Sen kålsort Sukkerlake

Hvitkål er en av de mest populære hagegrønnsakene. Gartnere foretrekker sykdomsresistente og upretensiøse varianter. Sent-moden kål Sugarloaf har slike egenskaper. Den har også utmerket smak og er egnet til vinterforberedelser, modnes under de tøffe forholdene i Vest-Sibir og lagres i lang tid.

Beskrivelse av kålvarianten Sugarloaf

Hvitkål Sugarloaf er en senmoden variant avlet i 2008 av spesialister fra Moskva-selskapet "Sedek"... Regionen som anbefales for dyrking er Vest-Sibir. Sukkerlaffen ble imidlertid verdsatt ikke bare av sibirer. Snart begynte det å bli kjøpt av landbruksbedrifter og gårder som ligger langt utenfor Russlands grenser.

Kjemisk sammensetning og nyttige egenskaper

Kål er en sunn og kalorifattig grønnsak.

100 g av produktet inneholder:

• 1,8 g proteiner;
• 0,1 g fett;
• 4,7 g karbohydrater;
• 27 kcal

Sukkerlaka har et høyt sukkerinnhold - opptil 6,9 g, mens det er i andre varianter mengden i 100 g av en grønnsak er opp til 4,6 g.

På grunn av den rike sammensetningen av vitaminer, makro- og mikroelementer, har kål viktige gunstige egenskaper:

1. Høyt innhold av vitamin C - 45 mg. Det varer til våren, styrker immunforsvaret.
2. Antioksidanter A (3 μg) og E (0,1 mg) forhindrer for tidlig aldring.
3. Sjelden vitamin U forhindrer dannelse av magesår. Den konstante bruken av fersk kål leger fordøyelseskanalen.
4. Vitamin B7 (biotin) forbedrer hudens og hårets tilstand.
5. Kalium (300 mg) normaliserer hjertefunksjonen og aktiverer stoffskiftet.
6. Kalsium (48 mg) styrker bein, mens fosfor (31 mg) er ansvarlig for sunne tenner og ledd.

Kål inneholder også vitamin K og gruppe B, magnesium, jern, sink, selen og natrium.

Bruksfunksjoner

Sorten er egnet for ferskt forbruk, gjæring og salting. Kål beholder smaken under varmebehandling. Under kokeprosessen mister den ikke tettheten, mens den blir myk og mør. Sukkerbrød brukes ofte til å lage vitaminsalater og snacks.

Referanse. På grunn av sin høye kommersielle kvalitet og presentable utseende, er sorten populær blant bønder. Den egner seg godt til salgs.

Modningsperiode og utbytte

Sukkerlaff er en senmodningsvariant med en modningsperiode på 140-150 dager. Kål har et høyt utbytte - 6 kg per 1 kvadrat. m.

Sykdomsresistens

Verdien av sorten ligger i dens:

• motstand mot bakteriose, fusarium, carina;
• stabilt utbytte;
• langtidslagring (nesten til mai).

Kuldemotstand

Sorten ble spesielt avlet for dyrking i det tøffe klimaet i Sibir, derfor er det preget av økt frostbestandighet. Frøplanter tåler kortsiktig frost ned til -3… -5 ° C. Modne grønnsaker høstes best etter de første frostige dagene, da vil smaken av kål bli mer intens. Det viktigste er ikke å overdrive det og plukke opp avlingen fra åkeren før begynnelsen av kaldt vær ved -10 ° C.

Kjennetegn på Sweet Cabbage Sugarloaf

Planten har en kraftig spredende rosett med blader opp til 80 cm i diameter. Av denne grunn er ikke sukkerlaffen egnet for dyrking i drivhus. Kålen når en høyde på 40 cm. Sorten har store, avrundede blader med en litt bølget kant og et voksaktig belegg av lysegrønne blader. Kålhodet er jevnt, tett, veier 3-3,5 kg, hvitt i snitt. Den har en kort ytre stubbe, og den indre er middels stor. Grønnsaken smaker saftig og søt, den har 1,5 ganger mer sukker enn andre sent modne kålvarianter.

