Kålrotfrø - hvordan velge den beste variasjonen

Kålrot kalles ganske riktig en førsteklasses russisk grønnsak. En gang var rotavlingen så populær at den ble helten til flere kjente og elskede eventyr. I dag er denne fantastiske grønnsaken av en eller annen grunn ufortjent glemt. Og forgjeves, fordi det er mye bedre enn potetene som har kommet inn i menyen vår med tanke på mengden sporstoffer, inneholder den glukuraphanin, noe som reduserer risikoen for å utvikle diabetes mellitus og andre sykdommer.

Det er mange varianter og varianter av kålrot. For å dyrke en rik høst, er det viktig å ta en ansvarlig tilnærming til valget av plantemateriale. La oss snakke om de beste varene av kålrot med bilder og beskrivelser.

Hvordan ser kålfrø ut?

Utad er kålrotfrø umerkelige - de er små svarte eller mørkebrune kuler med en diameter på 2-3 mm. Frøens farge og størrelse avhenger i stor grad av sorten. Siden frøene er veldig små, blir de ofte blandet med sand eller jord før de plantes.

Det er mange hule eller deformerte frø blant frøene. Noen kan identifiseres med øye, men det er bedre å bruke en velprøvd metode: lag en 5% natriumkloridløsning og hell frøene i den. Gode ​​frø vil synke til bunnen, uegnet til planting - flyte opp.

Referanse. Turnips regnes som en av de eldste plantene dyrket av mennesker. Historikere hevder at den er minst 5-6 tusen år gammel. Vest-Asia regnes som grønnsakets hjemland. I det gamle Egypt var kålrot maten til de fattigste lagene i befolkningen, men i antikkens Roma prydet den tvert imot bordene til patrisiere. I Russland ble kålrot nevnt mer enn en gang i eldgamle kronikker og i litteraturen fra "Silver Age", og var nesten hovedretten på bordene til både vanlige og overklassen.

Typer og beste varianter av kålrot

Utbyttet av kålrot avhenger i stor grad av sorten og regionen den dyrkes i. Med riktig utvalg av frø, riktig beplantning og stell, vil denne næringsrike grønnsaken glede deg med to høstinger i året.

Variantene er kantine og fôr. Blant spisesalene skilles en salatgruppe. Hvis det bare brukes rotgrønnsaker i kålrot av bordkvalitet, er salat verdifull ikke bare for roten, men også for bladene.

Variantene avviker også når det gjelder modning. Det er tidlig (1,5-2 måneder), midten (2-3 måneder) og sent, som tar minst 3 måneder å modnes. Planten er toårig.

De fleste varianter av denne grønnsaken gir en full høst bare det andre året etter såing. Men i dag er det avlet mange varianter som kan kalles hyper-tidlig modning. De gir 2 avlinger i året. Forresten såes kålrot tidlig på våren.

Det er mange varianter og varianter av kålrot på markedet i dag. De fleste av frøene er av innenlandsk opprinnelse, noen avles i utlandet.

Varme av kålrot

I Russland i lang tid ble barn tvunget til å spise kålrot - planten reddet unge generasjoner fra rakitt og andre sykdommer forbundet med en vitaminmangel i kostholdet. Rotgrønnsaken inneholder ravsyre, samt vitamin C, B1 og B2, den inneholder en enorm mengde karoten (jo mer gul frukt, desto mer er den).

Funksjonene til kålrot inkluderer det lave kaloriinnholdet. De siste årene har det blitt en integrert del av vekttap dietter. Men saften fra roten, blandet med honning, kurerer hoste perfekt hos både barn og voksne.

Petrovskaya

Det er den mest kjente av de innenlandske kålrotvariantene. Dessuten en av de eldste. Petrovskaya tilhører midtsesongens bordvarianter. Etter spiring går det minst 2 måneder før rotavlingen modnes. En moden grønnsak veier fra 60 til 130 g, men det er tilfeller på 0,5 kg.

1,5-3 kg kålrot av denne sorten høstes fra 1 m². Den blir konsumert fersk, marinert og laget en lapskaus.

Unge frøplanter er ikke redd for frost. Det er bra hvis forgjengerne til Petrovskaya når plantingen var poteter, agurker eller tomater.

Hvis avlingen ikke høstes før frost, kan ikke frosne grønnsaker lagres.

