De mest deilige og sunne oppskriftene for å lage gresskarjuice i en juicepresse til vinteren

Mange vet det gresskarjuice er sunt men ikke alle vil si hva. I artikkelen vil vi avsløre alle hemmelighetene til denne drikken, fortelle deg om dens egenskaper og lære deg å lage mat på riktig måte. Du lærer hvordan du velger riktig frukt og hvordan du forbereder den til bruk.

Gresskarjuice: fordeler og skader, hvordan du drikker

Gresskar inneholder dusinvis av nyttige vitaminer og mineraler. Gresskarjuice er spesielt nyttig, den fremmer helbredelse av hele organismen og hjelper i behandlingen av forskjellige sykdommer.

Referanse! Gresskar inneholder et sjeldent vitamin K, som er ansvarlig for blodpropp i kroppen.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Gresskarjuice har sine fordeler og fisjoner. La oss se nærmere på dem.

Pros:

1. Ved regelmessig bruk av drikken styrkes nervesystemet, depresjonen forsvinner, søvn blir jevn og rolig.
2. Gresskarjuice hjelper kroppen vår å bli kvitt dårlig kolesterol.
3. Normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen, fremmer fettforbrenning, fjerner skadelige giftstoffer og giftstoffer.
4. Hos mennesker som drikker juice er det en forbedring i blodsammensetningen, hjertets og blodkarets funksjon normaliseres. Regelmessig forbruk av gresskarjuice forhindrer utvikling av vaskulær aterosklerose, renser leveren og stabiliserer galleutskillelse.
5. Gresskarjuice er et utmerket vanndrivende middel som hjelper i behandlingen av kjønnsorganene.
6. Det har blitt funnet at drikken hemmer utviklingen av kreftceller.
7. Gresskar hjelper til med å bli kvitt forkjølelse raskt. Å drikke drikken metter kroppen med vitaminer og essensielle mikroelementer, dette gjør det lettere å overføre sykdommen.
8. Den mirakuløse drinken er ypperlig for å lindre spenninger i muskler og deres raske bedring etter oppsiktsvekkende treningsøkter for vektløftere og personer med fysisk arbeid.
9. Gresskarjuice bør konsumeres av vordende mødre, siden den er rik på vitaminer og mineraler som er nødvendig under graviditet. I tillegg vil det bidra til å bli kvitt toksikose ved å fjerne overflødig vann og forhindre hevelse.
10. Allerede ved fire måneders alder kan gresskar drikke gis til babyer. Det normaliserer barnets avføring og forhindrer forstoppelse. Vitaminene som utgjør saften vil styrke babyens immunitet, og D-vitamin vil forhindre rakitt i å utvikle seg.

Med et stort antall fordeler med gresskarjuice, er det kontraindikasjoner for dens bruk. La oss vurdere dem også:

1. Du kan ikke drikke juice til personer med individuell intoleranse for produktet.
2. Drikken er farlig for pasienter med diabetes, spesielt de som har den tydelig uttrykt.
3. Med forskjellige lidelser i mage-tarmkanalen, må du være årvåken og unngå å drikke gresskarjuice.
4. Under diaré er det strengt forbudt å spise gresskar.
5. Pasienter med magesår og tolvfingertarmsår i stadium av forverring av sykdommen er også kontraindisert i produktet.
6. Med gastritt anbefales det å konsumere juice til et minimum, spesielt hvis en person har økt surhet.
7. Gresskardrikk øker glukosenivået, så diabetikere må være ekstremt forsiktige når de introduserer denne drikken i kostholdet og hele tiden overvåke deres velvære og ytelse.

Som du kan se gresskarjuice har mange fordeler, men personer med kontraindikasjoner bør ikke ta det med i kostholdet.

Hvordan lage gresskarjuice i en juicepresse

Så vi har vurdert alle fordelene og nyttige egenskapene til drikken. La oss nå finne ut hvordan du koker det riktig i en juicepresse. Tross alt er det ingenting mer smakfullt og sunnere enn en drink laget med egne hender fra kvalitetsprodukter. Juicekoker lar deg bevare alle nyttige sporstoffer som gresskar er så rik på.

