Fordelene og skadene ved drikk av bygg - kaffe, avkok

Bygg rangerer fjerde i verden blant dyrket korn. I matindustrien, for tilberedning av kaffe, kvass, i brygging av vanlig bygg. Avkok basert på det har næringsrike og helbredende egenskaper. I artikkelen vil vi snakke om fordelene og farene ved bygdrikker, dele oppskrifter fra tradisjonelle healere og metoder for å lage aromatisk, ufarlig kaffe.

Egenskaper og sammensetning av byggdrikk

Ren byggdrikk finnes i spesialforretninger... De omtales som kaffesurrogater (erstatninger). Et løselig pulver med en blandet sammensetning er også tilgjengelig. Naturlig kaffe, rug, havre, kardemomme, sikori, echinacea brukes som en ekstra komponent.

Høykalorisk og næringsrik byggprodukt... Ernæringsverdien er 300-370 kcal, avhengig av type og opprinnelse.

100 g står for:

• 6-7 g protein;
• 0,4 g fett;
• 70-80 g karbohydrater.

BJU-forhold per 100 g – 8:1:91%.

Referanse. Bygg er rekordhaveren blant korn (havre, hirse, hvete) med tanke på grovt fiberinnhold. 100 g korn utgjør 62% av det daglige inntaket av kostfiber.

Produksjonsteknologi og original oppskrift bevare nyttige egenskaper av drikken.

Aktiv komposisjon:

• B-vitaminer er involvert i energimetabolisme, støtter hjerte og blodkar, er nyttige for muskelvev;
• vitamin D har en gunstig effekt på nervesystemet, normaliserer søvn;
• vitamin F lindrer hudbetennelse, er nødvendig for synsorganene, påvirker funksjonen til gonadene, stimulerer produksjonen av kollagen, gjenoppretter epitelet;
• vitamin E - en naturlig antioksidant - beskytter celler mot ødeleggelse, forhindrer aldring;
• enzymer (enzymer) - proteinforbindelser som normaliserer fordøyelsen, forbedrer metabolismen, støtter vital aktivitet;
• sporstoffer (kalium, fosfor, kobber, silisium) sikrer produktiviteten til viktige organer og systemer;
• beta-glukaner - naturlige immunmodulatorer - mobiliserer kroppens forsvar.

Interessant på siden:

Hvordan spire bygg og hva er det for

Pass på gluten: inneholder bygg det?

Nyttige og medisinske egenskaper til byggbuljonger

Fordelene med et avkok av bygg:

• et protein-karbohydratprodukt gir full metning, gjenoppretter styrke etter hardt arbeid og trening, støtter en svekket kropp etter sykdommer og kirurgi;
• sporstoffer stimulerer hjerneaktivitet, øker effektiviteten, forbedrer blodstrømmen;
• et vanndrivende middel gjenoppretter arbeidet i urinsystemet, fjerner overflødig væske, senker trykket, lindrer puffiness;
• vitamin A, kalium, magnesiumstøtte nyrefunksjon, forhindre dannelse av steiner;
• silisium, magnesium, B-vitaminer forbedrer lever avgiftningsfunksjonen;
• unge korn stimulerer immunprosesser, gir energiutveksling;
• fiber- og vitaminsammensetning normaliserer tarmfunksjonen, gjenoppretter gunstig mikroflora, absorberer og fjerner salter og giftstoffer;
• tokoferol - et vitamin fra ungdom og energi - forhindrer for tidlig aldring;
• for nervøse lidelser, depresjon, angst og søvnløshet, vil en kopp varm drikke berolige og slappe av.

Når er det best å bruke

Ekte kaffe er forbudt under graviditet og amming. En kopp bygg varm kaffe - en flott erstatning for din favorittdrink... Produktet anbefales også til pasienter med diabetes mellitus. Ved endokrine patologier holder bygdrikk kroppen i god form og senker nivået av glukose i blodet.

For å forbedre kvaliteten på morsmelk anbefales byggbuljong til ammende mødre... I folkemedisin brukes byggekstrakt til å behandle forkjølelse, bronkitt, lungebetennelse. Byggdrikker er nyttige for å normalisere metabolske prosesser, med furunkulose, hudutslett.

I Sibir tilbereder de en spesiell forsterkende te med talkan - knust stekt havre eller bygg. Fersk smør tilsettes for kaloriinnhold. Talkan har lenge vært ansett som drikke fra nomader. Byggpulverte beskyttet mot infeksjoner og holdt deg sterk på lange reiser.

Matlagingsoppskrifter og anbefalinger for bruk

Tradisjonelle healere anbefaler ta byggavkok som et tonic og rensemiddel.

Et avkok som renser blodet og leveren

Feit mat, røkt kjøtt, alkohol tetter blodet og tetter igjen leveren. Byggte regenererer celler, fjerner giftstoffer, senker kolesterolet.

Oppskriften er enkel:

1. 1 ss. skyll godt, tørk på et serviett.
2. Hell 1 liter kokende vann.
3. Protomit i ovnen eller over svak varme, dekket i 20-30 minutter.

Det anbefales å drikke det varmt før måltider.... Doseringen er opptil 1-1,5 liter per dag.

