Fordelene og skadene med gresskarjuice for menn, kvinner og barn

Vann er grunnlaget for kroppen vår. Strukturert vann med en bestilt intermolekylær binding er spesielt nyttig: det er fra det at plantemat består. En velsmakende og sunn gresskardrikk inneholder vitaminer, mikroelementer og opptil 90% strukturert vann som er nødvendig for mennesker. De beste variantene av gresskar for å lage en drink inkluderer honning, parisisk gull, Volzhskaya grått, vintersøtt.

Sammensetning og egenskaper av gresskarjuice

Vurder hvilke fordeler og skader gresskarjuice kan gi kroppen.

Denne drikken inneholder 30% betakaroten, hvorav vitamin A er syntetisert (en antioksidant som bremser aldring av kroppen), og 18% kobber, et sporelement som er nødvendig for at immun- og nervesystemet skal fungere korrekt. Kobber stimulerer absorpsjonen av jern, proteiner og karbohydrater, hjelper til å mette celler med oksygen. Kalsium, magnesium, jod og jern i gresskarjuice støtter kroppens normale funksjon. Pektin og fiber forbedrer tarmfunksjonen.

Gresskar er en kilde til følgende vitaminer:

• IN - deltar i metabolske prosesser;
• FRA - øker immuniteten og beskytter mot infeksjoner;
• E - har en positiv effekt på kolesterolbalanse, hudtilstand, muskelutvikling;
• K - forbedrer blodpropp.

100 g av drikken utgjør 38 kcal, 0,1 g fett, 1 g protein, 9 g karbohydrater, 2 g kostfiber og 91,8 g vann.

Nyttige egenskaper til gresskarjuice:

• akselererer stoffskiftet og bidrar til å redusere vekten på grunn av lavt kaloriinnhold;
• eliminerer overflødig kolesterol, renser kroppen for giftstoffer;
• beriker med viktige mikroelementer og forbedrer funksjonen til alle kroppssystemer.

Gresskarjuice er skadelig for individuell intoleranse, lav surhetsgrad i magen og noen sykdommer i mage-tarmkanalen.

Hva er nyttig

Denne drinken anbefales for å forebygge hjerte- og mage-tarm-sykdommer. Det vil også være nyttig for behandling av følgende sykdommer:

• gastritt og magesår - saften har en mild effekt på slimlaget og fordøyelsen;
• høyt kolesterol - vitaminer som finnes i grønnsaken løser opp kolesterolplakk;
• lavt hemoglobin - i gresskaret, som i epler, er det mye jern, derfor drikker de med anemi gresskar eller gresskar-eplejuice;
• i tilfelle brudd på hjertet - kalium i saften støtter hjertet og blodkarene;
• naturlig gift cucurbitin i gresskar blir effektivt og trygt kvitt parasittiske ormer;
• hyppige forkjølelse - på grunn av den store mengden sporstoffer og vitaminer, spesielt C-vitamin, er drikken nyttig for ofte syke med forkjølelse for å styrke immunforsvaret. En blanding av gresskarjuice med honning reduserer temperaturen i tilfelle forkjølelse;
• for søvnløshet - saften er rik på magnesium, som har en beroligende og avslappende effekt på hjernen og musklene. Du kan legge honning til din smak i et glass ferskpresset juice;
• overvekt - en næringsrik og kalorifattig grønnsak som hjelper til med å bekjempe overvekt. På faste dager anbefales det å drikke et glass gresskarjuice tre ganger om dagen i tillegg til grønnsaksmenyen. Med en daglig faste på juice blir drinker fra andre grønnsaker og frukt lagt til gresskaret: gulrøtter, rødbeter, spinat, kål, selleri, epler.

Viktig! Nypresset gulrot- og rødbetsjuice tilfører ikke mer enn 2 ss. skjeer.

Verdi for forskjellige kroppssystemer

Gresskardrikk vil være nyttig i følgende tilfeller:

1. Hvis nyrestein eller gallestein er diagnostisert, anbefales det å drikke et halvt glass juice tre ganger om dagen.
2. Betakaroten gjenoppretter synet, reduserer risikoen for å utvikle grå stær, derfor anbefales gresskardrikk til personer med nedsatt syn.
3. Grønnsaken gjenoppretter skadede leverceller. Saften fra den tas som en tilleggsbehandling. Drikk et halvt glass fire ganger om dagen en halv time før måltider.
4. Med betennelse i bukspyttkjertelen blir en kokt gresskardrikk introdusert i kostholdet etter medisinsk faste.

