Kan det oppstå en løkallergi, hvordan manifesteres det og hva du skal gjøre

Løk er vitenskapelig bevist å være en ekstremt sunn grønnsak. Den inneholder mange vitaminer og mikroelementer som hjelper menneskekroppen å bekjempe sykdommer og plager. Samtidig er løk et av de rimeligste produktene - du kan kjøpe dem når som helst på året i nærmeste supermarked.

Til tross for de mangefasetterte fordelene, kan løk imidlertid føre til en allergisk reaksjon hos både voksne og barn. Denne artikkelen vil fortelle deg hvilken komponent i grønnsaken som provoserer allergi, hvordan du kan identifisere og bli kvitt den.

Er løkallergi mulig?

Løk er ikke allergifremkallende grønnsaker, men proteinene i deres sammensetning forårsaker noen ganger patologiske reaksjoner i kroppen. Dette er et produkt som ikke bare spises, men også brukes til medisinske formål. Hos en person som er utsatt for allergi, er han i stand til å provosere en negativ reaksjon, selv om han ikke har en arvelig disposisjon.

Alle typer løk er i stand til å forårsake allergier, og interaksjonen av antigener av hver type løk med hverandre forårsaker kryssallergiske reaksjoner. Som et resultat reagerer kroppen like negativt på løk, rødløk, purre og til og med hvitløk. Men det mest allergifremkallende av alle varianter er grønne og sjalottløk.

Hvis en person har en slik allergi, vises symptomene ikke bare når denne grønnsaken spises, de er mulige selv ved kontakt med den:

• bruk av naturlig kosmetikk, som inkluderer løk;
• interaksjon med løkstøv eller skall;
• bruk av hermetikk, i tilberedningen av hvilke løk ble brukt, selv om de senere ble fjernet eller satt i en liten mengde.

Det kan være vanskelig å umiddelbart identifisere om en grønnsak vil være et allergen for en bestemt person. Denne allergien har en tendens til å samle seg, så de første symptomene vises noen ganger bare etter noen dager eller uker. Latente allergier er spesielt farlige fordi de er vanskeligere å diagnostisere. Noen ganger vises symptomene ikke direkte i det hele tatt, men en person kan ha problemer med fordøyelsessystemet, nervesystemet eller luftveiene - alt dette på bakgrunn av en skjult allergi.

Allergi er lett å forveksle med vegetabilsk intoleranse, men dette er forskjellige patologiske reaksjoner:

1. Løkintoleranse er ikke en allergi mot det. Fra det oppstår bare problemer med mage-tarmkanalen, som er assosiert med det faktum at kroppen ikke har nok spesielle enzymer til å fordøye den.
2. Intoleranse oppstår ved avvisning av legemidler som brukes til å behandle løk under såing og lagring.

Det sterkeste allergenet er fersk løk og juice, kokt løk er mindre farlig for helsen til en allergisk person, og det sikreste er stekt.

Viktig. Den minst allergene løk - en reaksjon på den forekommer i bare 0,7% av tilfellene med løkallergi.

Grunnene

Prosessen med en allergisk reaksjon på løk ser slik ut: det menneskelige immunforsvaret oppfatter stoffene som utgjør grønnsaken som noe som er fiendtlig mot kroppen. Som et resultat begynner det hormonelle systemet å produsere histamin, som er i en sovende tilstand i en sunn kropp. Frigjøring av histamin er ledsaget av symptomer som utgjør det typiske kliniske bildet av allergier.

De viktigste stoffene som provoserer reaksjonen i sammensetningen av grønnsaken er profilin og diallyl disulfid. La oss finne ut mer detaljert hva disse stoffene er:

1. profilin Er et vegetabilsk protein.Personer som har en glutenintoleranse, bør bruke løk med forsiktighet på grunn av det vegetabilske proteinet i sammensetningen. Det brytes sammen under matlagingen, så kokte eller stekte løk er ikke så allergifremkallende som friske.
2. Diallyl disulfid Er et organisk sulfid. Det er han som gir løken en så spesifikk lukt. Det finnes i alle typer grønnsaker. Kunne forårsake en patologisk reaksjon av kroppen på denne grønnsaken. Et allergen provoserer hudreaksjoner - rødhet, utslett, kløe. I vanskelige tilfeller astma eller rhinitt.

Det er interessant:

Hvordan manifesterer potetallergi hos barn og voksne?

Hva du skal gjøre i tilfelle gresskarallergi: behandle effektivt og forhindre det på forhånd.

symptomer

De vises i enten mild eller alvorlig form.

Lett form:

• kløe i huden, elveblest, utslett på kroppen;
• hoste, kortpustethet, tungpustethet, sår hals;
• rennende nese;
• hevelse i øyelokkene;
• halsbrann, kvalme eller oppkast.

Alvorlig form:

• en kraftig økning i trykk;
• Quinckes ødem;
• hevelse i strupehodet og lungene;
• anafylaktisk sjokk.

Sterke allergener - nøtter, sjømat - fører ofte til så vanskelige situasjoner, men på grunn av en kryssreaksjon skjer dette også når du spiser en grønnsak.

Viktig. Hvis du merker ett eller flere av de listede symptomene, må du huske å se legen din.

Hovedsaken er å raskt finne ut hva allergien har skjedd, ta hensyn til symptomene og handle umiddelbart slik at dette ikke fører til alvorlige konsekvenser, spesielt når det gjelder barn.

