Hva er kaloriinnholdet i lettsaltede agurker, og er det mulig å spise dem mens du mister vekt

Normal vekt er nøkkelen til helse og velvære. Overvektproblemer i 70% av tilfellene er assosiert med et ubalansert kosthold og overflødig kalorier.

Ernæringsfysiologer anbefaler å bytte ut bakevarer og søtsaker med grønnsaker og frukt for å redusere vekten. Agurker er for eksempel kjent for sitt minimale fett- og kaloriinnhold. Når det ikke er noen måte å skaffe friske grønnsaker, kommer preparater til unnsetning.

Energiverdi av lettsaltede agurker

Lettsaltede, nylesalter og syltede agurker er mat med lite kalori. I motsetning til fersk frukt som ikke er drivhus, er de tilgjengelige for forbrukere året rundt.

Agurkens energiverdi og næringsinnhold varierer avhengig av oppskrift på preparatet.

Tabellen viser ernæringsegenskapene til agurker som høstes i henhold til forskjellige oppskrifter.

I følge næringsindikatorer er det best å gå ned i vekt ved å spise lett saltede agurker: de har ikke noe fett, de inneholder færre karbohydrater og har de laveste kaloriene.

Avhengigheten av kaloriinnholdet i agurker av oppskriften på preparatet

I høstingsprosessen går agurker gjennom flere stadier av behandlingen:

1. Vasking. Smusset vaskes av frukten under kaldt rennende vann.
2. Peeling. Valgfritt trinn, brukt når du lager mat emner fra overmoden og kjøpte drivhusfrukter. Peeling fjerner kjemikaliene som ble brukt til å behandle agurkene under dyrking, da giftstoffer samler seg under huden. Mengden kostfiber og vitaminer avtar imidlertid, hvis agurkene er hjemmelaget, skreller de ikke av skallet.
3. Bløt i friskt kaldt vann. Det brukes i produksjonen av lettsaltede og syltede agurker. Under soaking er cellene i frukten mettet med vann, og under påvirkning av turgor (indre) trykk blir de delvis ødelagt, og næringsstoffene blir vasket ut. Jo lengre bløtlegging, jo mer næringsstoffer, vitaminer og mineraler vil gå tapt. Kaloriinnholdet reduseres også.
4. Matlaging. Et valgfritt trinn, brukt i noen pickleoppskrifter Under kokeprosessen fjernes næringsstoffer fra fruktene, inkludert fett og fordelaktige sporstoffer. Temperatur bryter ned komplekse karbohydrater og proteiner, de er lettere å fordøye, og kroppen bruker mindre energi på å bearbeide mat. For å senke det endelige kaloriinntaket og gå ned i vekt, anbefaler ernæringsfysiologer å spise ukokte grønnsaker og frukt.
5. Bløtlegging i saltlake. For lettsaltede agurker - fra 12 timer, fersk saltet - fra 3 dager, saltet - fra to uker. Jo lenger fostercellene er i kontakt med saltlaken, jo mindre blir vitaminer og mineraler igjen i agurkene.

Saltoppløsningens sammensetning påvirker også kaloriinnholdet, fordelene og skadene ved emnene:

• Sukker tilfører kalorier og øker midjen.
• Krydder, løk, hvitløk og dill påvirker ikke kaloriinnholdet vesentlig, men gir emnene en smak og aroma.
• Eddik bryter ned komplekse proteiner og omdanner nitrogenholdige vitaminer (H, PP, gruppe B) til en inaktiv form. Dette konserveringsmiddelet lekker også ut mineraler som sammen reduserer produktets helse.
• Salt er en komponent i enhver saltlake. På den ene siden er det et trygt konserveringsmiddel som hjelper til med å rense tarmene. På den annen side holder salt vann i kroppen, kan forårsake puffiness og vektøkning ved å øke mengden interstitiell væske.

Merk følgende! Produkter med eddik anbefales ikke mot gastritt, magesår og halsbrann.