Viktig! Rå juice er kontraindisert for pankreatitt.

For kvinner, menn og barn

Grønnsaken hjelper mot prostatasykdommer hos menn på grunn av dets betennelsesdempende og antibakterielle virkning. Sink i gresskar er en viktig ingrediens mannlig helse... Dette sporstoffet øker naturlig testosteronsekresjon, har en positiv effekt på spermatogenese, fremmer hårvekst og beskytter blodkar mot åreforkalkning.

Regelmessig forbruk av gresskarjuice har en gunstig effekt på kvinners helse. E-vitamin av skjønnhet gjør huden glatt og strålende. Under graviditet jevner juice ut humørsvingninger, reduserer kvalme og reduserer muskelkramper.

Gresskardrikk gis til barn fra syv måneder som en komplementær mat.

Merk følgende! Ta kontakt med barnelegen før du gir barnet en nylaget drikke.

Vegetabilsk fiber forbedrer mildt tarmens bevegelighet og vil være nyttig hvis barnet er utsatt for forstoppelse. Hvis babyen ikke liker smaken av gresskar, bland den med andre grønnsaker og bær etter smak. Eple, appelsin, grapefrukt, rips, stikkelsbær er velegnet.

Hvordan lage mat ordentlig

For å lage en gresskar drikke, vaskes den, skrelles og frøes og kuttes i små biter. For matlaging trenger du en juicer eller et vanlig rivjern. For å få et glass ferskpresset juice uten masse, ta 300-400 g gresskar og før det gjennom en juicepresse. Hvis ikke skjæres gresskaret i store biter, raspes og klemmes gjennom flere lag gasbind.

Med masse

Drikken er laget av kokt gresskar, noe som øker holdbarheten.

ingredienser:

• gresskar - 1,5 kg;
• sukker - 250 g;
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 1 l.

Forberedelse:

1. Det skrellede og hakkede gresskaret kokes i vann i 10-15 minutter.
2. Når grønnsaken er kokt og myk, blir den avkjølt og pisket med en blender eller gnidd gjennom en sil.
3. Tilsett sukker og syre og kok opp igjen, skum av skummet.
4. Når skummet slutter å vises, er drikken klar.
5. Saften helles i rene, tørre glass, lukkes med lokk og avkjøles ved romtemperatur. Oppbevares på et kjølig sted.

For en mer smakfull og sunnere drink tilsettes juice av gulrot, rødbeter, eple, appelsin, pære, sitron, rips eller stikkelsbær etter smak. Deilig fersk med masse vil vise seg hvis du legger bringebær eller banan til gresskarjuice og slår med en blender.

Med oransje

ingredienser:

• gresskar - 0,5 kg;
• sukker - 50 g;
• sitronsyre - 1/4 ts (eller juice fra 1 sitron);
• en halv appelsin.

Forberedelse:

1. Hell det skrellede og hakkede gresskaret med vann og la det koke på middels varme til det er mørt.
2. Når grønnsaken blir myk, blir den hakket i en blender sammen med vannet den ble kokt i, eller gnidd gjennom en sil.
3. Press saften fra en halv appelsin og sitron i en puré, tilsett sukker og kok i ytterligere 10 minutter.
4. Drikken fjernes fra varmen og avkjøles. Oppbevares i krukker i kjøleskapet.

Med sitron

ingredienser:

• skrellet gresskar - 1 kg;
• juice fra 1 sitron;
• sukker - 1 kopp (250 ml);
• vann - 2,5 liter.

Forberedelse:

1. Hell det skrellede og hakkede gresskaret med vann og la det koke på middels varme til det er mørt.
2. Når gresskaret er mykt, må du male det i en blender med vann eller gni det gjennom en sil.
3. Klem sitronsaft i potetmos, tilsett sukker og kok i ytterligere 10 minutter.
4. Drikken fjernes fra varmen og avkjøles. Oppbevares i krukker i kjøleskapet.

Med eple

ingredienser:

• skrellet gresskar - 1 kg;
• epler - 1 kg;
• sukker - 200 g;
• sitronsyre - 10 g.

Forberedelse:

1. Grønnsaker og frukt, skrellet og frø, kuttes i terninger og kokes til de er møre. Du kan tilsette litt vann i bunnen av gryten for å forhindre at blandingen brenner.
2. Myke grønnsaker og frukt blir avkjølt til romtemperatur og hakket med en blender eller gnidd gjennom en sil.
3. Tilsett sukker og sitronsyre i puréen og la koke i ytterligere 10 minutter.
4. Den ferdige drikken oppbevares i glasskar under lokk i kjøleskapet.

