En velsmakende og sunn medisin fra din egen hage: gresskarbehandling mot en rekke sykdommer

Gresskar er et deilig, billig og veldig sunt produkt. Denne grønnsaken har lenge vært brukt ikke bare i matlaging, men også i behandling av mange patologier. Tradisjonell medisin anser massen av gresskarfrukter som et universelt middel for behandling og forebygging av en lang rekke sykdommer.

Er dette virkelig slik, og er det sant at grønnsaken har unike helbredende krefter? Finn ut fra denne artikkelen om gresskarbehandling, hva er kontraindikasjonene, i hvilken form du skal bruke for å få mest mulig utbytte, og hva kan tilberedes utfra den.

Fordelene og skadene med gresskar

Hva er fordelene med gresskar for menneskers helse? En grønnsak er klassifisert som et uerstattelig produkt: det er nødvendig for normal vekst og utvikling av en person, bremser aldringsprosessen, opprettholder funksjonene til organene i hjerte-, kjønnsorganene, fordøyelsessystemene og nervesystemene.... Den allsidige effekten skyldes det faktum at den kjemiske sammensetningen er rik på vitaminer, mineraler, fiber, protein, jern, kalsium, sink og mange andre viktige elementer.

Blant hovedfunksjonene til en grønnsak skilles følgende:

• styrker og forbedrer elastisiteten i veggene i blodkar i hjernen og hjertet;
• er et effektivt middel for å forhindre aterosklerose, iskemi, hjertesvikt;
• stabiliserer høyt blodtrykk;
• normaliserer metabolisme;
• støtter hemodynamikkens prosesser på fysiologisk nivå;
• bremser aldringsprosessen i kroppen;
• spiller en viktig rolle i dannelsen av nye celler;
• aktiverer metabolisme;
• fjerner salter av tungmetaller, slagger, giftstoffer fra kroppen;
• har en vanndrivende og avførende effekt;
• deltar i dannelsen av antimikrobiell immunitet;
• forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen;
• beskytter leveren mot den aggressive påvirkningen fra eksterne og indre faktorer;
• beroliger nervesystemet;
• normaliserer vekt;
• styrker beinvev.

Hver for seg skal det bemerkes nytten av gresskar for menn... Komponentene deltar i produksjonen av steroidhormoner, hvis tilstedeværelse er nødvendig for å opprettholde seksuell helse, seksuelle funksjoner, dannelse av muskelvev, forebygging av prostatitt, infertilitet. Sink og fosfor forbedrer spermasammensetningen, øker seksuell aktivitet, gir sædmotilitet, der befruktning er mulig.

Referanse! Eksperter anbefaler å bruke gresskar under graviditet, ettersom det metter kroppen til moren og det ufødte barnet med vitaminer, mikro- og makroelementer som er nødvendige for normal vekst og utvikling av fosteret.

Selv det sunneste produktet har fordeler og ulemper, og gresskar er intet unntak.... Alle de samme komponentene i sammensetningen, når de brukes tilfeldig, kan skade kroppen. Så et overskudd av retinol (A-vitamin) kan provosere oppkast, kvalme, gulhet i huden, forverring av gallesteinsykdom, hodepine, sårhet i nedre ekstremiteter.

Gresskar truer helsen til pasienter med diabetes mellitus grad 1... På grunn av tilstedeværelsen av fruktose, sukrose og laktose i sammensetningen, kan det føre til en økning i blodsukkernivået, noe som truer utviklingen av komplikasjoner: nyresvikt, hjerneslag, hjerteinfarkt, koldbrann i ekstremiteter, i verste fall oppstår død.

Gresskar skal ikke spises rå når gastritt med høy surhet, magesår og tolvfingertarmsår, for ikke å forårsake forverring av patologi, økte symptomer.

Sammensetning, vitaminer og mineraler

Sammensetningen av gresskarfrukter inneholder et stort antall biologisk aktive komponenter... Gresskar er en kilde til protein, karbohydrater, inneholder praktisk talt ikke fett (0,3 g per 100 g produkt).

Den kjemiske sammensetningen av gresskar er rik på slike komponenter som:

• vann - 92%;
• vitaminer fra gruppe B, C, A, E, PP, K, D;
• cellulose;
• pektin;
• aminosyrer;
• en nikotinsyre;
• omega-3 fett;
• glukose.

