Hvorfor havre er nyttig for diabetes mellitus og hvordan du bruker den riktig med maksimal fordel

Personer med diabetes legger stor vekt på kostholdet sitt. Et riktig valgt kosthold forbedrer livskvaliteten deres betydelig. Og valg av produkter er ikke legenes oppgave, men personen selv.

Det ledende stedet i kostholdet til en diabetiker tas av korn, særlig havre i forskjellige former. Det kan være avkok, gelé, grøt eller spiret korn. La oss dvele mer detaljert om fordelene og farene ved havre, samt måtene å tilberede og bruke den til forskjellige typer diabetes.

Fordelene og skadene av havre for diabetes

Å kurere sykdommen, å leve lenge, rik og lykkelig, å opprettholde et normalt nivå av glukose i blodet er først og fremst oppgaven til diabetikeren selv. Å spise godt med havre i ditt daglige kosthold vil bidra til å oppnå dette resultatet. La oss analysere hva som er inkludert i kornet.

Kjemisk oppbygning

Den kjemiske sammensetningen av tørre havrekorn, som korn, havregryn, mel og en spesiell kaffedrikk er laget av, per 100 gram av den spiselige delen av produktet, er som følger:

• protein - 16,9 g;
• fett - 6,9 g;
• karbohydrater (stivelse og sukker) - 55,67 g;
• kostfiber - 10,6 g;
• aske - 1,72 g.

Makronæringsstoffinnhold:

• natrium - 2 mg;
• kalium - 429 mg;
• kalsium - 54 mg;
• magnesium - 177 mg;
• fosfor - 523 mg.

Innhold av mikroelementer:

• jern - 4,72 mg;
• mangan - 4,92 mg;
• kobber - 626 mcg;
• sink - 3,97 mg.

Vitamininnhold:

• B1 - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,199 mg;
• B9 - 56 mcg;
• PP - 0,961 mg.

I tillegg inneholder sammensetningen av tørt havrekorn essensielle aminosyrer (arginin, leucin, valin og andre) - omtrent 7,3 g; ikke-essensielle aminosyrer (glutaminsyre, glycin, etc.) - 9,55 g; mettede, enumettede og flerumettede fettsyrer omega-3 - 0,111 g og omega-6 - 2,424 g.

KBZHU av forskjellige typer havre

Kaloriinnholdet i havre avhenger av dets utvalg og metode for tilberedning. For eksempel inneholder 100 g tørt korn 389 kcal, og kaloriinnholdet i 100 g Vita havre er bare 250 kcal. Produktene med havre som har lavest kalori er vannkokt kli (40 kcal) og havrekjøtt (62 kcal) med utvidet tilberedning.

Havregryn på vann inneholder bare 88 kcal per 100 g. Sammensetningen: 3 g protein, 1,7 g fett og 15 g karbohydrater.

I grøt tilberedt i melk vil innholdet være som følger:

• kaloriinnhold - 102 kcal;
• proteiner - 3,2 g;
• fett - 1,7 g;
• karbohydrater - 14,2 g.

Som du ser øker kaloriinnholdet litt på grunn av melk.

Glykemisk indeks

Når du danner menyen til en diabetiker, er det viktig å velge mat i henhold til den glykemiske indeksen (GI).

GI er et mål på hastigheten som glukose kommer inn i kroppen etter å ha spist en mat. Havregryn er et veldig sunt GI-produkt. Indikatoren er 55 (gjennomsnittlig plassering i området for forskjellige produkter). Dette taler for å inkludere havreprodukter i diabetikerens meny. Spesielt med diabetes type 2, når det er viktig å ikke gå opp i vekt.

Kan du spise havre for diabetes type 1 og type 2?

Siden immuniteten til diabetes 1 og 2 er redusert, forårsaker dette hyppige smittsomme sykdommer. For å opprettholde kroppens forsvar er havreprodukter egnet på grunn av innholdet i en stor mengde forskjellige vitaminer.

Poeng for og imot

Følgende argumenter står for bruken av havrefat:

1. Høyt innhold av vitaminer, aminosyrer, mikro - og makronæringsstoffer.
2. Innholdet av insulinanalogen - inulin i produktet.
3. Lav glykemisk indeks for produktet.
4. Havre er vanndrivende og diaphoretisk.
5. Normaliserer nervesystemets funksjon.
6. Det har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen.
7. Det har en generell styrkende effekt på hele kroppen.

Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruk av dette produktet. Det bør spises med forsiktighet for personer med galleblæresykdom og nyresvikt.

Kostholdsregler for diabetes

Det er visse regler for å spise havre med diabetes. Disse inkluderer følgende retningslinjer:

• det er bedre å lage retter fra langkokte havre;
• tilsett et minimum av søtstoffer (sirup, honning, syltetøy, etc.);
• for å tilberede grøt, ikke bruk fete melk og ikke tilsett mye smør.

