Skaden og fordelene med rå rødbeter: hvilke egenskaper en frisk grønnsak har og hvordan den brukes i folkemedisinen

Alle vet paraboloppskrifter, noe som vil bli umulig hvis du ekskluderer kokte rødbeter fra dem. Dette er vinaigrette, borscht, sild under en pels og mange andre. Hva med en frisk grønnsak? Kan jeg spise det?

Temaet for vår artikkel er rå rødbeter: fordeler og kontraindikasjoner, påføringsmetoder, oppskrifter og hemmeligheter knyttet til ferske grønnsaker.

Rå rødbeter

Rødbeter er bra for helsen, så de brukes ofte av mennesker ikke som mat, men som en medisinplante. Den brukes i forskjellige former: kokt (kokt, stuet, etc.), rå, i form av rødbetsjuice. Til og med toppene blir spist.

Spiser ferske rødbeter

Kan du spise rå rødbeter? I sin rå form er det ikke bare mulig å spise en grønnsak, men også nødvendig. Når vi koker, steker, baker eller laprer rødbeter, går noen næringsstoffer tapt fra dem. I sin rå form er grønnsaken mye sunnere, smakligere og så behørig knasende i munnen.

Kontra

Ikke alle kan spise ferske rødbeter. På grunn av det høye glukoseinnholdet er det kontraindisert ved diabetes mellitus. Frisk grønnsak er skadelig når gastritt og urolithiasis.

Den rå rotgrønnsaken har avføringseffekt og bør derfor ikke konsumeres ved kronisk diaré. Ved forskjellige tarmsykdommer, bruk forsiktighet. Når allergi grønnsaken er skadelig i noen form.

Fordelene og skadene med ferske rødbeter

Det er viktig å forstå skadene og fordelene ved å spise rå rødbeter. Hun er virkelig i stand til å gjøre skade hvis ikke begrensningene overholdes. Dette skyldes det høye sukker- og fiberinnholdet, vanndrivende og avføringsmessige effekter.

Hvorfor rå rødbeter er nyttige:

• fjerner salter av tungmetaller og radionuklider fra kroppen;
• gjenoppretter og forbedrer ytelsen lever;
• styrker veggene i blodkar;
• forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet.

I tillegg inneholder denne grønnsaken mineraler, vitaminer, jern, protein og jod. Det er en flott energikilde. Rå rødbeter har medisinske egenskaper for forskjellige sykdommer. Det er nyttig for alle uten unntak: menn, kvinner og barn.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi

100 g rå rødbeter inneholder: 1,61 g proteiner, 0,17 g fett og 9,56 g karbohydrater. Energiverdien til 100 g frisk grønnsak er 43 kcal.

Den inneholder vitaminer fra grupper A, B, C, E, K og PP, samt betain og betakaroten. Den er rik på slike makronæringsstoffer som kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor. Dessuten er grønnsaken kjent for sitt høye innhold av sporstoffer: jern, mangan, kobber, selen, sink.

Den legende effekten av rødbeter

Å spise rå rødbeter kan bidra til å bekjempe hjerte- og karsykdommer og utvikling av kreftceller. C-vitamin forhindrer utvikling av bronkialastma, og betakaroten forhindrer lungekreft.

Vitaminene i rødbeter hjelper til med å bekjempe grå stær, forhindre øyesykdommer og styrke skjøre kapillærer. Å spise rå grønnsaker kan bidra til å bekjempe hormonell ubalanse og makuladegenerasjon.

Kaliumet i røde rødbeter reduserer risikoen for hjerneslag, og på grunn av avføringseffekten er grønnsaken indikert for personer som lider av forstoppelse.

Rødbeterjuice brukes av pasienter med hypertensjon, anemi, sår hals og mastopati.

menn

I tillegg til fordelene oppført over, har grønnsaken en positiv effekt på det mannlige reproduktive systemet - det øker menns seksuelle aktivitet.

Rødbeterjuice brukes til å forbedre ytelsen, samt for å bli kvitt en bakrus (blandet med gulrot, eple og appelsinjuice).

kvinner

Rødbeter anbefales å konsumeres under graviditet og planlegging. På grunn av innholdet av folsyre forhindrer det utseendet på fødselsdefekter i fosteret.

Frisk grønnsak er indikert for mastopati, overgangsalder, samt for menstruasjonsuregelmessigheter. For vekttap bruker de både rødbetesaft og rå rødbetsalat, samt en grønnsak i bakt eller kokt.

For barn

Rødbeter inneholder vitamin A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, betaine og beta-karoten. En slik overflod av vitaminer og næringsstoffer har en positiv effekt på den sunne utviklingen til barnet. Mange barn liker å tygge på en frisk grønnsak fordi den er søt, velsmakende og knasende.

Vilkår for bruk

Til angina, tilsett en spiseskje eddik til ett glass rødbetesaft. Gurgle med denne løsningen.

Ved onkologi, spis 200 g kokt grønnsak per dag og drikk 700 ml rødbetsaft.

En blanding av 100 g rødbetesaft og 100 g honning vil hjelpe hypertensive pasienter. Mottaksregler: 1 ss fem ganger om dagen mellom måltidene.

Ved gallesteinsykdom, hell de revede grønnsaksrøttene med vann til toppen og brenn ild. Når buljongen blir til en tykk sirup, sil du den og tar 100 ml tre ganger om dagen en halv time før måltider.

For å behandle forkjølelse, bland 2 til 1 rødbetsjuice med honning og påfør den på hver nesebor 4 ganger om dagen.