Av mineralene i gresskarfrukter er det kalsium, kalium, kobber, jod, jern, sink, fosfor, vanadium, kobolt, silisium, rubidium, svovel, natrium, fluor.

Les også:

Fordelene og skadene med gresskar for kroppen

Gresskar og honning til leveren: hvordan lage mat og spise riktig

Hvordan ta gresskarfrøolje for prostatitt og hvordan det vil hjelpe

Helbredende egenskaper

Hva leges gresskar? Tradisjonell medisin har lenge brukt en grønnsak mot hypertensjon, åreforkalkning, anemi, prostatitt, impotens, levercirrhose... På grunn av sin rike kjemiske sammensetning påvirker gresskar tilstanden og funksjonene til forskjellige organer og systemer. I følge ernæringsfysiologer, forutsatt at grønnsaken regelmessig konsumeres om noen dager, kan du rense kroppen for giftstoffer og giftstoffer, forbedre den generelle trivselen, øke utholdenheten og ytelsen.

På grunn av den store mengden protein og karbohydrater i sammensetningen og den lave prosentandelen fett, er gresskar inkludert i baby- og diettmat... Plantefiber fjerner overflødig væske, renser fordøyelseskanalen, gir en følelse av fylde, som lar deg redusere porsjonsvolumet, normalisere vekten. Gresskarens evne til å undertrykke den inflammatoriske prosessen, nøytralisere stagnasjon, ødelegge patogene mikroorganismer brukes til å behandle prostatitt, infeksjoner i kjønnsorganene.

Gresskarmasse er indikert for personer med sykdommer i fordøyelsessystemet, spesielt med skade på levervevet. Grønnsaken har en hepatoprotective effekt: den gjenoppretter aktiviteten i leveren, har en avgiftende effekt, sikrer påfyll av mangelen og syntese av den nødvendige mengden protein, beskytter biologiske membraner fra virkningen av uønskede faktorer i det ytre og indre miljø.

Kalsium i gresskar er et viktig element i elektrolyttbalansen... Det er nødvendig for sammentrekning av muskelfibre, overføring av nerveimpulser og for normal funksjon av blodkoagulasjonssystemet. I tillegg fremmer det dannelse av bein og tannvev, øker mineralens tetthet av bein, hemmer ødeleggelse av dem.

Hva og hvordan gresskar leges

Gresskar har en koleretisk, betennelsesdempende, tonic effekt, forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen, lindrer angst, lindrer forstoppelse.

Fruktmassen brukes til å behandle og forebygge sykdommer som f.eks:

• gikt;
• gallestein;
• diabetes;
• kolecystitt;
• hepatitt;
• hjertefeil;
• ischemi;
• mastopati;
• atopisk dermatitt;
• hemorroider;
• prostatitt;
• fedme;
• nervøse lidelser;
• aterosklerose;
• hypertensjon;
• maktesløshet;
• endometrial patologi.

Om vinteren tas gresskar for å fylle på mangelen på vitaminer, mikro- og makroelementer, øke beskyttelsesfunksjonene til immunsystemetforhindre penetrering av infeksjon i øvre luftveier.

Gresskarbehandling

Tenk nedenfor, hva er bruken av en grønnsak for en viss sykdom, i hvilken form og hvordan du bruker den riktigfor ikke å skade kroppen.

Med urinsyregikt

Gresskar for gikt øker effektiviteten til antibiotika, har en vanndrivende effekt, forhindrer reabsorpsjon av urinsyre og fremskynder utskillelsenreduserer syntesen av uratmikrokrystaller, og forhindrer derved avsetting av salter. Fordelen med fosteret i behandlingen av giktartritt ligger i evnen til å dempe betennelsesreaksjoner, redusere alvorlighetsgraden av symptomer og forbedre sammensetningen og tilstanden til bein og bruskvev.

Tradisjonell medisin foreslår å bruke gresskarrå eller etter varmebehandling for å behandle gikt. Den blir kokt, stuet, bakt, dampet, bearbeidet til juice, potetmos. For medisinske formål brukes også gresskarfrø og olje.

Med gallesteinsykdom

Gresskar med gallesteinsykdom har en koleretisk og hepatbeskyttende effekt:

• stimulerer cellulær immunitet;
• senker kolesterolnivået;
• reduserer nivået av farlige syrer;
• løser opp kolesterolstein;
• stimulerer produksjonen av galle og dens sekresjon;
• beskytter fordøyelsesorganene mot effekten av gallesalter.

