Hvordan lage ferskpresset gresskarjuice: de beste oppskriftene med tillegg av grønnsaker og frukt, søknad om behandling

I århundrer har mennesker blitt behandlet med folkemessige midler fra gresskar. Fra generasjon til generasjon ble oppskrifter på en medisinsk gresskardrikk videreført. I dag kjenner du dem igjen. Vi vil dele med deg de mest nyttige oppskriftene, fortelle deg hvordan du skal drikke gresskarjuice til medisinske formål og uten helseskader.

Fordelene og skadene med gresskardrikk

Gresskardrikk har terapeutiske egenskaper og har en helbredende effekt på hele kroppen... Den inneholder en enorm mengde vitaminer som styrker immunforsvaret og hjelper kroppen å bekjempe sykdommer, inkludert bakterie-, sopp- og virusinfeksjoner. Imidlertid er det også kontraindikasjoner for bruk av gresskarjuice. La oss se nærmere på fordelene og skadene ved denne drikken.

Fordel

Hvorfor er gresskarjuice nyttig?:

1. Regelmessig forbruk av drikken normaliserer fordøyelsessystemets funksjon. Den inneholder mye fiber, noe som hjelper med å lindre forstoppelse.
2. Bra for øynene også. A-vitamin som finnes i den forbedrer synet. Antioksidantene zeaxanthin og lutein forhindrer utvikling av grå stær og bremser aldersrelatert makuladegenerasjon.
3. Når den konsumeres i moderasjon, beskytter den mot diabetes ved å senke blodsukkeret. Øker kroppens glukosetoleranse og øker mengden insulin som produseres.
4. Normaliserer blodtrykket. Pektinet som finnes i det senker det "dårlige" kolesterolet i blodet, og dette bidrar igjen til å rense arteriene fra organiske avsetninger og forhindrer utvikling av åreforkalkning, hjerneslag og hjerteinfarkt.
5. Mottak av gresskarjuice er indikert for generell svekkelse av kroppen, sykdommer i leveren, nyrer, hjerte- og karsykdommer, overvekt, forskjellige ødemer (har vanndrivende egenskaper). Det brukes også i den komplekse behandlingen av prostataadenom sykdommer.
6. I medisin brukes gresskarbaserte preparater for å behandle blæreirritasjon og nyreinfeksjoner. Denne drikken er mye brukt som et antiparasittmiddel. Det brukes også til å behandle problemer med vannlating på grunn av godartet prostatahyperplasi.
7. Ofte brukt i kampen mot magesårssykdommer. Det forbedrer tarmens funksjon, senker kolesterolnivået i blodet, og hjelper til med å eliminere giftstoffer fra kroppen. Og kostholdsfibrene som finnes i gresskar, kan bidra til å bekjempe diabetes, forstoppelse og magesmerter.
8. Det er mye brukt i baby- og diettmat. Gresskarjuice brukes av kosmetologer og hudleger i arbeidet sitt. Ved hudproblemer brukes den eksternt.

Kontraindikasjoner og skade

I noen tilfeller kan det å drikke en gresskardrikk påvirke helsen din negativt. De viktigste kontraindikasjonene:

• individuell intoleranse;
• sykdommer i fordøyelsessystemet i det akutte stadiet og diaré;
• sykdommer i bukspyttkjertelen og leveren i den akutte fasen;
• med forsiktighet, i en begrenset mengde, bør du konsumere drinken med lav surhet i magen, diabetes og nyrestein.

I andre tilfeller, hvis skaden fra gresskarjuice er mulig, er den minimal... Som regel vises det ved overdreven bruk og kommer til uttrykk i en urolig mage (diaré).

Det er ingen pålitelig informasjon om den giftige dosen med gresskardrikk for kroppen. Studier viser at 4 ml per 1 kg kroppsvekt ikke forårsaker en bivirkning hos de fleste friske mennesker.

