Hemmelighetene om effektiv husholdnings- og kommersiell hvitløksdyrking som virksomhet

Hvitløk er en av de mest populære avlingene for dyrking blant sommerboere og gartnere. Og profesjonelle gartnere gjør denne prosessen fullstendig til en lønnsom virksomhet. I denne artikkelen vil vi analysere detaljert finessene og hemmelighetene ved å vokse hvitløk, og også fortelle deg i detalj hvordan du kan starte en bedrift på salg fra grunnen av.

Vinter- og vårsorter av hvitløk

Hvordan ser strukturen i hvitløk ut? Den består av en pære (det er også et hode), en bunn (en kort stamme som kommer fra pæren), blader, skyttere, blomsterstander, pærer (eller luftpærer, de er dannet i en blomsterstand i en mengde på 2 til 500 eller mer).

Hvitløk er delt inn i vinter og vår i henhold til plantetiden. Vintersorter plantes om høsten og vårsorter om våren. Vurder funksjonene deres og forskjeller seg imellom.

Vintersorter:

• hvitløkløk er større og jevnere, inneholder færre fedd - ikke mer enn 9 i ett hode. De er plassert jevnt rundt sentralstangen;
• mer produktiv;
• vekstsesongen er kortere;
• skyttere (med få unntak) - kaster ut piler med luftpærer;
• ikke lagret lenge, det er bedre å bruke fersk eller bevare.

Vårsorter:

• det er ingen sentralstang, det er flere tenner i antall, de er mindre, lokalisert i en spiral, mindre inni, større til kanten;
• mindre produktive;
• vekstsesongen er lengre;
• ikke-skyting;
• lagres til neste høst.

Du kan teste variantene selv ved å velge noen få du liker og dyrke dem. Du kan også kjøpe fra venner. Det er alltid gartnere som lykkes med å dyrke hvitløk fantastisk godt. Noen få pærer er nok til å plante.

Variasjoner som er tilpasset for beplantning i mellomfeltet:

1. Vinter avlinger: Podmoskovny, Dobrynya, Jubilee Gribovsky.
2. Vår: Yelenovsky, Sochi-56, Gulliver.

Før plantingen må tennene sorteres ut og sørge for at de:

• tørr, sterk (mykt kast);
• det er ingen infeksjon på dem;
• de er store.

Planter hvitløken med basen nede, med den skarpe spissen opp. Skill feddene fra hvitløkshodet nøye, uten å skade basen, ellers vil de ikke vokse.

Meningene er forskjellige når det gjelder behandling før plantering. Hvis du har valgt et plantemateriale, med egenskapene du er sikre på, kan du hoppe over dette trinnet.Det er bedre å behandle en ukjent med et soppmiddel.

Optimal plantetid

Tid for påstigning avhenger av varianter, værforhold og jordegenskaper.

Å plante hvitløk før vinteren - tidspunktet

Det anbefales å plante vinteravlinger 20-25 dager før jorda fryser.

Uforutsigbart vær kan føre til at hvitløk blir fuktig eller fryse... Sannsynligheten for å få en god høst øker hvis plantet i to tilnærminger, i slutten av september og midten av oktober. De er plantet til en dybde på 6–7 cm. I regioner med svære vintre, slik at hvitløken ikke fryser, blir hullene fordypet til 10 cm.

Vårplanting i åpen mark

Våren er plantet mot slutten av april, og enda tidligere på solrike senger.De gjør dette når snøen allerede har smeltet, til lett fuktig jord med en etablert temperatur på minst 5 grader. De er plantet til en dybde på 3-5 cm.

Å vokse og ta vare på hvitløk utendørs

La oss vurdere steg for steg hvordan du skal vokse og ta vare på hvitløk på riktig måte.

Valg av jord for beplantning

Prinsippet om å velge et landingssted - sol eller delvis skygge. Jorden skal være smuldret, godt drenert.

Viktig! Hvitløk elsker solen. Jo mer den er, desto rikelig er høsten.

Hvitløk foretrekker nøytral jord. Surheten reduseres med dolomittmel eller slakt kalk, og økes ved hjelp av aske.

