interessant. Kineserne har en nyttårs-tradisjon som dateres tilbake til 1000 f.Kr. e. - å gi eierne to mandariner ved ankomst. Eierne av huset gir samme mengde frukt til de utgående gjestene. Oversatt fra kinesisk betyr "et par mandariner" "gull", som er ganske symbolsk.

Er det en frukt eller et bær?

I følge den botaniske beskrivelsen er mandarin en representant for sitrusfrukter, det vil si verken et bær eller en frukt... Det vitenskapelige navnet på mandarin er hesperidium, en flerfrøet, flernøyd frukt, en spesiell type bærlignende frukt. Massen er dekket med exocarp - et skall med en rik gul farge. Under det er det et svampete lag - albedo og endocarp. Hesperidium dannes fra øvre eggstokk, som er typisk for sitrusundfamilien.

Botanisk beskrivelse

Mandarin (lat.Citrus reticulata) - en plante som tilhører slekten Citrus (Citrus), familien Rutaceae (Rutaceae)... Det samme navnet refererer til fruktene av denne kulturen.

Hvordan ser et mandarintre ut? Høyden i ung alder overstiger ikke 4 m, og nærmere 30 år når den 5 m. Rhizomen er kraftig, sprer seg, overskrider diameteren på kronen. Skudd er mørkegrønne i ung alder og blir brune når de eldes.

Plante levetid - 80-100 år gammel.

Bladene er små, elliptiske eller ovoide, spisse på endene, med en blank sprut. Strukturen er tett. Petioler er vinger eller vingerløse. Fornyelse av løvverk - hvert fjerde år.

Blomstring begynner i april og slutter i juni... I løpet av denne perioden ser trærne elegante ut - hvite eller bleke kremblomster utstråler en behagelig aroma, som minner om lukten av bergamot. Blomstene er selvbestøvet, ordnet i par i bladøksene. Kronbladene er hvite, matte. Stamens er stort sett med underutviklede maur og pollen.

Frukt - flercellede, med eller uten frø... Diameter - 4-6 cm. Form - avrundet, lett flatet ved stolpene. Visuelt er bredden større enn høyden. Massen er saftig, søtere enn en oransje, guloransje farge, kuttet i 10-12 lobuler med fusiform juicesekker. Vekt - 30-100 g. Maksimalt sukkerinnhold - 13,5%.

Skorpen eller det ytre laget, vitenskapelig kalt flavedo (Latin flavus - "gul"). Når mandariner er modne, blir skorpen lys oransje. Skallet er tynt, fjernes lett fra moden frukt, inneholder kulekjertler med essensiell olje. For noen er huden og kjøttet ikke i kontakt med hverandre. Det er et luftlag mellom dem.

Det indre laget som ligger under appelsinskallet kalles albedo (Latin albus - "hvit"). Strukturen er løs. I de tidlige stadiene av fruktdannelse fungerer albedo som en kilde til fuktighet. Etter utseendet på juicesekker blir laget grovt svampaktig.

Når modner tangeriner? Kulturen går inn i fruktingen 3-4 år etter plantingen... Modningsperiode - oktober-desember.Fruktingen varer 6-7 måneder. Produktiviteten fra ett tre som har fylt 30-45 år er 500-1000 frukt per år. Indikatoren er ustabil og varierer avhengig av egenskapene til sorten, plantehelsen, forholdene og vekststedet. Trær elsker varme, sol og fuktighet.

Les også:

Hvordan ta vare på en granateple i en gryte

Avlsveiledning for granateple stiklinger

Hvorfor er kirsebær- og søtkirsebærhybrider gode

Hvordan fortelle en mandarin spirer fra en sitron

En nøye inspeksjon av bladene vil bidra til å skille sitron- og mandarin spirer.:

1. Sitron bladplaten er langstrakt, eggformet, serrert i en crenat eller fint serrert type. Kronbladene er korte, uten vinger. Fargen på bladene og de unge skuddene er mykgrønn.
2. Ha en mandarin bladbladet er spiss, mørkegrønn, oval. Kantene er bølgete eller glatte. Kronbladet er 1-1,5 cm lang, med underutviklede vinger 1 mm lange. Imidlertid er det varianter med vingeløse blader.

Hvor mandariner vokser

Kulturen er utbredt i India, Kina, Japan og Sør-Korea... Mandariner dyrkes aktivt i Italia (Sicilia) og Spania, Hellas (Argolis-regionen), Sør-Frankrike, Tyrkia, Marokko, Egypt, Algerie, Florida (USA), Argentina og Brasil.

Kulturen dyrkes på territoriet til landene i den tidligere Sovjetunionen: i Georgia, Abkhazia, Aserbajdsjan, i Transkaukasia, ved Svartehavskysten.

Konklusjon

Mandarin er en favoritt sitrus av mange. For å finne ut på hvilket territorium moderne land tangeriner dukket opp, måtte genetiske forskere gjennomføre en serie studier av de kjente genomene til sitrusfrukter. Forskerne klarte å finne ut at hjemlandet til denne kulturen er Sørøst-Kina, Nordøst-India og Myanmar.

Treet blomstrer fra april til juni. Etter det gjenstår det å vente på at mandarinene modnes. Dette skjer i november-desember, avhengig av den voksende regionen. Mandariner kalles frukt med en lys gul hud, med søt og sur masse. Mandariner refererer til frukt med en appelsinskall, men dette navnet slo ikke rot i Russland.

Mandariner dyrkes i land med varmt klima: Brasil, Italia, Hellas, Spania, Tyrkia, Aserbajdsjan, Abkhazia, Marokko. Opp til 1000 frukter høstes fra ett voksent tre per år.