Trinn-for-trinn-instruksjoner: hvordan flette buer for lagring

Løk er kjent for sin smak og helsemessige fordeler. Det er lagt til mange retter, og i hvert hjem er det obligatorisk holdt lager av løkhoder. I Russland i lang tid var løk bundet til vinteren i lange frodige fletter for lagring om vinteren. Denne tradisjonen lever fortsatt i dag og er fortsatt populær.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du vever løk i fletter for lagring.

Hvorfor lagre løk i fletter

Løkljé er med rette en av de beste måtene Oppbevaring.

Det er flere årsaker til dette:

1. Hver pære spyttet er godt ventilert, så risikoen for sykdom og rotting er minimal.
2. Grønnsaker er ikke impregnert med lukten av beholderen og beholder smaken.
3. Hvis pærene fortsatt begynner å råtne, kan du legge merke til dette i tide og fjerne de råtne hodene fra fletten.
4. Siden alle løkene er synlige, er det enkelt å finne riktig hodestørrelse til oppvasken din.
5. Det er vanskeligere for gnagere å komme til ljusen som er hengt opp fra taket og ødelegge høsten.
6. Knytter du en bue med en pigtail til vinteren, tar den ikke mye plass.
7. Dette er ikke bare praktisk, men også estetisk tiltalende: pærer i forskjellige nyanser og blomster flettes til fletter, og dekorerer dermed kjøkkenet på en original måte. De vil passe spesielt godt inn i landlig stil.

Den eneste ulempen med veving av fletter fra en bue er arbeidsintensitet i arbeidet. Men bekvemmeligheten og det vakre utseendet er verdt å bruke noen timer på kjedelig monotont arbeid.

Når er den beste tiden å veve en bue

At løken er moden vil indikeres av de tørkede nedre bladene. Når dette skjer, blir det gravd opp og forberedt på fletting. Hver løk helles forsiktig inn med en spade eller pitchfork for ikke å skade den og trekkes ut av bakken. Det er uønsket å berøre toppene - det kan lett komme av, og for veving vil det trenge lang og sterk.

Referanse. Hvis tiden er inne, og løken fremdeles ikke modnes, tramp du hagesengen - gå oppå den eller øse litt av jorda fra pærene. Prosedyren utføres 2-3 uker før høsting.

Det er bedre å lage en pigtail fra løk 3-4 dager etter graving og tørking, når toppene er blitt myke, men ennå ikke har tørket helt.

Forbereder baugen for fletting

Å veve en bue flette for Oppbevaring, forbered rennene riktig.

Dette gjøres i tre trinn:

• tørking;
• rengjøring;
• sortering.

Før du vever løken til en flette om vinteren, tørkes høsten. Det er best å la det ligge ute i solen, spredt på garn, papir eller klut. Den optimale temperaturen er 24-26 ° C, og tørketiden er 3-4 dager. Det viktigste er ikke å overdry - toppene skal forbli myke og elastiske.

Viktig! Været under tørking skal være varmt og lufttørket. Hvis dagene er regnfulle, kan du tørke løken under en kalesje eller på balkongen. Høy luftfuktighet vil føre til rotting og avlingsdød.

Tørket løk renses for jordrester og røttene kuttes til 1-2 cm. Dette er ikke nødvendig, men fletter med hoder uten røtter vil se penere ut.

De skrellede pærene er sortert, ujevn og forslått, og pærer i samme størrelse er valgt for hver flette. Hvis du ønsker å lage en uvanlig krøllet flette, deler du kålrotene etter størrelse og flette, og gjør overgangen fra stor til liten.

Det anbefales ikke å bytte dem: det vil være upraktisk å veve dem og overvåke sikkerheten ytterligere.

Hvordan strikke løk i fletter: trinnvise instruksjoner med et bilde

Det er flere mønstre for veving av buefletter for vinteren.For hver metode trenger du et tau laget av hvilket som helst naturlig materiale med en lengde på 2-2,5 m eller mer. På grunn av vekten på pærene selv, viser flettene seg å være tunge, og uten en sterk base vil en slik pigtail ganske enkelt falle fra hverandre. I stedet for et tau brukes også en bandasje, turnett eller garn.

Metode 1

Først av alt, forbered basen for fletten - det er her du trenger et sterkt tau. Mål den slik at den, bøyd i to, ikke er kortere enn 2 moh.

