Slik får du en god høst av rutabagas: vokser og pleier i henhold til instruksjonene for nybegynnere

Sunn, velsmakende og lettvoksende rutabagas finnes sjelden i sengene, og enda mer i butikkhyllene. Men for 200-300 år siden ble denne fantastiske grønnsaken dyrket overalt, brukt som mat og matet til husdyr.

Det kultiverte området med rutabaga har redusert på grunn av den utbredte fordelingen av poteter og andre grønnsaksavlinger. Imidlertid gjenopplever interessen for dyrking av denne glemte rotavlingen. Nybegynnere er interessert i spørsmålet om hvordan man planter og pleier rutabagus for å få en god høst. Trinnvise instruksjoner for å dyrke en kålrot er i artikkelen vår.

Hva er rutabaga

Rutabaga tilhører kålfamilien og regnes som en hybrid av kål og kålrot... I form tilsvarer rotgrønnsaken rødbeter, kålrot eller reddiker, men har en annen originalfarge: den øvre delen er lilla-bronse eller grågrønn, og den nedre delen, som massen, er lys gul eller hvit.

I følge mange, rutabagas er smakligere enn kålrot - de har ikke en sjelden ettersmak, dessuten er de bedre og lenger lagret... Massen inneholder vitaminer, proteiner, karbohydrater, fett, pektin, nikotinsyre og sennepsoljer. Den inneholder jod, natrium, magnesium, mangan, kalium, kalsium, jern og andre nyttige stoffer i en biologisk aktiv form, der de absorberes bedre av kroppen.

Viktig! Rutabaga inneholder mer vitamin C enn sitrusfrukter, og det lave kaloriinnholdet - 100 g inneholder bare 35 kcal - gjør det til et ideelt produkt for de som overvåker vekten.

Funksjoner ved dyrking

I dag Svenske er aktivt dyrket i Sibir, Ural og i den ikke-svarte jordzonen i Russland... I mer sørlige regioner slo det ikke rot på grunn av særegenheter ved dyrking og kravene til jord, varme og lys.

Rutabaga er upretensiøs, kaldbestandig og krever ikke mye varme... Den optimale temperaturen for dyrking er fra +15 til + 20 ° C. Hun liker ikke ekstrem varme, den høye temperaturen forhindrer utvikling og vekst av rotvekster, og den lave temperaturen, fra 0 til + 10 ° C, fremmer dannelsen av peduncle.

Jord er egnet for enhver sammensetning, men den beste høsten av svenske vil være på lent, tung leirholdig eller godt dyrket torvjord. Sure, sandete og grus dårlig dyrkede land er uegnet til det.

Rutabaga er fuktighetselskende, tåler neppe alvorlig tørke, foretrekker moderat fuktig jord og høy luftfuktighet. Den blir vannaktig når den er overvannet.

Avhengig av sorten, angår det forskjellig dagslys... Men det ble funnet at i solskinnsvær vokser rutabaga bedre, modnes og akkumulerer vitaminer.

Interessant om kultur:

Hva er rutabaga, hvordan vokser den og hvordan er den nyttig

Hva er forskjellen mellom nepe og kålrot, og hvordan skille dem

Hvordan bruke rutabagas i matlaging, kosmetikk og tradisjonell medisin

Vegetasjonsperiode

Etter såing tar det omtrent halvannen uke før de første skuddene, og etter 20-30 dager begynner den første fortykningen av rotvekster. Hele vekstsesongen av svenske er 3-4 måneder. På den 90. dagen veier rotveksten av noen varianter mer enn 800 g. Deres vektøkning kan fortsette videre, men massen grovt, selv om den forblir saftig.

Hvordan dyrke en kålrot

Teknologien for å vokse svenske er enkel, men for et garantert godt resultat er det nyttig for nybegynnere gartnere å sette seg inn i velprøvde metoder.

Når du skal plante

Rutabagas er plantet om våren for frøplanter eller før vinteren... Hvis det plantes på senhøst, vil det om våren gi minnelige skudd, og høsten modnes flere uker tidligere. Rutabagas blir sådd når bakken allerede er frosset med noen få centimeter.

Frøene plasseres i hull som er litt mindre enn 3 cm dype, som er ordnet på rekke og rad. La 2-3 cm mellom hullene, ca 10 cm mellom radene. Strø deretter over et lag med kompost, og hvis vintrene i regionen er frostige, dekker du grangrener. Huslyet fjernes tidlig på våren, så snart snøen smelter.