På bildet - Sukkerlake kål.

For hvilke regioner er det egnet

Sugarloaf ble avlet for dyrking i Vest-Sibir. Men ifølge grønnsaksdyrkerne har kål slått godt rot i den midterste banen. Klimaet endrer seg, og i Moskva-regionen i mai er det frost på bakken. Derfor, mer og oftere, begynte eiere av personlige tomter å ta hensyn til sibirske kaldresistente varianter.

Fordeler og ulemper med Sugarloaf-sorten

Sugar Loaf har viktige fordeler:

• høye sukkernivåer;
• mangel på harde årer;
• høyt innhold av vitaminer og mikroelementer;
• lang lagringsperiode uten tap av smak;
• motstand mot langvarig tørke;
• god frø spiring;
• motstand mot sykdommer og skadedyr;
• transportabilitet uten tap av presentasjon.

Det er ikke så mange ulemper med sorten:

• behovet for å endre såområdet hvert år;
• kål elsker indirekte sollys (skyggelagte områder er ikke egnet for beplantning).

Forskjell fra andre varianter og hybrider

Sukkerbrødet er preget av krevende stell og lang lagring med relativt høyt utbytte. Hybrider Sugar Queen F1 og Sugar F1 dukket opp på markedet. Den første modnes tidligere - etter 120 dager modnes den andre godt i tørt vær. Men verken den ene eller den andre kan nå sukkerlaffen når det gjelder smak.

Funksjoner ved å plante og vokse

Senmodning hvitkålsorter i Vest-Sibir dyrkes av frøplanter. I de sørlige regionene er det tillatt å så frø direkte i åpen mark.

Forberedende arbeid

De begynner å forberede seg på plantingen i begynnelsen av april. Såing av jord selges i butikken, men det er enkelt å tilberede det selv. For hjemmevoksende frøplanter brukes følgende forholdstall:

• 70% torv, 25% torv, 5% sand;
• 50% torv, 45% humus, 5% sand.

Før såing gjødsles jorden med urea eller potashgjødsel.

Frøforberedelse

På fronten av plantingen blir frøene lagt i en kaliumpermanganatløsning i 12 timer, deretter vasket med vann og tørket.

Viktig! Det er bedre å plante frø i torvpotter. De vil bidra til å unngå skade på rotsystemet til planten når de overføres til åpen mark.

Plantedybde - 0,5 cm. For at plantene skal gi gode skudd, plasseres beholderen i et trekkfritt rom med en temperatur på + 21 ... + 25 ° C.

Frøforberedelse

Hvis såingen ble utført i en vanlig beholder, 2 uker etter fremveksten av frøplanter, er det nødvendig å plukke frøplantene og overføre de sterke plantene til separate kopper. Før plantingen i åpen mark herdes frøplantene. For å gjøre dette blir hun med jevne mellomrom tatt ut på gaten, og øker gradvis varigheten av prosedyren til flere timer. I slutten av mai - begynnelsen av juni plantes frøplanter i hagen. Tre ask er egnet som gjødsel.

Viktig! Før planting legges en liten mengde superfosfat i hullet slik at planten roter seg raskere.

Hvordan lage en frøfri plante

Frømateriale kan umiddelbart plasseres i åpen mark, men dekkes med folie. Såing utføres etter 20. april, slik at jorden varmes opp til + 10 ° C. Hullene er laget i henhold til 3x5 cm-skjemaet. Denne avstanden lar deg få et tilstrekkelig antall sterke skudd i optimal avstand fra hverandre.

Grunnkrav

Litt sur eller nøytral jord er egnet for dyrking av kål. Sukkerlaka er ikke krevende på jorda, men tåler ikke sand- eller sumpete områder. Om høsten graves jorden opp, og om våren påføres organisk gjødsel. Tomten som er tildelt for å plante kål er befruktet med treaska.

forgjengere

For å plante sukkerlaffen er en del av hagen egnet, der poteter, belgfrukter, agurker, tomater, rødbeter eller løk vokste forrige sesong.

