Hvordan lage mat og spise purre suppe for vekttap

Kulturen til en vakker kropp krever ofring. Tusenvis av mennesker regelmessig eller periodisk øver dietter på kort og lang sikt. Noen av de mest populære og sikreste ernæringsprogrammene inkluderer purre suppe diett. Diettets suksess skyldes den rike kjemiske sammensetningen av produktet, positive effekter på fordøyelsen og metabolismen. Denne typen vekttap er mer egnet for raskt å felle 2–5 ekstra kilo før en viktig hendelse.

Purrehjelp i vekttap

Purre er høyt ansett i kosthold på grunn av sitt høye vegetabilske proteininnhold. Eksperter anbefaler å gi preferanse til purre i stedet for de vanlige løkene. Den hvite delen har ikke en skarp lukt og smak, irriterer ikke mageslimhinnen.

Purre er en kalorifattig mat som består av mye vann og plantefibre. Det er utmerket til å tilfredsstille sult og holde deg følelsesfull.

Planten inneholder stoffer som har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen. Eteriske oljer stimulerer produksjonen av galle, normaliserer tarmfunksjonen, har galle- og vanndrivende effekter, renser blodet, normaliserer appetitten og fremskynder stoffskiftet.

Løken inneholder prebiotika som styrker fordøyelseskanalen. Fiber normaliserer avføring, reduserer gassdannelse.

Det er på grunn av disse prosessene at kroppen blir renset, vevsødem avtar og metabolismen akselererer. Purre-dietten fremmer skånsom, men effektiv vekttap.

Fordeler og skade for å miste vekt

Fordelene med regelmessig forbruk av purre:

• akselerere prosessen med å bryte ned fett;
• regulering av fordøyelsen;
• normalisering av metabolske prosesser;
• styrking av blodkar;
• fjerning av giftstoffer og giftstoffer;
• forbedre tilstanden til hud, hår og negler;
• eliminering av "dårlig" kolesterol;
• restaurering av vitalitet;
• normalisering av nyrene, leveren, hjertet, kjønnsorganene;
• forebygging av diabetes.

Skadelige egenskaper - forverring av magesår og duodenalsår, gastritt og pankreatitt.

Sammensetning og egenskaper

Tabell over vitamin g og mineralsammensetning av 100 g produkt:

Purre er gunstige egenskaper på grunn av deres rike kjemiske sammensetning:

1. B-vitaminer deltar i oksidative prosesser, fjerner giftstoffer og giftstoffer, normaliserer fordøyelseskanalen, hjelper kroppen med å absorbere proteiner og fett.
2. A-vitamin er essensielt for proteinsyntese, normalisering av metabolske prosesser, og celledannelse og utvikling.
3. E-vitamin forhindrer for tidlig aldring av kroppen, akselererer cellegenerering, beskytter kroppen mot de skadelige effektene av det ytre miljøet.
4. Vitamin PP har en gunstig effekt på nervesystemet, reduserer stress og tretthet og er nødvendig for metabolismen av protein og genetisk materiale.
5. C-vitamin forbedrer immuniteten, fjerner giftstoffer, binder frie radikaler, og reduserer deres negative effekter på kroppen.
6. Sodium er ansvarlig for fordøyelsen og nervesystemets funksjon.
7. Fosfor deltar i metabolske prosesser, inngår en binding med B-vitaminer, danner bein og tannvev.
8. Kalium normaliserer funksjonen i hjertet og nervesystemet, nyrene og leveren, og regulerer vannbalansen.
9. Kalsium er en del av bein og muskelvev, det har en gunstig effekt på hjertet.
10. Jern forhindrer utvikling av anemi, er involvert i prosessene med hematopoiesis og metabolisme.

KBZHU

Ernæringsverdien av purre per 100 g:

• kaloriinnhold - 36 kcal;
• proteiner - 2 g;
• fett - 0,2 g;
• karbohydrater - 6,3 g;
• fiber - 2,2 g;
• vann - 88 g.