Kjemisk sammensetning, vitaminer og mineraler

Gresskarjuice inneholder vitaminer B1, B2, B6, E, C... I drinken en enorm mengde betakaroten, som kroppen konverterer til A-vitamin... Gresskarjuice er rik på mineraler: fosfor, kalium, magnesium, jern og kalsium.

Næringsverdien

100 gram gresskarjuice inneholder:

• proteiner - 0,1;
• umettet fett - 0,1;
• karbohydrater - 9,1;
• kaloriinnhold - 38 kcal.

Å velge gresskar

For å lage en sunn drink trenger gresskar en søt, saftig, lys oransje masse... Flere varianter har slike egenskaper.

De beste gresskarvariantene for juice

For en gresskardrink Velg stor frukt og muskatnøtt gresskar. Disse inkluderer varianter:

• Vitamin;
• chit;
• Gribovskaya vinter;
• Palav Kadu;
• Smil.

Disse variantene holder seg godt gjennom vinteren.

De beste oppskriftene for å lage en drink hjemme

Det er mange forskjellige oppskrifter for å lage en drink hjemme.... Nypresset gresskarjuice lages ved hjelp av en juicepresse (skrue eller sentrifuge) eller et vanlig rivjern. For drikker som skal tilberedes, trenger du en kjele, blender eller sil for å male massen.

Slik klemmer du gresskarjuice

Før du tilbereder drikken, må gresskaret vaskes, skrelles og frø... Skjær deretter grønnsaken i store skiver.

Eksistere tre måter å presse gresskarjuice på:

1. Det enkleste er å presse den gjennom en juicepresse.
2. Tidkrevende: rasp grønnsaken på et grovt rivjern og press med ostekluten.
3. Smoothiebase eller tykk juice: Slip grønnsaksbitene i en blender. Med denne metoden vil drikken inneholde mer fiber, noe som vil doble fordelene.

Med masse

For denne oppskriften, bruk kaken fra forrige juice.

ingredienser:

• vann - 1 l;
• sukker - 100 g;
• gresskarkake - 500 g;
• sitronsaft;
• mynte - noen få grener.

Tilberedningsmetode:

1. Lag sukkersirup: tilsett sukker i vann og kok opp.
2. Tilsett kake i den ferdige sirupen og la koke i 20 minutter. Etter det, gni massen gjennom en sil.
3. Legg den resulterende saften med masse på bålet og kok opp.
4. Tilsett mynte og sitronsaft.
5. Fjern kjelen fra varmen og la den brygge. Fjern deretter mynten fra den ferdige drikken og avkjøl.

Gulrot og gresskar drikke

Gresskar går veldig bra med gulrøtterså husk å prøve denne oppskriften.

Bland 150 gram gresskarjuice med 100 gram gulrotjuice, tilsett en spiseskje krem ​​eller olje etter smak.

Les også:

Hvordan lage gresskaresyltetøy

Hva er gresskar honning: medisinske egenskaper

Fordelene med gresskarfrøolje for kvinner

Gresskar og eple drikke til vinteren

Også en flott kombinasjon. Hvis en vil juice disse ingrediensene til daglig bruk, eliminere sukker og glød fra oppskriften.

ingredienser:

• 1 kg gresskar;
• 1 kg epler;
• zest av 1 sitron;
• 250 g sukker.

Matlagingsprosess:

1. Bruk en juicer til å lage gresskar og eplejuice.
2. Hell den resulterende saften i en kjele og bland med sukker og sitronskall.
3. Kok blandingen og la det småkoke i 10 minutter.
4. La den avkjøle litt og rull den tilberedte saften i steriliserte glass.

Gresskar og stikkelsbærjuice

ingredienser:

• gresskar - 800 g;
• honning - 300 g;
• stikkelsbær - 800 g.

Matlagingsprosess:

1. Klem gresskar og stikkelsbærjuice og bland med honning.
2. Hell blandingen i glass og steriliser i 20 minutter.
3. Rull opp boksene og la avkjøle helt.

Gresskarjuice-oppskrifter for vinteren kan ikke bare brukes til forberedelser... Men uten sterilisering, oppbevar drikken strengt i kjøleskapet og ikke mer enn 2 dager.

