Hvorvidt mais er mulig for diabetes type 2: skade og fordel, forbrukshastigheter

Den viktigste forskjellen mellom type 2 diabetes mellitus og type 1 diabetes er fraværet av behovet for konstant administrering av insulin. Å telle karbohydrater og holde seg til kostholdet ditt kan bidra til å forbedre helsen din. Diabetes type 2 er lettere å korrigere med et veletablert ernæringssystem.

Det er en liste over tillatte matvarer, som inkluderer ferske grønnsaker, inkludert mais, frukt, frokostblandinger og meieriprodukter. I denne artikkelen vil vi berøre emnet å spise mais for diabetes type 2, fordelene og skadene ved produktet.

Hvorvidt mais er mulig for diabetes type 2 eller ikke

Bruk av mais for ikke-insulinavhengig diabetes mellitus forårsaker hyppige kontroverser blant leger. Ennå mange er enige om at produktet kan tilsettes det daglige kostholdet, men med ekstrem forsiktighet... Samtidig anbefales pasienter å ta hensyn til den glykemiske indeksen (GI) for produktene som mais vil kombineres med.

Glykemisk indeks

Mais er en høy glykemisk mat på grunn av den store mengden karbohydrater. GI avhenger av måten produktet behandles på:

• maisflak - 85 enheter;
• kokte ører - 70 enheter;
• hermetiske korn - 59 enheter;
• grøt - 42 enheter.

Referanse. Den glykemiske indeksen er en betinget indikator på effekten av mat som inneholder karbohydrater på svingninger i blodsukkernivået.

Øker blodsukkeret

Det er vitenskapelig bevist at normalisert maisforbruk bidrar til senke blodsukkernivået takket være fiber. Det er den grove kostfiberen som reduserer den glykemiske belastningen.

Maiskorn inneholder amylosepolysakkarid, som sakte bryter ned stivelse og derfor ikke provoserer plutselige økninger i sukker.

Det er interessant:

Kaloriinnhold i mais og trekk ved sammensetningen

Hvordan velge den beste kornsorten for deg selv

Inneholder mais gluten, er det i maisgryn og mel

Fordel og skade

Majsfordeler når den brukes riktig menneskekroppen. Dette gjelder også personer med ikke-insulinavhengig diabetes:

1. Produktet er rik på vitaminer og mineraler og hjelper deg med å forbedre de indre organers funksjon. De mest nyttige i diabetes er B-vitaminer, som normaliserer funksjonen i sentralnervesystemet, nyrene og det kardiovaskulære systemet.
2. Mais regulerer fordøyelsesprosessen, fremmer utstrømningen av galle, fjerner kolesterol.
3. Et avkok av maisstigmas normaliserer mengden glukose.
4. Maisgrøt inneholder stoffer som reduserer appetitten og bidrar til å opprettholde optimal kroppsvekt.
5. Den balanserte sammensetningen av BJU (proteiner, fett og karbohydrater) i maiskolber akselererer metabolismen.

Når det gjelder skaden fra å spise produktet, her er oppmerksomheten fokusert på høy GI og risikoen for komplikasjoner med et skarpt hopp i glukose.

Viktig! Leger råder til å ekskludere mais helt fra kostholdet for fordøyelsesproblemer og blodproppsykdommer.

Hvordan å bruke

Med fokus på GI-indikatorer, leger anbefaler:

• spiser maisgrøt;
• til og med legge hermetiske korn til salater;
• glem helt eksistensen av maispinner i pulverisert sukker og popcorn stekt i olje med mye salt, karamell og andre kjemiske tilsetningsstoffer;
• fest på kokte ører ikke mer enn en gang i uken;
• tilsett maismel til paier, muffins, brød, pannekaker, fritters, puddinger.

Det kan være nyttig:

Er det greit å spise rå mais: fordeler og skader

Er det mulig å spise kokt mais mens du går ned i vekt

Hvordan lage mat

Forsøk å koke produktet i henhold til reglene for å unngå belastning på karbohydrater:

1. Kok maisgrøt fra finmalt korn og bare i vann. Tilsett solsikke eller olivenolje på slutten.
2. Damp unge ører uten olje og salt for å bevare maksimale næringsstoffer.
3. Krydre salater med hermetisert mais med dressinger med lite fett. For ikke å sette kroppen i fare på grunn av sukkerinnholdet i hermetikk, rull opp kornene i glassene hjemme. Så du kan være sikker på kvaliteten på produktet.
4. Sukkerfrie cornflakes er ideelle til frokost med melk. De er til liten nytte, men det er ingen skade som sådan.
5. Hjemmelaget popcorn kan av og til inkluderes på menyen. Den inneholder mye grov fiber som er bra for diabetikere.

Kombinasjon med andre produkter

Kombiner mais med riktig matå senke GI:

• rå grønnsaker og frukt;
• kylling eller kalkunkjøtt;
• melkeprodukter med lite fett og surmelk (hard ost, cottage cheese).

Salater vil bidra til å diversifisere kostholdet med fersk kål, selleri, gulrøtter, courgette, agurker, tomater og urter. Fjørfekjøtt brukes fortrinnsvis kokt og bakt, og grøt eller kolber er egnet til pynt.

Det er viktig å regulere inntaket av animalsk fett i kroppen... Leger fokuserer på behovet for å redusere nivået av kolesterolplakk, noe som fører til blokkering av vaskulære kanaler. Dessverre er sykdommer i det kardiovaskulære systemet og overvekt lojale følgesvenner av diabetes type 2.

Bruksgrader

Kokte ører kan konsumeres i en mengde på ikke mer enn 200 g og ikke mer enn en gang i uken.

Maisgrøt kan serveres som en side rett ikke mer enn tre skjeer per porsjon (ca. 150 g).

Nyttige tips

For ikke å skade kroppen i jakten på et balansert kosthold, anbefaler leger å nøkternt vurdere helsetilstanden, kontrollere glukosenivået og følge ernæringsanbefalinger.

Det er et sett med regler for bruk for hvert enkelt produkt., og mais er intet unntak:

1. Foretrekker unge kolber med korn av melke-voks modning.
2. Spis maisgrøt oftere enn to ganger i uken. Til tross for nytten, kan produktet provosere en økning i sukkernivået hvis det konsumeres for mye.
3. For å forstå hvordan kroppen din reagerer på mais, må du måle sukkeret før og etter måltidene.
4. Ikke legg smør i maisgrøt. Dette øker parabolens GI.
5. Drikk mais silke infusjon. Verktøyet kondenserer galle, fremmer utskillelsen, normaliserer bukspyttkjertelens funksjon og fremmer syntesen av insulin.

Konklusjon

Maiskolbe er ikke et forbudt mat for diabetes type 2. Med forbehold om regler for tilberedning, kombinasjon med andre produkter og dosert bruk, gir produktet bare fordeler.

Et spesielt stoff - amylose - senker nedbrytningen av stivelse og forhindrer en økning i sukkernivået. Et avkok av maisstigmas normaliserer arbeidet i bukspyttkjertelen, og korn kan erstatte det velsmakende, men farlig for diabetikere, stivelsesholdige poteter.