Regler for bruk for vekttap

Purre taper ikke nyttige egenskaper etter varmebehandling brukes det derfor med glede til å lage supper, pajfyll, som komponenter av gryteretter og bakte retter. Produktet er spesielt godt i friske grønnsakssalater, siden det ikke har bitterheten og skarpheten som følger med løk.

Spis bare den hvite delen av purre. Grønne fjær er for harde, og selv langkokende mykgjør dem ikke. Grupper dannes fra dem, pakkes med kulinarisk tråd og legges i buljong for å gi en behagelig smak og aroma, og deretter fjernet fra pannen.

Med forverring av kronisk sykdommer fordøyelsessystemet og allergier mot bruk av produktet er bedre å avstå.

Det er ingen strenge begrensninger for mengden purre spist mens du mister vekt, siden det er lite kalorier. Når du tegner opp menyen, er det viktig å fokusere på det daglige kaloriinnholdet og ikke gå utover det.

Referanse. I gamle tider ble purre brukt til å forbedre stemmebåndene. Keiser Nero spiste den ofte for ikke å miste stemmen under talene sine.

Hvordan lage diettsløk suppe

Matlaging av purre suppe vil ikke føre til problemer selv for de som er "du" med matlaging. Retten tilberedes raskt, inneholder et minimum av komponenter. Hovedbetingelsen er bruk av vegetabilsk eller lite fett kyllingbuljong, en liten mengde ekstra virgin olivenolje og lite fett rømme eller yoghurt.

Klassisk

Diett purre suppe tilberedes i vann eller grønnsaksbuljong. For mer næringsverdi, bruk mager kyllingbuljong. For å tilberede en klassisk suppe trenger du:

• purre - 3 stk .;
• poteter - 2 stk .;
• olivenolje - noen få dråper på slutten av kokingen;
• grønnsaksbuljong - 1 l;
• grøntområder;
• pepper og salt etter smak.

Forberedelse:

1. Kok opp gulrot, selleri og løkbuljong.
2. Vask og skrell purre, fjern den grønne delen, skjær den hvite i ringer.
3. Legg potetene i den kokende buljongen. 5 minutter til de er klare til å helle purre i.
4. Pisk den kokte maten med en blender til puré. Kok blandingen og skru av ovnen.
5. La det brygge i 10-15 minutter. Server med urter og olivenolje (valgfritt).

fransk

Den berømte franske Vichisoise-kremsuppen har ingenting med kostholdsmenyen å gjøre, fordi den er tilberedt med smør og tung krem. Erstatter den med en lett versjon av grønnsaksbuljong eller vann. Forfatteren av oppskriften er den franske ernæringsfysiologen Madeleine Gesta.

ingredienser:

• vann eller grønnsaksbuljong - 1,5 l;
• purre - 1 kg;
• tomater - 0,5 kg;
• salt, pepper - etter smak;
• grøntområder;
• ¼ t. L. spisskummen.

Forberedelse:

1. Ha skrellede tomater og en hvit del av purre kuttet i ringer i kokende vann eller grønnsaksbuljong.
2. Kok maten til den er mør.
3. Smak til slutt med salt, pepper og spisskummen. Pisk innholdet i pannen med en blender, til ønsket puré.

Andre kostholdsmåltider med purre

Purre er egnet til å tilberede salater og fylle på åpne og lukkede paier. Vi foreslår at du lager en lett suppe, en forfriskende salat og en kalkfattig kake fra den hvite delen av planten.

Purre suppe

Denne oppskriften passer for de som ikke planlegger å vie en hel uke til å spise purre og leter etter alternativer i 1-2 dager. Suppen fremmer fjerning av overflødig væske, har en behagelig smak og aroma.

ingredienser:

• purre - 2 stk .;
• vann - 1 l;
• olivenolje - 2 ss l .;
• greener (hvilken som helst);
• en klype havsalt.

Forberedelse:

1. Vask purre, skjær den hvite delen i store ringer og hell i 1 liter vann.
2. Kok til de er møre, tøm buljongen i en egen beholder. Mos løken, tilsett olivenolje og havsalt. Hell buljongen og kok opp.
3. Del den mottatte mengden suppe i 4-5 mottakelser. Spis 1 servering hver 2. time. Tilsett friske urter for å forbedre smaken.