Rå rødbeteroppskrifter

Det finnes en rekke oppskrifter på rå rødbetsalater. De enkleste og deiligste er nedenfor.

Hvitløk og majonesalat

ingredienser:

• rødbeter - 1 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• majones;
• salt og pepper etter smak.

Skrell rødbetene og rasp dem. Hakk hvitløk og tilsett rødbeter. Smak til med majones.

Frisk vitamin salat

ingredienser:

• rødbeter - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• eple - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
• sitronsyre på spissen av en teskje.

Vask, skrell og grovt riv grønnsaker og et eple, ha i en beholder. Tilsett sitronsyre til tuppen av en teskje og rør om. Smak til med vegetabilsk olje. Server med eventuelle greener.

Agurk, rå rødbet og gulrotssalat

Ingredienser til salaten:

• gulrøtter - 1 stk .;
• rødbeter - 1 stk .;
• agurk - 1 stk .;
• ½ søt løk.

Ingredienser til dressing:

• sennepsbønner - 1 ss l .;
• vineddik - 3-4 dråper;
• olivenolje - 3 ss l .;
• malt pepper - 2 g;
• salt, sukker etter smak.

Rør alle ingrediensene grundig for å forberede bandasjen.

Skjær halve løken i tynne halvringer. Riv resten av grønnsakene på et grovt rivjern og sett i et dørslag for å bli kvitt overflødig væske. Legg alt i en dyp beholder, tilsett bandasjen og bland godt.

Rødbetsaft

Rødbetsaft har ikke mindre fordel. Den fjerner giftstoffer, urinsyre og gallestein fra kroppen. Hjelper med å behandle rennende nese og sår hals. Forbedrer funksjonen av nyrene, leveren og hjertet, forhindrer blodpropp.

I tillegg hjelper fersk rødbetesaft med forstyrret søvn, lite hemoglobin og sykdommer i det kvinnelige reproduktive systemet. Forbedrer hørselen.

Viktig! Rødbetsaft må få stå i omtrent to timer før bruk. Det anbefales ikke å drikke fersk rødbetesaft for å unngå ubehagelige og til og med farlige symptomer.

Bedre å drikke rødbedsaft blandet med juice av andre grønnsaker og frukt. En blanding av rødbeter, gulrot og eplejuice vil gi mest fordeler.

Rødbete-, eple-, appelsin- og gulrotjuice hjelper til etter en tøff natt. En blanding av selleri og kål juice, samt rødbeter, agurk, banan og gulrot juice vil lindre halsbrann.

Jernnivået i blodet økes med en blanding av rødbeter- og gulrotjuice. Kombiner rødbete, gulrot, ingefær og eplejuice for å forbedre fordøyelseshelsen. Bruk to forskjellige juice-blandinger for å forbedre leverfunksjonen:

• rødbeter + gulrøtter + ananas + kalk;
• rødbeter + gulrøtter + reddik.

Rå rødbeter og skjønnhet

For jenter er rå rødbeter et uunnværlig hudpleieprodukt. Mange vet at grønnsaken hjelper med vekttap, men få vet at den også brukes i kosmetikk.

Slanking

For å gå ned i vekt, bruk rå, kokte, bakte rødbeter eller rødbetsjuice.

Kok rødbetene, riv, smak til med vegetabilsk olje og rør om. Skjær den bakte grønnsaken i terninger, smak til med vegetabilsk olje og rør om.

Den beste oppskriften på vekttap med rå rødbeter er gulrotsalat. Riv grønnsaker på et medium rivjern, smak til med olivenolje. Tilsett salt og sukker etter smak. Denne salaten er også ypperlig til behandling av forstoppelse.

Slankejuice Mix Recipe: Bland rødbetsjuice med gulrot, grapefrukt, agurk, plomme og selleri.

I kosmetologi

Selv i gamle tider ble rødbeter brukt som de første kosmetikkene: de malte lepper med den, påførte kinnene som rødme. Det brukes fortsatt i kosmetologi, men hovedsakelig som en ansiktsmaske. Denne grønnsaken renser og strammer porene, fukter og frisker opp huden, beroliger betennelse, toner, fjerner aldersflekker og stimulerer fornyelsesprosesser.

Anti-aging mask-oppskrift: Bland 1 ss rødbetesaft med 1 ss rømme og bananpuré. Hold masken i 12 minutter, og skyll deretter med vann. Gjenta en gang i uken før du legger deg.

Maskeoppskrift på fet hud: bland en teskje rødbetesaft med tomatpuré og knust aspirintablett. Hold masken i 6-8 minutter, ikke mer. Påfør før sengetid en gang hver tredje uke.

Oppskrift på en maske for rensing av porene: slip 5 g havregryn og 5 g kamille i en kaffekvern, tilsett 15 ml rødbeteskum. Hold masken i 7-8 minutter, gjenta en gang annenhver uke.

Tips og triks

Rødbeter er en flott naturlig rødfarge. Egg blir malt med buljongen eller rødbetsjuice til påske. Rødbeterjuice brukes som fargestoff, og konditorer bruker den til å lage muffins, cupcakes og småkaker.

Rødbeter er bra for målrettet farging, men det er ekstremt vanskelig å bli kvitt flekkene hvis rødbetesaften kommer på klær eller andre overflater. Ikke glem å bruke et forkle når du jobber med denne grønnsaken, og arbeid med hansker for ikke å bli skitten.

Konklusjon

Nå vet du om du kan spise rå rødbeter. Så lenge du følger begrensningene og bruker den riktig, vil du få mest mulig ut av grønnsaken. Velg riktig oppskrift avhengig av hvilken effekt du vil ha, og gå på kjøkkenet!