Grønnsaksreaksjon hos barn

Hos barn begynner immunsystemet å fungere stabilt bare i en alder av 7, så de er spesielt sårbare. Kokte løk begynner å bli introdusert i barnets kosthold i en alder av 8-10 måneder, og friske grønnsaker anbefales å konsumeres først etter 3 år - dette gjelder løk, grønne løk bør utelukkes opp til 7 år gamle, siden det inneholder størst antall allergener.

Viktig. I barnehager er grønne løk aldri inkludert i barnemenyen.

Symptomer hos barn:

• lite hudutslett, rødhet, vannholdige blemmer;
• peeling av hodebunnen;
• rhinitt;
• dermatitt eller diatese;
• kvalme og oppkast;
• hoste og kortpustethet.

Manifestasjonen av allergier blir ofte forvekslet med forkjølelse eller smittsomme sykdommer, så hvis du finner lignende symptomer, ta kontakt med barnelege for nærmere undersøkelse.

Symptomer hos spedbarn:

• intens gråt og angst;
• søvnforstyrrelse;
• hudutslett;
• kolikk og magesmerter;
• hyppig oppstøt.

Hos spedbarn manifesteres allergier på grunn av inntrenging av løkstoffer i morsmelken. Hvis slike manifestasjoner blir lagt merke til, utelukk denne grønnsaken fra kostholdet ditt og observer babyens reaksjon i 2-3 dager. Hvis tilstanden ikke forbedrer seg, ta kontakt med barnelege.

Husk at løkallergier har en tendens til å samle seg, så ikke hopp til konklusjoner. Etter å ha inkludert løk i kostholdet ditt under amming, må du observere babyens reaksjon i flere dager.

Viktig. Hvis babyen din viser tegn på kvelning eller pustebesvær, ring en ambulanse.

Symptomer hos voksne

Hos en voksen er allergier mindre uttalt - bortsett fra tilfeller der en person er utsatt for alvorlige allergiske reaksjoner.

Allergi kan manifestere seg ikke bare ved bruk av løk, men også på lukten eller kosmetikk, som inkluderer vegetabilske stoffer.

Hos en voksen er manifestasjonen av en patologisk reaksjon delt inn i områder med dens innvirkning.

Hud:

• kløe og hudutslett;
• hevelse i slimhinnene.

Mage-tarmkanalen:

• dårlig;
• halsbrann;
• skarpe magesmerter;
• forstoppelse eller løs avføring.

Luftveiene:

• hoste og rennende nese;
• rødhet og hevelse i øyelokkene;
• arbeid puste.

Førstehjelp for alvorlige tilfeller av allergier

Det farligste som allergier kan føre til er Quinckes ødem, anafylaktisk sjokk, Lyells syndrom og Miniers sykdom.

Symptomene i disse tilfellene er:

• alvorlig oppkast;
• besvimelse og svimmelhet;
• alvorlig lunge- og strupeødem.

Med slike symptomer, må en person haster innlegges.

Hvis en person har muligheten til å svelge, må du gi ham et antihistamin og være sikker på å varsle ambulanselege.

Viktig. Mens medisinsk behandling er på vei, plasser personen på et fast underlag, sørg for fri luft og isoler dem fra allergenet.

Behandling

For å behandle en patologisk reaksjon på løk, utføres først en undersøkelse av kroppen... Allergier forveksles ofte med andre sykdommer, så hvis det er mistanke om det, må du ta en blodprøve for å identifisere allergenet. For å gjøre dette, ta kontakt med en allergolog som vil foreskrive passende studier.

Den identifiserte reaksjonen vil avgjøre om menneskekroppen er i stand til å absorbere løk. Hans videre ernæring avhenger av dette. Kanskje vil løken måtte utelukkes helt fra kostholdet, unngå lukten og ikke bruke kosmetikk med komponentene i sammensetningen.

Medisineringsterapi

Medikamentell behandling inkluderer bruk av enterosorbenter og antihistaminer. Enterosobrenty forhindre eller dempe rus i kroppen. Disse inkluderer: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Antihistaminer bidra til å bekjempe betennelsesreaksjoner og manifestasjoner av allergier: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Tradisjonelle behandlingsmetoder

Det er verdt å ty til tradisjonelle behandlingsmetoder først etter å ha konsultert lege. Slik terapi anses ikke som den viktigste behandlingsmetoden, men brukes bare i kombinasjon med medisiner eller prosedyrer foreskrevet av lege.

Lettelse av rennende nese:

• avkok av kamille eller brennesle;
• mamma.

Reduserer kløe og reduserer hevelse:

• potetvelling;
• bad fra et avkok av kamille, streng eller artisjokkrot.

Med betennelse i huden:

• aloe olje;
• løvetann avkok.

For forebyggende tiltak er følgende tiltak tilstrekkelige:

• spis mindre fersk løk, kok opp eller stek den bedre;
• hvis symptomer blir funnet, fjern produktet helt fra dietten;
• alltid ta med deg antihistaminer;
• styrke den generelle immuniteten.

Les også:

Kan det være en allergi mot gulrøtter, hvordan den manifesterer seg og hvordan den behandles.

Kan risallergi oppstå, og hvordan manifesteres det?

Hvordan gjenkjenne en bete-allergi og bli kvitt symptomene raskt.

Konklusjon

Allergiske reaksjoner hos mennesker kan oppstå selv til de mest nyttige matvarene. Løk tilhører slike produkter. Den støtter immunitet i forkjølelsessesongen, hjelper til å bekjempe mange av kroppens problemer. Hos noen mennesker kan imidlertid denne sunne grønnsaken forårsake en allergisk reaksjon. Hvis dette skjer, utelukk grønnsaken fra kostholdet og konsulter lege for råd og riktig behandling.