Det er bedre å følge kostholdet fra lørdag og søndag, og gå tilbake til ditt vanlige kosthold på mandag.

Salat

Frisk og sprø purre salat er flott som en side rett med kylling og god som en frittstående rett.

ingredienser:

• purre - 500 g;
• sjalottløk eller gressløk - 200 g;
• rømme med lite fett eller yoghurt - 2 ss. l .;
• egg - 2 stk .;
• sitronsaft eller balsamicoeddik - valgfritt;
• salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:

1. Hardkokte egg og kutt i terninger.
2. Finhakk løken, ha i en salatbolle, smak til med salt og pepper, tilsett egg, rømme eller yoghurt og bland.
3. Dryss salaten med sitronsaft eller balsamicoeddik om ønskelig.

Kostholdspai

Er en kake diett? Ja, hvis du bytter ut vanlig premium mel med havregryn for ris. Kaloriinnholdet vil være omtrent det samme, men fordelene vil være mange ganger større.

Ingredienser til deigen:

• havremel eller langkokte flak, malt til mel - 300 g;
• egg - 1 stk .;
• vann - 4 ss. l .;
• olivenolje - 2 ss l .;
• en klype havsalt.

fylling:

• kalkun skinke eller kokt kyllingfilet - 150 g;
• purre - 200 g;
• egg - 3 stk .;
• salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:

1. Elt deigen av mel, vann, olivenolje og 1 egg. Det er praktisk å bruke en brødprodusent eller foodprocessor til dette formålet. I alle fall vil deigen være smidig og lett å elte med hendene. Pakk deigen i plastfolie og sett i kjøleskap i 30-40 minutter.
2. Mens deigen "hviler", begynn å fylle. Skjær kjøtt eller skinke i strimler, løk i ringer. Pisk egg med salt og pepper.
3. Ta deigen ut av kjøleskapet, rull den tynt ut med en kjevle, som på en pizza. Legg laget i formen slik at det viser seg å danne kantene.
4. Tilsett løk i deigen, kjøtt på toppen, hell over bankede egg.
5. Plasser i en ovn forvarmet til + 220 ° С. Stek paien 40-45 minutter til den er mør.

Løk suppe diett

Varigheten av et slikt kosthold bør ikke overstige 7 dager. Dette skyldes en økning i størrelsen på magen på grunn av den store mengden mat som er nødvendig for metning, samt forekomsten av gjæring eller oppblåsthet.

Kosthold i 3 dager

Denne typen vekttap innebærer bruk av purre suppe, sitrusfrukter og yoghurt. For å tilberede suppen, bruk løk, gulrøtter, tomater, poteter, krydder og urter.

Menyeksempel:

1. Frokost: suppe.
2. Snack: grapefrukt.
3. Lunsj: suppe.
4. Snack: yoghurt 0,5%.
5. Middag: suppe.

Ukentlig kosthold

Det syv dager lange kostholdet er mer variert og tilfredsstillende. Det er lov å spise fisk, kylling, frukt og friske grønnsaker, lite fettmelk eller yoghurt. Grunnlaget for kostholdet er purre suppe i vann eller grønnsaksbuljong.

Menyeksempel:

1. Frokost: stuet grønnsaksmerg med tomater.
2. Snack: grønt eple.
3. Lunsj: suppe, dampet kyllingbryst, blomkål garnityr.
4. Snack: oransje.
5. Middag: steames hvit fisk, suppe.

Effektivitet

Effektiviteten av vekttap avhenger av den strenge overholdelsen av kostholdsregler og daglige kalorier. Om en uke slipper de opp til 5 kg, på 3 dager - 1-2 kg. Hvis oppgaven er å gå ned i vekt med 10 kg eller mer, følges dietten fra 2 til 4 uker.

Merk følgende. Ikke alle dietter er effektive og fører i de fleste tilfeller til å gå opp igjen ved å gå tilbake til den vanlige menyen. Det er viktig ikke bare å lykkes med å holde ut dagene i kostholdet, men også å overholde prinsippene for sunt å spise resten av tiden.

