Hva er sunnere - vannmelon eller melon: sammenligning av komposisjoner og egenskaper

I denne artikkelen skal vi snakke om de mest populære sommerbitene: vannmelon og melon... Uten tvil er hver av disse fruktene deilige og har fansen. Ved første øyekast kan det se ut som om vannmelonen er mer vannaktig og har mindre masse. Dette er imidlertid ikke tilfelle: både melon og vannmelon er 90% vann. Hvilken av dem er sunnere, mer næringsrik og hvilken frukt inneholder mer vitaminer og mineraler? La oss finne ut av det.

Vannmelon: sammensetning og egenskaper

Vannmelon, som melon, tilhører gresskarfamilien. Både massen og skorpene, som er tilberedt med sukker, brukes til mat, de kan ikke spises rå.

Vannmelon inneholder mange næringsstoffer. Så i 100 g masse:

• vitamin C - 7 mg;
• vitamin PP - 0,3 mg;
• vitamin E - 0,1 mg;
• vitamin A - 17 mcg;
• tiamin (Bl) - 0,04 mg;
• riboflavin (B2) - 0,06 mg;
• pyridoksin (B6) - 0,09 mg;
• folsyre (B9) - 8 mcg.

Av mineralene i sammensetningen av vannmelon er det:

• kalium - 110 mg;
• kalsium - 14 mg;
• magnesium - 12 mg;
• fosfor - 7 mg;
• natrium - 16 mg;
• molybden - 1,8 μg;
• kobber - 42 mcg;
• silisium - 12 mg;
• kobolt - 2 μg;
• jern - 1 mg.

I veldig små mengder inneholder frukten selen, krom, fluor og jod.

I tillegg til disse næringsstoffene inneholder vannmelon essensielle aminosyrer: valin, arginin, tryptofan, lysin, isoleucin og fenylalanin. Og i kjernene av vannmelonfrø er det omtrent 50% fet olje, som brukes aktivt i kosmetikk.

Kaloriinnhold og BZHU

I 100 g vannmelonmasse, bare 27-35 kcal. Proteiner - 0,7 g, fett - 0,1 g, karbohydrater - 5,8 g. I prosentvis utseende vil det se slik ut: 10,5% / 3,5% / 86%.

På grunn av det lave kaloriinnholdet i vannmelon, brukes den til mono-dietter og på faste dager, spesielt siden massen gir en metthetsfølelse i lang tid.

Fordel og skade

På grunn av sin rike sammensetning regnes vannmelon som et sunt vitaminprodukt. Effekten er som følger:

1. Hjelper med å bryte nyrestein.
2. Normaliserer blodtrykket og styrker det kardiovaskulære systemet som helhet.
3. Reduserer risikoen for heteslag.
4. Senker kolesterolnivået i blodet, forhindrer utvikling av hypertensjon, hjerteinfarkt, hjerneslag og åreforkalkning.
5. Tømmer angrep av bronkial astma.
6. Kjemper mot aldersrelaterte synsendringer.
7. Øker mannlig libido og forbedrer styrken.
8. Reduserer smerter og betennelse i urinsyregikt.
9. Reduserer risikoen for kreft i prostata, bryst, lunge og hud.
10. Opprettholder normal vekt.
11. Styrker immunforsvaret.

Overdreven bruk kan også føre til skadelige effekter som kvalme, diaré og gass. Dette skyldes den høye dosen lykopen og kalium.

Gravide bør begrense bruken av vannmelon for å utelukke hyppig vannlating i de siste stadiene.

Det er kontraindikasjoner som du bør utelukke vannmelon fra kostholdet ditt for:

• alvorlig nedsatt nyre- og leverfunksjon;
• problemer med urinstrømning;
• nyrestein med en diameter på mer enn 4 mm;
• diaré og vedvarende kolitt;
• Type 2 diabetes.

Viktig! Vannmelon har en tendens til å akkumulere skadelige stoffer - nitrater. Dette er en annen faktor som til og med sunne mennesker ikke bør misbruke den.

Melon: sammensetning og egenskaper

Melon inneholder mange næringsstoffer, akkurat som vannmelon. Med innholdet av C-vitamin (20 mg) overgår det alle andre meloner og kalebasser. I tillegg til askorbinsyre, inneholder melon følgende vitaminer:

• A - 67 mcg;
• B1 - 0,04 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B4 - 7,6 mg;
• B5 - 0,23 mg;
• B6 0,6 mg;
• B9 - 6 mcg;
• PP - 0,5 mg;
• K - 2,9 μg;
• beta-karoten - 0,4 mg.

