Tidspunkt for høsting av gulrøtter i Sibir: når er den beste tiden å høste

I Russland er gulrøtter den nest mest populære grønnsaken etter poteter. Og dette er ikke overraskende: lyse oransje røtter er ikke bare sunne, men også velsmakende. I tillegg lagres grønnsaken perfekt om vinteren og fyller kostholdet vårt med vitaminer og mineraler i løpet av de lange vintermånedene.

For at høsten av vitaminrotavlinger skal lagres i lang tid og uten tap, må gulrøttene fjernes fra hagen i tide og lagres. I denne artikkelen vil vi fortelle deg om når du skal høste gulrøtter i Sibir.

Optimal tidspunkt for høsting i Sibir

Gulrøtter er kaldbestandige planter. Dessuten er det under en kald snuppe en intensiv utstrømning av næringsstoffer fra toppene til fruktene begynner.

Trenger å vite... I slutten av august og begynnelsen av september vokser gulrøtter fortsatt aktivt. Økningen i avkastningen for denne perioden gjennomsnitt 40-45%.

Derfor fører graving av gulrøtter tidligere enn forfallsdato til mangel på avlinger og produksjon av små rotvekster. Disse grønnsakene visner raskt og lagres ikke bra.

Den mest gunstige tiden for høsting i Sibir er midten og slutten av september. Det er i denne perioden du kan få maksimalt utbytte, som vil ligge godt om vinteren.

Det gir heller ingen mening å utsette rengjøringen. Når temperaturen synker til + 4 ... + 5 ° C, stopper utstrømningen av næringsstoffer fra toppene til rotveksten, og grønnsaken slutter å vokse.

Avhengig av variasjon

Når det gjelder høsting, må det huskes at tidlig, midt i sesongen og sent varianter holde tritt til forskjellige tider.

Tidlige og midt-tidlige varianter

Den første som modnes er tidlig gulrøtter og plantet før vinteren. Denne avlingen blir spist umiddelbart, som i lang tid Oppbevaring det vil ikke gjøre.

Tidlige gulrøtter modnes på 60-80 dager. Rengjøring starter i slutten av juni og begynnelsen av juli. Dette er mellomstore grønnsaker, saftige og søte - en verdifull kilde til vitaminer på forsommeren.

Merk følgende! Hvis du ikke fjerner tidlige gulrøtter i tide, vil de miste smaken og sprekker.

Podzimny gulrøtter blir også gravd opp senest i midten av juli. De fraflyttede sengene blir sådd med siderater eller andre grønnsaker, som buskebønner, hodesalat, blomkål, kålrabi eller brokkoli.

Midtsesong og sene varianter

Disse kulturvariantene modnes på 80-125 dager. Middels modne gulrøtter graves i begynnelsen av september, sent - i andre halvdel av september og til og med i begynnelsen av oktober, hvis været tillater det.

Disse varianter det kjennetegnes ved å holde god kvalitet. Underlagt lagringsforholdene vil rotveksten ligge til den nye høsten høstes uten smakstap.

Når du bestemmer høstingstiden, tas det hensyn til tidspunktet for å plante frø. Tross alt er været på den sibirske våren annerledes hvert år, og såtiden kan variere veldig.

Råd. Lagre frøposene og skriv sådatoen på dem. Dette vil gjøre det enkelt for deg å finne ut beregnet høstdato.

Avhengig av været

En solrik dag er valgt for høsting. Det anbefales at det ikke var regn noen dager før. Da tørker gulrøttene raskt ut og blir lagret i lang tid.

Måne kalender

Når du bestemmer tidspunktet for rengjøring, kan du fokusere på månekalenderen... Men du bør ikke følge disse anbefalingene blindt - ta i betraktning din erfaring, værforhold.

Månen påvirker bevegelsen av væske i planter. Derfor er det bedre å høste fra hagen i en avtagende fase.På dette tidspunktet reduseres sirkulasjonen av saften, veksten stoppes, og smaken uttrykkes maksimalt.