Interessant! Denne potion ble beskrevet av den middelalderske persiske legen Avicenna i den leksikoniske boken The Canon of Medicine.

Grønn byggpulverdrikk

Et uerstattelig middel mot anemi og anemi... Markbyg kompenserer for mangelen på næringsstoffer, spesielt tidlig på våren.

Anskaffelse av råvarer:

• kutt unge skudd bygg, tørk på et mørkt sted;
• mal råvarer til mel.

Hvordan brygge:

1. Hell 1 ss i en 200 ml kopp. l. tørt grønt pulver.
2. Hell med kjølt kokt vann.
3. Tilsett 1-2 isbiter og sitronskive.

Mottaksmodus:

• 30 minutter før et måltid, drikk 150-200 g av den tilberedte blandingen 1 gang per dag;
• ta innen 3-4 uker;
• ta en pause på 1-2 måneder;
• gjenta kurset i henhold til indikasjoner.

Drikken er bra for overvektige... Aktive ingredienser stimulerer og normaliserer metabolske prosesser, eliminerer forstoppelse og tarmobstruksjon.

Mormors oppskrift på rustikk kaffe

En primært russisk drink laget av refried korn av bygg eller hvete med tilsetning av sikori var populær blant landsbyboerne.

Enkel metoden for å lage kaffepulver har overlevd til i dag:

1. 1 ss. skyll perlekorn, tørk på et håndkle.
2. Stek i en tørr varm stekepanne til den er mørkebrun.
3. Mal bønnene på en kaffekvern.
4. Skrell 1 sikori rot, hakk i biter, tørk.
5. Stek i en stekepanne til den er rød.
6. Slip i en kaffekvern.

Når dype stekte kaffebønner smaker terte, krydret og rik.

Trinnvis oppskrift:

1. 2,5-3 ts hell det løselige bygget i Turk.
2. Tilsett 0,5-1 ts. sikori.
3. Hell 150-200 ml varmt vann.
4. Sett tyrken på svak varme til den koker.
5. Så snart skummet stiger, må du fjerne tyrken fra bålet.
6. Hell innholdet i kaffekopper.
7. Tilsett sukker eller honning etter smak.

Byggbuljong for ammende kvinner

Innen folkemedisinen anbefales byggavkok for små mødre når du ammer.

Buljongen tilberedes raskt:

1. Skyll 250 g perlekorn og tørk.
2. Plasser perlebyg i en støpejerns- eller aluminiumsbeholder.
3. Hell 700-750 g varmt vann.
4. Bland det over lav varme i 1,5-2 timer.
5. Drikk 50 ml 3 ganger om dagen før måltider.

Les også:

De utrolige fordelene med bygg for menneskekroppen

Hva korn er laget av bygg og egenskapene til korn

Næringsholdig nærende kaffedrikk med lavt kaloriinnhold

Opptil 40 kcal per porsjon.

ingredienser:

• 200 ml vann;
• 50-100 ml melk med lite fett (etter smak);
• 4 g (2 ts. Med et lysbilde) ferdig kaffedrikke;
• 1-2 ts Sahara.

Forberedelse:

1. Rør sukker og kaffe i en serveringskopp.
2. Tilsett 2 ss. l. varm melk, løses opp.
3. Hell kokende vann over løsningen, tilsett varm melk.

Mugichya - japansk frokostblandingskaffe

sammensetning:

• 1 ss. byggryn;
• 250-300 g kokt vann.

Trinnvis oppskrift:

1. Stek grynene i en kjele, rør hele tiden.
2. Avkjøl, kvern til mel.
3. 2 ts hell kokende vann over pulveret.
4. Pakk kjelen i et håndkle.
5. Insister i 5-10 minutter.

Brygget kaffe drikk kaldt.

Referanse. I Kina lages en sommerdrink kalt Damaycha av uraffinerte stekte byggkorn. I Korea kalles det porichha.

Kontra

Potensiell skade på byggprodukt:

1. Individuell intoleranse korn. Når en allergisk reaksjon oppstår (nysing, lakrimering, kløe, utslett), er produktet utelukket fra kostholdet.
2. overforbruk byggkaffe er kontraindisert hos barn og eldre.
3. Med patologier i magen og høy surhet, er det forbudt å bruke en varm drikke. Kjøleskapsgrense til 1 kopp per dag.
4. Med flatulens, kronisk gastritt og byggkaffsår er kontraindisert.

Det er viktig å følge reglene for valg av råvarer og lagring av tørt pulver:

• til matlaging, bruk bare et høykvalitetsprodukt - korn er hele, rene, hvite;
• holdbarheten til byggmel er 9-10 måneder;
• lagre pulveret i en forseglet beholder, uten tilgang til direkte stråler, strømmer av varm luft, fuktighet.

Konklusjon

Ristet byggdrikk er et alternativ til naturlig kaffe. Avkok og infusjoner har toniske, immunmodulerende og beskyttende egenskaper, som støtter helsen til urin-, fordøyelses- og nervesystemet.

Byggkaffe, avkok og infusjoner er naturlige absorbenter og antioksidanter. De fjerner giftstoffer og tungmetallsalter, beskytter mot virus og infeksjoner og forbedrer blodsammensetningen.