Grønne mungbønner - hva de er og hvordan de er nyttige

Mung bønne brukes ofte av vegetarianere, dieters og sunne spisevaner. Dette produktet er nyttig for kroppen, siden det inneholder en enorm mengde verdifulle stoffer og vitaminer og har mange medisinske egenskaper. I tillegg har den en behagelig og fyldig smak.

Hva er grønne bønner

Retter med grønne bønner er inkludert i de tradisjonelle kjøkkenene i Kina, Korea, Japan, Indonesia, Thailand, Filippinene og flere andre land i den subtropiske sonen og Sentral-Asia.... Planten er også mye dyrket i USA og Sør-Europa, hvor klimaet er varmt og tørt.

Grønne bønner er spesielt populære i India. Der blir de brukt til å tilberede hovedretten til det indiske kjøkkenet "kichari" - en blanding av stuet ris med bønner, grønnsaker og krydder. Produktet brukes som ingrediens i supper, sideretter og søte retter.

Hva er navnet på

Oversatt betyr navnet på planten mung bønne "gyldne bønner". Fødestedet for kultur er India og Pakistan.

Det er kjent at mungbønner ble dyrket og brukt i mat av de gamle indianerne, som ga produktet navnet "mung".

Beskrivelse av anlegget

Mung bønne er årlige urteaktige planter fra belgfruktsfamilien til slekten Vigna.

Den spiselige delen er små, lysegrønne bønner med en blank glans og en glatt overflate, mer som erter i form.

Fordelene og skadene med grønne bønner

Kulturen er kjent for sine medisinske og gunstige egenskaper. De har noen særegenheter ved bruk som du bør ta hensyn til.

Fordelige funksjoner

Grønne bønner er et effektivt kostholdsprodukt, hvorav 100 g inneholder omtrent 300 kcal.

Merk følgende! Hvis mung bønne erter behandles termisk, blir kaloriinnholdet mye mindre (ca. 100 kcal).

100 g mung erter inneholder:

• proteiner - 23,5 g;
• fett - 2 g;
• karbohydrater - 46 g.

Å spise mung bønne fremmer forbrenning av overflødig fett og forhindrer vektøkning, men lar deg samtidig få næringsstoffene som er nødvendige for normalt liv mens du følger en diett.

Referanse! Retter laget av dette sunne produktet absorberes raskt og godt av kroppen og forårsaker ikke økt gassdannelse i tarmen, i motsetning til andre belgfrukter.

Sammensetningen av grønne frukter inneholder et stort antall:

• B-vitaminer;
• askorbinsyre;
• tokoferol;
• retinol;
• vitamin K;
• folsyre;
• makro- og mikroelementer;
• aminosyrer;
• samt fiber og vegetabilsk protein.

Den gunstige effekten av bønner på kroppen skyldes komponentenes egenskaper.

Produktet bidrar til:

• fjerning av skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen;
• senke nivået av dårlig kolesterol i blodet;
• stabilisering av metabolske prosesser;
• forbedring av hematopoiesis;
• normalisering av tarmkanalen;
• økende vevselastisitet;
• stimulere hjernen;
• styrke kroppens immunte egenskaper og forhindre utvikling av smittsomme og inflammatoriske patologier.

Med systematisk bruk av grønne bønner forbedres synsskarpheten og muskel- og skjelettvevet styrkes. Retter fra dem gir et løft av energi, forbedrer utholdenhet og ytelse.

Bønner er også nyttige for diabetes mellitus, siden de inneholder karbohydrater som sakte blir absorbert av kroppen og ikke gir et kraftig hopp i blodsukkeret. Produktet har giftige egenskaper, derfor brukes det til å eliminere effekten av matforgiftning av sopp, giftige planter og tungmetaller.

Mung bønne brukes også profylaktisk for å forhindre osteoporose.Bønner hjelper til med å regulere kroppstemperaturen og forhindrer heteslag i varmt klima.

Produktet er indikert for mange hudproblemer. Ertegrus brukes til å behandle kviser, sår og dermatitt. Grønne bønner brukes til å behandle forbrenninger. Mungmel er inkludert i mange kosmetikk for hud og hår.

Merk følgende. Eksperter anbefaler å inkludere mungbønner i kostholdet for personer som lider av hjerte- og karsykdommer og høyt blodtrykk.

Innholdet av en stor mengde B-vitaminer gjør at produktet kan brukes til å normalisere nervesystemets funksjon. Erter mung bønne er et effektivt antistressmiddel.

For kvinner

Grønne frukter inneholder store mengder folsyre og tokoferol, som er avgjørende for kvinner som ønsker å bli gravide... I tillegg metter de kroppen med nyttige stoffer i løpet av svangerskapsperioden og gjenoppretter styrke etter fødsel.

Produktet vil være nyttig for kvinner for å opprettholde helsen og kvitte seg med en rekke spesifikke patologier. Den inneholder proteasehemmere som forhindrer dannelse av brystsvulster. I tillegg lindrer disse forbindelsene tilstanden under hetetokter og negative hendelser under postmenopause.

Isoflavoner i bønner er fytoøstrogener som regulerer hormonelle nivåer. Produktet inneholder stoffer som undertrykker utviklingen av inflammatoriske prosesser og lindrer smerte symptomer.

Ikke glem de foryngende egenskapene til grønne bønner. De stimulerer produksjonen av kollagen, elastin og hyaluronsyre, som glatter og strammer huden og får den til å se attraktiv ut.

For menn

Nyttige stoffer og mineraler, samt et høyt proteininnhold i produktet, har en positiv effekt på mannlig styrke. Grønne bønner vil være nyttige for det sterkere kjønn som er involvert i hardt fysisk arbeid eller opplever økt idrettsstress.

Ved å inkludere grønne bønner på menyen er det lettere å takle stress, forbedre hjerte- og karsystemets funksjon og styrke immunforsvaret.

Les også:

De utrolige egenskapene til persille som forbedrer styrken til menn.

Fordelene og skadene med gresskarfrø for menn med prostatitt.

Kontra

Begrensninger for introduksjon av produktet i dietten:

• individuell intoleranse;
• ammeperiode;
• en rekke patologier i kjønnsorganets system på grunn av de utpregede vanndrivende egenskapene til fruktene;
• alvorlige problemer med fordøyelsesorganene.

Hvis produktet er riktig forberedt og konsumert i moderasjon, vil negative effekter på kroppsdelen minimeres.

Det er interessant:

Hvordan er asparges og grønne bønner forskjellige?

Hva er forskjellen mellom kikerter og erter? - la oss takle disse bønnene.

Velge bønner etter farge: hvilke bønner er sunnere enn hvite eller røde.

Konklusjon

Mungbønner er inkludert i kostholdet, tatt hensyn til personlige preferanser. De tilbereder både uavhengige retter og kombinerer bønner med andre grønnsaker, frokostblandinger, sjømat og kjøtt. Den maksimale fordelen med bønner kan oppnås ved å spire dem. For å gjøre dette, holdes de ganske enkelt i et vått håndkle i to dager.

Produktet vil inneholde den største mengden nyttige komponenter og vil være et utmerket verktøy for å komme seg etter en tidligere sykdom, samt i perioder med økt mental og fysisk stress.