Gjennomgang av "Ararat" lilla basilikum vegetabilsk variasjon

Lilla basilikumssorter kjennetegnes ved deres sterke aroma og fyldige smak. Ararat skiller seg ut blant dem. Han er foretrukket av mange gartnere. La oss vurdere egenskapene til vegetabilske basilikum Ararat, dens fordeler, forskjeller fra andre varianter og teknologien for å vokse fra frø.

Funksjoner av sorten

Ararat ble etablert i Russland sentrum i Agrofirma Poisk LLC, Moskva-regionen, i 2004 ble det ført inn i statsregisteret. Det anbefales å dyrke det i alle regioner i landet.

Ararat lilla basilikum har en rik, syrlig smak og en rik, kompleks aroma.

Det ble utbredt på grunn av fordelene:

• lett å dyrke;
• upretensiøs i omsorg;
• allsidig i bruk;
• har en skarp, rik smak på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer, sin egen unike aroma med noter av nellik, krydder og anis;
• brukt i landskapsdesign på grunn av buskens høye dekorative egenskaper;
• bra for tørking (forblir rik aroma);
• har et høyt utbytte.

På bildet - Ararat-basilikum.

Funksjon og beskrivelse

Basil Ararat danner en oppreist, halvspredende busk opp til 60 cm høye. Bladene er egget med tannstikk i kantene, grønn-lilla, mellomstore, syrinblomster.

Planten blomstrer 71 dager etter spiring. I begynnelsen av blomstringen er basilikum klar til å bli kuttet. På dette tidspunktet samler han seg en tilstrekkelig mengde næringsstoffer og essensielle oljer. Sorten regnes som midt i sesongen.

Utbyttet fra 1 m² er 2-2,2 kg grøntanlegg.

Kjemisk oppbygning

Planten er rik på vitaminer, mineraler og komplekse organiske forbindelser.

100 g blader inneholder:

• vitamin A - 264 mcg;
• C - 18 mg;
• B - 0,542 mg
• K - 414,8 μg;
• PP - 0,902 mg;
• E - 0,8 mg;
• karoten - 3,142 mg;
• mono- og polysakkarider - 0,3 g;
• mettede fettsyrer - 0,04 g;
• kolin - 11,4 mg;
• jern - 3,17 mg;
• kobber - 0,04 mg;
• sink - 0,81 mg;
• mangan - 1,148 mg;
• magnesium - 64 mg;
• kalsium - 177 mg;
• kalium - 295 mg;
• selen - 0,3 mcg;
• natrium - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• vegetabilsk fiber - 1,65 g.

Basilikum inneholder essensielle oljer:

• kamfer;
• saponin;
• ocimen;
• methylchavicol.

Kombinasjonen av disse oljene definerer aromaen i planten.

Kaloriinnholdet i Ararat-basilikum er 25 kcal per 100 g produkt.

Plante motstand

Til tross for sin termofile karakter, er Ararat-basilikum mer motstandsdyktig mot ugunstige forhold sammenlignet med andre varianter.

Basilikum elsker solen for å belyse den hele dagen, tåler ikke stillestående vann. Jorden under buskene skal alltid være lett fuktig.

Det er en varmekjær plante. Den optimale temperaturen for vekst og utvikling er + 18 ... + 27 ° C. Med lavere hastigheter slutter basilikum å vokse. Kulturen tåler ikke frost og dør umiddelbart.

Basilikum av Ararat-sorten er motstandsdyktig mot sykdom, men under ugunstige værforhold kan den gjennomgå soppinfeksjoner: grå råte, svart ben og fusarium.

Omfanget av Ararat-sorten

Lilla blader av planten inneholder en økt mengde essensielle oljer sammenlignet med grønne. Takket være dette har den en rik smak og aroma av krydder, fedd og anis.

Ararat-sorten brukes:

• når du tilbereder retter fra kjøtt, fisk, belgfrukter, tomater;
• når hermetisering av grønnsaker;
• når du koker syltetøy, supper, sauser;
• som tilsetningsstoff til te, kompott.

Basilikumene blir tørket, frosset, saltet for fremtidig bruk om vinteren.

På grunn av sin rike kjemiske sammensetning, har basilikum lenge vært brukt ikke bare til kulinariske, men også til medisinske formål. Det er brukt:

• ved aromaterapi som afrodisiakum (beroliger nervesystemet, lindrer hodepine);
• i behandling av sår;
• i kosmetologi (forbedrer tilstanden til hud og negler).

Lilla basilikum beskytter mot stråling. Olje tilberedt på basis av Ararat er et utmerket avslappende middel hvis du legger det til badevann.

Merk følgende! Kontakt legen din før du bruker basilikum til medisinske formål.

Voksende teknologi

Basilikum dyrkes i et drivhus, på en vinduskarm, i det åpne feltet.

Viktig å huske! Basilikum bør ikke plantes på ett sted i mer enn 3 år, ellers er det fare for Fusarium-infeksjon av alle planter i nærheten.

Tomater, paprika, poteter og belgfrukter regnes som gode naboer til basilikum.

Optimale forhold

Basilikum er plantet på et solfylt sted, beskyttet mot trekk. For at bladene til Ararat skal være knalllilla, trenger planten mye sol.

Lufttemperaturen for normal vekst er over + 18 ° C.

Basilikum elsker fuktig, humørrik jord uten stillestående vann.

Såing av vilkår og regler

Frøplantebokser skal være på et varmt, solfylt sted. Frø for frøplanter blir sådd 2 måneder før overføring til åpen mark. Legg 3-4 frø i hver brønn.

frøplanter i en alder av 25 dager blir de transplantert i åpen mark. Dette gjøres etter slutten av vårfrosten, om kvelden, i rolig vær. Land foran landing behandlet med en løsning av kaliumpermanganat for å beskytte mot soppinfeksjoner.