1. Velg pære med de lengste, sterkeste bladene. Bind den til midten av tauet, stram en knute helt nederst. Du vil ha tre haler - toppen av en løk og to ender av tauet.
2. Bruk disse hestehodene, begynn å flette. Legg et nytt løkhode på hver side, vev det inn i basen og fortsett pigtailen med hestehale.
3. Flett fletten til det gjenstår ca 10-20 cm fra tauet. Det er viktig at selve pigtail ikke er kortere enn 2 m.
4. Med de resterende endene av tauet, bind de siste toppene tett, og lag deretter en sterk sløyfe ut av dem, som du vil henge den ferdige løkfletten for.

Vev løkene tett, slik at flettene ikke faller fra hverandre, og fest hver på bunnen av bladene.

Metode 2

Her trenger vi også et basetau. Mål den, som for den første metoden:

1. Velg de største pærene med lange fjær.
2. Brett strengen i to og fest løken i midten for å lage tre pigtail-hestehaler.
3. Begynn å flette pærene, og spre dem jevnt på hver side.
4. Stram tauet til en sterk knute hver 3-4 hode.
5. På slutten, fest fletten med flere knop og lag en sterk sløyfe.

Metode 3

Denne metoden krever pærer med lange, sterke topper:

1. Bind tre løk sammen.
2. Begynn å flette flettene ved å bruke fjærene, og legg til en ny løk på hver side hver gang.
3. Fest toppene på de siste pærene med et tau og lag en sterk sløyfe.

En slik pigtail viser seg å være kort, siden løkfjær uten taustøtte ikke vil støtte vekten til et stort antall kålrot.

Metode 4

Ta tauet igjen og forbered basen som i den første og andre metoden:

1. Bind pærene parvis, bruk en streng eller vri toppene sammen, slik at en pære er separat.
2. Som med de foregående metodene, må du sikre den første kålroten midt i tauet.
3. Plasser par pærer bundet sammen etter tur mellom endene av tauet, vekslende i den ene retningen og den andre.
4. Etter hvert 2-3 par, bind tauet i en knute og fest denne delen av fletten.
5. Fest hele flettet med endene av tauet og lag en sterk sløyfe ut av dem.

Pigtail fra overdried pærer

Selv om du ikke holder rede på pærene og tørker dem for mye, vil de fremdeles lage en sterk pigtail:

1. Skrell av eventuelle skall fra pærene, og la bare tørre fjær.
2. Lag en ring med en lengde på ca 70 cm av sterkt tau eller tape og heng den på en krok eller dørhåndtak for mer bekvemmelighet.
3. Flett to par pærer, fest dem sammen med en streng eller bind selv toppene i en knute.
4. Helt i begynnelsen av ringen, fest det første paret, og kryss kryss med det første, det andre.
5. Ta deretter en løk om gangen og pakk dem med topper rundt et dobbelt tau. Fordel hodene jevnt, vekslende på hver side.
6. Legg en 7-10 cm sløyfe på toppen, som pigtailen vil bli suspendert for.
7. Hvis fjærspisser stikker ut av den ferdige fletten, må du forsiktig trimme dem med saks.

Hvordan lagre løkfletter

Det ideelle stedet å oppbevare løk er ethvert mørkt, kjølig rom med god luftsirkulasjon, som kjeller eller kjeller. Den optimale temperaturen er 0 ... + 16 ° C. Rommet må være tørt - med et fuktighetsnivå over 60%, vil pærene raskt bli dårligere.

Hvis løk vil bli lagret i en leilighet, henger du dem så langt unna varmeovner og varmekilder som mulig. Lagringstemperatur i en leilighet - + 18 ... + 22 ° C.Hvis pærene blir spist umiddelbart, vil de ikke ha tid til å forringes.

Under disse forholdene kan løk lagres i opptil 6 måneder, forutsatt at hver av løkene opprinnelig var hele og sunne.

Inspiser alle pærer fra tid til annen. Hvis til og med en av dem begynner å råtne, fjernes den umiddelbart fra pigtailen for å forhindre videre spredning av sykdommen.

Konklusjon

Flette løk i fletter er den beste måten å høste om vinteren. Beholdningskvaliteten på kålrot avhenger av rommet som er valgt for lagring, høykvalitets tørking av pærene og riktig høsting. Men hvis du tar hensyn til alle anbefalingene, vil buefletter glede deg med deres skjønnhet hele vinteren og våren.