Med tørkede aprikoser

ingredienser:

• skrellet gresskar - 1 kg;
• store gulrøtter - 1 stk .;
• tørkede aprikoser - 200 g;
• sukker - 500 g;
• sitronsyre - 5 g;
• vann - 3 l.

Forberedelse:

1. Grønnsakene skrelles og kuttes i terninger.
2. Tørkede aprikoser helles med varmt vann, vaskes på en time og finhakkes.
3. Kombiner grønnsaker med tørkede aprikoser og 1 liter vann og la koke i 2 timer over middels varme.
4. Etter avkjøling, renses blandingen med en blender, sukker, sitronsyre og de resterende 2 liter vann tilsettes til den. Kok over middels varme i ytterligere en time.
5. Varm juice helles i bokser sterilisert i ovnen og rulles opp med lokk kokt i 10 minutter.
6. Bankene blir snudd på hodet, pakket inn i et teppe til de kjøler helt ned. Oppbevares i kjøleskap eller kjeller.

Hvordan drikke juice

Drikken drikkes en til tre ganger om dagen, 20-30 minutter før måltider. Det anbefalte daglige volumet er 0,5-1 glass juice. Du bør ikke drikke mer enn to glass om dagen, ellers vil kroppen ganske enkelt ikke absorbere alt. For eventuelle sykdommer i mage-tarmkanalen, er det bedre å først oppsøke lege.

Gjennomsnittlige doseringer varierer avhengig av formålet med drikken:

• for behandling og forebygging av sykdommer i lever og galleblæren - 1/4 kopp tre ganger om dagen (kurs opp til 10 dager) eller et glass på tom mage;
• med urolithiasis - 1/2 kopp tre ganger om dagen (samme varighet);
• for forebygging av mannlige sykdommer - 1/2 kopp 2-3 ganger om dagen;
• under graviditet - 1/2 kopp om morgenen.

Merk følgende! Den rå nylaget drikken drikkes umiddelbart.

Kontra

Gresskarjuice er kontraindisert for:

• forverring pankreatitt;
• akutt kolecystitt;
• alvorlig diabetes;
• lav surhet i magen.

Merk følgende! Når magesår og andre alvorlige former for gastrointestinale lidelser, gresskarjuice kan drikkes bare etter konsultasjon med legen din. Feil bruk kan forverre pasientens tilstand.

Drikken kan være skadelig for allergier av ukjent opprinnelse.

Når du legger til en grønnsak i kostholdet til et barn, bør du først konsultere en barnelege, ernæringsfysiolog eller gastroenterolog.

anmeldelser

Saften er populær på grunn av sin verdifulle sammensetning, evne til å styrke funksjonen til mange kroppssystemer og smakskarakteristika.

Daria, Omsk: ”Jeg visste at gresskar er veldig nyttig. Jeg fant en gresskarjuiceoppskrift, og en veldig enkel. Du trenger et gresskar, sitronsyre, en stor kasserolle og en blender. Én advarsel - det er bedre å ta Honning-sorten. Saften er kjempebra, og viktigst av alt, mye. "

Anna, Samara: “Som barn ble jeg sendt til en sportsleir hver sommer, der det ble gitt gresskarjuice til lunsj. Mer enn ti år har gått siden den gang, og derfor bestemte jeg meg for å lage saften hjemme. Jeg vil si med en gang: Jeg er ikke fan av gresskar, men denne juicen bør lages med jevne mellomrom. Veldig sunt og velsmakende. "

Artur, Sotsji: “Jeg elsker bare gresskarjuice, moren min lærte meg å bruke den fra barndommen. Om høsten drikker vi ferskpresset og lager mat til vinteren. Jeg ble møtt med det faktum at mange ikke engang vet at det er en slik juice, de har aldri smakt på det, de hadde ingen anelse om eksistensen av en slik kjempegod. "

Konklusjon

En drink laget av ett gresskar eller i kombinasjon med juice av andre grønnsaker og frukt er veldig nyttig: det aktiverer immunforsvaret, fremmer absorpsjonen av vitamin E og eliminerer parasitter. Vitaminer og sporstoffer som finnes i den, absorberes godt av kroppen, i motsetning til syntetiske kosttilskudd. Å lage en drink er veldig enkelt: det tar litt tid og bare noen få ingredienser, hvorav det viktigste er gresskar.