Petrovskaya-en

Petrovskaya-1 tilhører de midt-tidlige bordvariantene. Kulturen er upretensiøs, perfekt lagret selv med litt iskaldt. Frukt er gul, rund og lett flatet.

Frukten er saftig, veier opp til 0,5 kg, men oftere - 150-200 g, har en søtlig smak. Når du planter, er det bedre å gjøre en større avstand mellom fremtidige planter, siden fruktene av Petrovskaya-1 kålrot er ganske store.

Milanese rosa

Det hører til tidlig modning, høyavkastning og sykdomsresistente varianter. Modning skjer i løpet av 50-55 dager. Rotavlingen viser seg å være rundflatt, rosa-lilla, har en lett spiss. Modne kålrot veier fra 100 til 200 g.

Grønnsaker av denne sorten må vannes mer forsiktig enn de fleste andre analoger, siden Milanese rose er mer krevende på jordfuktighet, foretrekker sandpudder og -pudder.

bestemor

Bestemoren tilhører de midt-tidlige høydivende variantene. Teknisk løpetid inntreffer minst 2 måneder senere. Den modne grønnsaken har runde, gullgule, glatte og skinnende frukter. En moden rotgrønnsak veier opptil 200 g og har utmerket smak.

Avlingen er egnet for langtidslagring. Mormoren graviterer mot lent jord. De beste forgjengerne på stedet er agurker, tomater, belgfrukter. Rotvekster høstes selektivt - avhengig av oppnådd modenhet.

bug

Kålroten, oppkalt etter en annen karakter av det populært elskede eventyret, hører til det tidlige modne varianter. Fra spiringsøyeblikket til full modning går det ikke mer enn 1,5 måneder. Rotvekster er gullgule i farge, kjøttfulle, veier opp til 0,5 kg. Det regnes som en av de mest høyytende variantene. Fra 1 m² samle opp til 5 kg. Grønnsaken er perfekt lagret hvis den ikke er frosset før høsting.

Gyllen ball

Det særegne ved Golden Ball er dens upretensiøsitet. Det er motstandsdyktig mot kaldt vær, og gir også et gjennomgående høyt utbytte, spesielt på smørt jordsmonn. Rotvekster er runde, gule, veier opp til 200 g, huden deres er glatt og mør, og kjøttet er saftig og tett. Modning skjer på 2 måneder.

Den gylne ballen opprettholder høye utbytter i områder med sen vår og kjølig klima. Der de aller fleste andre kålrotvarianter lider av klimatiske faktorer, er det Golden Ball som viser gjennomgående høye resultater.

Det er interessant:

Hva er frøene til gulrøtter, hvordan velge dem riktig, plante.

Lagringsregler for såpoteter: instruksjoner for tilberedning av frø.

Et utvalg av de beste oppskriftene på surkål med dill og frøene.

Salat kålrot

Salatvariantene av kålrot er preget av et høyt innhold av askorbinsyre, det er rikt på betakaroten, vitamin B og E, og mineralsalter. Bladene inneholder enorme mengder kalsium. Ved regelmessig bruk av kålrotene styrkes beinvevet og risikoen for osteoporose reduseres betydelig.

Geisha

Sorten med et så spennende navn hører til de tidlige modningsbordvariantene - det er en underart av kokabu-kålrot som er vanlig i Japan. Fruktene er hvite, runde og veier opp til 200 g. Geisha hører til kategorien bord og salat, så ikke bare rotgrønnsaker, men også møre blader som er rike på vitaminer, er egnet for mat.

Planting utføres tidlig på våren, det vil ta mer enn 1,5 måneder å modnes.Ifølge gartnere er Geisha en kaldbestandig, skygge-tolerant og motstandsdyktig mot blomstrende variasjon.

Komatsuna

Slik blir den kjente spinaten noen ganger kalt. Planten tilhører salatsorter, røttene veier litt - bare ca 20-30 g.

Komatsuna er kaldt motstandsdyktig, tilpasser seg godt til oppvekstvilkår i hjemmet. Det tar bare en måned fra det øyeblikket skuddene ser ut til å høste. Bladene smaker ikke bittert, de er møre og rike på vitaminer.

Planten elsker fuktighet, motstandsdyktig mot stemming. Avlingen høstes minst tre ganger i året. Såing utføres i de tidlige vårmånedene og i midten av august. Flott for dyrking i drivhus.