Viktig! Kål blir ikke plantet på samme sted på 2 år på rad eller etter andre korsblomsterplanter, da jorda er kraftig utarmet og neste år vil høsten være dårlig.

Tidspunkt, ordning og landingsregler

Frøplanter plantes i åpen mark i slutten av mai - begynnelsen av juni, når bakken varmer opp til + 15 ... + 17 ° C. Jorden blir gravd opp, løsnet og hull er laget i henhold til 60x60 cm-skjemaet, siden det dannes brede og spredende rosetter ved Sukkerlaffen.

Plantetetthet og dybde

Frøplanter blir begravet i bakken til det første nedre blad. Dette gjøres nøye for ikke å fylle den apikale nyren.

Les også:

Tidlig moden hybrid av kål Krautkayser F1

Nozomi f1 ultra-tidlig moden kålhybrid

Hvorfor er romansk kål nyttig, hvordan det ser ut på bildet, er det vanskelig å dyrke den

Nyansene i omsorgen

Variasjonen er kresen med belysning. Hvis det ikke er nok lys, vil kålhodene bli små og ikke så søte på smak.

Vanningsmodus

Planter vannes 1-2 ganger hver 3. uke. Under innstillingen av kålhoder fuktes jorden oftere og helles ikke mer enn 2 liter vann under busken. Hvis sommeren er regnfull, reduseres vanningen eller stoppes. De slutter å vanne kål en måned før høsting, slik at hodene ikke sprekker.

Løsning og hilling

Etter at 10-12 blader er dannet på frøplantene, utføres hilling. Denne prosedyren er med på å forme og styrke laterale røtter. Deretter løsnes jorden med jevne mellomrom slik at rotsystemet puster. Samtidig fjernes ugress fra hagebunnen. Å løsne er spesielt viktig etter regn eller kraftig vanning når jorda er skorpe. Høvling må utføres nøye for ikke å skade røttene i det øvre jordlaget.

Toppdressing og andre tiltak for å øke utbyttet

Under vekst mates frøplanter med en vandig gjødseloppløsning. Gjødsel påføres 2-3 ganger per sesong. Alt som kreves for et høyt kålutbytte er riktig avlingsrotasjon, nøye forberedelse av jord og frø før planting, gjødsling og toppdressing. Du kan øke avkastningen på grunn av antall hoder på presentasjonen. I gjennomsnitt er de 93% på grunn av sortenes tendens til å sprekke. Moderat vanning og befruktning vil bidra til å unngå dette.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Sugarloaf-sorten er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr, men feil behandling kan provosere utviklingen av slike sykdommer:

1. Bacteriosis. Gulning av de ytre bladene observeres, hvoretter de mørkner og faller av. For å forhindre sykdom blir høykvalitetsfrø brukt og avling av rotering observert.
2. Pulveraktig mugg er falsk. Bladene er dekket med hvit blomst. For forebygging blir frøene holdt i varmt vann i 25 minutter før såing, plantene blir matet med ammoniumnitrat (ammoniumnitrat). Ved infeksjon sprayes plantingen med kobbersulfat.
3. Kålfugl. De berørte bladene blir bleke, som et resultat dør planten helt. Såing av dill eller persille nær kålbedet reduserer risikoen for sykdommen.
4. Fusarium. Gule flekker vises på bladene. For forebygging blir kål behandlet med kobbersulfat. Infiserte prøver fjernes umiddelbart fra hagen.
5. Keela. Rotsystemet påvirkes av sykdomsfremkallende sopp.Som et resultat bremser kulturen eller stopper, noen ganger dør planten. For å forhindre sykdommen blir kalking av jorda utført, vekstrotasjon blir observert, frøet blir behandlet med kaliumpermanganat. Infiserte planter fjernes fra feltet og ødelegges.