Merk følgende! Før du begynner å lage saften, må du tilberede gresskaret.

Hvilket gresskar er best for å lage juice

For å gjøre saften velsmakende og sunn, er det best å velge mellomstore frukter som veier omtrent 5 kg. For store gjengrodde frukter vil være inne i enten for tørr eller omvendt vannaktig. Smaken på slike gresskar vil allerede være bitter.

Når du velger et gresskar, må du ta hensyn til halen. Hvis den lett kommer av, indikerer dette at frukten ble hentet fra hagen helt moden. Fargen på massen skal være lys oransje eller gul, en slik frukt er allerede rik på vitaminer.

Skallet har en tett tekstur, slik at etter å ha trykket med en finger, blir det igjen et spor av negler på det.

Ikke kjøp et kuttet gresskar under ingen omstendigheter. I tillegg til at mikrober og bakterier mest sannsynlig har samlet seg på massen, kunne en skruppelløs selger fjerne den råtne delen av frukten, mens han skjulte at gresskaret allerede har begynt å forringes.

Hvordan tilberede et gresskar

Etter å ha valgt en vakker frukt av høy kvalitet, kan du begynne å kutte den. Det endelige resultatet vil avhenge av hvor nøyaktig og riktig du gjør det. Først trenger du:

• skyll gresskaret godt;
• tørk grundig;
• klipp av skallet;
• fjerne alle "innside" - solsikkefrø og masse;
• skjær den resulterende massen i biter.

Metode for å lage gresskarjuice

Det er flere måter å tilberede en drink på. Det kan gjøres med en juicepresse eller med en juicepresse. Alternativene avhenger av hvilket kjøkkenapparat du har. Vi vil se på hvordan dette kan gjøres rett nedenfor.

Det er mange oppskrifter på gresskarjuice med tilsetning av forskjellige bær og frukt. Epler, rips, havtorn, tørkede aprikoser, appelsiner - dette er ikke en fullstendig liste over tilsetningsstoffer. Blant oppskriftene våre, vil du sikkert finne en som hele familien vil elske.

Lager gresskarjuice i en juicepresse

Å lage mat med en juicepresse er det beste alternativet, som bevarer alle de nyttige egenskapene til gresskaret.

Følg instruksjonene for å lage en drink i en juicepresse:

1. Hell vann i den nedre delen og sett på bensin.
2. Sett den øvre delen der saften vil forbli. Legg en sil i den og legg de kokte gresskarbitene.
3. Lukk lokket tett og la det fordampe. Etter omtrent 30 minutter vises juice. Etter at du har fordampet all væsken, hell drikken i en kjele og kok opp, du kan tilsette kornsukker etter smak.

Viktig! Husk: du trenger ikke å koke drikken, du trenger bare å varme den opp til 90 ° C.

Hell deretter saften i tilberedte steriliserte glass og rull opp.

Den klassiske oppskriften på de late

Hvis du ikke har tid til å rote med fordampende gresskarvæske, vil følgende oppskrift passe deg. Du trenger tilberedte biter med gresskar og sukker med en hastighet på 100-150 g for hvert kilo gresskar. Legg alle ingrediensene i en juiceapparat og la koke i en time.Etter at gresskardrikken er klar, hell den i glassene. Det er det - drinken din er klar.

Lager gresskarjuice i en juicepresse

Her er en trinnvis oppskrift med en juicepresse.

1. Forbered gresskaret slik du allerede vet. Husk at de kuttede bitene skal passe lett inn i maskinen.
2. Hakk gresskaret etter instruksjonene for det elektriske apparatet.
3. Tilsett litt sukker, honning eller sitronsyre i væsken, om ønskelig.
4. Sett saften i brann og varm opp til 90 ° C.
5. Hell i glassene og rull opp stramt.
6. Etter det må du pakke glassene.
7. Lagre på et kjølig, mørkt sted etter å ha blitt avkjølt helt.

