Høytytende populært utvalg av Amager-kål

Amager er et velprøvd utvalg av kål og forskjellige klimatiske forhold. Vi vil fortelle deg om det særegne ved å dyrke, hvordan lagre avlingen og hva den kan brukes til, samt hvordan du kan beskytte kål mot sykdommer den er utsatt for.

Beskrivelse av Amager kålsort

Denne sentmodne variasjonen av hvitkål har bevist sin pålitelighet gjennom 80 års historie. Sovjetiske forskere VNIISSOK var engasjert i oppdrett. Flere utenlandske prøver ble tatt som grunnlag, hvorav sorten opprinnelig fra Sverige var den best egnede.

Eksperimentet for å avle Amager begynte i 1927. I lang tid var det tester, til i 1943 ble det sonert og lagt inn i statsregisteret.

Opprinnelig hadde sorten en ekstra digital betegnelse "611". Etter å ha samlet frø i de sørlige regionene, ble imidlertid tallene fjernet fra navnet, og markerte dermed en undervariasjon med tilpasning til det sørlige klimaet med høye dagtemperaturer og tørke.

Kjemisk sammensetning, sporstoffer og vitaminer, nyttige egenskaper

Hovedtrekk ved kål er det høye fiberinnholdet, som er nødvendig for normal funksjon av fordøyelsessystemet. Dette er et kostholdsprodukt, det inneholder bare 27 kcal per 100 g. Surkål og saltet kål inneholder vitamin C, noe som er nødvendig for å øke immuniteten mot forkjølelse.

Av de nyttige sporstoffer er det verdt å merke seg kalium, silisium, mangan, bor, kobolt, krom. B-vitaminer akselererer metabolismen, og folsyre er involvert i syntesen av hemoglobin og metter blodet med oksygen.

Bruksfunksjoner

Etter at høsten er modnet i kjelleren (1-1,5 måneder), brukes Amager-kål til å lage salater, supper og sideretter. Imidlertid antas det at sene varianter er mest egnet for sylting og sylting, siden de på modningstidspunktet akkumulerer den maksimale mengden næringsstoffer.

Modningsperiode

Amager-kål når sin tekniske modenhet 150-170 dager etter at de første skuddene dukker opp. Høsten må imidlertid legge seg slik at bladene mister sin bitre smak og blir saftigere.

Utbytte

Gjennom årene har Amager etablert seg både blant vanlige bønder og innen industriell produksjon. Med riktig jordbruksteknologi, fra 1 kvm. m kan du få opptil 7 kg grønnsaker (fra 1 ha - opp til 65 tonn).

Sykdomsresistens

Det er nødvendig å regelmessig utføre forebyggende prosedyrer for å forhindre soppsykdommer, som (spesielt til Fusarium) sorten har lav immunitet.

Kuldemotstand

Sorten er preget av frostmotstand. Det er mulig å plante frø og frøplanter før sent på våren, og allerede modne kålgaffler tåler lett frost ned til -3 ° C.

Kjennetegn, beskrivelse av utseendet på blader og kålhode, smak

Sorten har grønne, glatte blader med en voksaktig blomstring og bølgete kant. Bladlengde - fra 80 cm, halvspredende rosett. Kålhodet er tett, 70-110 cm i diameter og veier 2,5-4 kg. Når høstes, har bladene en bitter smak, men etter en stund endres det til det bedre, blir rike og søte.

Voksende regioner og klimakrav

Amager-sorten er egnet for dyrking i følgende regioner: Nord-vest, sentral, Volgo-Vyatsky, sentral svart jord, nord-kaukasisk, Srednevolzhsky, Nizhnevolzhsky, Uralsky, vest-sibirsk, fjern øst.

For en god høsting, bør klimaet ikke være tørt, med en sen begynnelse av vinteren i mangel av alvorlig høst frost.

Fordeler og ulemper

Fordelene med sorten inkluderer følgende indikatorer:

• godt studert og tidstestet;
• stabilt høyt utbytte;
• modning skjer samtidig;
• hodene av kål er store, tette;
• motstand mot kaldt vær;
• lang holdbarhet uten tap av smak (frem til april);
• under lagring sprekker ikke kålhodene eller deformeres.

Blant manglene med Amager er det bemerket:

• behovet for regelmessig rikelig vanning;
• veksten stopper i varmt vær;
• når det høstes, har det en bitter smak, kålhodene trenger å legge seg;
• mottakelighet for fusarium (svart råte).

Forskjell fra andre varianter og hybrider

Amager er ikke egnet for dyrking i de nordlige regionene, der vinteren kommer tidlig - høsten har ikke tid til å modnes. I tillegg er sorten utsatt for Fusarium sykdom og vaskulær bakteriose.

Amagers holdbarhet er imidlertid en av de lengste, frem til slutten av april. Det bemerkes at det kan forlenges i en måned eller to hvis toppløvet fjernes fra kålhodene om våren.

Funksjoner ved å plante og vokse

Du kan plante Amager på nettstedet ditt på to måter: frø og frøplante. Erfarne gartnere anbefaler å foretrekke det andre alternativet for å få en sunn og frodig høst.