Purre i tradisjonell medisin

De hvite og grønne delene av løken brukes i folkemedisin for tilberedning av infusjoner, avkok og medisiner med honning.

Purre med honning

Et medisinsk middel tilberedes fra den hvite delen av planten for å forbedre immuniteten og behandle ARVI. Produktet inneholder en stor mengde askorbinsyre, kjent for sin styrkende effekt.

Interessant! Ved lagring av løk øker C-vitaminmengden i den hvite delen med mer enn 1,5 ganger.

Oppskriften på tilberedningen er enkel: purre skjæres i tynne ringer og helles med flytende naturlig honning. Andelene er vilkårlige.

Den klassiske oppskriften krever bruk av løk, som har en skarp smak og aroma. Purre egner seg bedre til dette formålet, fordi det har en behagelig søtsmakelig smak.

Hjemmemedisin mot forkjølelse bruk om dagen, ta 4-5 ganger om dagen i 1 ss. l.

Infusjon og avkok

Purre øker sekresjonen av magesaft og spytt, øker appetitten, regulerer funksjonen til galleblæren og leveren. Et avkok fra den grønne delen brukes som avføringsmiddel. For å tilberede den, ta 100 g løk og hell 100 ml varmt vann. Stek i 3-4 minutter på svak varme og filtrer. Buljongen drikkes avkjølt til romtemperatur over natten.

Purreinfusjon fjerner frie radikaler, normaliserer leveren, magen, prostata, eggstokkene. For å forberede et middel, trenger du:

• løk juice - 300 ml;
• purre juice - 200 ml;
• tørr hvitvin - 750 ml;
• tørre kalendulablomster - 1 ss. l .;
• mjødurt - 1 ss. l .;
• kamille - 1 ss l .;
• ryllik - 1 ss. l .;
• Johannesurt - 1 ss. l.

Forberedelse:

1. Hell vin over alle komponentene og la den brygge i et mørkt skap i 7 dager.
2. Sil blandingen, kast urtene.
3. Infusjon ta 1 ss. l. 30 minutter før måltider 1 gang per dag.

anmeldelser

Omtaler av løksuppedietten er blandet. På forskjellige tematiske fora er det både entusiastiske meldinger om raskt vekttap, og negative som er assosiert med avkastningen av "smeltede" kilo. Ernæringsfysiologer forklarer den negative opplevelsen av å gå ned i vekt ved å gå tilbake til vanlig kosthold. Vekten tapt de første 2-3 dagene er overflødig væske som raskt kommer tilbake.

Inna, 35 år gammel: «Satt på løksuppe i 3 dager. Jeg ønsket å gå ned 2-3 kg før ferien og passe inn i favorittkjolen min. Jeg spiste purre suppe til lunsj og middag. Jeg spiste frokost med yoghurt og appelsin. Det var vanskelig, men resultatet var bra. Vekten viste minus 2,5 kg. Mangel på kosthold - egnet for raskt, men kortvarig vekttap. "

Alina, 26 år gammel: “Jeg gikk ned i vekt på en ukentlig diett. Jeg kokte purre suppe i flere dager i forveien. Foruten ham spiste hun friske grønnsaker, kylling og kalkun. Jeg droppet 4 kg, hvorav 3 kg var vann. Hun stoppet ikke der og fortsatte å spise riktig i en måned. Kosthold med løksuppe er bra som en start, men du kan ikke sitte på den lenge: den blir kjedelig raskt. "

Konklusjon

Populariteten til løksuppedietten er ganske forståelig, for på kort tid er det mulig å bli kvitt 2–5 kg uten å begrense seg i bruken av dette produktet. Det er mange oppskrifter på purre suppe for vekttap, men essensen er den samme: parabolen tilberedes i vann, grønnsak eller kyllingbuljong med lite fett med tilsetning av poteter, gulrøtter eller tomater.

Løk har en behagelig smak, har ingen bitterhet og ingen skarp lukt, så suppen er ganske velsmakende. For å opprettholde resultatet er det viktig å holde seg til riktig kosthold i minst en måned.