Grønnsaken er nyttig i alle former... Fruktene brukes også til å lage desserter, syltetøy, pudding.

Med kolecystitt

Med kolecystitt anbefales gresskar som koleretisk middel for å stimulere dannelse av galle og forbedre utstrømningen av galleredusere konsentrasjonen av gallesyrer, som er giftige for organceller. Regelmessig forbruk av en grønnsak har en gunstig effekt på tilstanden til cellemembranene i fordøyelseskanalen: de blir immun mot påvirkning av aggressive ytre og indre faktorer.

Viktig. For behandling av kolecystitt foretrekkes gresskarfrø, olje eller gresskarjuice.

Fra mastopati

Mastopati er en sykdom i melkekjertlene, preget av utseendet på tette smertefulle formasjoner... Gresskar hjelper til med å bli kvitt fibrocystisk vekst, lindre alvorlighetsgraden av symptomer, har en immunmodulerende og tonic effekt på kroppen. I tillegg fungerer det som en betennelsesdempende og smertestillende middel.

Med mastopati konsumeres fruktens masse rå eller bakt, stuet, kokt, komprimert til utendørs bruk. For medisinske formål tas gresskarjuice, frø, olje.

Med diabetes mellitus

Meninger om fordelene med gresskar for diabetes er kontroversielle... På grunn av tilstedeværelsen av sukker i sammensetningen, anbefales det å konsumere frukt i begrensede mengder. En grønnsak er nødvendig for et næringsrikt kosthold for diabetikere, da det metter kroppen med proteiner, karbohydrater, mineraler, vitaminer og praktisk talt ikke inneholder fett, som lar deg kontrollere vekten.

I tillegg, produktet normaliserer stoffskiftet, er en god antioksidant, nøytraliserer frie radikaler, spiller en viktig rolle i dannelsen av nye celler, senker kolesterolnivået i blodet. Sammensetningen inneholder chiro-inositol, som er ansvarlig for produksjonen av insulin i kroppen.

I diabetes mellitus, gresskarmasse, frø, olje konsumeres som et uavhengig matprodukt eller kombinert med andre... Gresskarblomster akselererer helingsprosessen av sår, trofiske magesår, som ofte plager pasienter. Tørket blomsterstand males til pulver, påføres skadestedet.

For atopisk dermatitt

Gresskar er inkludert i listen over matvarer med lav grad av allergifremkallende aktivitet, derfor er det tillatt på menyen for atopisk dermatitt... Bruken av produktet tilfredsstiller kroppens behov for sink, kalsium, kalium, jern, fosfor, vitamin A, B, C, E og andre nyttige mikro- og makroelementer. Tilstedeværelsen av nikotinsyre i sammensetningen har en positiv effekt på hudens tilstand.

Det blir spennende:

Hva er gresskar honning: medisinske egenskaper og kontraindikasjoner

Hvordan ta gresskarfrøolje: fordeler og skader for kroppen

Fra kolesterol

Gresskarfrukter er rike på vegetabilsk fiber, som renser fordøyelseskanalen, nyrene, blodet, nyresystemet, fjerner overflødig væske fra kroppen.

Blant hovedfunksjonene til kolesterolproduktet er følgende:

• normaliserer metabolske prosesser;
• regulerer proteinsyntese;
• forbedrer intestinal peristaltikk;
• aktiverer utstrømningen av galle;
• evens ut blodtrykk;
• forhindre akkumulering av lipider, noe som er viktig for å forhindre arteriell skade ved kolesterolavsetninger.

Fra prostatitt

Gresskar for prostatitt fungerer som et betennelsesdempende middel, aktiverer stoffskifte og hemodynamiske prosesser, ødelegger sykdomsfremkallende mikroorganismer, som har en gunstig effekt på sykdomsforløpet.

Ved hjelp av regelmessig inntak av en grønnsak kan du forkorte behandlingsforløpet, redusere behovet for farmakologiske preparater, lindre alvorlighetsgraden av symptomer, forhindre kronikk av sykdommen og utviklingen av komplikasjoner.

Gresskarmasse brukes til å behandle betennelse i sædkjertelen., oftere - i kombinasjon med honning: gresskarfrø tilberedes med honningvann. En medisin for mikroklyster, stikkpiller og tamponger for endetarmsadministrasjon oppnås fra gresskarfrøolje.