Havtorn og gresskar

For å tilberede denne søte og sure drikken, ta litt umodne havtornbær. Og gresskaret skal legge seg litt etter høsting.

ingredienser:

• gresskarmasse - 3,5 kg;
• havtornsbær - 900 g;
• vann - 150 ml;
• sukker - 100 g;
• sitronsyre - 5 g.

Tilberedningsmetode:

1. Klem grønnsaken gjennom en juicepresse.
2. Hell havtorn med vann og sett den på komfyren. Stek til de er møre. Avkjøl litt og gni gjennom en sil.
3. Bland gresskar og havtornsaft, tilsett sukker, sitronsyre og kok i 5 minutter.
4. Hell gresskar-havtornsdrikken i steriliserte glass og rull opp.

Gresskar med tørkede aprikoser

Gresskarjuice med tørkede aprikoser tilberedt med tillegg av en annen oransje grønnsak - gulrøtter.

ingredienser:

• gresskar - 3 kg;
• mellomstore gulrøtter - 4 stk .;
• sukker - 1,5 kg;
• tørkede aprikoser - 0,5 kg;
• sitronsyre - 1 ss. l .;
• vann - 9 liter.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered gresskaret, skrell gulrøttene, skyll og tørk de tørkede aprikosene.
2. Skjær alle tilberedte ingredienser i terninger og legg i en stor kasserolle.
3. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i ca 2 timer. Fjern deretter fra varmen og avkjøl litt.
4. Vend den resulterende massen ved å bruke en blender til puré.
5. Tilsett 6 liter vann, sukker og sitronsyre i en kasserolle. Kok blandingen opp og la koke i en time under omrøring.
6. Hell varm juice i steriliserte glass og rull opp.

Klassisk med tyttebær

Tranebær, gresskar og honning kombinerer for en fantastisk kombinasjon.

ingredienser:

• gresskar - 2 kg;
• tyttebær - 2 kg;
• honning eller sukker etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Klem gresskar og tranebærjuice.
2. Bland to typer juice, tilsett honning eller sukker.

Slik det er bedre å drikke drikken med en gangtil han mistet det meste av vitaminene.

Gresskar rød drikke

Takk til rødbeter i dette drikken styrker blodkar, fremmer bloddannelse, forbedrer intestinal peristaltikk.

Ingredienser til 1 glass juice:

• gresskar - 250 g;
• rødbeter - 250 g.

Tilberedningsmetode:

1. Klem gresskar og rødbetsjuice.
2. Bland 2 typer juice.

Om ønskelig kan du tilsette gulrot og / eller eplejuice til denne juicen - alt i like proporsjoner (for 1 porsjon - 50 ml av hver juice).

Gresskar og aprikos

Gresskar går bra med aprikos.

ingredienser:

• gresskarjuice - 1 l;
• aprikoser - 1,5 kg;
• sukker - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask aprikosene og dekk til med gresskarjuice.
2. Kok opp og la avkjøle litt.
3. Gni aprikoser med juice gjennom en sil. Tilsett sukker og sett tilbake på komfyren. Kok opp.
4. Hell drikken i steriliserte glass og rull opp.

Sukkerfri for vinteren

Denne oppskriften er sukkerfri. men honning kan tilsettes hovedingrediensene hvis ønskelig, fruktjuicer, krydder.

ingredienser:

• gresskarmasse - 3 kg;
• vann - 4 l.

Tilberedningsmetode:

1. Hell gresskar med vann, kok opp. Senk deretter varmen og kok i 25 minutter til de er møre.
2. Gni massen gjennom en sil.
3. Tilsett buljongen og la koke i ytterligere 5 minutter.
4. Rull opp varmt i glass og steriliser i 20 minutter.

Hvordan bevare et produkt

Hvis du bestemmer deg for å bevare gresskardrikken i bokser om vinteren, er sterilisering nødvendig... Det vil si at saften må kokes.

Det er to måter.

