Vi analyserer strukturen til rotsystemet til gulrøtter - hva er dens funksjoner

Gulrøtter er en upretensiøs avling, men noen ganger når de dyrker den, blir gartnere møtt med det faktum at rotvekster fås i ikke-standardformer eller farger. For å forhindre dette er det viktig å kjenne de strukturelle egenskapene til rotsystemet og forholdene som er gunstige for utviklingen av grønnsaken.

Botanisk beskrivelse av gulrøtter

Gulrøtter er en toårig kryssbestøvet urt fra paraplyfamilien. Det første året etter plantingen får bøndene høsten, i det andre samler de frø. Blomstring i det første leveåret skyldes brudd på reglene for jordbruksteknologi. I dette tilfellet vil planten ikke produsere en rotavling.

inflorescences er komplekse paraplyer, bestående av stråler i forskjellige lengder. I løpet av blomstringsperioden er de konvekse eller flate, senere - komprimerte. Blomster er bifile, små, hvite, rosa eller lys lilla.

Frukt er tofrø, avlange, med to rader med skarpe bust. Deres forskjellige kvalitet er hovedårsaken til ujevn spiring og utvikling av planter. De beste frøene dannes på sentrale paraplyer og høstes i august.

Viktig! Fruktskjellene inneholder en essensiell olje som raskt forverres, og det er grunnen til at frøet gir dårlig spiring når de lagres i mer enn 2 år. Oljen forhindrer at fuktighet kommer inn i embryoet, noe som forsinker hevelse og spiring.

Rotsystem karakteristisk

Roten er tyknet, kjøttfull. Vanligvis oval, konisk eller sylindrisk, opptil 30 cm lang og opptil 5 cm i diameter. varianter og vekstforhold er massen fra 100 til 300 g, fargen varierer fra lys gul til rødfiolett, hvit, hvitgrønn er funnet.

Variantene med rødoransje rotgrønnsaker er de mest verdifulle fordi de inneholder mye karoten. Provitamin A forbedrer synet, styrker immunforsvaret og har antioksidantegenskaper.

Struktur

Gulrøtter har et taprotsystem, der den viktigste skiller seg godt ut blant alle røttene. Den blir konvertert til en rotgrønnsak. Det er flere laterale prosesser - korte og svakt uttrykte, ligner på fine hår, lokalisert i 4 rader.

Røttene går 1,5–2 m dype, de fleste av dem ligger i en avstand på 25–30 cm fra grunnflaten. Takket være dette kraftige sugesystemet er gulrøtter mettet med oksygen og jordnæringsstoffer.

Rotstruktur:

1. Hode (hovedskyting). Det er en deformert forkortet stamme med internoder og aksillære knopper, som den løvfellende delen utvikler seg på.
2. Nakke (hypokotalt kne). Den øvre delen av rotavlingen, lokalisert over jorda. Det er ingen blader eller røtter på den.
3. Hovedrot. Den nedre delen av gulroten, hvorfra de dårlig utviklede røttene strekker seg.

sammensetning

Rotgrønnsaken består av en kjerne og en bark, på overflaten der det er linser (innrykk). Luft strømmer gjennom dem.

Mellom det indre og ytre lag er kambialaget, der celler deler seg, på grunn av hvilken gulroten vokser. Der kommer tynne laterale røtter med mange prosesser i form av hår.

Referanse. Gulrøtter er en rik kilde til karbohydrater, fiber, vitaminer og mineraler som er gunstige for kroppen. Derfor brukes den i mange retter og konsumeres i enhver form.

funksjoner

Hovedfunksjonene til rotsystemet:

1. Den mater planten. Rothår absorberer vann med oppløste mineraler fra jorda.
2. Bevarer tilførselen av næringsstoffer (stivelse, andre karbohydrater). Som et resultat tykner hovedroten og blir til en rotgrønnsak.
3. Konverterer stoffene som trengs for planten: Reduserer nitrater til nitritter, syntetiserer noen aminosyrer og alkaloider.
4. Samhandler med røttene til andre planter, sopp, mikroorganismer som lever i jorda.

De reservestoffene som er avsatt i rotavlingen det første leveåret, blir brukt det neste på utvikling av blomstrende skudd, frukt og frø.

Hvordan et rotstverrsnitt ser ut

Gjennomføring av tverrsnitt, blir rotavlingen behandlet med flere løsninger og undersøkt under et mikroskop. Imidlertid er 2 soner synlige i seksjonen med det blotte øye:

• utvendig (bark) - bred, oransje, dekket med tynn hud;
• innvendig - (stang, tre), smalere, lys gul.

