Hvordan spirer havre hjemme til mat: trinnvise instruksjoner

Spiret havre er en unik "levende mat" med en rik kjemisk sammensetning og en rekke nyttige egenskaper. Produktet metter raskt og øker vital energi.

I denne artikkelen vil vi snakke om fordelene og farene ved frøplanter, forbrukstall. Du lærer hvordan du spirer havre til å spise hjemme ved hjelp av verktøyene du har til rådighet.

Hvorfor spirer havre til mat

Spirte korn er preget av høy ernæringsmessig og biologisk verdi... I prosessen med oppvåkning akkumulerer kornene levende energi, noe som hjelper til med å gjenopprette cellene i menneskekroppen.

Innholdet av vitaminer og mineraler øker flere ganger, er C-vitamin syntetisert, noe som ikke finnes i vanlige korn. Derfor kompenserer tilsetningen av produktet til det daglige kostholdet for mangelen på energi, vitaminer, mikro- og makroelementer.

Kjemisk oppbygning

Spiret havre inneholder en hel rekke vitaminer og mineraler:

• vitamin A, B1, B2, B3, B4, B6, B9, E, H, P;
• kalium;
• kalsium;
• silisium;
• jern;
• jod;
• magnesium;
• mangan;
• kobber;
• selen;
• svovel;
• klor;
• sink;
• fosfor.

Referanse. Spirte korn er til stor fordel for kvinner i løpet av perioden med fødsel og amming, barn, eldre og de som driver med intensivt mentalt og fysisk arbeid.

KBZHU

Ernæringsverdien av biologisk aktive havre per 100 g:

• kaloriinnhold - 299,5 kcal;
• proteiner - 10,1 g;
• fett - 4,7 g;
• karbohydrater - 57,8 g;
• fiber - 10,7 g

Ikke vær redd for det høye kaloriinnholdet i produktet... Grov kostfiber og balansert kompleks av næringsstoffer akselererer metabolismen og absorpsjonen av mat.

Om spirende andre avlinger:

Hvordan spire bygg og hva er det for

Hvorfor bønnespirer er nyttige

Hvordan spirer mung bønne og hvordan du spiser den riktig

Nyttige egenskaper hos spiret havre

Spirte havrekorn har en gunstig effekt på menneskekroppen:

• forynge;
• regulere talgkjertlene;
• styrke hårsekkene, negleplaten;
• akselerere prosessen med å rense blodkar og blod;
• øke hemoglobin og forsvar;
• lavere blodtrykk;
• akselerere eliminering av dårlig kolesterol;
• normalisere fordøyelsesprosessen og metabolismen;
• redusere blodsukkernivået;
• forbedre synet;
• styrke tann- og beinvev;
• øke utholdenhet og seksuell funksjon;
• normalisere hormonelle nivåer;
• redusere kroppsfett;
• regulere hjerne- og hjerteaktivitet;
• normalisere søvn;
• redusere risikoen for å utvikle onkologi;
• normalisere utstrømningen av galle;
• gjenopprette levervev.

Hvilke havre å velge

For spiring tar vanligvis nakne havre uten tøffe skall... Produktet kan kjøpes i spesialiserte helsekostbutikker, apotek og markeder i kornavdelingene.

Før du begynner spiring, sjekk om frøene er blitt kjemisk behandlet, noe som er veldig sannsynlig i det moderne løpet for kvantitet fremfor kvalitet. For å gjøre dette, sug kornene i kaldt vann: de behandlede vil stige til overflaten. Fjern slike korn, bruk bare de som blir liggende i bunnen.

Belagte ikke-skalede havre brukes sjeldnerefordi ikke alle liker grov fiber. Men når det gjelder kjemisk sammensetning og fordeler for kroppen, er dette produktet flere ganger høyere enn det nakne.

Hvordan spire korn

For spiring av små mengder havre Alt du har til rådighet fungerer godt: glass- eller keramikkskåler, plastbeholdere, rent gasbind eller bomullsklut.

For tilhengere av sunn mat det er spesielle manuelle og automatiske kornsprutere til salgs. Alle vil finne det beste alternativet for seg når det gjelder pris og fremstillingsmateriale.

Spirer fra leire anses som miljøvennlige... Automatiske enheter er laget av sikker plast. Bruken av dem forenkler prosessen med å skaffe frøplanter i stor grad.

Trinnvise instruksjoner for spiring av havre

For å dyrke havre ordentlig, følg handlingssekvensen:

• sorter ut kornene, fjern de mørklagte, skyll under kranen;
• brett ostekluten i flere lag og legg på et flatt glass eller keramisk tallerken;
• legg kornene på den ene halvdelen av ostekluten, og dekk dem til den andre;
• la havren stå på et varmt sted ute av solen i 2 timer;
• fukt stoffet med jevne mellomrom;
• kornene vil begynne å spire etter 6-7 timer;
• skyll spiret korn med rennende vann og bruk som anvist.

