Kjennetegn og beskrivelse av kålvariet Overvintring: bilder, anmeldelser og funksjoner i landbruks-teknologi

Overvintring er en av de mest populære senmodne kålvariantene blant grønnsaksdyrkere, avlet av tamme oppdrettere. Valget av gartnere skyldes frostmotstand Overvintring, dets gjennomgående høye utbytte og upretensiøs omsorg. Vi vil fortelle deg i detalj om plantens, dyrking og landbrukskrav til sorten.

Beskrivelse av kålsort Zimovka

Vinterkål ble oppnådd på 60-tallet. XX århundre. som et resultat av eksperimenter med oppdrettere fra All-Union Research Institute for avl og frøproduksjon med forskjellige utenlandske varianter.

Wintering ble offisielt registrert i statsregisteret i Russland i 1963 med en anbefaling for dyrking i Sentral- og Volga-Vyatka-regionene, samt Midt-Volga-regionen og Østen.

Karakteristisk

Overvintring er en sent moden variant av hvitkål, som tar 155-165 dager å modnes helt. Salgbar avkastning - 6-7 kg / m².

Kultivaren er preget av en semi-spredende bladrosett som når 75-120 cm i diameter, motstand mot noen krysningssykdommer og skadedyr, og høy frostbestandighet. Kål tåler et kortvarig fall i lufttemperaturen til -6 ° C.

På bildet - en rekke kål Zimovka.

Forbrukeregenskaper

Tette kålhoder, avrundede eller lett flatet, vokser opp til 20-25 cm i diameter og veier 2-3,6 kg... Blader med bølgete kanter, grågrønne i fargen, med en voksaktig blomst. De når en lengde på 40-48 cm og en bredde på 32-45 cm. I tverrsnittet av gaffelen er de gulhvite. Den ytre stubben er lang, den indre er liten.

Kålblader av denne sorten er søte og saftige, med myke årer. De fungerer bra til første kurs, gryteretter, salater, salting og gjæring.

Referanse. Kål kan ha en bitter smak i 2-3 måneder etter høsting, men under lagring forsvinner den, bladene blir saftige, sukkerinnholdet øker til 4,9%.

Fordeler og ulemper med sorten

De viktigste fordelene med Wintering:

• rikelig produktivitet;
• høye kommersielle kvaliteter;
• god holde kvalitet og transportabilitet;
• mangel på tendens til sprekker;
• muligheten for universell bruk og langtidslagring;
• utmerket smak og høyt vitamin C-innhold;
• unpretentiousness;
• motstand mot frost og noen sykdommer.

Ingen mangler ble funnet i sorten. Mindre ulemper inkluderer tilstedeværelsen av en bitter smak i grønnsaken de første månedene etter høsting.

Voksende funksjoner

Kål plantes i et godt opplyst område i leire eller lamjord med et lavt eller nøytralt surhetsnivå. Om høsten blir jorden renset for planterester, gravd dypt og kalk blir lagt til den, og om våren - organisk gjødsel.

De beste forgjengerne for kulturen er tomater, erter, poteter, agurker. Ikke plant vinter etter korsplante planter - reddiker, kålrot, rutabagas.

Referanse. I de nordlige regionene dyrkes sorten i frøplanter; i de sørlige regionene er det lov å så frø i åpen mark.

Landing

Frø for frøplanter blir sådd i begynnelsen av april. Deretter blir den transplantert i åpen mark i slutten av mai - begynnelsen av juni.

Plantematerialet er forhåndskalibrert ved å velge frø i samme størrelse og deretter i 15-20 minutter. dynket i en løsning av kaliumpermanganat og vasket i rent vann. Dette fungerer som et tiltak for å forhindre utvikling av sykdommer. For å forbedre spiringen pakkes frøene med gasbind og senkes i 15 minutter.i varmt (+ 50 ° C) og deretter kjølig vann, legg ut i 1 lag på papir og tørk.

Underlaget for dyrking av frøplanter består av like store deler av hagejord, humus, sand og treaska. 2 uker før såing av frøene kalsineres det i ovnen eller søles med en løsning av kaliumpermanganat for desinfisering.

De tilberedte beholderne blir fylt med et underlag, vannet og sådd frø, fordypet med 1 cm og holdt en avstand på 3-4 cm. Beholderne ble dekket med polyetylen og fjernet til et lyst sted. Vann avlingene når jorden tørker opp. Etter 5 dager, når frøplanter dukker opp, fjernes huslyet, og temperaturen i rommet der frøplantene befinner seg reduseres til + 10 ° C. Etter 2 uker dykker frøplantene, samtidig som de forkorter røttene med en tredjedel.

Etter plukking holdes plantene på en temperatur på + 14 ... + 18 ° C, vannes med varmt vann etter behov og gir 16-timers dagslys timer... Transplantasjon i åpen mark utføres når frøplantene når en høyde på minst 15 cm.

Frøplantingstransplantasjonsprosess:

1. Forbered planthull på forhånd i henhold til 35 × 60 cm-ordningen.
2. Hell 2 ss i dem. l. superfosfat, 2 ss. tre ask og 1 ts. urea.
3. Vann frøplantene, fjern dem fra beholderen sammen med en jordklump og legg dem i hullene.
4. Dryss røttene med jord, tamp den litt og vann rikelig.

Når du så frø i bakken, blir prosedyren utført i slutten av mai.

Omsorg

Kål av denne sorten er vannet, med fokus på værforhold og hastigheten på tørking av matjord. I gjennomsnitt blir jorden fuktet 1-2 ganger i uken, og hell 1-5 liter vann under hver unge frøplante og 2 bøtter for en voksen plante. Vanning stoppes en måned før høsting.