Bruksgrader

Havre gir kroppen en langvarig energiforbedring takket være den høye andelen komplekse karbohydrater, proteiner og fett. Vegetabilsk fiber gjør at du føler deg mett i lang tid. Eksperter anbefaler å ta havregryn til frokost en gang hver 2-3 dag. Men du bør ikke spise det hver dag, da havregryn inneholder fytinsyre, som skyller kalsium ut av beinvevet.

I hvilken form er det bedre å spise havre for diabetes

Det er mange havretaller. Hver av dem er nyttige på sin egen måte.

For diabetes type 2 anbefales det bruk havregryn til frokost, salater med spiret korn.

Flere passende oppskrifter:

1. Spir havre bløtlegging korn i vann til spirer vises. Disse spirene brukes i salater eller tilsettes yoghurt. Når de konsumeres daglig, har de muligheten til å normalisere blodsukkeret.
2. Kissel - en velsmakende, sunn og enkel rett. For å gjøre dette blir kornene malt i en kaffekvern til mel, og gelé blir kokt av den i vann.
3. Havrekli - en enkel og utmerket behandling mot diabetes. Fra en teskje fortynnes produktet i vann og drikkes. Gradvis, i løpet av en uke, tredobles mengden kli.
4. grøt det er best å lage mat fra de flakene som har blitt kokt i mer enn 5 minutter. Det er enda mer nyttig å bruke havre i korn: suge den om kvelden, og kok den om morgenen i vann eller melk med lite fett.

Bruke havre til diabetes

For behandling av diabetes brukes også folkeoppskrifter for tilberedning av havre, som har kommet ned til oss gjennom mer enn en generasjon. De forbereder seg ganske enkelt. Avkok og infusjoner regnes som de mest effektive. Vurder hvordan du brygger havre for behandling.

Folk oppskrifter

Et avkok av hele ikke-flåte korn tilberedes med en hastighet på 1 kopp korn i 2-3 liter vann. Hell havre i en kasserolle, hell rent vann, kok opp og reduser til den stilleste brannen. Lukk med lokk og la det småkoke i en time. Filtrer, avkjøl og oppbevar i kjøleskap.

Infusjonen lages om kvelden, ideelt sett i en termos. Hell 100 g uraffinert korn med kokt vann (0,75 l), og la det lokke til lokk, tildekket med lokk. Sil og drikk om morgenen.

Slik brygger du riktig for å senke blodsukkeret

Det er flere oppskrifter på brygging av havre. Ta hele korn eller 100-150 g hakket i en kjøttkvern, hell 1 liter varmt vann, kok opp i 30-40 minutter over en stille ild. Filtrert - drikken er klar.

Behandlingsregimer

Ordningen for bruk av medisinske avkok og infusjoner er enkel. I fire uker bør du drikke tilberedte drinker, 0,5-1 glass, 15-20 minutter før måltider.

Kontra

Det er flere sykdommer der det ikke er verdt å bli revet med havre selv for å senke blodsukkeret. Av de to ondskapene må du velge mindre, så det er bedre å ikke risikere det. Til tross for de gode vurderingene for å rense kroppen med havrebuljong, er det ikke alle som kan drikke dem.

Kontraindikasjoner for å ta havreprodukter inkluderer:

• steiner i galleblæren eller mangel på;
• nyresvikt;
• alvorlig hjerte- og karsykdom;
• leverpatologi.

anmeldelser

Gjennomganger viser at diabetikere i økende grad foretrekker fullkornmåltid i stedet for "raske" frokostblandinger.

Victoria, 38 år gammel: “Jeg har diabetes type 2. For flere år siden leste jeg i en gammel avis om fordelene med et avkok av havre. Det viste seg at det ikke bare er nyttig, men også smaker godt, lik søtet te. Jeg tar uskaldte havre, kverner den i en kaffekvern og hell et par spiseskjeer med kokende vann i en termos. Du kan drikke om 3-4 timer. Om sommeren bør du ikke lage mye drikke til fremtidig bruk, det vil gjære raskt. "

Maria, 55 år gammel: “Jeg oppdaget spiret havre. Deilige salater fås fra en blanding av forskjellige korn! Ikke vær lat for deg selv, kjøp rene, ubearbeidede havre, grønn bokhvete, skyll, hell i en stekeplate på et håndkle, dekk til, fukt. Tilsett filtrert vann hver dag. Om 3-5 dager kan spirene brukes. "

Les også:

Hvorvidt aubergine kan brukes til diabetes type 2: fordeler og skader, oppskrifter.

Hvorfor gresskar er nyttig for type 1 og type 2 diabetes, og hvordan man koker det på de deiligste måter.

Hvorvidt mais er mulig for diabetes type 2: skade og nytte, forbrukshastigheter.

Konklusjon

Havre og havrebasert mat hjelper til å bekjempe diabetes type 1 og 2. En balansert meny må inneholde havre i forskjellige former. Slik ernæring gir utmerkede resultater for å korrigere blodsukkernivået. Men husk at det er vanskelig å oppnå fullstendig remisjon uten bruk av medisiner.

Følg rådene fra en endokrinolog - behandle diabetes ved å kombinere medisiner og folkemessige midler.