Forbereder seg på landing

Stedet er valgt nivå, godt opplyst, jorda skal graves opp og løsnes for å gi en tilstrekkelig mengde fuktighet og luft. Ikke plant kål etter reddik, reddik, sennep og andre kålvarianter.

Frøforberedelse

For planting er det bedre å bruke kjøpte frø. De trenger ikke bearbeides videre. Det er viktig å spore utløpsdatoen - utløpte frø vil ha lave spiringsgrader.

Hvis frøene som ble oppnådd fra forrige høsting brukes, anbefales det å behandle dem med aloe juice, en svak løsning av kaliumpermanganat eller "Fitosporin".

Frøforberedelse

Frø til frøplanter blir sådd i en boks med jord (kontinuerlig såing etterfulgt av plukking) eller i separate kopper på 100-200 ml (2-3 frø hver, og etterlater den sterkeste spiren i fremtiden). Det er best å forberede jorda om høsten, slik at den fryser utover vinteren, og bakterier og skadedyrlarver dør.

Hvis du blander hagen jord og humus i like store deler, etter at du har plantet frøplantene på sengene, vil spirene slå rot bedre og vil utvikle seg raskere. Andre jordblandinger er også egnet:

• torv, brusland, sand (i like deler);
• en del torv og sand med to deler torv;
• like deler sand, torv, humus og jord.

Når de første skuddene vises, overføres frøplantene til et kjølig, godt opplyst sted. Vanning utføres når det øverste laget av jorden tørker opp. I løpet av de første fem dagene er temperaturregimet + 10 ... + 12 ° С. Videre - fra +16 til + 20 ° С.

To uker før de ble overført til det åpne bakken, blir frøplantene herdet, tar dem ut på gaten, starter på en time og fører dem gradvis til 12 timer.

Hvordan lage en frøfri plante

I de sørlige regionene kan Amager plantes av frø. Frø blir plantet når jorda varmes opp til + 5 ° C. Før dette drysses jorda med aske, og 5 g urea tilsettes hver brønn. Frøene blir begravet 1 cm, dekket med løs jord og dekket med lutrasil, som høstes etter 2-3 uker, etter spiring.

Grunnkrav

Jordsmonnet for dyrking må være fruktbar, med nøytral eller nær nøytral surhet (pH 6,2-7,5). Siden høsten har torv, humus, aske og mineralgjødsel.

forgjengere

Amager trenger fruktbar jord, så belgfrukter, poteter, courgette, tomater og meloner er de beste forløperne for kål.

Tidspunkt, ordning og landingsregler

Frøplanter begynner å vokse i slutten av mars eller begynnelsen av april, og de blir overført til bakken etter 50-55 dager, da 3-4 store blader vil danne seg i spirene... Planten legges i et hull med 5 g urea, drysset jord til de første bladene og er tampet. Etter dette blir kålen vannet og dekket med en film eller klut de første 3-5 dagene.

Plantetetthet og dybde

Frøene er nedsenket i jorden 1-1,5 cm, frøplantene blir begravet til de første bladene. Amager liker ikke skyggelegging, derfor mellom plantene står de minst 80 cm, og mellom radene - 60-70 cm.

Voksende funksjoner

Ved å følge enkle agronomiske teknikker, kan du oppnå en god høst.

Vanningsmodus

Etter å ha plantet i åpen bakke, blir unge frøplanter vannet annenhver dag i to uker. Deretter reduseres vanningen til to ganger i uken, noe som forhindrer fullstendig tørking og sprekker i jorden, og øker når du binder kålhoder (juli - august). Vann tas varmt, vannes om morgenen og kvelden for å unngå solbrenthet.

Viktig! Kaldt vann bremser veksten av kål og provoserer utviklingen av sykdommer.

Dryppmetoden brukes, vann helles utelukkende på roten. En måned før høsting stoppes prosedyren for å øke holdbarheten og forhindre at hodene sprekker.

Løsning og hilling

Regelmessig luke og løsne holder jorden ren, styrker rotsystemet og holder sykdom utenfor. Løsning er nødvendig regelmessig, før hver vanning og etter nedbør.

Referanse. Erfarne bønder bruker mulch (halm, sagflis, film) for å redusere arbeidskraft og tid.

For første gang utføres hilling rett etter dannelsen av 2-3 store blader. Dette er nødvendig for å utvikle laterale røtter. Så snart eggstokken vises, må benet styrkes, så i dette øyeblikket blir Amager sprutet opp en gang til. I tillegg gjentas prosedyren hver gang stubben blir utsatt.

Toppdressing

For at høsten skal glede seg med store kålhoder, er det nødvendig å gjødsle planten. Den første fôringen utføres umiddelbart etter plantingen av spirene, vanning spirene med en løsning av 10 liter vann, 10 g urea og 20 g superfosfat.

Fram til juli blir nitrogenholdig gjødsel påført jorda med en hastighet på 20 g per 10 liter vann (2-3 ganger i måneden). Deretter brukes preparater med fosfor og kalium i samme mengde.

