Frostbestandig løk "Batun" og trekk ved dens dyrking

Ofte på personlige tomter kan du finne en knasende løk: dens vakre store syrin blomster-baller pryder blomsterbedene. Løk dyrkes for greener, dens høye rørformede fjær har en delikat, mild smak som overgår vanlig grønn løk.

Når du skal rengjøre og hvordan lagre, hva er fordelene og skadene ved løk-batuna, dets foto, så vel som andre funksjoner - senere i artikkelen.

Beskrivelse

Løken er en art av slekten Løk, dyrket som en årlig så vel som en flerårig plante. Luftdelen er en gjeng med høye rørformede fjær. Biologer kaller basen i form av en kort stilk for en falsk pære. Blomstring av batun forekommer om våren.

Den dyrkes for greener. Forplantet med frø og del busken i separate pærer.

varianter

Løken er en lang rekke varianter. Oftest dyrkes sorter med høy avkastning tidlig i løpet av det åpne feltet:

1. april - en av de tidligste variantene. Planten er motstandsdyktig mot lave temperaturer og sykdommer. Du kan få 40-45 piler fra en busk.
2. Russisk vinter - dyrkes før vinter og vår. Det tåler godt forholdene i de nordlige regionene i landet.
3. ømhet - har et høyt utbytte. De grønne er møre, myke på smak, inneholder en stor mengde C-vitamin, karoten.
4. smaragd - en tidlig moden hybrid, motstandsdyktig mot kalde temperaturer, sykdommer og losji. Smaken er krydret.
5. Rød snøklokke - avviker i frostbestandighet. Bladene er saftige og møre.
6. Cipollino - en tidlig variant med god sykdom og skadedyrbestandighet. Bladene er saftige, litt skarpe.

Opprinnelse og utvikling

Batun-løk (Tatar, fisty, sand, kinesisk løk) er en flerårig urt av slekten av løk fra Amaryllis-familien. Løkens hjemland er Asia. Vokst i Kina, Japan. For tiden dyrkes batunen i alle regioner i Russland, bortsett fra Nord-Nord.

Kjemisk sammensetning og nyttige egenskaper

Kaloriinnholdet i løk per 100 g er 34 kcal. I tillegg inneholder 100 g av produktet proteiner - 1,3 g, fett - 0,1 g, karbohydrater - 3,2 g.

Vitamininnhold:

• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 - 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 μg;
• PP - 0,41 mg.

Makronæringsstoffinnhold:

• kalium - 211 mg;
• kalsium - 19 mg;
• magnesium - 22,5 mg;
• natrium - 17 mg;
• svovel - 18,7 mg;
• fosfor - 48 mg.

Innhold av mikroelementer:

• jern - 1,23 mg;
• mangan - 0,14 mg;
• kobber - 71 mcg;
• sink - 0,51 mg.

Batun-løk brukes til kostholdsnæring, brukt i folkemedisin mot sykdommer i fordøyelsessystemet, sykdommer i hjerte- og karsystemet, forkjølelse, for å styrke immunforsvaret.

Batun brukes som et vanndrivende, antihelminthisk, hemostatisk middel. Løkmasse styrker håret, brukes som masker for ansikt og hender.

Modningsperiode og utbytte

Batun er preget av tidlig modning. De begynner å kutte den 30 dager etter at de første skuddene dukker opp.

Avhengig av sorten er utbyttet 6,5-15,5 kg per 1 kvadrat. m.

Sykdomsresistens

Kulturen har en sterk immunitet mot mange sykdommer og skadedyr, men hvis kultiveringsteknikken brytes, kan dunmugg vises på fjær.

Kjennetegn, beskrivelse av utseende, smak

Den antenne delen av løken er høye, rørformede, grønne fjær som er hule inni. Deres lengde når 60-80 cm, bredde 1-2 cm. Ved bunnen av batunen dannes et kort ben, kalt en "falsk pære", den er hvit, noen ganger med en lilla fargetone. Batun har ingen løk nepe. Når det gjelder smak er batun overlegen grønn løk, massen er mykere og mykere i smak.

Løkblomst forekommer om våren, med små syrinblomster samlet i kule blomsterstander.

For hvilke regioner er det best, og hva er klimakravene

Batun dyrkes i nesten alle regioner i landet med unntak av Nord-Nord. Mange løkvarianter tåler lett frost.

Hovedfordeler og ulemper

Løk har mange fordeler:

• det er en flerårig, veldig produktiv avling: fjær kan skjæres opptil tre ganger per sesong;
• muligheten til å samle grønne fjær tidlig på våren;
• krevende omsorg;
• høy produktivitet;
• har medisinske egenskaper.

