Hvis blomkål har blomstret, hva gjør du med den, og kan du spise den

Gartnere som er vant til upretensiøs hvitkåldyrking, merker ofte ikke at blomkålavlingen blekner. Noen som vet at dette er avgjørende for de fleste avlinger, graver ut et mislykket bed og sender skuddene for å mate husdyr. Imidlertid er det mulig å ikke nå utkastet til blomsterstanden, og hodene som er igjen etter fjerning av blomsterstenglene kan spises.

Hvis blomkålen har blomstret, kan den spises?

Det er en blomkål som har blomstret, du kan trygt. Ryktene om giften i en gjenfødt form og ansamlingen av giftstoffer bekreftes ikke. Dyrkingsproblemer påvirker bare avlingens estetiske utseende. Den svake blomstringsformen påvirker praktisk talt ikke smaken og næringsverdien. Bare blomstrende eggstokker blir tøffe og smaker kanskje litt bittert.

Blomkål, der alle eggstokkene har blitt til buketter, er ikke egnet til mat, men den er heller ikke farlig. Den kan mates til husdyr og fjørfe.

Etter å ha fått en blomstrende avling, trenger du bare å velge riktige oppskrifter. Grønnsaker i røren fra en slik vekst vil ikke fungere, men kål er egnet for andre retter:

• supper og potetmos, fylling for bakst;
• lapskaus og grønnsakshudepodge, kombinerte grønnsakssider;
• salater og hermetikk, noe som innebærer en fin shredder.

Bloom gir bitterhet. Hvis du suger disse stilkene i kaldt vann i 2-3 timer, vil smaken forsvinne.

Hvorfor blomstrer blomkål?

Blomkålen brakt til Russlands territorium av Katarina den store, slo ikke til slutt rot. Fysien i dyrking og god ytelse hos den nærmeste lokale konkurrenten, hvitkål, stopper spredningen av blomkål.

Det er generelt akseptert at krøllete kål etterlater seg i farger på grunn av manglende evne til å vokse det, gjennom et tilsyn med gartneren.

Faktisk blir blomkål til farge av grunner utenfor gartnerens kontroll:

1. Hybriden, kjøpt som frø, viste seg å være mislykket. Valget av blomkål har ikke blitt utført på lenge. Variantene og hybridene som går i hyllene er ikke helt forstått, og partiene kan være mangelfulle. Omtaler av gartnere hvis pakker fra samme produsent blekner i farger på motsatte sider av landet, beviser dette.
2. Arvelige arter problemer... Det særegne ved utvalget av blomkål er at frøene produseres aktivt av planter med et lite og løst kålhode, og de har tett, bred jordbruksverdi. Å samle frø fra en mislykket enhet vil føre til problemer neste høst. For å unngå dem, anbefaler landbruks teknikere å ikke bli revet med egen avl av varianter og hybrider, ikke å kjøpe materiale for planting fra tvilsomme distributører, men å bestille materiale med F1-merking direkte fra avlsentre - det vil si direkte innsamling av morens høykvalitetslinje.
3. Feil hybrid valgtfor eksempel i den midterste banen, plantet en som er designet for en lang sørlig sommer med korte dagslys timer. For å danne eggstokkene trenger kål skygge og varme på samme tid. Det tåler ikke både mangelen på sol i spiringsperioden og dens overflod under dannelsen av sidehodene. Det kritiske nivået anses å være en temperatur på + 18 ° C. De lange dagslysstimene med den brennende kveldssolen, typisk for Volga-regionen og den midtre delen av landet, gir ikke de nødvendige forholdene. Klimatiske forandringer, noe som resulterer i tørke i mellombredderne, forverrer situasjonen.Ikke får signal om det optimale klimaet for eggstokkene, går kålen i blomst.
4. Naturlige "hybrider" oppnådd ved å krysse uforenlige varianter kom inn i frømaterialet. Landbruksteknikker anbefaler å beholde bare ett område for frøfondet, forsiktig beskytte det mot å komme i plantingen av andre varianter.
5. Den motsatte situasjonen med samme utfall oppstår hvis busken fikk ikke nok varme. Kalde somre eller korte, men betydelige frost i hodedannelsesperioden svekker planten. Innser at det ikke er noen betingelser for fullverdig dannelse av kålhoder, begynner det å kaste ut piler.
6. Mangel på fuktighet under hodedannelse (mangel på naturlig vanning, mangel på kunstig) viser også planten at tiden for rikelig vekst i tykkelse ennå ikke har kommet. Nekter å buske, venter blomkål på de ønskede indikatorene. Den optimale luftfuktigheten er 80%. Etter å ha nådd det kalde været, vil planten vokse.
7. Det er vanskelig å dyrke blomkål på dårlig jord med mangel på sporstoffer. Selv på svart jord er området for blomkål rikelig befruktet med både komplekse kunstige forbindelser og humus. Organisk er den beste fôringen for å forhindre blomstring av en grønnsak.
8. Avlingsrotasjonsfeil forarmer jorda. For å skape optimale forhold for blomkål, er det nødvendig å ta hensyn til særegenheter ved avlingen som var på dette stedet forrige sesong. Du kan ikke plante blomkål etter reddik, reddik, kålrot. Du kan fremheve området der det vokste tomater, poteter, løk, agurker og korn. En annen feil er å plante blomkål i flere år på rad på samme sted. Å endre arter (fra hvit til farget) løser ikke problemet.

