Fordelene og skadene med gulrotjuice: vi koker og drikker riktig med maksimal terapeutisk effekt

Vegetabilske drikker er nyttige for helsen - juice fra gulrøtter, gresskar, tomater, kål, poteter... Gulrotjuice metter kroppen med B-vitaminer, har en gunstig effekt på synet og fordøyelsen.

Drikken er næringsrik og kostholdsmessig, den ser appetittvekkende ut. La oss snakke om fordelene og farene ved gulrotjuice videre.

sammensetning

Nypresset juice har en unik sammensetning. 100 g inneholder 0,15 g fett, 0,95 g protein og 9,3 g karbohydrater. Kaloriinnhold - 40 kcal. Oversatt til daglig konsum: per 100 g - 1% protein, 0% fett, 3% karbohydrater.

Nyttig materiale består av:

• fettløselige vitaminer - vitamin A, betakaroten, alfakaroten, vitamin E og K;
• vannløselige vitaminer - vitamin C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 og B9;
• sporstoffer - fosfor, jern, kalium, kalsium, jod og andre.

Skader og fordeler for menneskekroppen

100 g av drikken inneholder det daglige inntaket av vitamin A, noe som har en positiv effekt på fordøyelses- og nervesystemets funksjon.

Interessant! Begrepet "karoten" kommer fra gulrot ("gulrot" - eng.). Det var i gulrøtter disse stoffene ble først oppdaget.

Fytoncider er også nyttige for kroppen - naturlige antibiotika. De hjelper til med å bekjempe bakteriesykdommer. Kostholdsfibrene i drikken renser tarmene, fungerer som en kratt, fjerner giftstoffer og skadelige stoffer.

Imidlertid fører overdreven inntak av gulrotjuice til problemer med bukspyttkjertelen. Hvis du drikker mye juice til personer som lider av magesår eller gastritt, oppstår magesmerter. Dette gjelder spesielt i perioden med forverring av sykdommer. En annen konsekvens av en overflod av gulrotjuice i kroppen er den gule hudfargen, som oppstår på grunn av det økte innholdet av karoten i kroppen.

For forskjellige sykdommer og for forebygging av dem

Gulrotdrikk har gunstige egenskaper og har få kontraindikasjoner. Det brukes til å forebygge og behandle mange sykdommer:

1. Ett glass før et måltid øker magesyreproduksjonen. Dette har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen.
2. Betakaroten og lutein samler seg på netthinnen i øyet og fungerer som beskyttelse, forbedrer synsskarpheten.
3. Karotenoider senker blodsukkernivået.
4. Kalium forhindrer muskelkramper og senker kolesterolnivået.

For kvinner, menn og barn

Ved å drikke drikken under graviditeten, får en ung mor og en vordende baby vitaminer og mineraler for utvikling. Et slikt middel tjener som en effektiv erstatning for kalsium fra apoteket. Forskjellen er at kalsium fra grønnsaker blir fullstendig absorbert av kroppen. Under toksikose anbefales gravide å konsumere en drink med en liten mengde fersk ingefær.

Merk følgende! Karoten aktiverer kvinnelige kjønnshormoner, som lar deg opprettholde ungdom og energi. Drikken har en gunstig effekt på tilstanden til hud, hår og negler.

For menn er juice nyttig ved at vitamin A forbedrer styrke og sædsyntese. Dette har en positiv effekt på menns helse.

For små barn blir den medisinske drikken fortynnet med vann for å unngå allergi. Drikken forbedrer immuniteten og kompenserer for mangelen på vitaminer. For barn fra 7 år utvannes ikke juice, men det anbefales ikke å drikke den ofte.

Forbruk priser per dag

For å forstå hvordan du drikker gulrotjuice riktig, bør du først sette deg inn i det anbefalte inntaket av dette produktet.

Barn under ett år - 30 ml per dag, fra ett til 12 år - fra 70 til 120 ml. Voksne anbefales å drikke ett glass om dagen i 2 delte doser.

Hjemmelaget gulrotjuice tilberedes på to måter. Før gulrøtter raskt og praktisk gjennom en juicepresse eller prosess med en blender. I mangel av husholdningsapparater, rasp og klem gjennom ostekluten. Bland om ønskelig med eple, rødbeter eller gresskarjuice - når du bruker denne cocktailen, absorberes karoten bedre.

