Er det mulig å spise stilken og bladene på en reddik

Reddiktopper er et verdifullt produkt som inneholder mange nyttige stoffer. Det brukes i behandling av mange sykdommer, så vel som i hudpleie. Når du bruker medisinske avkok eller legger toppene av rotavlingen til mat, er det imidlertid verdt å studere kontraindikasjonene for ikke å skade kroppen din.

Er det mulig å spise bladene og stilkene av reddik

Reddik tilhører kål (korsbånd) familien, som lager spiselig ikke bare rotfrukt, men også toppene - stilken og bladene... På grunn av sin rike sammensetning har denne planten funnet anvendelse innen medisin og kosmetologi.

Hyggelig bitter ettersmak som gir sennepsolje, gjør det til en fantastisk krydder og et tillegg til salater og andre retter.

Reddikblader er egnet for kjæledyr og husdyr som et vitamintilskudd til hoveddietten.

Kjemisk sammensetning og beskrivelse av reddik topper

Reddik er en årlig plante som består av en rotgrønnsak og en bladrosett. Toppen består av petioler (stilker) og blader i forskjellige former: spatulert, elliptisk.

Denne planten er verdsatt for sine gunstige egenskaper. Men det er ikke mange som vet det i den antenne delen av reddik er det enda flere næringsstoffer og vitaminer enn i rotavlingen... I bladene og stilken av reddiken er alle stoffene som er inneholdt i sammensetningen i en konsentrert form, og behandlingen av dem i menneskekroppen går raskere.

Interessant om emnet:

Fordelene og skadene med reddiker for menneskekroppen

De beste variantene av reddik for åpen bakke og drivhus

Planten inneholder:

• vitamin A;
• vitamin C;
• vitamin K;
• nesten alle B-vitaminer.

Sporelementer:

• syrer - nikotinsyre og salisylsyre;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor;
• jern;
• jod.

Fordeler og skade på menneskekroppen

Hovedtrekket i toppene er at de fungerer som et naturlig antibiotika... Den inneholder stoffer som dreper bakterier og virus, øker immuniteten. Av denne grunn anbefales avkok og infusjoner å ta med ARVI og influensa.

Reddik topper brukt i behandling av følgende sykdommer og tilstander:

• avitaminosis;
• rakitt,
• forstoppelse og andre problemer i fordøyelseskanalen;
• diabetes;
• hemorroider;
• patologi i kjønnsorganet;
• fedme;
• aterosklerose.

Nyttige egenskaper greener for menn:

• rengjøring av blodkar (hjelper til med å forhindre utvikling av aterosklerose);
• stimulering av blodsirkulasjonen;
• forbedret styrke og økt sexlyst.

For kvinner:

• redusere intensiteten av smerter under blærekatarr;
• akselererende metabolisme (hjelper til med å bli kvitt ekstra kilo);
• påfyll av mangelen på vitaminer og mineraler, som ofte oppstår under dietter;
• fjerning av overflødig væske (hjelper til med å bli kvitt ødem raskt).

Topper er nyttige for barn: det hjelper til med å løse problemet med forstoppelse, styrker bein, etterfyller mangelen på næringsstoffer i kroppen.

Viktig! Du kan ikke bruke noen formuleringer basert på topper under graviditet. Dette skyldes det faktum at toppen av rotgrønnsaken inneholder en stor mengde sennepsolje. Dette stoffet stimulerer blodstrømmen til bekkenorganene og fører til en økning i tonen i livmoren, noe som kan føre til for tidlig fødsel.

Til tross for det store antall nyttige egenskaper, ikke alle kan inkludere disse greenene i kostholdet... For mennesker med mage- og tarmsykdommer - gastritt, magesår - kan toppene bare brukes eksternt i form av masker.Overdreven bruk av dette produktet kan forårsake allergier.

Riktig innsamling og lagring av reddik topper

For å plukke toppene, er det nødvendig å trekke det ut sammen med rotavlingen så nøye som mulig for ikke å skade greenene. Etter høsting blir toppene kuttet med en skarp kniv. Du kan lagre den i kjøleskapet på dette skjemaet i ikke mer enn 4 dager..

For lengre lagring det er andre måter:

1. Tørker i ovnen... Hvordan tørke topper riktig? De grønne vaskes grundig, tørkes på et håndkle, knuses og tørkes i ovnen. Du kan blande den med krydder for mer praktisk bruk senere.
2. frysing... Det er nok å tilberede toppene, hakke dem, legge dem i poser og sende dem til fryseren. I denne formen når holdbarheten seks måneder.

Noen vertinner slip greener og rull dem i glass med salt... Denne blandingen kan brukes som en krydder.

Hvordan kan du bruke reddikgrønt

Reddisk topper brukes i mange områder: folkemedisin, matlaging, kosmetologi.

I folkemedisinen

På grunn av dens sammensetning og nyttige egenskaper reddik greener er mye brukt i alternativ medisin... Ved hjelp av infusjon og juice av løvet kan forstoppelse behandles, de tas for vitaminmangel, sykdommer i øvre luftveier.

Forberedelse av infusjon:

1. Unge blader vaskes grundig, tørkes og finhakkes.
2. Hell 1 ss. l. hakkede topper med 1 kopp kokende vann.
3. La det trekke i en time.

Ta etter måltider 80 ml 3 ganger om dagen ikke mer enn 4 dager.

Tørkede topper brukes til fotsvamp... Dryss huden på beinet med knuste blader, ta på sokker og la det ligge i 6 timer. Prosedyren utføres to ganger i uken til fullstendig gjenoppretting.

Viktig! Juice er laget av greener, men å ta den ufortynnet er farlig - det kan føre til mageproblemer. Den fortynnes med vann i forholdet 1: 1.

For migrene eller nevralgi anbefales det å lage kremer fra hakkede greener... Dette vil bidra til å lindre smerter og forbedre den generelle trivselen.

For kosmetiske formål

Reddikblader brukes også i kosmetologi. De grønne fremmer vevsregenerering, derfor lages nyttige masker av den som forynger huden.

For å klargjøre masken, bland 1 ts. revne topper med 5 dråper olivenolje og 1 ts. stivelse, rør, smør på ansiktet, vask av etter 10 minutter.

Whitening maske hjelper til med å bli kvitt usunn farge og får hudstrukturen ut... Det anbefales for kvinner over 35 år.

Matlagingskomponenter:

• 1 ss. l. hakkede topper;
• 1 ss. l. kefir med lite fett;
• 1 ts hvit leire.

Alle komponentene er grundig blandet slik at det ikke er klumper, og påføres ansiktet med lette massasjebevegelser i 10 minutter. Det anbefales å gjøre en slik maske en gang hver 7.-10.

I matlaging

Planteblader legges til salater sammen med løk, persille og andre urter. Brukes også som krydder for første og annen rett, kjøtt, fisk.

Bare unge, saftige topper brukes til å spise.... Slike greener inneholder maksimalt nyttige stoffer. Over tid mister bladene fuktighet, vitaminets konsentrasjon avtar, smaken blir bitter.

Ta et notat:

Høsting av reddiker om vinteren ved frysing og på andre måter

De beste syltede reddikoppskriftene for vinteren

Høsting av reddiker for vinteren: oppskrifter på sunne snacks

Konklusjon

Radish topper er ikke mindre nyttige enn rotavlinger. Det brukes til medisinske formål og kosmetologi på grunn av sin unike sammensetning og gunstige egenskaper. Men før terapi med avkok og infusjoner basert på toppen av reddiken, må du konsultere legen din for å unngå negative konsekvenser.