Hvorfor blir rødbetene røde og hva gjør jeg?
Rødbet har spist i mer enn ett årtusen. Opprinnelig ble rettene tilberedt bare fra rødbeter, og røttene ble ikke spist. Først ble en sunn grønnsak dyrket bare på øyene i Middelhavet. Sent rødbeter spredte seg til alle kontinenter
Kulturen er upretensiøs og krever ikke spesiell omsorg. Imidlertid oppstår det vanskeligheter med å dyrke den. En indikator på helse og riktig utvikling av en grønnsak er toppen av staten. Feil i omsorg fører til at bladene tørker ut, endrer farge, blir flekker. I artikkelen vil vi finne ut hvorfor bladene på rødbeter blir røde og hvordan man kan mate grønnsaken hvis den henger etter i veksten.
Innholdet i artikkelen
Årsaker til rødhet av rødbeter
Rødhet i toppene signaliserer ikke alltid at grønnsaken er usunn. det er rødvaresorter, et særtrekk derav er den rødlige fargen på bladene (sukker og burgunder varianter). I dette tilfellet er den uvanlige fargen på toppene normen. Slike funksjoner i sorten er indikert av frøprodusenten på pakken, så før planting bør du studere nøye all informasjonen på pakken.
Hvis den valgte sorten ikke har et slikt karakteristisk trekk, indikerer rødmen av toppene et brudd på omsorgsreglene eller en sykdom hos rotvekster. Det er flere årsaker til dette fenomenet.
Utilstrekkelig natriuminnhold i jord
Det normale natriuminnholdet i jorden er viktig i de innledende faser av plantevekst og utvikling. Unge rødbets spirer absorberer spesielt natrium, kalsium og magnesium fra jorden. Mangel på natrium påvirker utviklingen av planter negativt, og hindrer dem i å assimilere fosfor og nitrogen i tilstrekkelige mengder.
Sodium forbedrer veksten av topper, øker enzymatisk aktivitet, fremmer opphopning av sukker i rotvekster.
Utilstrekkelig innhold av kalium og fosfor i jorden
En annen grunn til utseendet på burgunderblader ligger i mangelen på kalium og fosfor. Hvis rødbetsbladene blir mørkerøde i kantene, indikerer dette et utilstrekkelig kaliuminnhold i jorden. Dette fenomenet kalles også kantformet rødnekrose. I tilfeller av akutt mangel på kalium hos planter, blader krøller seg og tørker ut.
Med en fosformangel får toppene først en mørkegrønn farge, og etter en stund blir de røde.
Økt surhet i jorda
Rødbeter er følsomme for jordens surhet. Surhet er den vanligste årsaken til røde og lilla blader i betesenger.
Merk følgende. I sur jord dyrker rødbeter stygge små blader, og rotvekster utvikler seg dårlig.
Det er enkelt å kontrollere jordens surhet. For dette formålet er spesielle surhetsanalysatorer egnet som selges i hagebruksentre (litmuspapir, Alyamovskys enhet, jordkomposisjonsanalysatorer).
Fra folkemetoder bruker de en test med eddik og saltsyre. Slike metoder er ikke så pålitelige, men de er raske å bruke og rimelige. En jordklodde fra hagen vannes med sterk saltsyre eller bordseddik. Hvis fuktet jord reagerer med dannelse av bobler, er jorda alkalisk. Hvis det ikke er noen reaksjon, er den nøytral eller sur.
Måter å løse problemet på
Hva bør gjøres hvis toppene blir røde og rotavlingen i seg selv ikke vokser godt? Hvordan finne ut hva som mangler i en grønnsak og hvordan vanne sengene for å løse problemet? Avhengig av årsaken til rødhet i løvet, blir følgende tiltak brukt.
Natriuminnholdet i jorda økes på en enkel måte. Rødbete plantinger vannes med vann og salt (200 g bordsalt per 10 liter vann). For 1 m² av hagen, bruk 1-2 liter løsning. I dette tilfellet utføres vanning ikke ved roten, men direkte langs toppen.
Merk følgende. Overskuddet av natrium i jorda, som er karakteristisk for alkalisk jordsmonn, har en skadelig effekt på utbyttet av rødbeter.