Vintervarianter som luftig sandlaam. Vår foretrekker svakt surt loam.

Hvitløk elsker å "flytte" fra sted til sted. Planter du den på samme seng mer enn en gang, begynner det å gjøre vondt og visne. Jorden får hvile i 3-4 år (hvis infisert med råte - 6-7 år), og først da plantes den igjen.

Det er viktig å vite hva som vokste på planteplassen før hvitløken og hva som vokser ved siden av:

• plante godt etter belgfrukter, kål, meloner, agurker, salat;
• dårlig - etter løk, poteter, tomater;
• blir sammen med salat, bønner, tomater, pastinakk og kålrabi;
• liker ikke nabolaget med reddiker, rødbeter, gulrøtter, asparges og spinat.

Referanse. Roser beskytter hvitløk mot bladlus.

Forberede hagen for å plante hvitløk

Hvis landet ikke er utviklet, lager du høye senger, minst 25 cm løs, organisk rik strukturjord. Det er bedre å løsne de første årene med en pitchfork uten å snu laget, bare introdusere organisk materiale ovenfra og overlate løsnelsen av jorda til levende organismer, røtter av ugras og grønngjødsel.

Merk følgende! Du kan ikke gjødsle en hage med husdyrgjødsel til hvitløk.

Hvitløk er dårlig i senger gjødslet med fersk gjødsel. Bakken under den skal ikke være for tett, for ikke å bli presset til overflaten. Men for myk også - den kan trekke ned, og hodene blir små.

Omsorgsrike eiere tilbereder sengene på forhånd.

Under våren: en til to uker før planting, graver de opp bakken, og sørger for at det ikke er hvetegress og andre jordstengaruger, legger et lag med kompost ca 10 cm tykt og dekker med folie. På plantedagen løsnes jorden, forberedes spor og plantes.

For vinteren: om våren er det bedre å plante erter eller en annen avling, hvoretter hvitløk vokser bedre. Ertegrønt kan ikke fjernes fra hagen, men forlates som en organisk gjødsel. Dekk sengen med kompost osv. Før du planter.

Landingsregler

Standard: 25–45 cm mellom radene, 10–20 cm mellom planter av store, vinteravlinger, 7–10 cm for våravlinger. Avhengig av sorten - du kan beregne ved å se på størrelsen på de modne hodene i beskrivelsen.

Merk følgende! Obligatorisk mulching og løsne jorden - dette vil holde fuktighet og oksygen i bakken.

Til multing brukes høy, gress, sagflis eller halm. Dekk toppen av vinterløkksengene med kompost. Under 5 cm tørt bladmorch vil hvitløk ikke være redd for harde vintre. Men før spiring, må bladene fjernes, ellers blir det vanskelig å bekjempe ugresset.

Omsorg for hvitløk etter planting

Etter planting følger slike stadier som løsne, luke, vanne, mulchere med organisk materiale.

I fasen av det tredje bladet, løs mulch med råtne husdyrgjødsel og vann rikelig, løsne jorda i et par dager. Hvitløk kan ikke vokse uten oksygen.

De fleste av de gjengrodde pilene blir fjernet så snart en sløyfe vises. Blomsterstander med store cotyledons blir igjen for dyrking av pærer.

Gjødsling og fôring

De mater ham med organisk materiale. Hun er jevnlig mulched plantinger - første gang etter 2 uker, deretter en måned senere, den siste - 2-3 uker før høsting.

Hvis det ikke er nok organisk materiale, føres kaliumsalter og superfosfater inn i sporene ved siden av plantingene. I tillegg kan du strø plantene med gips.

Viktig! Hvitløk trenger mindre nitrogen og mer kalium og fosfor.

vanning

Holdes en gang i uken hvis det ikke er nedbør.

Som regel er det nok regn - spesielt for planter plantet i delvis skygge.

Hvitløk liker ikke fuktighet, men varme er også farlig for den. Hvis bladene faller fra mangel på fuktighet, vil en rik høst ikke fungere.