Hovedandelen stivelse og raske karbohydrater er konsentrert i barken, så kjøttet i det ytre laget er mørt og søtlig på smak.

De beste gulrotvariantene er de som har en tykk bark og en liten kjerne.fordi massen er mye mer næringsrik og smakligere. De mest verdifulle er planter med en liten kjerne i samme farge som barken.

Den tynne huden lar fuktighet trenge lett inn. I tørt vær, uten vanning, dør planten raskt, siden den er påvirket av soppsykdommer. Med en lang regnperiode etter en tørke, tykner veden av rotvekster, barken sprekker.

Gunstige forhold for utvikling av rotsystemet

Gulrøtter er en avling med lite vedlikehold som vokser under noen omstendigheter. Imidlertid er det viktig å skape spesielle forhold for å få store, smakfulle og hylle stabile rotavlinger rike på vitaminer.

Temperatur

Selv om gulrøtter er klassifisert som kaldresistente avlinger, skjer utviklingen deres i et visst temperaturregime:

1. Minimumsverdiene for spiring av frø er + 3 ... + 6 ° С. Jo høyere de er, desto raskere spirer frøene.
2. Den optimale temperaturen for dannelse og utvikling av rotvekster er + 18 ... + 20 ° С.
3. Grønnsaker vokser til sent på høsten, når lufttemperaturen ikke lenger overstiger + 8 ... + 10 ° С.

Temperaturendringer påvirker hele anlegget negativt. Lave positive verdier gjør rotavlingen lysere. I tørt, varmt vær og mangel på fuktighet i jorda blir grønnsaker grove og deformerte.

Skinne

Gulrøtter er en lettelskende kultur, som refererer til planter med lange dagslystimer. Med en kort dag vokser den saktere, bygger opp masse verre, akkumulerer mindre næringsstoffer, inkludert karoten.

Avlingens tetthet og forekomsten av ugress skygger plantingene betydelig, som et resultat avtar volumet av avlingen.

Luftfuktighet

Høsten tar lang tid (4-5 måneder). I vekstsesongen er kulturen krevende på fuktighetsnivået, noe som er like viktig i alle utviklingsstadier, spesielt under spiring av frø og intens rotdannelse. Til tross for dette, i våtmarker, i lavlandet, oversvømte områder i hagesenger, gir gulrøtter en dårlig høst.

Viktig! Med manglende vanning bremser utviklingen av rotavlingen, den blir treg og bitter, frigjør siderøtter for å søke etter fuktighet, noe som påvirker utseendet. Med overflødig fuktighet er det fare for at gulrøttene sprekker.

I varmt tørt vær blir hagen vannet 3 ganger i uken, i vått vær - 1 gang. Unge planter vannes ikke veldig sterkt: 4 liter vann er nok til 1 m². Når du vokser øker væskemengden. Fuktedybden skal tilsvare størrelsen på rotvektene.

Fra midten av sommeren vannes grønnsaken en gang i uken, og bruker omtrent 8-10 liter vann. Overrisling stoppes fullstendig 3 uker før høsting.

Jorden

Kulturen er krevende for jorda, men med riktig sammensetning øker utbyttet betydelig. Gulrøtter er plantet på svakt sur eller nøytral jord. En passende surhetsindeks er 6-7 pH. Det optimale humusinnholdet er fra 4%.

Referanse. Med forbehold for alle agrotekniske forhold er utbyttet fra 500 til 700 c / ha.

Jordens mekaniske sammensetning er viktig. Gulrøtter foretrekker lett og løs jord: sandpreget loam, loam eller svart jord med løsne tilsetningsstoffer. Den optimale tettheten er 0,65 g per 1 cm³. Om nødvendig forbedres sammensetningen med sand og gammel sagflis. I tung leirjord blir rotvekster små, deformerte og smakløse.

Grønnsakskultur er selektiv for sine forgjengere, blant dem som regnes som vellykket tomater, gresskar, løk, hvitløk, poteter, salat.

Konklusjon

For å dyrke en anstendig høst av jevne og søte grønnsaker er det viktig for gartnere å ha grunnleggende kunnskap om de strukturelle egenskapene til gulrotrotsystemet, dets funksjoner og gunstige utviklingsbetingelser. Kulturen er forsynt med god belysning, optimale temperaturforhold, jordkomposisjon og rettidig tilstrekkelig vanning.