Det er en annen måte å få grodd korn på.: Dekk havre med vann i 10 timer, skyll deretter med kaldt vann og la stå i en sil i 12 timer. Frøplanter vises om 24 timer.

Råd. Ikke spir havre på mer enn 48 timer, ellers kjernene vil bli mugne.

Produktet oppbevares i kjøleskapet i ikke lenger enn 2 dager, så prøv å ikke høste frøplanter i store partier.

Hvordan spise spiret havre

Skyll dem i rent vann før du inntar kornfor å fjerne lukt og de såkalte avfallsproduktene fra kornet, som dannes under vekstprosessen.

Havre er mest fordelaktig når de spises ryddig til frokost... Kornene har en nøttemelkaktig melke smak og går bra med honning, frukt, sitronsaft, urter og grønnsaker. Helbredende avkok og gelé tilberedes av frøplanter, som har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen og bukspyttkjertelen.

avkok

For å klargjøre buljongen, ta:

• 200 g spiret havre;
• 2 liter varmt vann eller kokt melk.

Forberedelse:

1. Skyll kornene og fyll med væske.
2. La det trekke i 5 timer.

Prøv å drikke hele mengden på en dag, i små porsjoner. Verktøyet fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen. Rensekurset er 2 måneder. Allerede etter 2-3 uker merkes en forbedring i tarmfunksjonen, mer energi vises.

Les også:

Hva er laget av rug og hvordan er denne frokostblandingen nyttig?

Gresskarspirer for frøplanter og mat

Kissel

Kissel av deres spirede havre anbefales til personer som lider av diabetes... Løsningen regulerer bukspyttkjertelen og senker sukkernivået. For å gjøre dette, ta en håndfull frøplanter og dekk til med et glass vann.

Kok opp til kokepunktet og la det småkoke på svak varme i 3 minutter. La dekkes i 30 minutter og drikk i en masse. De første forbedringene merkes etter en måneds daglig bruk.

Råd. Ta kontakt med helsepersonell før du spiser spirer havre.

Bruksgrader

Den daglige normen for spiret havre for voksne er 80-100 g... Produktet blir gradvis introdusert i kostholdet, fra en teskje korn.

Kontra

Seedlinger med havre er kontraindisert i tilfelle:

• glutenintoleranse;
• en allergisk reaksjon;
• urolithiasis (en sterk vanndrivende effekt forårsaker ubehag når steiner beveger seg);
• gastritt og magesår (grov fiber kan skade den berørte slimhinnen).

Det antas at spiret havre inneholder mye fytinsyresom skyller kalsium ut av beinet. Talsmenn for den motsatte teorien hevder at syre tvert imot blir ødelagt når kornene våkner, og en stor mengde kalsium gjør produktet nyttig for barn og unge, spesielt i perioder med intensiv vekst.I alle fall vil en legekonsultasjon før du introduserer frøplanter på barnemenyen ikke skade.

anmeldelser

Folk som regelmessig konsumerer grodd havre, legg merke til dens gunstige effekter på kroppen.

Anna, 28 år gammel: ”Jeg har grodd korn i over fem år. Jeg tar bare nakne havre og legger dem i grønnsaks- og fruktsalater, legger dem på smørbrød. Det er en flott erstatning for proteinkanner for idrettsutøvere. For å finne ut hvor mange korn som skal konsumeres per dag, start med en teskje og overvåk kroppens respons. Jeg spiser ikke mer enn 2 ss til frokost ".

Ivan, 36 år gammel: “Jeg begynte å bruke havre spirer for et halvt år siden. Hver gang jeg merker en stor bølge av energi. Trivsel og fordøyelse forbedret mye. Har blitt mindre sannsynlig å lide av luftveissykdommer. Jeg dyrker også gress for en katt. For å gjøre dette helter jeg et lag jord i en grunt beholder, sår havre på overflaten og lar dem ligge i vinduskarmen ".

Olga, 43 år gammel: “Jeg har spiret havrekorn og hvetekorn i lang tid, jeg har til og med kjøpt en automatisk spiring til dette formålet for mitt hjem. Mest av alt elsker jeg havre spirer. De har en fantastisk melke-nøtteaktig smak og går bra med frukt. Noen ganger lager jeg deilig gelé av dem. ".

Konklusjon

Den balanserte sammensetningen av næringsstoffer, vitaminer og mineraler gjør spiret havre til et uunnværlig produkt i den daglige menyen. En liten porsjon korn vil gi et løft av energi, gjøre opp for mangelen på næringsstoffer, forbedre funksjonen til indre organer og forbedre utseendet.