Påføring av gulrotjuice

I matlaging det er flere måter å resirkulere på. En av dem - med mye salt, i henhold til prinsippet om å lage tomatsaft. En annen måte er med tilsetning av sukker og sitronsyre. I begge tilfeller, takket være sterilisering, lagres gulrotdrikken i lang tid.

Men matlaging er ikke det eneste området der gulrotjuice brukes. Det er ikke mindre populært innen folkemedisin og kosmetologi.

I folkemedisinen

Gulrotjuice med tilsetning av honning brukes i behandlingen av forkjølelse. For bronkitt, en blanding av 200 ml juice og 2 ts. honning tas i 2-3 ss. l. 3 ganger om dagen. Hvis du har hoste, skyll munnen med juice 2-3 ganger om dagen. Med en rennende nese blir 3 dråper juice innputtet i hver nesegang 2-3 ganger om dagen (for barn, fortynn med vann 1: 1). Ved synsproblemer, drikk 1-2 glass om dagen.

I kosmetologi

I ansiktsmasker kjemper de aktive stoffene i gulrøtter de første tegnene på aldring av huden, har en foryngende effekt og glatter ut små rynker. En ansiktskrem med tilsetning av gulrotjuice beskytter huden mot eksponering for ultrafiolette stråler, gir en hydrolipid balanse i huden.

Interessant! Gulrot håndkrem kalles anti-aging. Den bekjemper mørke flekker og myker huden. For negler er en slik krem ​​også nødvendig: den styrker negleplaten, gjør den blank og elastisk.

Gulrotmasker styrker håret, gjør det mer elastisk. Ved systematisk bruk reduseres risikoen for flass.

Slanking

Drikken hjelper til med å rense og helbrede kroppen. Gulrøtter inneholder fettløselige vitaminer, hvis absorpsjon er umulig uten bruk av oljer og fett. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer å legge mandel- eller kokosmelk til gulrotjuice.

Gulrot dietter avviker i sammensetning og varighet. Ernæringsfysiologer anbefaler å velge et blandet kosthold slik at alle næringsstoffene blir absorbert. Salater, gryteretter, puddinger, souffler er laget av gulrøtter.

Gulrotdiet er designet for 5, 7 eller 10 dager. I tillegg til gulrotjuice bruker de eplepuré, kokte egg, rødbeter og agurksalater. Til kostholdet brukes bare unge og friske grønnsaker; salt, sukker, pepper og annet krydder tilsettes ikke oppvasken.

Viktig! Litt olivenolje tilsettes gulrotdrikken slik at betakaroten tas opp raskere.

Hvem er kontraindisert

Slik juice er kontraindisert for personer utsatt for allergi, som lider av gastritt og høy surhet i magesaft. Det anbefales ikke å konsumere store mengder juice for personer med diabetes eller magesår. Ved misbruk er det økt tretthet, døsighet, skarp hodepine og ubehag i magen.

anmeldelser

Gulrotjuice er populær blant sunn livsstil og ernæringsfysiologer. Her er noen anmeldelser av dette produktet.

Anastasia, 28 år gammel: «Jeg begynte å drikke gulrotjuice på tom mage etter fødselen av barnet. Først rev jeg, klemte og drakk 2 ts. Etter et år med pine kjøpte jeg en juicer og nå drikker vi gulrotjuice med hele familien. "

Dmitry, 42: “Jeg vet om fordelene med gulrøtter siden barndommen. Da synsproblemene begynte husket jeg bestemorens ord om fordelene med en appelsingrønnsak. Nå gnager jeg ikke bare gulrøtter, som i barndommen, men lager også juice til meg selv og familien. Kona la merke til at neglene hennes ble sterkere og håret var bedre. "

Svetlana, 32: ”Vi holder på med vitaminer hele vår lange vinter. Derfor bevarer vi mye.Vi tilbereder juice fra gulrøtter så snart det er en mulighet til å kjøpe fersk ”.

Konklusjon

Nypresset juice fra gulrøtter har vært og er fortsatt en av favoritt-sunne drikker for barn og voksne. Takket være sin unike sammensetning hjelper det i forebygging og behandling av forskjellige sykdommer, forbedrer immuniteten. Tilbered en drink ved hjelp av en juicepresse eller blender. Regelmessig bruk forbedrer synet, gjør hår og hud sunt og normaliserer fordøyelsen.