Vannet skal skilles og varmt - + 18 ... + 23 ° C.

Referanse. Sorten tåler en kort tørke. Vannføring av jord fører til rotsystemets hurtige død.

Gjødsel påføres i henhold til ordningen:

• 20 dager etter planting av frøplanter i bakken - multeoppløsning (forbruk - 1 liter per plante);
• etter 10 dager - en løsning av kyllinggjødsel (1 liter for hver plante);
• etter ytterligere 10 dager - mullein- eller fugleark fortynnet i vann (6-8 liter per 1 m²).

For å forbedre assimilasjonen av rotdressinger brukes de samtidig med vanning.

Etter hver vanning løsnes jorda og luke. Dette eliminerer ikke bare ugress, men forbedrer også tilgangen til fuktighet og oksygen til planterøttene.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Sorten har høy immunitet mot sykdommer og skadedyr. Noen ganger påvirkes imidlertid kål av:

1. blackleg... Syke planter fjernes fra stedet og brennes, sengene vannes med en løsning av kaliumpermanganat.
2. Keela. Den infiserte kålen, sammen med en jordklump, fjernes fra stedet, og kalk helles i det gjenværende hullet.
3. Slimete bakteriose, eller våt bakterierot. Etter å ha fjernet de berørte plantene, blir sengene behandlet med soppmidler (for eksempel "Trichodermin").
4. Peronosporosis. Infiserte områder med kål kuttes og brennes, hvoretter sengene blir behandlet med soppdrepende preparater ("Oxyhom").

Fra insektplager Overvintring blir angrepet av:

1. Kålflue... Gangene er drysset med en kalk-tobakkblanding eller behandlet med kjemikalier, for eksempel "Bazudin".
2. Snegler. Skadedyrene høstes for hånd, jorda i gangene drysses med sagflis eller malt rød pepper, plantene blir behandlet med en løsning av kobbersulfat eller Meta.
3. Belyanka. Sprøyting med en løsning av vaskesåpe eller insektmidler (Inta-Vir).
4. Bladlus. Med et lite antall insekter sprøytes sengene med en hvitløk-tobakk-løsning; i tilfelle alvorlig skade brukes insektdrepende preparater ("Iskra-M", "Senpai").

Midlene for å forhindre skadedyrangrep og utvikling av sykdommer inkluderer:

• pre-planting jord og frø forberedelse;
• samsvar med vanningsregimet;
• fjerning av planterester fra stedet før kålplanting;
• høst graving av jord;
• samsvar med avlingsrotasjon;
• regelmessig inspeksjon av planter for tegn på sykdom og skadedyr.

Innhøsting og lagring

Avlingen høstes i slutten av september - begynnelsen av oktober i tørt vær. Det er viktig å fjerne kål fra sengene før begynnelsen av frost og regn, ellers vil det råtne.

Kålhoder graves opp fra bakken med røtter, skrelles deretter fra de øvre bladene og henges til tørk i et godt ventilert område.

Alle skadede prøver blir kastet eller lagt til side for tidlig bruk. Kålhoder egnet for lagring legges i esker, dekket med et lag jord, og føres ut i et mørkt, godt ventilert rom med en lufttemperatur på 0 ... + 2 ° C og fuktighet innen 95%. Under slike forhold lagres høsten i 8-10 måneder.

Bønder vurderinger

Mange grønnsaksdyrkere har dyrket vinterkål i lang tid og snakker positivt om det.

Valentina, Belgorod: “Jeg liker denne sorten. Da jeg bestemte meg for hvilken senkål jeg skulle plante, rådet en nabo Zimovka, og jeg var fornøyd. Utbyttet er over ros - hver gang jeg høster mer enn 100 kg. En del av høsten er surkål, en del sender jeg til kjelleren for lagring. Jeg liker det over tid, kål forverres ikke bare, men det blir smakligere. Når den dyrkes er sorten ikke lunefull - den trenger minimal omsorg, blir praktisk talt ikke syk, og kålhodene sprekker ikke. "

Elena, Stavropol: “Sorten er ikke ny, men jeg fant ut om den bare for 3 år siden, og har plantet den siden den gang. I hele tiden har jeg aldri blitt skuffet over utbyttet og har ikke møtt skadedyr eller det faktum at kålen blir syk. Høsten er perfekt lagret - det er fersk kål i kjelleren hele vinteren, som ikke råtner eller visner. Perfekt til sylting, gjæring og ferskt forbruk ”.

Kirill, Jekaterinburg: ”Jeg husker ikke en gang da jeg begynte å vokse Zimovka - for lenge siden. Sorten er sent, så det er ikke overraskende at den har lang holdbarhet. Jeg liker det faktum at kålhodene, hvis de er forberedt på lagring, ikke ødelegger i det hele tatt, og deres smak bare forbedres. Derfor anser jeg ikke en svak bitter ettersmak, som kjennes umiddelbart, for å være en alvorlig ulempe, den forsvinner fremdeles over tid. Jeg bruker nesten aldri denne kålen fersk etter høsting, vanligvis sylting eller sylting. Men om vinteren, når bitterheten er borte, koker jeg friske salater. "

Det er interessant:

Gjennomgang av hvitkålsorten Dominanta f1.

Gjennomgang av kålvariet Kharkovskaya vinter.

Konklusjon

Overvintring har lenge inntatt en av de ledende stillingene blant andre kålvarianter. Dens popularitet skyldes sin utmerkede smak, enkle dyrking, upretensiøs pleie, god holdekvalitet og motstand mot sykdommer og skadedyr. Hovedsaken er å følge enkle agronomiske krav, og da vil kålen glede deg med en rikelig høst av høy kvalitet.