Utrolig, men sant: de medisinske egenskapene til dill er overveldende

Dill er en hyppig gjest på menyen vår. Men det var ikke alltid slik. I middelalderen ble det antatt at planten påvirker menneskets sinn og utelukkende ble brukt i trolldom. Senere begynte de å bruke det som medisin, og først da begynte de å tilsette det i mat.

I den moderne verden er det ikke alle som vet om fordelene ved dill. I mellomtiden brukes alle deler av planten fra rot til frø i tradisjonell medisin og folkemedisin og har en positiv effekt på helsen til menn, kvinner og til og med nyfødte. Tatt i betraktning at alt er nyttig i moderasjon, la oss finne ut hva, fra hva og i hvilke mengder det er verdt å bruke.

Kjemisk sammensetning, sporstoffer, vitaminer og plantestruktur

Dill er en årlig paraplyplante og den eneste representanten i sitt slag. En beskjeden busk er et populært aromatisk krydder og et lagerhus av næringsstoffer.

Konsentrasjonen av vitaminer og mineraler per 100 g produkt (frø, friske og tørkede urter) er vist i tabellen.

I tillegg inneholder dill:

• monoterpener, som fremmer frigjøring av glutation, et enzym involvert i avgiftning av kroppen og nøytralisering av karsinogener og frie radikaler;
• essensielle oljer med bakteriedrepende og antioksidantegenskaper, stimulerer galleutskillelse, forbedrer intestinal peristaltikk;
• flavonoider (quercetin, isotramnetin, kaempferol), hvis virkning på kroppen består av en beroligende og antihistamineffekt, så vel som å stimulere sekresjonen av kvinnelige hormoner;
• proteiner, fett, karbohydrater og kostfiber er alt du trenger for et balansert kosthold.

Hvorfor er dill nyttig?

Middelalderske healere og moderne leger er enstemmige i den oppfatning at sammensetningen og egenskapene til dill har en gunstig effekt på menneskekroppen. Men avhengig av kjønn og alder på personen, uttrykkes effekten på forskjellige måter.

For kvinner

På grunn av metning med essensielle oljer øker dill libido hos kvinner, stabiliserer deres hormonelle prosesser og reduserer sårhet under menstruasjonen.

Krydderet kompletterer ideelt diettene som er så elskede av kvinner - rik på kjemisk sammensetning og lite kaloriinnhold (bare 40 kcal per 100 g friskt gress) vil diversifisere menyen og gi energi til kroppen.

Referanse. Dill brukes i kosmetiske produkter. Kosmetikk basert på denne planten reduserer hudpigmentering, toner den opp og forbedrer hudfarge, jevner fine rynker, lindrer betennelse og reduserer til og med alvorlighetsgraden av cellulitter.

For gravide

Under graviditet blir mange møtt med morgensyke, humørsvingninger eller nervøse lidelser og forstoppelse. Dill vil lindre slike forhold, eller i det minste forbedre trivsel og redusere manifestasjonene av plager.

Jern og vitamin B9 som finnes i planten vil lindre anemi under graviditet, vitamin C vil styrke blodkar, essensielle oljer vil gi en beroligende effekt. I tillegg har greener en mild avføringseffekt og gjør en utmerket jobb med å tappe overflødig væske, noe som vil bidra til å takle hevelse.

Viktig. Når gravide bruker dill, tilføres noen av vitaminene til fosteret. For dannelse av sentralnervesystemet er folium og niacin nyttige, og fosfor, kalium, kalsium og andre vitaminer i gruppen er involvert i dannelsen av nervesystemet.

Imidlertid er det viktig for gravide å observere doseringen: i store mengder påvirker dill de glatte musklene i livmoren, forårsaker sammentrekninger, og kan provosere tidlig fødsel. Det anbefales å bruke friske urter, og ta avkok bare etter å ha konsultert lege.