Hvis du foretrekker juice med masse, bruk følgende oppskrift for å tilberede en drink til vinteren. Det eneste påminnelsen er at du må tulle med denne retten, massen tilberedes på forhånd.

Hvordan lage gresskarjuice med masse til vinteren

Hvis du foretrekker juice med masse, bruk følgende oppskrift for å tilberede en vinterdrink til vinteren. Det eneste påminnelsen er at du må tulle med denne retten, siden massen er tilberedt på forhånd.

ingredienser:

• gresskar - 1,3 kg;
• sukker - 1 glass (du kan ta mer eller mindre - etter smak);
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 1 l.

Forbered gresskaret på vanlig måte, hakk i biter. Legg i en kjele og dekk til med vann for å stikke litt ut. Stek på svak varme etter koking i 25-30 minutter. Bruk deretter en blender til å male bitene. Tilsett sitronsyre og sukker. Fortynn den resulterende massen med vann til ønsket konsistens og kok opp. Hell deretter i steriliserte glass og forsegle med lokk.

Tranebær gresskarjuice

For matlaging trenger du biter med gresskar og tyttebær i samme forhold - 1: 1. Før ingrediensene gjennom en juicepresse og tilsett sukker eller honning etter smak. Det er best å tilberede en slik drink rett før du drikker, da det i dette tilfellet vil beholde mer nyttige vitaminer.

Med havtorn

For matlaging trenger du: 5 liter gresskarjuice, 1,5 kg havtornsbær og et glass vanlig vann. Bærene kokes, siles og blandes med gresskarjuice og et glass vann, den resulterende konsistensen bringes til koke og helles deretter i glass.

Gresskarjuice med appelsin

Denne juicen tilberedes ved hjelp av en juicepresse. Du vil trenge:

• 1 kg gresskar;
• 100 g kornsukker;
• 1 appelsin;
• 3 ml sitronsaft.

Gresskar og appelsin vaskes. Deretter kuttes gresskaret i biter. Appelsinen skrelles og deles i skiver, filmen og overflødig fiber fjernes. Gryten av juicemaskinen med vann blir satt på gass, og en annen festes på toppen for å samle saften. Tilberedte biter med gresskar og appelsin legges på trådstativet.

Når all væske er borte, kan du tilsette sitronsaft og kornet sukker til det. Den resulterende blandingen må kokes til de første boblene dukker opp, hell deretter i steriliserte glass og rull opp. Pakk glassene til de avkjøles helt, legg dem på et kjølig mørkt sted for oppbevaring.

Hvordan lage gresskar eplejuice til vinteren

Du trenger 1 kg gresskar og 1,5 kg epler. Vask ingrediensene, skrell og kutt i biter. Etter det legger vi kasserollen av juicemaskinen med vann på gassen, fikser den andre på toppen, hvor vi installerer risten, hvorpå vi deretter legger ut de tilberedte bitene med gresskar og eple.

Når all saften har fordampet, tilsett granulert sukker til den. Vi legger den resulterende væsken på komfyren og varm den opp til 90 ° C. Etter det helles vi i bokser og ruller dem opp.

Hjemmelaget gresskar og gulrotjuice

Du trenger 1 kg tilberedte gresskarbiter, 0,5 kg skrellet og hakkede gulrøtter, 150 g kornsukker, 10 g sitronsyre. Fordamp grønnsaksjuice i en juicepresse. Tilsett sukker og syre, sett fyr på og varm opp til 90 ° C. Hell deretter i steriliserte glass og rull opp.

Gresskarjuice med tørkede aprikoser til vinteren

Ved å blande 700 g forberedte gresskarbiter, 100 g tørkede aprikoser og en gulrot, vil du få en uvanlig, men ganske hyggelig og rik smak. Etter at gulrøttene er vasket, skrellet og hakket, og de tørkede aprikosene er vasket, legges alt i en kjele, kokes opp og kokes i ytterligere 4 minutter.

Etter dette fres alt med en blender. Tilsett deretter 300 g kornsukker, 1 ss. en skje sitronsaft og 1 liter vann. Den resulterende konsistensen kokes opp og kokes i ytterligere 10 minutter. Så kan drikken helles i bokser og rulles opp.