Utarbeidelse av plantemateriale

Før ombordstigning Det anbefales å suge frø i flere timer i varmt vann med kaliumpermanganat eller i en hvitløksløsning. Dette gjøres for desinfeksjon. Deretter vaskes frøene, tørkes og plantes.

Såing av frøplanter og pleie av det

Om våren, fra andre halvdel av mars sås rutabagas for frøplanter... Frøene blir plantet i bokser med et fuktet underlag, fordypet dem med 1-1,5 cm, i en avstand på omtrent 3 cm fra hverandre, og etterlatt minst 6 cm mellom radene. Dekk boksene med folie, hold en temperatur på ca. 17-18 ° C.

Frøplanter vises om 6-10 dager og filmen kan fjernes og boksene plasseres i et kjøligere rom. Det er viktig å opprettholde en temperatur som er behagelig for vekst av frøplanter - ca. + 15 ° C. Ytterligere pleie består i rettidig vanning, løsning og tynning.

Viktig! Før planting i åpen mark herdes kålplanter i 1,5-2 uker. Bokser med planter tas ut i friluft i flere timer, noe som øker tiden som brukes utendørs hver dag.

Transplantasjon med åpen mark

Etter halvannen måned så snart frøplantene har 4-5 sanne blader, blir rutabagene transplantert i åpen mark... Vanligvis planlegges plantedato til midten av mai, når trusselen om returfrost har passert.

Plantet på det stedet de pleide å vokse poteter, aubergine, gresskar eller agurker. Sengene for planting er forberedt på høsten, de blir gravd opp på forhånd og gjødsel blir lagt.

For 1 kvm. m det anbefales å lage:

• 4 kg husdyrgjødsel;
• 15 g urea;
• 20 g kaliumsalt;
• 35 g superfosfat.

Hvis jorden er sur, tilsett kalk til en nøytral tilstand.

Plantemønster 20 x 50 eller 35 x 40 cm... Denne avstanden mellom frøplanter må overholdes slik at svensken har nok plass til full utvikling, siden toppene vil få en stor grønn masse, vil være høy og tett.

Når du planter, skal plantene ikke være for dype, bør alle de nedre bladene forbli på overflaten. Etter det blir jorda rundt komprimert og vannet. I varmt solfylt vær er frøplantene skyggelagt de første to dagene.

Les også:

Hvordan og når du skal høste rutabagas for å bevare høsten

Uvanlige og deilige oppskrifter for å lage rutabagas

Ytterligere omsorg

Vann 3-5 ganger per sesong... Hvis sommeren er tørr, oftere, avhengig av jordens tilstand og beplantning. Vann den forsiktig for ikke å vaske ut jorden rundt toppen av den voksende rotavlingen. Vannforbruk under normale forhold er opptil 10 liter per 1 kvadrat. m.

Fôring med organisk gjødsel utføres to uker etter transplantasjon i bakken. For eksempel, oppslemming eller mulleinløsning i forholdet 1:10. I den andre toppdressingen brukes fosfor-kaliumblandinger og gjør det i andre halvdel av sommeren, i perioden med den mest aktive veksten. Hvis jordsmonnet ikke er utarmet, trenger du ikke å mate rutabagasene i tillegg, to ganger per sesong er nok.

Jordfrø består i fjerne ugress, løsne radavstandene og hilling. Løs jorda etter hver vanning og gjør det forsiktig for ikke å skade røttene.

Mulige voksevansker

Rutabaga er en upretensiøs grønnsak... Selv en nybegynner skal ikke ha vanskeligheter med å dyrke den, det viktigste er å iverksette forebyggende tiltak mot sykdommer og skadedyr i tide.

Sykdommer

Nesten alle moderne varianter er sykdomsresistente... Men hvis du ikke følger reglene for avling, ikke desinfiser jorda og frøene før du planter, ikke luke ut ugress i hagen, det er fare for infeksjon. Rutabaga er utsatt for sykdommer som keela, mosaikk, svart ben.

Keela og svart ben vises på grunn av overflødig fuktighet, du må overvåke tilstanden til jorda og ikke overfylte plantene.

Viktig! Syke planter blir umiddelbart fjernet og brent.

skadedyr

Oftest påvirkes rutabagas: kålflue, bladlus, kryssende loppe, møll, snegler. Du kan forhindre utseendet på en korsdyrloppe ved å spre aske i gangene. De kvitter seg med kållusluker ved hjelp av en såpe-askeløsning: 200 g aske og 50 g vasksåpe revet på et fint rivjern løses opp i 10 liter vann. Sneglene samles for hånd eller spredt rundt plantasjene, mellom radene med eggeskall. Insektmidler, for eksempel "Inta-VIR", "Fitoverm", vil bidra til å bli kvitt eventuelle skadedyr.