Barnebarn

Barnebarn kålrot regnes både som et spisestue og en salat på samme tid. Hybridvarianten har saftige røtter som veier opp til 150 g, i tillegg til delikate og litt syrlige smaksrike lilla blader. Fra såingstidspunktet til høsting tar det opptil 1,5 måneder.

Sorten anses som tidlig modning. Allsidigheten hans har gitt ham høy popularitet, spesielt blant beboere i sentrum av Russland. Barnebarnet kan ikke kalles en frostbestandig variant, så det er lurt å høste lenge før den første frosten.

Referanse. I dag når antallet populære varianter av kålrot 30. Det er faktisk mange flere. Oppdrettere presenterer stadig flere og flere nye typer frø, tilpasset de spesifikke forholdene i visse regioner: jord, fuktighet, værforhold, etc.

For det sentrale Russland

Det tempererte området er ideelt for dyrking av nesten alle kålrot. Denne grønnsaken vokser godt i sentrum av Russland, her høstes det konstant høye utbytter.

Det viktigste er å velge riktig jord i samsvar med den plantede sorten.

Det er også nødvendig å bestemme hvor nøyaktig grønnsaken skal dyrkes - i det åpne feltet eller i et drivhus. Når du planlegger en høsting, er det bedre å foreta foreløpige beregninger, dette vil spare deg for å kaste bort krefter og ressurser.

For Sibir

Under de tøffe forholdene i Sibir er det bedre å bruke frostbestandige kålrotvarianter. Hvis vi snakker om den nordlige delen av regionen, der sommeren er kort, er det bedre å vokse tidlig modning, fordi modningsperioden i dette tilfellet ikke bør være mer enn 1,5-2 måneder.

De beste for Sibir er:

• Mai gul;
• Måne;
• Tidlig lilla;
• Tokyo.

Varianter med åpen mark

Upretensiøsiteten til en sunn og vitaminrik grønnsak gjør det mulig å dyrke den både i åpen bakke og i drivhus, og til og med under innendørs forhold.

De beste variantene av kålfrø for åpen mark er:

• Geisha;
• Petrovskaya-1;
• lyre;
• Farfar;
• Snøhvit;
• Sykepleier;
• snøball;
• Russisk størrelse;
• Orbit;
• Safir.

For drivhus

Nepe dyrket i et drivhus er nesten ikke forskjellig fra de som dyrkes utendørs. Imidlertid anbefaler eksperter følgende sorter for drivhusdyrking:

• Komet;
• Hvit natt;
• Snøjomfru;
• En drøm om chidhood;
• Russisk eventyr;
• bug;
• Komatsuna.

Hvilke varianter er motstandsdyktige mot skyting

Skyting, hvis ikke behandlet i tide, vil føre til fullstendig eller delvis tap av avlingen. Som regel går ikke de følgende varene av kålrot i pilen:

• Russisk eventyr;
• Komet;
• Orbit;
• Tokyo;
• Petrovskaya-en.

Søte varianter

Kålrot kan ha mange smaker. Det er bittert, søtt og til og med surt. Den mest favoritt er de søte variantene, blant dem:

• Gyllen ball;
• Dunyasha;
• Milanese rosa.

Den mest produktive

Enhver jordbruker, det være seg en stor landbruksprodusent, en gjennomsnittlig bonde eller bare en vanlig sommerboer, streber alltid etter høye utbytter. Egnede varianter:

• Petrovskaya-1;
• Tokyo;
• Snøhvit.

Tidlige varianter

Vi viser de tidlige modningsvariantene av kålrot:

• Geisha;
• Milanese rosa;
• Farfar;
• Glasha;
• Mai gul;
• Barnebarn.

Midtsesongsorter

Midtsesongvarianter inkluderer:

• Dunyasha;
• Måne;
• Sykepleier;
• Gribovskaya.

Sent varianter

Sen modning varianter inkluderer:

• Komet;
• Orbit;
• Gribovskaya lokal.

Konklusjon

I dag opplever kålrot en slags vekkelse. Den fornyede interessen for det fører til at flere og flere nye varianter dukker opp. Denne upretensiøse grønnsaken blir igjen en vanlig på bordene og blir stadig brukt i folkemedisin. Det er ikke for ingenting at nepe populært kalles russisk ginseng eller kongelig rot.