Gresskarjuice med sitron til vinteren

Denne drikken krever 3,5 kg gresskar, 0,5 sitron, 12 ss. ss granulert sukker, 1 liter vann og 5 g sitron. Det tilberedte gresskaret og sitronen legges i en kasserolle, kokes opp og kokes i ytterligere 5 minutter. Bruk deretter en blender til å male i potetmos. Sukker, sitron og vann tilsettes, blandes, kokes opp og først deretter helles det i steriliserte krukker, som rulles tett.

Uvanlig stikkelsbærjuice

Ta de tilberedte gresskarbitene og den punkterte stikkelsbæren i like proporsjoner. Legg alt i en juiceapparat og damp til saften dukker opp. Tilsett deretter 300 g honning til den og varm opp til 90 ° C. Hell deretter i glassene og rull opp tett.

Gresskarjuice med rips

Du trenger tilberedte biter med gresskar og ripsbær, i forhold til din smak. Ha alt i en juicer og damp til saften dukker opp. Etter det kan du tilsette sukker etter din smak og varme det til 90 ° C. Hell deretter i glass og rull opp hermetisk.

Gresskar og sylteagurk

En original oppskrift for elskere av krydret smak. Ta 1 kg gresskar, vask, skrell og pass gjennom en juicepresse. Så finhakk 3 syltede agurker og tilsett den resulterende saften. Tilsett 1 kopp saltlake, kornet sukker og pepper etter smak. Uvanlig og sunn juice er klar.

Populære spørsmål og problemer

Mange husmødre, spesielt de som ikke er for erfarne, har spørsmål i ferd med å tilberede gresskarjuice. Her er de mest populære.

Er sterilisering nødvendig?

Det vil trengs hvis du vil tilberede juice til vinteren. Drikker du nylaget juice er sterilisering ubrukelig.

Hva gjør jeg hvis gresskarjuice er gjæret?

Noen ganger kan du legge merke til at saften har gjæret. Hvorfor skjedde dette? Mest sannsynlig ble det tilsatt lite sitronsyre under kokeprosessen. Åpne boksen, kok opp drikken. Det er ikke lenger mulig å drikke det i sin rene form, men på grunnlag av den oppnådde blandingen kan du tilberede gelé, fruktdrikk eller hjemmelaget vin.

Hvorfor er det hvitt sediment i hjemmelaget gresskarjuice?

For å forhindre sediment i å vises, må boksene steriliseres, forsegles og oppbevares på et kjølig mørkt sted. Hvis sollys treffer dem, vil askorbinsyre begynne å vises i saften - det er på grunn av det at fargen på drikken vil endre seg og et hvitt bunnfall vil dukke opp i den. Du kan ikke drikke det, bare kast det.

Tips og triks

For å lage en deilig gresskaredrikke er det viktig å tilberede ingrediensene riktig. Alle ingrediensene i enhver oppskrift må velges nøye. Velg bare fullmoden, full frukt, uten ødeleggelser og mangler.

Når du bruker tørkede aprikoser, rosiner eller svisker som en del av en oppskrift, hell du tørket frukt med kokende vann i 3-5 minutter, og skyll deretter grundig og tørk.

På grunn av sin særegne nøytrale smak, er gresskar kombinert med nesten alle bær og frukt. Du kan eksperimentere ved å lage dine egne gresskarjuiceoppskrifter med en rekke tilsetningsstoffer. Bare husk å tilberede ingrediensene nøye.

Les også:

Hvordan bruke gresskarfrøolje til ormer og hvor effektiv den er.

Hvorfor gresskarjuice med masse er nyttig for menn, kvinner og barn.

Konklusjon

Gresskar er rik på forbindelser som er nyttige for voksne, barn, idrettsutøvere og gravide. Hvis du vil være en sunn person, full av styrke og energi, må du huske å inkludere drikken i kostholdet ditt.

Evnen til å diversifisere smaken ved å tilsette andre ingredienser gir et bredt felt for kulinariske forestillinger. Dette vil gjøre saften enda sunnere og mer smakfull.