Den tidlige avgangen av kål til piler er en konsekvens av artsproblemer, feil i innsamling og seleksjon og en reaksjon på et uegnet klima. Den siste grunnen er den vanligste. De korte Ural- og Siberian-somrene er ikke nok til at blomkålen selvsikkert stiger opp, blir sterkere, danner løv og hodestokk. Å vokse under slike forhold utføres med flere trinn, selv om den viktigste er åpen mark.

For å få en høsting kan gartneren gjenta trinnene:

1. Såing og dyrking av frøplanter i romforhold med temperatur- og fuktighetsforhold (mars - april).
2. Dyrking av frøplanter i drivhus og hotbeds til eggstokkene er sterke og klare til å overføres til bakken. Landet, som det er planlagt å overføre frøplantene til, skal på dette tidspunktet varme opp til + 15 ° C (mai).
3. Planting i bakken i hovedperioden i den aktive vekstfasen (slutten av mai - juni).
4. Å grave ut busker og vokse i drivhus i perioden hvor vekst i det åpne feltet er umulig på grunn av høstfrost (september).

Hvis flere forsøk på dyrking av blomkål har mislyktes, kan du bytte til brokkoli-oppdrett. En beslektet art er ikke mindre rik på vitaminer og sporstoffer, men mindre krevende på vekstforhold.

Følg anbefalingene når du vokser:

• pakk frøplanter på kalde netter;
• løsne og mulch jorden regelmessig;
• rettidig dekke den nakne stammen med jord;
• holde en avstand på minst 490 cm når du lander;

Du kan vente tidlig mai-solen - grave opp frøplantene og plant igjen etter 2-3 uker.

Les også:

Pyntekål: kulturfunksjoner

Såing og dyrking av japansk kål

Hva gjør du hvis blomkål blomstrer

Konstant overvåking av plantingenes tilstand vil fortelle deg når kålen er klar til å gå inn i pilene fra jordbearbeiding.

Blomstrende faser:

• utseendet på tynne piler som slår ut av størrelsen på busken med små primordia;
• regenerering av primordia til fullverdige børster og knopper, styrking av stilkene;
• åpning av knopper og rikelig farge.

Etter å ha klart å identifisere den første fasen, kan gartneren stoppe prosessen.Det første tegnet: bare inn i formasjonsfasen begynner hodet å skille seg, blir løse, lysere skudd vises på overflaten - fremtidige piler. Små blader og stamens begynner å vises i blomsterstanden - hodet slutter å være ensartet.

Viktig! Under dannelsen av blomsterstander er kål spesielt følsom for fuktighet, og sterkt lys er kontraindisert for det. Rikelig vanning og skygge er den beste forebyggingen av blomstring.

Det er også mulig å stoppe veksten av skudd i det stadiet når de første pilene allerede har begynt å vokse. Bearbeiding av kål som forbereder seg på å blomstre:

1. Skudd som kommer ut i farge kuttes ved roten. Bare stubber på ikke mer enn 3 cm i størrelse skal stikke ut av bakken.
2. Jorden rundt roten løsnes. Nitrogenfosforgjødsel tilsettes jorden, for eksempel ferdige komposisjoner "Nitrofosk", "Ammofosk".
3. Når det vises nye skudd på resten av stammen, må du fjerne de midtre eggstokkene. De laterale blir igjen for å kontrollere veksten.

Et annet triks for å vokse tette og ikke-blomstrende kålhoder er å tiltrekke skudd. På stadiet med massevinst blir små kålhoder pakket inn og bundet med langt gress eller et mykt elastisk bånd - de tiltrekker seg, prøver å skape tette blomsterstander, men ikke skader eller blokkerer tilgangen til solen. Mottaket er bare relevant for fasen av aktiv vekst og i forhold til overdreven soleksponering.

Viktig! Hvis blomstringen skjedde i juni, kan du prøve å dyrke en ny avling med å vokse i et drivhus - så en ny batch og i september overføre skuddene til drivhuset, og hold avstanden mellom dem.

Hvordan ser overmoden blomkål ut?

Korrekt dyrket blomkål er matt, nesten hvit eller lysegrønn med en ensartet farge. Blomsterstander er tette og faller ikke sammen av trykk og makulering.

Gjengrodd eller misdannet blomkål gir ut et problem i utseendet:

1. Hodet er løst, heterogent, lett ødelagt i hendene.
2. På plantenes overflate er det stamens og lite løvverk.
3. Fargen på kålhodet har blitt gulaktig eller brunaktig, heterogen.
4. Flekker, brune flekker dukket opp på blomsterstanden.
5. Stilken til en slik kål er lang, tørr.

Er det greit å spise overmoden og gulnet blomkål

Et ubehagelig, gulaktig, ispedd kålhode er ikke noe hinder for å spise. Hvis utbrenthet og solbrenthet bare gir farge, kan grønnsaken bli frisk:

• tilsett 1 ss i 3 liter vann. l. sitronsyre;
• bløtlegg kålen i 5-10 minutter (ikke mer behov, ellers vil den absorbere overflødig vann);
• la vannet renne ned på et serviett.

Når kålhodet tørker, vil det vende tilbake til det hvite, matte utseendet.

Les også:

Bruk av blomkål for vekttap

Slik lager du de beste kålemnene

Hva er anguria og hvordan man dyrker den

Konklusjon

Det er vanskelig å dyrke en lunefull kultur slik at gaflene viser seg å være vakre, ensartede, tette. Du kan også spise eggstokker etter blomstring, hvis du velger riktig oppskrift. Det er ingen gift eller giftstoffer i slike blomsterstander. Selve avlingen kan lagres ved å beskjære og dra i hodene.