Den voksende månen vekker bevegelse av væsker og vekstprosessene gjenopptas. Høsting på dette tidspunktet øker risikoen for ødeleggelser.

Viktig! Hagearbeid er ikke planlagt for fullmåne, nymåne og formørkelse.

Lykkelige dager for å plukke gulrøtter i 2019 er: 8., 9., 16.-21, 25., 26. september og 3-6, 15.-19, 22.-25. Oktober.

Tegn på modenhet

I tillegg til modningstidene som er angitt på frøposene, vil følgende tegn på modning av gulrøtter bidra til å bestemme høstingstiden:

1. Gulningen av de nedre bladene på toppen er et av de åpenbare tegnene på at det er på tide å grave opp røttene.
2. Dannelsen av tynne filamentøse røtter på selve røttene. Hvis du er i tvil, er det på tide å høste gulrøttene eller ikke, trekke ut 2-3 eksemplarer og inspiser. Hvis du legger merke til de tynne, trådlignende røttene, er det på tide.
3. Sprekker av fruktene indikerer ikke så mye modning, men heller at høstedatoer allerede er savnet. I dette tilfellet må avlingen høstes så snart som mulig.

Å grave gulrøtter rett

I områder med løs sandjord trekkes gulrøtter ganske enkelt ut av bakken med hendene, og trekker toppene. Gjør dette nøye for ikke å bryte av greenene og bryte av rotavlingen.

På tette og tunge jordarter blir rotavlinger først undergravet med en pitchfork eller en spade, og deretter trukket av toppene. Gjør det samme med store gulrøtter på lett jord.

Hvis du planlegger å rengjøre, og det ikke har regnet på 2-3 uker, må du vanne sengene et par dager før du graver ut. Det er vanskelig å trekke ut rotvekster fra overtørket jord uten å skade dem.

Gulrøtter som tas ut av bakken rengjøres forsiktig fra bakken, for å unngå støt, riper og andre mekaniske skader. Mikroorganismer - forårsakende midler av soppsykdommer og råte - kommer inn i rotgrønnsakene gjennom sårene.

Metoder for å fjerne topper

Etter at gulrøttene er gravd opp, begynner de umiddelbart å fjerne toppene.

Merk følgende! Du kan ikke la toppene være uklippte på lenge. Bladene fordamper fuktighet, noe som fører til at roten visner.

Det er flere kjente måter å fjerne gulrotgrønnsaker på:

• vri topper for hånd - noen gartnere tror at denne metoden hjelper lengre lagring;
• topping med en skarp kniv eller saks - ulempen med denne metoden er at nye topper vil begynne å vokse fra venstre petioles om våren, noe som vil forverre smaken på frukten;
• kutte av toppene sammen med toppen av rotavlingen - i dette tilfellet er toppene kuttet med en skarp tynn kniv, og fanger 2-3 mm fra toppen av frukten.

Lagringsforberedelse

Umiddelbart etter å ha gravet opp og fjern toppene høstes gulrøttene under kalesjen for å tørke. Rotvekster tørkes ikke lenge, 2-3 timer er nok.

Etter det blir røttene nøye undersøkt og sortert før de lagres. Kopier med tegn på skade og sykdom plasseres i en egen boks. De blir spist umiddelbart eller brukt til bevaring.

Bare perfekt sunne, sterke gulrøtter er valgt for lagring på vinteren. Utvalgte prøver blir holdt i en uke i et mørkt, kjølig rom med god ventilasjon, og deretter lagret i kjeller eller kjeller.

Konklusjon

For at gulrøtter skal lagres i lang tid og glede seg over smak, må du fjerne dem fra hagen i tide. Umodne rotvekster visner raskt og ligger dårlig om vinteren. Det er også umulig å overeksponere gulrøttene i bakken - røttene vil sprekke og raskt bli dårligere under lagring.

Gravete prøver blir ikke liggende i sengene på lenge. Toppene blir øyeblikkelig avskåret fra dem og fjernet til et kjølig sted for avkjøling. Etter det kan gulrøttene legges i lagring.