For sykepleie

For å forlenge ammingstiden anbefales det å drikke urtete regelmessig med dillfrø eller dillvann. Hvis disse teene ikke er til din smak, kan du prøve å legge friske urter til hovedretter og salater.

Krydderet øker melkeproduksjonen og forbedrer dens kvalitetsegenskaper, metter med vitaminer.

For eldre

Under overgangsalderen forekommer hormonelle forandringer i kroppen, noe som påvirker helsetilstanden - irritabilitet vises, svette øker og hetetokter forstyrrer. Dillfrø, tatt som et pulver eller avkok, vil bidra til å bli kvitt symptomene på overgangsalderen helt eller delvis.

I tillegg er det mye kalsium i gresset, så regelmessig forbruk forhindrer utvikling av osteoporose, noe som er viktig i voksen alder. Og tørkede hakkede greener vil redusere trykket forsiktig, som bekymrer seg mer og mer med årene.

For menn

Planteforbruk eller dets derivater har en vasodilaterende effekt, hjelper til med å fjerne veggene i blodkarene fra plakk ved åreforkalkning. Som et resultat forbedres blodtilførselen til alle organer, inkludert de som befinner seg i det lille bekkenet, noe som har en positiv effekt på ereksjonen. Kaukasiske hundreåringer, som tradisjonelt har mye dill og annet greener i kostholdet, er kjent for sin styrke "til dypt grått hår."

I tillegg har greener en gunstig effekt på kjønnsorganene, noe som reduserer risikoen for betennelse i prostata.

For nyfødte og eldre barn

Den nyfødte har ennå ikke fullstendig dannet fordøyelsessystemet, de plages ofte av kolikk fra akkumulert gass. Dillvann er en effektiv løsning i slike situasjoner. Den injiseres med en pipette i noen få dråper i munnen eller blandes med morsmelk: opptil 1 måned, 10 dråper tre ganger om dagen, opptil 4 måneder - 20 dråper hver, fra et år - en teskje.

Viktig. Som regel vises ikke kolikk før to ukers alder, men hvis dette skjer, bør du rådføre deg med legen din om det er lurt å bruke dillvann og akseptabel dosering.

Hvis en ammende mor drikker dillvann eller spiser fersk dill, vil babyen ha smertefritt gass og risikoen for kolikk reduseres.

Eldre barn har også problemer med oppblåsthet. De bør øke dosen med dillvann: Treåringer kan gis 60 ml tre ganger om dagen, og fra 6 år gamle kan de allerede gå over til en voksen dosering.

Referanse. Dillvann kan lages på forskjellige måter: tradisjonell - fra vann og fennikel essensiell olje (farmasøytisk dill), tilberedt hjemme - fra frø som er gjennomvåt i kokende vann eller finhakket greener. Den hjemmelagde tilberedningen tilberedes fersk til hvert måltid.

Bruken av medisinske egenskaper til dill

I tradisjonell medisin brukes plantenes frukter og essensielle oljer. Men tradisjonell medisin bruker absolutt alle delene: røtter, stilker, paraplyer, blader, frø. Og oppskriftene som er laget er rettet mot å forbedre menneskers helse på alle områder.

I folkemedisinen

De medisinske egenskapene til dill brukes til en rekke sykdommer og tilstander:

1. For forkjølelse, hoste og sår hals, virker dill som slimløsende, antiseptisk og smertestillende, tynn slim.
2. Hjelper med å styrke bein på grunn av det høye kalsiuminnholdet.
3. Reduserer blodtrykket, behandler hodepine, forbedrer styrken på grunn av plantens evne til å utvide blodkar, lindre spasmer av glatte muskler.
4. Eteriske oljer fungerer som beroligende og hypnotisk, forbedrer tarmens peristaltikk, reduserer gassdannelse og har avføringseffekt for forstoppelse.
5. Stimulerer regenerering ved å helbrede sår og lindre betennelse.
6. Takket være glutathione regnes det som et kreftmiddel.
7. Nyttig for hematopoiesis, forbedrer synet, stimulerer utstrømningen av galle, er nyttig for den stabile funksjonen i hjertet.
8. Eliminerer kolikk hos et spedbarn og øker melkeforsyningen hos ammende mødre.
9. Lindrer puffiness på grunn av vanndrivende effekt.