Med tanke på oppskriften på saltlaken og holdetiden til fruktene, er lettsaltede agurker det optimale produktet i dietten for vekttap.

Bruk av lettsaltede agurker for vekttap

Både friske og lettsaltede agurker inneholder næringsstoffer (vitaminer og mineraler). Ernæringseksperter anbefaler å nøye overvåke mengden i kostholdet, slik at avvisning av mat med høyt kaloriinnhold ikke skader helsen.

For å etterfylle kroppens daglige behov for næringsstoffer, er det nok å spise opptil 5 middels agurker om dagen, forutsatt at andre grønnsaker og frukt er inkludert i kostholdet.

Slankeeffekten ved regelmessig inntak av saltede agurker oppnås på grunn av følgende gunstige egenskaper:

1. Når du erstatter mat med høyt kaloriinnhold og stivelse (poteter, frokostblandinger, bakeri og pasta) med agurker, reduseres den totale energiverdien til kostholdet og det daglige inntaket av karbohydrater.
2. Å øke nivået av salt i tarminnholdet bidrar til å rense fordøyelseskanalen.
3. Hvis nyrefunksjonen ikke er nedsatt, forbedrer saltede agurker, som et produkt med høyt innhold av vann og mineralsalter, blodfiltrering og eliminering av giftstoffer. Så begynner nedbrytningen av fett, som kroppen lagrer når den møter stressfaktorer - kjemikalier og tungmetaller i mat, vann, luft.
4. Melkesyre, som vises etter den delvise nedbrytningen av glukose i agurker, senker blodlipider.

Før du tar lett saltede agurker i menyen for vekttap, bør du rådføre deg med en ernæringsfysiolog. Det er mer enn et dusin årsaker til vektøkning, og hvilke av dem som skal behandles, diagnostiske studier og tester vil vise.

Lettsaltede agurker vil hjelpe hvis vektøkning ikke er assosiert med hormonelle problemer, men er forårsaket av spiseforstyrrelser eller ubalansert ernæring.

Kontraindikasjoner når du spiser lettsaltede agurker

Husk å holde deg i moderasjon når du endrer kostholdet. Du bør ikke spise saltede agurker i store mengder hvis du har følgende helseproblemer:

1. Urolithiasis og nyresvikt. I dette tilfellet vil overflødig væske være tilbake i kroppen, noe som vil føre til hevelse.
2. Høyt blodtrykk... Salt mat øker stresset på hjertet som et resultat av vannretensjon i sirkulasjonssystemet.
3. pankreatitt... Melkesyre forbedrer betennelse i de indre organene.

Med disse sykdommene vil et par agurker ikke forårsake betydelig skade, men det å gå ned i vekt ved hjelp av saltet preparat er usannsynlig å fungere.

Patologier der lettsaltede agurker er kontraindisert:

• gallestein;
• hepatitt;
• gastritt, magesår og 12 duodenalsår;
• kolitt;
• akutt blærekatarr.

Med ovennevnte helseproblemer, anbefales det å erstatte saltede agurker med ferske.

Les også:

Hvordan spise løk for vekttap: oppskrifter på kostholdsmåltider.

Effektive melon dietter for vekttap: anmeldelser og kalorier.

Hvorfor er vannmelon nyttig for å gå ned i vekt, er det mulig å spise den mens du bekjemper overvekt, alternativer for en vannmelon diett.

Konklusjon

Kaloriinnholdet i lettsaltede agurker er 13 kcal per 1 medium frukt eller 10 kcal per 100 g, noe som gjør at de kan inkluderes i dietten for vekttap. Blant metodene for å høste denne grønnsaken er oppskriften på kortvarig salting uten bruk av eddik og sukker optimal.

Hvis agurkene dyrkes hjemme, og ikke kjøpes i en butikk, skrelles ikke skallet av før salting, slik at beholde nyttige vitaminer og mineraler.