Vanlige sykdommer og skadedyr

De vanligste sykdommene:

1. Rot av bunnen (eller fusarium). Tegn på skade: gulning av blader, røttes død.
2. Bakteriell råte. Tegn på skade: dannelse av brune magesår på tennene, som blir glassaktig, "frostbitt".
3. Downy mugg (eller downy mugg). Tegn på skade: utseendet på en grå blomst på bladene og pilene, tørking av de berørte delene av planten, umodne pærer.

Av insektplagene forårsaker løkfluene og larvene deres, som lever av pærenes vev, størst skade.

Ved å velge og plante ikke mer enn hvert tredje år, kan sprøytemidler elimineres, og ASC kan brukes til forebygging.

høsting

Høstet fra hvitløk i tørt, solfylt vær. Hvis slikt ikke er forutsatt, bygges det en kalesje av film, og jorden blir raket av pærene.

Vinter hvitløk samlet etter at pilene er rettet ut.

Vår - når de øvre bladene blir gule og de nedre bladene begynner å feste seg til jorden.

Modning kan forlenges med to til tre uker hvis bladene er bundet i en knute. Pæren vil veie mye mer.

Merk følgende! Hvis nakken ikke er moden, vil fuktighet komme inn gjennom den - dette vil føre til råtnelse.

For å kontrollere modningen av avlingen blir det gravd et par hoder:

• først er pæren ung;
• så begynner tennene å ta form, de kan allerede deles;
• så tørker skallet, pæren er dekket med et tynt skall uten brudd;
• en uke senere vises pærer med et brudd på skallet og forfallet av overmoden fedd;
• hvitløk bør fjernes på det stadiet av tørr skala uten brudd.

Oppbevaring

Takket være phytoncides er hvitløk motstandsdyktig mot sykdommer, skadedyr og forskjellige temperaturer. Likevel er det noen regler for lagring av den.

Etter høsting tørkes hvitløken i solen på et ventilert sted (med jevne mellomrom må du riste det). Tørketid er 10-15 dager. Blader og røtter blir ikke avskåret umiddelbart - de vil gi næringsstoffer for modning av hvitløk. Det er best å kutte dem av etter tørking. En indikator på at hvitløken er godt tørket er tørr skall og bunn.

Etter tørking blir den sortert og lagt igjen i et tørt, ventilert rom. Du kan lagre den ved hvilken som helst temperatur over 0, fuktigheten skal ikke overstige 80%, ellers vil tennene råtne og begynne å råtne.

Hvitløk lagres i garn, pappesker og trekasser - løs eller veving med blader til fletter. Gamle nylonstrømper eller putevar passer til henging.

Vinter hvitløk varer ikke lenge. Allerede om sommeren brukes den i hjemmelagde forberedelser. Du kan bare skrelle og dekke til med olje eller eddik.

Viktig! Plantemateriale krever spesiell lagring. Det må beskyttes mot ekstremer og middels temperatur, ellers begynner det å spire. Enten stabil varme (18-25 grader) eller stabil kulde (1-5 grader).

Hvordan dyrke hvitløk fra pærer?

Hvitløk har ikke frø. Hvitløk er en kultur med en treårs syklus: fra en pære til en enkelt tann, deretter til en fedd, og fra en fedd igjen den samme pæren.

Pilene kuttes så snart den ytre innpakningen som holder pærene begynner å sprekke. De er bundet i bunker og hengt på et kjølig skyggelagt sted for å modnes.

Materialet er kalibrert ved å ta dannede, tette pærer med en diameter på 3 mm eller mer.

Ved såing av pærer 5 × 5 cm per 1 kvm. m vil vokse nesten 400 en-tann, de er nok til en hageseng på 10 kvm. m. Når du planter 20 × 20 cm, vil hoder på 100 g eller mer vokse.

Ved hjelp av såmaskiner så de til en dybde på 2–4 cm samtidig med vinterløk.

Etter såing er sengene kledd med humus eller kompost i et lag på 8–10 cm.

Å dyrke pærer det andre året vil redusere kostnadene for frø. Planter fra frøplanter er mer levedyktige og produktive.

Hvordan og hva du skal mate hvitløk etter vinteren, for ikke å bli gul

Hvis bladene blir gule, er rotsystemet skadet. Dette kan skyldes økt surhet i jorden, mangel på nitrogen, kalium, vanning, samt skade fra sykdommer eller skadedyr.