I hvilken form du skal søke

Avhengig av hva vi skal behandle og hvilke stoffer som er inneholdt i dill, er forskjellige deler av planten brukt og bearbeidet til ønsket tilstand.

Friske urter

Det tilsettes hovedretter og salater, som serveres hver for seg. Med regelmessig forbruk metter den kroppen med vitaminer og sporstoffer, gir energi, normaliserer fordøyelsessystemet.

Når de brukes i varme retter, tilsettes greener helt til slutt slik at de beholder fordelaktige egenskaper. I knust form egner det seg til infusjoner, avkok og juice.

Tørke

Brukt som blanks for høst-vinterperioden for å legge til retter, tilberede infusjoner og avkok. Noen oppskrifter innebærer bruk av tørr dill, som vaskes ned med vann.

Juice og avkok

Saften presses ut av knuste friske urter og brukes til svelging, til kremer og komprimerer. Buljongen tilberedes fra hvilken som helst del av planten: frø, paraplyer, blader (tørr og frisk). Vanligvis er avkoket mer konsentrert enn infusjonen.

frø

Godt modnet og tørket frø brukes hele, knuste, malt. De tilsettes som krydder til mat, lager infusjoner, avkok og spiser dem hele med vann.

skjær

Frukt, paraplyer, røtter eller blader helles med kokende vann og insisteres i henhold til oppskriften. Oftest blir infusjonen filtrert og tatt i henhold til ordningen.

Oljeekstrakt

Produktet oppnås ved å helle knuste dillfrø med solsikke eller olivenolje. Blandingen tilføres i en uke, og den resulterende dilloljen gis for å helbrede eller vedlikeholde kroppen.

Annen

Essensielle oljer brukes i aromaterapi, tilsatt væsker for oral administrering. Røttene til planten er egnet for avkok og pulverforberedelse, paraplyer - for hjemmekonservering og tilberedning av medisinske preparater.

Innsamling og klargjøring av dillfrø

For å få maksimalt utbytte av fruktene og sikre deres sikkerhet, vent til de nesten modnes fullstendig, ikke la dem smuldre fra vinden. Når frøene har blitt brune og knoppene er tørre, klipper du paraplyene med frøene, og velg en tørr solrik dag.

Del det kuttede materialet i papirposer og la stå på et varmt, tørt sted ute av sollys og med god ventilasjon i 7-10 dager.Når de modnes helt, vil fruktene smuldre ned i posen selv.

Du kan gjøre noe annet og "kylling" frøene fra voksende planter direkte i posen. Tørk fruktene etter høsting ved å spre dem på en klut eller papir på et varmt, skyggelagt sted i flere dager.

Det anbefales å oppbevare i en lufttett beholder eller tette linposer. Holdbarheten er i gjennomsnitt 2-3 år.

Helbredende folkeoppskrifter basert på dill

Det er mange oppskrifter med dill som basisingrediens. Vi har valgt de mest effektive og tidstestede.

For høyt blodtrykk, hodepine og for å forhindre astmaanfall

For hypertensjon og for å forhindre astmatiske angrep - tygg dillfrø etter måltider tre ganger om dagen.

Nylaget buljong hjelper mot trykk og hodepine: 1 ss. l. med tørkede frø, hell 1 liter vann og sett på komfyren. La det småkoke i en time på svak varme fra kokepunktet. Avkjøl deretter uten å åpne kasserolle lokket i to timer. Sil og drikk 100 ml tre ganger om dagen.