Melon inneholder mikro- og makroelementer:

• kalium - 118 mg;
• kalsium - 16 mg;
• magnesium - 13 mg;
• natrium - 32 mg;
• fosfor - 12 mg;
• klor - 50 mg;
• silisium - 82 mg;
• jern - 1 mg;
• jod - 2 μg;
• kobolt - 2 μg;
• kobber - 47 mcg;
• krom - 2 μg;
• fluor - 20 mcg.

100 g melonmasse inneholder en slik mengde silisium at den dekker kroppens daglige behov med 270%. Silisium spiller en viktig rolle i den naturlige syntesen av kollagen.

Kaloriinnhold og BZHU

Kaloriinnholdet i en melon er 30-35 kcal. Proteiner i 100 g masse - 0,6 g, fett - 0,3 g, karbohydrater - 7,4 g. Prosentvis - 7% / 8% / 85%.

Frukten inneholder mye fiber, som har en positiv effekt på tarmperistaltis.

Fordel og skade

Melon inneholder et stort antall stoffer som er viktige for normal funksjon av kroppen og har gunstige egenskaper:

1. Fjerner slagger.
2. Det har en vanndrivende effekt.
3. Forbedrer tilstanden til hud, hår og negler. Hindrer utseendet på rynker.
4. Normaliserer kvinnelige hormonelle nivåer.
5. Det fjerner frie radikaler fra kroppen, noe som reduserer risikoen for å utvikle kreft.
6. Styrker immunforsvaret.
7. Reduserer risikoen for å utvikle grå stær og makuladegenerasjon.
8. Styrker blodkarene.
9. Har en beroligende effekt.
10. Forbedrer arbeidet i det kardiovaskulære systemet.
11. Det har en positiv effekt på felles helse ved å forhindre leddgikt og osteoporose.
12. Har betennelsesdempende effekt.
13. Hjelper med uregelmessige avføring.
14. Normaliserer arbeidet med urinsystemet.
15. Fjerner ormer (ett glass melonsaft på tom mage).

Melonskade provoseres av dets misbruk. Det kan manifestere seg ved hyppig vannlating, diaré eller hypervitaminose.

Noe som er sunnere: vannmelon eller melon

Begge fruktene inneholder en like stor mengde vann. Dette kan få dem til å virke tomme og vannholdige. Men som vi allerede har funnet ut, er dette helt feil.

Ernæringsverdien til vannmelon og melon er omtrent den samme og kan variere avhengig av hvor og hvordan de vokser. Hvis du vil forynge ledd og utseende, er det verdt å lene deg på melonen. Hvis du er bekymret for høyt blodtrykk og kolesterol i blodet, vil vannmelon hjelpe deg.

Disse fruktene har en positiv effekt på urinsystemet, syn og immunitet. De gir kroppen et lignende sett med vitaminer og næringsstoffer.

Vilkår for bruk

Ved å overholde reglene for å drikke vannmelon og melon, kan du unngå ubehagelige konsekvenser:

1. Spis dem to timer før eller to timer etter spiser.
2. Ikke drikk dem med vann eller alkohol.
3. Ikke spis vannmelon og melon med melk eller meieriprodukter.
4. Den daglige mengden vannmelon er ikke mer enn 1 kg.
5. Den daglige melonhastigheten er 500-800 g.

Kontraindikasjoner for deres bruk:

• individuell intoleranse, allergier;
• problemer med mage-tarmkanalen;
• nyresykdom.

Siden vannmelon og melon inneholder mye sukker, må personer med diabetes bruke dem med stor forsiktighet. Standard daglig dose bør halveres.

Viktig! Overflødig spiser melon sykepleie en kvinne kan forårsake kolikk hos barn, og vannmelon - en endring i kvaliteten på melk.

Konklusjon

Både melon og vannmelon er deilig og sunt. De har mye til felles: begge fostrene er vanndrivende midler, har en positiv effekt på syn og hjertefunksjon. Imidlertid er det individuelle egenskaper: melon forynger, og vannmelon øker styrken og reduserer blodtrykket.

Hver av dem inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler, hvis sammensetning bare er litt forskjellig.