Råd. For å skremme av bladlus og kålfluer anbefales det å plante ringblomster, ringblomster og nasturtium mellom radene.

Hvorfor rutabaga ikke er bundet

Det er flere grunner til at rutabaga ikke binder en rotgrønnsak... Kanskje det stedet hun satt på ikke passer henne. Hun liker ikke sur, dårlig dyrket jord og for mye skyggelegging. Rutabaga er en lettelskende plante, du bør ikke plante den i skyggen av store trær og busker.

Hvis planten i en tidlig alder faller under frost og vil utvikle seg i lang tid ved lave temperaturer (mindre enn + 10 ° C), vil svensken gå i blomstring i stedet for å binde en rotavling.

Når rutabaga modnes

Fire måneder etter plantingen kan den første sommerhøstingen høstes til bordet ditt. Den fargede toppen av rotavlingen som er synlig over bakken, vil være en indikator på modenhet.

Innhøsting og lagring

For langtidsoppbevaring graves rutabagas opp midt på høsten, i tørt vær.... Det viktigste er å høste avlingen før begynnelsen av frost, siden de frosne røttene ikke vil overleve om vinteren og vil råtne.

Den innsamlede rutabagaen er trimmet nøye uten å forlate petioles, renset fra bakken, litt tørket, lagt i poser eller esker og sendt til lagring i kjelleren. Hvis det er tørt og kjølig nok, forverres ikke røttene på lenge, rutabagaen vil bli perfekt bevart til neste sommer. Den ideelle temperaturen i kjelleren skal ikke være høyere enn + 5 ° С, og fuktigheten bør ikke overstige 95%.

En annen lagringsmetode er frysing.... Grønnsaker vaskes, skrelles, kuttes i biter, pakkes i poser eller containere og legges i fryseren.

Du kan lagre rutabagas i form av emner... Den tørkes, syltes og gjæres.

De beste sortene av svenske

To typer rutabaga dyrkes - fôr og kantine... Fôrvarianter er upretensiøs og produktiv, beregnet på husdyrfôr.

Bordvarianter har saftige, smakfulle rotgrønnsakersom brukes i matlaging. La oss vurdere det beste av dem.

1. Krasnoselskaya (bildet) er en gammel sort som ble dyrket på 1800-tallet på bondegårder i nærheten av St. Petersburg. Rutabaga av middels tidlig modenhet, stor, sukkerholdig, med saftig gul masse, fantastisk smak. Fra de første skuddene til høsting - 90-115 dager er rotavlingen flatrunde, grågrønn i fargen med en lilla fargetone på toppen, som veier 350-600 g.
2. Novgorod - midt i sesongen, når modenhet på 120 dager. Rotvekster som veier 350-400 g, grønn over, gulaktig under, samme farge som massen. Egnet for rått forbruk og for behandling.
3. Hera - Midtsesongsortiment, fra spiring til teknisk modenhet 85-90 dager. En avrundet lilla rotgrønnsak med gult kjøtt veier opp til 400 g. Den har et høyt innhold av vitaminer og næringsstoffer som ikke blir ødelagt selv under matlaging.
4. Vereiskaya - flatrundede små røtter, veier opp til 300 g, modnes på 80-90 dager. Hudfargen er dyp lilla, og kjøttet er gult, mørt.
5. Barnekjærlighet - middels tidlig fruktbar variasjon, motstandsdyktig mot sykdommer og forskjellige klimatiske forhold.En rotavling med en rund eller avlang form, som veier opp til 500 g, lys purpur i fargen med en saftig kremgul masse. Passer for langtidslagring og all kulinarisk prosessering. Den har en rik vitaminsammensetning og utmerket smak i rå, kokt og stuet form.
6. Kohaliq blå - store røtter, rundflate, med den øvre delen av en fiolett-bronsefarge, veier opp til 900 g. Massen er saftig, gul, uten bitterhet.
7. Brora - sen variasjon... Store blanke røtter med fiolett-lilla farge med hvit ende har økt sukkerinnholdet. En av de søteste variantene.

Du kan velge svenskefrø fra hjemlige varianter eller fra varianter av utenlandsk utvalg. For eksempel har Ruby, Kaya, Lizzie bevist seg godt.

Konklusjon

Å vokse svenske og ta vare på det er innenfor kraften til og med nybegynnere gartnere. Ved å følge enkle instruksjoner er det ikke vanskelig å oppnå et gjennomgående høyt utbytte. Rutabaga er verdifull for sine nyttige egenskaper og er ganske verdig en retur til hagesengene.