Forbered hull 10 cm dypt i en avstand på 20 cm fra hverandre, vannet rikelig med varmt vann, plasser frøplanter der sammen med en jordskorpe, dryss jord, lett tamping og vannet igjen. Komplekse nitrogengjødsel tilsettes 2 uker etter planting.

Referanse. Toppdressing er en av de viktige betingelsene for å få en rik høst.

Ytterligere omsorg

Basilpleie bør være regelmessig for å sikre optimale forhold for vekst og utvikling. Rettidig fôring, vanning, løsning er nøkkelen til en god høst av krydret greener.

Lilla Ararat krever regelmessig vanning. For å unngå stillestående vann, må jorda tappes godt. Vannlogging er full av soppinfeksjoner, og mangelen på fuktighet gjør bladene små og påvirker smaken.

Vann planten under roten om morgenen med varmt, avgjort vann. Jorden skal alltid være lett fuktig.

De løsner bakken under basilikumbuskene og fjerner ugress en gang i uken etter vanning.

Den første fôringen er nødvendig 2 uker etter plantingen. Så gjøres dette en gang i måneden før blomstring. Nitrogengjødsel brukes.

For å gjøre busken voluminøs, med mange sideskudd, knip basilikum. Den første gangen er på 6-8 blader.

Under ugunstige forhold påvirker Ararat Basil:

1. Grå råte. Det utvikler seg med høy luftfuktighet, slik at planter i drivhus og hotbeds oftere blir smittet. Grå flekker og mugg vises på bladene. Planten dør.
2. Blackleg. Soppen påvirker basalhalsen og stilken. Overdreven vanning og sur jord fører til sykdommen.
3. Fusarium. Soppen smitter hele planten, som tørker opp fra toppen. Infeksjonen er i jorda, så du kan ikke plante basilikum på ett sted.

Soppmidler brukes til å behandle sopp.

Merk følgende! Behandling med soppdrepende midler og ugressmidler utføres senest 20 dager før høsting.

Av skadedyrene kan bladlus og hagemidd angripe. I dette tilfellet brukes folkemedisiner (en løsning av løkskrell med vaskesåpe) eller medisiner fra en butikk.

Funksjoner ved dyrking av frø / frøplanter

Forskjell i metoden for dyrking av frø eller frøplanter, i et drivhus eller åpent felt er at høsten av greener oppnås til forskjellige tider.

Utendørs

I sentrum av Russland, på grunn av uforutsigbarhet og ustabilitet av temperaturforhold, blir lilla basilikum Ararat i det åpne feltet bedre dyrket ved bruk av frøplanter, så vil høsten være tidligere.

Frø blir sådd i bakken etter slutten av vårfrosten, når jorden varmes opp, i begynnelsen av juni. I denne forbindelse vil høsten modnes mye senere.

I de sørlige regionene sås basilikum i bakken og frø blir sådd i bedene om sommeren. Slik vokser en annen generasjon planter.

I drivhuset

Basilikum dyrkes i drivhuset hele året ved en temperatur på + 20 ... + 25 ° C.En viktig tilstand er soppdrepende behandling av jorden med en løsning av kaliumpermanganat eller soppdrepende midler.

Frøene tilberedes ved å forvarme dem i en pose på en radiator i en uke, og deretter dynke i en løsning av kaliumpermanganat i 2 timer.

Frø blir sådd i potter med forberedt jord til en dybde på 0,5-1 cm; det skal være et dreneringslag i bunnen av potten. For å gjøre frøene spirer bedre, er de dekket med en film, og skaper et mikroklima. I fasen av 2 sanne blader blir frøplantene dykket, lagt igjen i potter eller plantet i drivhusjorda.

Hjemme

Et dreneringslag og organisk rik jord helles i gryten og vannes godt. Frø er plassert til en dybde på 0,5-1 cm og dekket med folie. De dykker når 2 sanne blader dukker opp.

Hvis potten er stor i størrelse, plasseres flere frøplanter i den. Plassert på et solfylt sted uten trekk, vannes regelmessig. Hvis luften i huset er tørr, plasseres en skål med vann ved siden av planten. Planten mates, løsnes og klemmes.

Hjemme kan du dyrke basilikum, gravd i august fra hagen. Han vil glede seg over hele vinteren.

Omtaler av sommerboere om den lilla sorten Ararat-basilikum

Omtaler av Ararat-sorten er alltid positive. Beboere om sommeren merker lettvint kultivering og høye utbytter.

Svetlana Izhevsk: “Ikke et eneste år kan jeg klare meg uten Ararat-basilikaen. Jeg sår den i et drivhus, og overfører den deretter til åpen mark. Transplanter perfekt. Alltid tørt om vinteren. Kjøtt uten det er ikke kjøtt. "

Tatiana, Moskva: “Når den er tørket, endres ikke aromaen som andre varianter. Spiringshastigheten er utmerket. Den vokser godt i drivhus og utendørs. "

Natalia, Pskov: “Jeg kjøper alltid Ararat-lilla. Føles bra i hagen og i vinduskarmen. Jeg legger basilikum til jordbærsyltetøy, til te, jeg koker mange retter med den. Lurer på hvor bra! "

Konklusjon

Variasjon av lilla basilikum Ararat kjennetegnes ved høy frø spiring, produktivitet, resistens mot sykdommer med riktig pleie. På grunn av det høye innholdet av vitaminer, sporstoffer og essensielle oljer det er mye brukt i matlaging og kosmetikk.

Hvis du gir planten de optimale temperatur- og lysforholdene, og forhindrer stagnasjon av vann, kan du dyrke et velduftende krydder ikke bare i hagen eller drivhuset, men også i vinduskarmen.