Ulemper ved utsikten:

• mangel på kålrot
• hvis du dyrker den i 4-5 år på ett sted, vil den begynne å krympe, pilene vises, og smaken vil gå tapt.

Hva er forskjellen fra andre typer løk

• batongens fjær er kraftigere, høye;
• busken består av flere stengler, hver med 4-6 fjær;
• pæren er ubebygd, tynn;
• batun er mindre kresen når det gjelder lysforhold, den kan plantes i den skyggefulle delen av hagen.

Funksjoner ved å plante og vokse

Løken dyrkes på flere måter: ved å så frø, plante frøplanter i åpen mark, dele busken i datterpærer.

Forbereder seg på landing

Før såing blir frøet dynket i to timer i varmt vann. I løpet av denne tiden vil frø av høy kvalitet synke til bunnen, uegnet flyter opp - de blir kastet.

Gode ​​frø desinfiseres i en løsning av kaliumpermanganat i 30-40 minutter. Deretter legges de i kjøleskap for herding i et døgn. Etter det blir frøene sådd i en beholder med forberedt jord.

Grunnkrav

Trampen vokser godt på sod, loamy, sandholdig loamjord med nøytral eller lav surhet. For å avoksidere jorda tilsettes treaske, svart jord tilsettes sandjord.

Merk følgende! Sand, torvete jord brukes ikke til å dyrke batun. I slike områder går baugen inn i pilen.

Om høsten er stedet gravd opp med introduksjon av organisk materiale og kompleks mineralgjødsel.

Tidspunkt, ordning og landingsregler

Frøplanter blir sådd til frøplanter i første halvdel av april.... Frøene blir sådd i en beholder med et underlag bestående av torvjord og humus (1: 1), riller er laget 1 cm dypt. Det er igjen 5 cm mellom dem. Avlingene er dekket med et lite lag jord, fuktet med en sprayflaske, dekket med folie og plassert på et varmt sted.

Etter at de første skuddene dukker opp, overføres beholderen til et godt opplyst sted. For normal vekst trenger de 14 timer med dagslys, så de trenger bakgrunnsbelysning.

Frøplanter blir periodisk fuktet... To uker etter fremveksten av frøplanter mates de med en løsning som består av 1 g kaliumnitrat, 1 g superfosfat, 5 liter vann. Når den første virkelige bladplaten dukker opp, tynnes frøplantene ut og etterlater seg en avstand på 3 cm. En uke før planting i åpen mark herdes frøplanter ved å plassere dem i frisk luft med en gradvis økning i herdetid.

I midten av juni blir frøplanter plantet i åpen jord.I det forberedte området blir spor laget 3-4 cm dype, plantene plantes i en avstand på 3 cm, et gap på 20-25 cm blir igjen mellom radene.

Voksende funksjoner

Batun-løk dyrkes bare for greener. Når du dyrkes som en flerårig plante, kan du høste i fem år.

Nyansene i omsorgen

I slutten av juni er de nedre fjærene trimmet. De unge toppgreenene får vokse videre.

For å transplantere løken til et nytt sted, graves den opp, pærene deles i flere biter og plantes separat på et nytt sted.

Referanse. Om høsten trenger batun ikke pleie, da den går inn i søvnstadiet.

Vanningsmodus

Vanning avlinger bør gjøres regelmessig og rikelig. Jorda er fuktet til en dybde på 18-25 cm. I tørt vær blir vantene bedt to ganger i uken. Hvis tørt vær vedvarer i lang tid, blir kulturen vannet annenhver dag med varmt vann under roten.

Viktig! Når du dyrker løk, er uttørking av jorda uakseptabelt.

Løsne jorda og luke

Etter hver vanning løsnes jorda for å forhindre dannelse av en jordskorpe og for å la luft komme til røttene. Luk plantingene slik ugras ser ut, noe som forstyrrer den normale veksten av løk.

Toppdressing

Den første fôringen av frøplanter utføres 10 dager etter utplanting i åpen mark, ved bruk av organisk materiale: treaska, kompost, kyllinggjødsel.

Viktig! Fôring med kyllingdråper utføres en gang, siden løkgrønne akkumulerer nitrater.

Den andre fôringen utføres etter tre uker. I jorda påføres 20 g "Nitrofoski" per 1 kvadrat. m.

I vekstsesongen trenger løk kalium og fosfor. Kaliumnitrat (15 g per 1 kvm), superfosfat (20 g per 1 kvm) tilsettes jorden. Toppdressing utføres tre uker etter sekundet.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Batun er en upretensiøs plante, men hvis dyrkingsteknikker brytes, kan soppsykdommer dukke opp på den.

Downy mugg (downy mugg) - manifesterer seg i form av en gråfiolett blomst på den grønne massen, noe som fører til døden av de berørte områdene. Du kan ikke tillate høy luftfuktighet i sengene - dette provoserer utseendet. I avanserte tilfeller sprayes løken med en løsning av kobbersulfat.