Innføring av passende gjødsel vil bidra til å fylle mangelen på kalium og fosfor i jorden. Regelmessig fôring øker utbyttet av rotvekster med 1,5 ganger. Når du bruker gjødsel, er det viktig å observere doseringen som anbefales av produsenten. Et overskudd av næringsstoffer fører til akkumulering av nitrater i frukten.
Trenger å vite. Påføring av kaliumfosforgjødsel på sur jord gir ikke den ønskede effekten. I et surt miljø blir fosfor til forbindelser som er vanskelige å assimilere og ikke blir assimilert av planter.
Tre ask bidrar til å redusere surheten i jorda. Rødbetesenger er rikelig drysset over det. Det er bra å kombinere toppdressing med vanning. For å fremstille en løsning blandes 2-3 glass treaske med 10 liter vann. Før vanning blandes løsningen grundig.
For å redusere surhetsgraden om høsten, mens du graver hagen, tilsettes dolomittmel og kritt (500 g per 1 m²) til jorda.
Riktig stell av rødbeter
En rik avling av rotvekster kan ikke dyrkes uten riktig planteomsorg. Senger med rødbeter må fjerne ugress og løsne, tynne, vanne og gjødsle.
Ugrasfjerning og løsne jordsmonn
Trusselen fra ugras er stor i de tidlige stadiene av vekst av avlingen. Inntil en rosett på 4-6 blader dannes, vokser rødbeter sakte. Hvis ubehandlet, vil ugras forhindre at unge planter vokser.
Ugressfjerning er kombinert med å løsne jordsmonnet. Denne prosedyren øker gassutvekslingen i det øvre jordlaget og hjelper til med å holde på fuktigheten.
tynning
Rødbete frø er fruktig, det vil si at 2 til 4 planter vises fra ett frø, så tynning kan ikke unngås.
Tettvoksende frukt tar ressurser fra hverandre, noe som har en dårlig effekt på utbyttet, størrelsen og kvaliteten på rotvekster. Rotsystemet til rødbeter dyrket uten tynning er lite og underutviklet.
Råd. Transplanter sunne planter som kastes under tynning til fritt rom. Rødbeter tåler transplantasjon godt.
Den første tynningen utføres når de første 2 fulle bladene dannes på unge planter. På dette stadiet er det igjen en avstand på 2-3 cm mellom frøplantene på rad.
Tynning gjentas når det har dannet seg en rosett på 5-6 blader på plantene. Nå opprettholdes et intervall på 4-6 cm mellom planter.
Forrige gang rødbetene tynnes ut i begynnelsen av august. Denne gangen blir det igjen gap på 8-10 cm mellom plantene.
Unnlatelse av å overholde vilkårene for tynning påvirker avlingens mengde og kvalitet negativt. Den optimale tiden for inngrepet er etter vanning eller kraftig regn. Planter er lettere å trekke ut fra våt jord, og transplanterte prøver vil lettere slå rot på et nytt sted.
vanning
Rødbeter vokser godt i jevn fuktig jord, men uten overflødig fuktighet. I tørre somre vannes rødbetsengene regelmessig og rikelig. Grønnsaken er spesielt krevende for vanning i begynnelsen av veksten og i stadium av aktiv vekst av fruktmasse.
Merk følgende. Multering av jordsmonnet vil bevare fuktighet og jordstruktur. Denne teknikken lar deg redusere antall vanninger og forenkler vedlikehold.
I august reduseres vanningen, og 2-3 uker før høsting stopper de. Dette vil hjelpe røttene til å samle seg mer sukker og smake bedre.
befruktning
Rødbeter blir befruktet når unge planter har 3-4 blader.Tørrgjødsel påføres gangene samtidig med å løsne. Ca 1 g kaliumsalt og 7-9 g ammoniumnitrat brukes per 1 m².
Andre gang påføres gjødsel like før radene stenger. Denne gangen blir det brukt mer gjødsel: for 1 m² - 16-20 g kaliumgjødsel og 10-15 g nitrogengjødsel.
Les også:
Favoritt av bønder for sin lette omsorg og smak, Cylindra-betesort.
Konklusjon
Sunt knallgrønne greener er nøkkelen til å få en god høst av rødbeter. Hvis løvet skifter farge, tørker opp, krøller seg, betyr det at rotveksten mangler næringsstoffer. En annen mulig årsak er den økte surheten i jorda. Kompetent og regelmessig gjødsling, samt kalking av jorden (om nødvendig) vil unngå slike problemer som rødhet av rødbeter.