Med hemoroider

For hemoroider råder alternativ medisin å inkludere masse av gresskarfrukter i det daglige kostholdet... Grønnsaken har en betennelsesdempende og avføringseffekt, metter kroppen med nyttige mikro- og makroelementer, vitaminer, stimulerer tarmens bevegelighet, reduserer akkumulering av giftige produkter av proteinnedbrytning, forbedrer mikrofloraen i tykktarmen.

Gresskarjuice fungerer som avføringsmiddel: normaliserer avføringens konsistens, letter prosessen med avføring, forbedrer peristaltikken i tykktarmen og hemmer reabsorpsjonen av vann. For å lindre hevelse, betennelse og redusere smerter til hemoroider anbefales det å bruke velling fra knuste gresskarfrukter.

For endometrial vekst

For vekst av endometrium hjelper massen av gresskarfrukter, gresskarjuice og frø... På grunn av den varierte kjemiske sammensetningen sikrer grønnsaken dannelse av en normal struktur i livmorens indre slimlag. E-vitamin har en gunstig effekt på organene i det kvinnelige kjønnsområdet.

Det er en kraftig antioksidant, beskytter cellestrukturer mot ødeleggelse, stimulerer produksjonen av steroidhormoner, stabiliserer hormoner, forbedrer eggets kvalitet, øker sannsynligheten for befruktning og minimerer risikoen for ufrivillig avslutning av graviditeten.

Referanse! Hvis årsaken til brudd på strukturen i endometrium er en inflammatorisk lesjon av bekkenorganene, anbefales det å bruke tamponger med gresskarolje i skjeden.

For nyrer

Gresskar nyre behandling hjelper med å rense galleblæren og reparere levervev... I tillegg har grønnsaken en vanndrivende effekt, fremmer rask eliminering av giftstoffer fra kroppen, forhindrer progresjon av betennelse, og forhindrer dannelse av saltsteiner i organet. For å få den mest positive effekten på organene i urinsystemet, anbefales det å lage retter der gresskarmasse er kombinert med honning.

Gresskarjuice i kombinasjon med annen grønnsaks- eller fruktjuice vil gi fordeler... Tradisjonell medisin råder å ta 1 ts for terapeutiske og forebyggende formål. gresskarfrøolje på tom mage i 30 dager.

For hjertet

Sammensetningen av gresskarfrukter inneholder mange nyttige mikro- og makroelementer, så vel som sink, kalium, jern, magnesium, som er viktige for å opprettholde normal funksjon av myocardium..

Retter laget av gresskarmasse og dens frø har en positiv effekt på hjertet og blodkarens tilstand: de øker elastisiteten i vaskulære vegger, normaliserer blodsirkulasjonen og eliminerer lunger. Ernæringsfysiologer anbefaler å introdusere gresskar i menyen for forebygging av åreforkalkning, hypertensjon, iskemi, hjertesvikt.

I hvilken form du skal bruke

I hvilken form er det bedre å bruke gresskar - rå, etter varmebehandling eller erstatt med olje, frø, juice, må vurderes når det gjelder en bestemt pasient, med hensyn til alder, utviklingsegenskaper og sykdomsforløp, tilstedeværelsen av samtidig patologier.

Gresskarfrukter konsumeres frisk, tilsettes grønnsaks- og fruktsalater. Imidlertid, hvis det er problemer med mage-tarmkanalen, gastritt med høy surhet, magesår og tolvfingertarmsår, er det bedre å nekte friske grønnsaker for ikke å forverre helsetilstanden.

Gresskar etter varmebehandling er ikke mindre nyttig for kroppen... Med forbehold om tilberedningsteknologien forblir den kjemiske sammensetningen av grønnsaken praktisk talt uendret. I dette tilfellet blir produktet lettere absorbert av kroppen, fordøyd raskere, forårsaker ikke en trussel om forverring av sykdommen fra organene i fordøyelsessystemet.