For hodepine uten trykk, anbefales en infusjon: 1 ss. l. Hell 300-350 ml kokende vann over knust dillblomsterstander og la stå i 40 minutter. Du trenger ikke å filtrere. Drikk den resulterende te gradvis gjennom dagen.

For øyebetennelser, skader og sår

Kok opp en spiseskje dill i to glass vann i 10 minutter. Rør rundt og la avkjøle. Fukt en steril bandasje i buljongen og påfør 5-10 minutters komprimeringer på øynene, sårene eller skadde områdene. Forbered en fersk porsjon til hver prosedyre.

Med overgangsalder

Mal frøene i pulver og ta 1 ts. to ganger om dagen 10 minutter etter et måltid. Kurset er designet i 3-4 uker - den gjennomsnittlige perioden for menstruasjonssyklusen. På slutten av kurset synker eller forsvinner frekvensen av hetetokter.

For styrke, økt seksuell aktivitet og mot for tidlig utløsning

For å forbedre erektil funksjon eller gjenopprette styrken, praktiseres følgende oppskrift:

1. Bland en spiseskje hakkede valerianrøtter og 0,5 kopp dillfrø med et glass honning.
2. Hell blandingen i 1 liter kokende vann og la stå i 24 timer i en termos.
3. Ta 1 ss. l. før måltid.

Mottakelse av krydderet påvirker ikke bare kvaliteten, men også varigheten av samleiet, noe som gjør det lengre.

Fra kolikk hos nyfødte og til å øke amming av en liten mor

En spiseskje hakkede dillfrø eller 2 ss. l. finhakket friske urter, hell et glass kokende vann og la det tilføres: frukt - i 40 minutter, gress - i 60 minutter. Den anstrengte infusjonen er klar til bruk.

For kolikk, gi barnet tre ganger om dagen, avhengig av alder: opptil fire uker - 10 dråper, fra en måned til fire - 20 dråper, fra et år - 5 ml.

For amming bør mor drikke 2 ss. l. 5-6 ganger om dagen 15 minutter før neste fôring.

For hoste, bronkitt og lungebetennelse, og for forkjølelse

Hell to teskjeer frukt med to glass kokende vann og la den stå i en termos i to timer. Drikk et kvart glass tre ganger om dagen, tilsett 0,5 ts før bruk. honning. Honning forbedrer slimløsende virkning av dill, myker halsen, kompletterer de antiseptiske egenskapene til krydderet og styrker immunforsvaret.

Mot parasitter og som et carminative

Kok opp en spiseskje frø i et glass melk i 5 minutter. Avkjøl til en varm tilstand og drikk i to passeringer.

For søvnløshet og angst

Hell 25 g dillfrø med et glass befestet vin og kok opp på svak varme i 15 minutter. Insister i 1 time, sil og press ut væsken fra frøene. Ta 50 ml før du legger deg.

For gallestein

Kok opp to spiseskjeer dillfrø i 400 ml vann i 15 minutter. Press. Drikk 0,5 kopper fire ganger om dagen i 21 dager. Varm litt før bruk.

Med pankreatitt

Mal dillfruktene til et pulver og ta 0,5 ts. to ganger om dagen, vasket ned med vann og honning.

Kontra

Til tross for all nytte har Dill flere kontraindikasjoner som du bør ta hensyn til:

• kan ikke tas med tarmatoni;
• med lavt blodtrykk, ta i moderate doser og kontroller tilstanden din;
• under graviditet, spesielt i siste trimester, reduserer du forbruket av dill for ikke å provosere for tidlig fødsel.

I tilfelle av hypotensjon (lavt blodtrykk), anbefales det å konsumere friske urter i moderate mengder og bare etter å ha konsultert lege.

Konklusjon

Dill er ikke et universalmiddel, men det kan forbedre livskvaliteten din betydelig. Denne urten vil bidra til å takle mange patologier hvis du kombinerer behandling med fysisk aktivitet, riktig ernæring og en positiv holdning.