Merk følgende! Kjemikalier brukes bare i ekstreme tilfeller.

Rust - vises som rustne flekker på fjær som har form av støt. Ved de første tegnene på sykdommen brukes støving med kritt. Ved alvorlige lesjoner, spray med "Fitosporin-M", 1% Bordeaux væske.

Hvit råte - starter som en hvit blomst ved bunnen av stammen. Så går den til bladene, noe som fører til deres død. For behandling blir plantene behandlet med sammensetningen: 3 g kobbersulfat, 10 g karbamid (urea), 1 g sink, oppløst i 10 liter vann.

Insekter dukker ofte opp på batunenskadedyr:

1. Stam nematoder - små hvite ormer som lever inne i fjær og livnærer seg over safen. Et tegn på utseendet til nematoder er fargeløse flekker på fjærene. For forebygging sprayes planter med infusjon av hvitløk, tomater, potetopp.
2. Løkfluelarver - parasiterer i den falske pæren, spis kjernen. Fjær blir gule, visne. Løkfluer behandles med saltvann tre ganger per sesong (et glass salt per 10 liter vann).

Innhøsting og lagring

Kutting av greener begynner i andre halvdel av juli og fortsetter til høsten. Med langvarig dyrking begynner fjær å bli kuttet om våren, en måned etter utseendet på grønne skudd.

Referanse. Jo tidligere de første greenene kuttes, jo tidligere høstes den andre avlingen.

Den siste beskjæringen utføres en måned før begynnelsen av frost.

Hvordan og når du skal samle

Sluttrengjøring blir utført om høsten. Når fjærene når en høyde på 23-25 ​​cm, kuttes de på nivå med jordoverflaten. Samtidig blir ikke pæren trukket ut - den blir liggende i jorden for videre vekst om våren. De kuttede greenene er bundet i bunker, pakket inn i klamfilm og lagt på Oppbevaring.

Lagringsfunksjoner og holde kvalitet

Til langsiktig lagringsløk vasket, kuttet, pakket i poser, containere og lagt i fryseren. Samtidig mister greener ikke næringsverdien på omtrent et år.

I grønnsaksrommet i kjøleskapet lagres løken i omtrent en måned, og beholder presentasjonen og smaken.

Tørket løk lagres i lang tid. For å gjøre dette blir det kuttet, tørket og deretter lagt i papirposer og lagret på et tørt sted. Tørket batun brukes som et krydder for kulinariske produkter.

Hva kan være vanskene med å vokse

Løk-batun tolererer ikke lavtliggende områder, der vann samler seg opp etter regn. Samtidig bør jorda under dyrking konstant fuktes. Derfor er det nødvendig å velge riktig vanningsregime for full avling av avlingen.

Tips fra erfarne gartnere

Erfarne gartnere bemerker at med fortykkede plantinger kan planter ikke utvikle seg helt. Men reduserer du avstanden mellom buskene til 5 cm, blir den grønne fjæren litt tynnere og mykere.

Erfarne sommerbeboere råder til å plante en trampoline på et sted der belgfrukter, kål og tomater vokste før. Det anbefales ikke å plante en avling etter hvitløk, agurker, gulrøtter.

Erfarne gartnere anbefaler å dekke tomten med løk for vinteren med en film - om våren kan du få høsten to uker tidligere.

Anmeldelser av løk-batun

De fleste av anmeldelsene om løk er igjen av vertinner som bruker den som krydder.

Elena, Moskva-regionen: “En nabo delte en nyklippet gjeng med vårløk. Jeg ble overrasket over smaken - den er helt i motsetning til vanlig grønn løk, myk, mør, uten bitterhet. Jeg likte det veldig godt.

Oleg, Saratov: ”Jeg har dyrket en batun i flere år ved å dele busker. Fra vår til høst kuttet jeg stadig ferske fjær til mat, nye vokser raskt. Løken vokser uten problemer, krever ikke spesiell forsiktighet. "

Maria, Omsk: “Jeg fikk løkfrø av interesse til en hyggelig pris - 5 rubler. per pakke. Sået om våren, to måneder senere var den allerede plantet med en delikat uvanlig smak av fjær. Jeg la merke til at hvis du klipper dem regelmessig, er ikke fjærene grove. "

Konklusjon

Løken får mer og mer popularitet blant beboere og bønder i sommer på grunn av sin upretensiøsitet, evnen til å vokse under ulike klimatiske forhold. Grønn løk spise fra tidlig vår til høst.

Batunens gunstige egenskaper skyldes dens rike sammensetning. Denne typen løk er mye brukt i folkemedisin og kosmetologi.