Nok en stor mengde nyttige elementer og vitaminer finnes i gresskarjuice, olje og frø... Gresskarfrøolje er rik på sink, flavonoider, steroler, fytoøstrogener. Det er nødvendig for personer som lider av hypertensjon, dets bruk har en gunstig effekt på tennens tilstand, beinstyrke. Gresskarfrø brukes som et effektivt antihelminthisk middel, inkludert når det er smittet med bendelorm.

referanse... Moden frukt brukes til å lage syltetøy, fruktkonserver, tilsatt bakevarer, desserter, gelé, bearbeidet til kaviar, umoden masse saltes og syltes.

oppskrifter

Et stort utvalg av retter tilberedes av gresskar eller konsumeres som et selvstendig matprodukt.... I dag er et stort antall oppskrifter kjent. La oss vurdere noen av de enkleste og deiligste.

Gresskarpuré suppe

ingredienser:

• 250 ml vann;
• 0,5 kg skrellet gresskarmasse;
• 2 gulrøtter;
• 2 løk;
• 2 ss oliven olje;
• greener etter smak.

Oppskrift:

Skjær grønnsaker i mellomstore terninger, hell over fettholdig buljong eller renset vann, tilsett 2 ss. l. oljer, salt etter smak... Stek på svak varme, tildekket, til grønnsakene er møre.

Gjennomsnittlig steketid er 30 minutter, men det kan ta lengre tid avhengig av type gresskar. Mal de avkjølte grønnsakene med en blender. Legg greener i porsjoner, eventuelt - 1 ss. krem med lite fett. Server med krutonger og brød.

Gresskar salat

Gresskar salat kan konsumeres uten begrensning gjennom dagen... I tillegg til at retten gir en følelse av fylde i lang tid, metter den kroppen med nyttige mikroelementer. For å tilberede salaten, kutt den skrellede massen i små strimler eller bind den sammen med et koreansk gulrotrist.

En eller flere friske grønnsaker og / eller frukt tilsettes etter smak: eple, gulrot, rødbeter, avokado, ruccola, granateple. Smak til med sitronsaft, vegetabilsk olje, yoghurt, fløte, honning. Retten kan diversifiseres ved å tilsette gresskarfrø, nøtter, sesamfrø.

Bakt gresskar med honning

ingredienser:

• 400 g gresskar:
• 2 ss honning;
• 1 ss. smør eller vegetabilsk olje.

Oppskrift:

Skjær gresskaret som er skrellet fra skallet i biter av samme størrelse, bland med smør, honning... Line en stekeplate med pergamentpapir, legg ut produktet. Stekes i en forvarmet ovn i 30-40 minutter ved 180-200 grader. Den ferdige retten kan drysses med sesamfrø, hakkede nøtter.

Kontra

Årsaken til at du ikke spiser gresskar på grunn av skadene det kan gjøre for helsen, Det kan være følgende sykdommer og patologiske tilstander:

• magesår;
• gastritt med høy surhet;
• diabetes;
• tolvfingertarmsår;
• overfølsomhet.

anmeldelser

Lyudmila: “Problemet mitt er å være overvektig. Legen anbefalte å inkludere gresskar i kostholdet. I løpet av måneden konsumerte jeg grønnsaken regelmessig som en del av forskjellige retter. Jeg ble hyggelig overrasket. Arbeidskapasiteten har økt, nattesøvnen har blitt bedre, og viktigst av alt har vekten gått ned.Å miste vekt er ikke raskt, minus 2 kg, men uten skade på kroppen. Gresskar gir rask og lang metthetsfølelse, som lar deg redusere størrelsen på porsjonene, det er ikke noe ønske om å snacks ".

Svetlana: "Gresskar med honning er den beste måten å rense leveren og forbedre den generelle helsen. Jeg opplevde det selv. Produkter fjerner overflødig væske, giftstoffer, giftstoffer, som har en gunstig effekt på helsen, ikke lenger bekymrer deg for følelsen av tyngde i magen, halsbrann, den riktige prosessen med å miste vekt oppstår. I tillegg er det ikke bare sunt og velsmakende, men også billig ".

Konklusjon

I dag forblir gresskar etterspurt både innen matlaging og i folkemedisin. Den regelmessige bruken lar deg mette kroppen med nyttige mikro- og makroelementer, normalisere metabolisme, forbedre blodtilførselen til kroppen, aktivere mage-tarmkanalen, beskytte kroppen mot åreforkalkning, iskemi, impotens, hypertensjon.

Når man tar hensyn til produktets egenskaper, anbefaler ernæringsfysiologer å inkludere gresskar i menyer for barn og kosthold. Et positivt resultat fra gresskarbehandling er selvfølgelig mulig hvis det kombineres med konservativ terapi.