Merk følgende! Gjødsel med nitrogen kan ikke brukes når du danner kålhoder, da de stimulerer et sett med løvmasse. Derfor er det umulig å bruke nitrogenholdig gjødsel etter juli, når hodene dannes.

Tiltak for å øke utbyttet

Amager er elsket av bønder for gjennomgående høye utbytter med et minimum av innsats. Store og saftige kålhoder kan fås ved å holde oss til basic omsorgsregler:

• helst transplantert;
• overholde vilkårene for vanning, løsning og hilling;
• gjøre matingtilsvarende utviklingsstadiet;
• rettidig utføre forebyggende tiltak for å bekjempe sykdommer og skadedyr.

Under den siste vanningen anbefales det å introdusere toppdressing med medisiner som øker utbyttet: "Zdraven", "Bud", "Effekton". De stimulerer veksten av fosteret, fremmer konsentrasjonen av vitaminer og mineralsalter i gaffelen. Du kan irrigere jorden med borsyre til den er helt fuktet, dette vil hjelpe grønnsakene til å lagres bedre om vinteren.

Merk følgende! I varmt vær økes vanningen og kålen dekkes med halm slik at bladene ikke får solbrenthet og grønnsaken ikke slutter å utvikle seg.

Sykdom og skadedyrbekjempelse

Det består i rettidig gjennomføring av forebyggende tiltak. Før planting, aske, "Nitrofoska" fra insekter, legges mineralgjødsel til jorda, som akselererer veksten av kål og øker plantenes immunitet.

Ungplanter i det åpne feltet behandles med preparatet "Immunocytofit". Det øker motstanden til kål mot fusarium, kålrot. For en løsning oppløses en tablett i 2 liter kaldt vann. Den første sprøytingen av frøplanter utføres etter tilpasning til jorda, den andre - før dannelsen av et kålhode.

For insekter og snegler sprøytes kål med en oppløsning av ammoniakk (5 g per 1 liter vann). Fra loppebiller effektiv løsning "Aktara" (4 g per 10 l). Fra folkemedisiner brukes en infusjon av potet eller tomat topper.

Viktig! Skadedyr avskrekkes ved å plante salat, selleri, purre, og dill forbedrer også smaken av kål. For forebygging av sykdommer plantes ikke kålplanter i det samme området tidligere enn 4 år senere.

Voksne vansker

Amager kan ikke kalles en finurlig variasjon, men når du dyrker den, bør noen funksjoner tas i betraktning:

• i varmen stopper veksten hvis vanning er utilstrekkelig;
• soppsykdommer truer kål, derfor kreves regelmessig forebygging;
• Amager elsker lys, så riktig plantetetthet er viktig.

Innhøsting og lagring

For at avlingen skal ligge så lenge som mulig, er det nødvendig å overholde reglene for oppsamling og videre lagring.

Så snart nattemperaturen synker til -3 ° C, er det nødvendig å begynne å høste slik at kålhodene ikke fryser. På grunn av samtidig modning kan Amager-kål høstes med landbruksmaskiner.

For små volum kuttes gaflene for hånd, og forlater toppbladene for å opprettholde utseendet. Høstingen blir utført på en tørr, solrik dag, i de sørlige regionene - i slutten av oktober, i resten - i slutten av september.

Lagringsfunksjoner og holder kvaliteten på sorten

En godt ventilert kjeller med en temperatur på + 1 ... -1 ° C er egnet for oppbevaring av kål. Luftfuktighet i rommet skal holdes innenfor 90-95%. Slike forhold gjør det mulig å opprettholde høsten frem til april.

Les også:

Tidlig moden hybrid av kål Krautkayser F1

Nozomi f1 ultra-tidlig moden kålhybrid

Hvorfor er romansk kål nyttig, hvordan det ser ut på bildet, er det vanskelig å dyrke den

Anmeldelser av erfarne gartnere

Nesten et hundre år gammelt utvalg samler bare positive anmeldelser.

Natalia, Saratov-regionen: “Sorten er god, kålhodene blir store, som på bildet, i gjennomsnitt 3-4 kg. Krever ikke spesiell forsiktighet, det viktigste er å overvåke vanningens regelmessighet. Høsten lagres til april, hvoretter det er nødvendig å fjerne de øvre bladene, ellers begynner gaflene å råtne. "

Alexey, Rostov-regionen: ”Jeg planter Amager utelukkende i frøplanter, så plantene er mer hardføre, sterkere. Før jeg planter frøene bruker jeg biostimulanter og dekker pottene med en klut de første dagene. Jeg holder høsten i kjelleren, til mai den ligger rolig, råtner ikke. "

Konklusjon

Amager kål dyrkes både til eget bruk og i industriell skala. Smaken på kålhodene forbedres bare over tid, noe som gjør at de kan lagres til slutten av våren. Ved å følge de grunnleggende agronomiske teknikkene, kan du få en rik høsting, ideell for sylting og sylting.