Problemet løses ved å innføre insektmiddel og gjødsle, løsne jorda og øke vanningen.

Hvorfor hvitløk blir mindre og hvordan du kan unngå det

Hvitløk er en kultur som mister sine kvaliteter med årene, opp til degenerasjon. Det er nødvendig å helbrede plantematerialet årlig med en fjerdedel, eller bedre med en tredjedel. Dette vil ha en gunstig effekt på plantenes kvalitet, foryngelse og helse.

Å dyrke hvitløk som virksomhet

Når teknologien for å dyrke hvitløk er godt studert, kan du tenke på å tjene penger.

Som en industriell avling har hvitløk fordeler:

• kulturen er relativt upretensiøs;
• vokser i åpen mark;
• krever ikke komplekst agroteknisk arbeid;
• kostnadene er minimale, det trengs ikke en stor startkapital;
• er i konstant etterspørsel, er det lett å finne distribusjonskanaler.

Lønnsomheten ved å vokse hvitløk

La oss finne ut hvordan vi kan beregne muligheten til å dyrke hvitløk i stor skala.

Merk følgende! Resultatet avhenger direkte av størrelsen på plottet, den valgte sorten, etc. Gjennomsnittstall brukes i beregningen.

Avhengig av variasjon, kan du få fra 10 til 50 tonn avlinger per hektar. En godt valgt sort vil øke utbyttet med 5 ganger.

Business tilbakebetaling

Store volumer kan ikke selges til små forhandlere og selges på markedet av deg selv. Du må inngå en avtale med en stor grossist. Det er pålitelig, men ikke alltid lønnsomt (engrosprisen vil være 35-50 rubler per kg, eller 35.000-50.000 rubler per tonn). Dette skyldes det faktum at formidleren påtar seg alle risikoene for ytterligere lagring og salg.

Vil øke engrosprisen på et nærliggende hermetikk eller et annet næringsmiddelindustri - for eksempel en kjede med restauranter.

Ved å selge høsten fra 1 hektar til minste engrospris kan du i løpet av sesongen ikke bare hente inn kostnadene, men også få minst 115.500 rubler av fortjeneste.

Høst fra 1 vev er lett å selge til små dagligvarebutikker. Salgsprisen vil være høyere enn engrosprisen, men litt, 50-60 rubler per kg. Hvis du selger deg selv på markedet, vil den øke til 110–140 rubler, men i dette tilfellet øker risikoen.

Hvis det er nødvendig å kjøpe varelager og frø, vil minimumsinntektene fra salg (5000 rubler for en avling på 100 kg per hundre kvadratmeter) ikke være nok til å få inn kostnadene. Lønnsomhet vil vises på en tomt på 7 dekar eller mer.

Hvor skal jeg starte en hvitløksvirksomhet?

Først må du bestemme dine evner og utarbeide en forretningsplan.

Bedre å starte med et lite område og manuell arbeidskraft. Hvis virksomheten lønner seg - du kan utvide området og leie / kjøpe utstyr.

Husk at et stort område er vanskeligere å håndtere. Finn salgskanaler først, og bare utvid destinasjonen.

Tips og triks

Å dyrke avlinger kan være lønnsomt, om enn arbeidskrevende. Hovedsaken er å vurdere egenskapene dine tilstrekkelig, huske om vekslingen av hvitløk med andre avlinger, velge varianter riktig, delta i helseforbedring og ta vare på plantinger.

Konklusjon

Hvitløk er uunnværlig i matlagingen.I århundrer har mennesker brukt planten som en del av potions og salver for å behandle migrene, giftige bitt, forbrenninger, sår, smertelindring, styrke kroppens styrke og beskyttende egenskaper. Hvitløk fordeler hagen, dens bakteriedrepende egenskaper beskytter plantene plantet i nærheten mot infeksjon.

Takket være mange varianter er det mulig å dyrke hvitløk i nesten alle klimasoner. Med minimale investeringer vil denne aktiviteten også gjøre det lønnsomt.