De farligste skadedyrene for sukkerlappen:

1. Bladlus. Den legger seg på baksiden av bladene.
2. Kryssende bugs. De stikker rundt hele overflaten av planten og lever av juice.
3. Trips. Ikke synlig for det blotte øye. Ved infeksjon blir planten blek og dør.

For å beskytte avlingen mot sykdommer og bli kvitt insekter, brukes spesielle kjemikalier. Med fusarium vil hjelpe "Agat-25" eller "Immunocytofit", for forebygging av bakteriose erfarne gartnere anbefaler "Fitolavin-300".

Viktig! For å redusere risikoen for sykdom og skadedyr på kål, er det nødvendig å observere avlinger og fjerne ugras fra hagen i tide.

Voksne vansker

Etter å ha plantet frøplanter i bakken, må du konstant overvåke fuktighetsinnholdet i jorden. Det viktigste i vanning er moderering. Det er spesielt viktig når kålhoder begynner å danne seg. Hvis kålen helles for mye, vil antallet sprukne hoder øke.

Sorten har stor etterspørsel etter lys, den liker ikke skyggefulle områder. Men når den blir utsatt for direkte sollys og høye lufttemperaturer, bremser kål veksten og begynner å knytte gafler sent. Dette fører til fall i utbyttet.

Innhøsting og lagring

I kalde regioner høstes avlingen i slutten av september - begynnelsen av oktober, i sørlige regioner - til slutten av november.

Hvordan og når du skal samle

En sukkerlake vil bli søtere hvis den blir liggende i hagen før den første frosten. Å kutte kål tidligere vil smake bittert. Dette vil gå etter at hodene legger seg i en måned. Høstes i tørt vær. Kålhodene er skåret av med en skarp kniv, og etterlater en stubbe på omtrent 4 cm.

Lagringsfunksjoner og holder kvaliteten på sorten

Etter høsting fjernes toppbladene fra kålhodene og hodene tørkes. Med overflødig fuktighet begynner grønnsaker å råtne. For langvarig lagring er tette hoder uten sprekker egnet.

Sukkerbrød legges på trehyller i et sjakkbrettmønster. Oppbevaringsrommet skal være tørt, skyggelagt og ventilert. Kål holder seg frisk i lang tid ved temperaturer fra -1 til + 4 ° C og luftfuktighet 80-95%.

Les også:

Den beste timingen for høsting: når du skal saltkål i november, og hvordan du gjør det riktig

Enkle, raske og veldig smakfulle oppskrifter på salting av kål til vinteren

Råd og tilbakemeldinger fra erfarne gartnere

Vegetabilske dyrkere bekrefter fordelene ved å dyrke sukkerlake kål og påpeker mindre ulemper med sorten.

Anastasia, Rostov: “Vi har ikke mye regn om sommeren, så jeg var på utkikk etter en tørkebestandig kålsort. Selgeren anbefalte Sugar Loaf. Håpene mine var fullstendig berettigede. Jeg vannet den en gang hver 7-8 dag, og det var nok. Kålhodene har blitt runde og tette. Høstes rett etter frost. Kålen lå til slutten av våren. Jeg er veldig fornøyd med sorten og anbefaler den til alle! "

Olesya, Tomsk: “For klimaforholdene våre er det vanskelig å finne en rekke kål som vil være velsmakende, modnes sent og lagres i lang tid på samme tid. En sukkerbrød oppfyller alle kvalitetene. Og hun er også upretensiøs i omsorgen. Det er noen sprukne kålhoder, men de er bra for sylting. "

Konklusjon

Hvitkål Sukkerlake er en sent moden variant, høsten høstes etter den første frosten. Kulturen er krevende å ta vare på, den har en sterk immunitet mot sykdommer. Grønnsaken har rik smak, rik kjemisk sammensetning. Sorten er egnet for ferskt konsum, sylting og sylting. Høsten lagres i lang tid.