Metode 1

Kok i en juicepresse:

1. Skjær det tilberedte gresskaret og brett det i toppen av juicepannen. Fyll bunnen av apparatet med vann opp til merket.
2. Dekk kasserollen med lokk og sett i brann. På siden av juicemaskinen er det et rør som det ferdige produktet vil strømme gjennom.Plasser en beholder under for å samle væsken.

Etter omtrent en halv time vil du merke utseendet til den første saften... Hvis du vil ha en drink uten masse, kan du vente til den slutter å helle ut av halmen og ta gryten av varmen.

Hvis målet ditt er en massedrikk, åpne lokket til juicemaskinen og rør om. Den knuste massen helles ut gjennom halmen sammen med væsken.

Metode 2

Med masse uten juicer og juicer:

1. Ta en kasserolle eller dyp metallskål. Putt det tilberedte og hakkede gresskaret i det og tilsett vann med en hastighet på 200 gram per 1 kg gresskar.
2. Legg blandingen i en kasserolle, dekk til og la koke over middels varme til grønnsaksbitene er helt møre. Du kan også koke en grønnsak i en multicooker i "Stew" -modus i 2-3 timer.
3. Pisk den avkjølte massen med en blender eller gni gjennom en sil. Om ønskelig kan sukker tilsettes den resulterende puré.
4. Hell deretter den ferdige drikken i tilberedte bokser og steriliser i 30 minutter.
5. Rull opp med steriliserte lokk og pakk i 12 timer til boksene avkjøles helt.

Hvordan lagre

Nypresset juice har en begrenset holdbarhet - det er best å konsumere dem med en gang... Hvis dette ikke er mulig, oppbevar saften i kjøleskapet og drikk den i løpet av 3-5 timer.

Oppbevaring av gresskarjuice i krukker er ikke annerledes enn å lagre annen hermetikk: en forutsetning er et kjølig og tørt sted uten direkte sollys.

Hvordan drikke gresskarjuice

Det er flere regler for å drikke gresskardrikk.... Så, for ikke å skade og få maksimal fordel, følg anbefalingene:

1. Drikk et glass gresskarjuice om morgenen på tom mage en halv time før måltider. Den daglige normen for en drink for en sunn person er 200 ml.
2. For å forhindre at de helbredende egenskapene til drikken forsvinner, må du drikke nylaget juice senest en time etter tilberedning.
3. Følg legens forskrifter og ordrer for å behandle visse tilstander eller symptomer forårsaket av dem.

Gresskar juice behandling

På grunn av det brede handlingsspekteret brukes gresskarjuice i behandlingen mange alvorlige sykdommer. I avanserte stadier erstatter den imidlertid ikke medikamentell behandling, men kompletterer den bare.

Viktig! I alle fall må du ikke selvmedisinere og oppsøke lege før du drikker.

Gresskarjuice og diabetes

Unike egenskaper ved gresskarjuice - fjerning av urenheter og giftstoffer, normalisering av blodsirkulasjonen og kolesterolnivået. I nærvær av diabetes mellitus type 2, er det imidlertid nødvendig med legekonsultasjon og blodsukkertester. I komplekse former for diabetes er gresskarjuice kategorisk kontraindisert.

Gresskarjuice for vekttap og tarmrensing

Produktet har en mild avføringseffekt og brukes mye til å rense tarmene og gå ned i vekt. Forløpet for å ta en drink er 10 dager. I løpet av denne perioden vil tarmens arbeid bli bedre, det blir renset, og 2-3 kg overflødig vekt vil forsvinne.

Bruk bare rå juice til disse formålene.... Drikken inntas en time før måltider, 100-150 ml 3 ganger om dagen. Melprodukter og ris i løpet av kurset er ekskludert fra kostholdet.

Sykdommer i leveren og galleblæren

Gresskar reparerer skadede leverceller... Saften er nyttig for hepatitt, kolecystitt og skrumplever. Ordningen og administrasjonsforløpet er det samme som i forrige tilfelle: 150 ml gresskarjuice 3-4 ganger om dagen i 10 dager. For den beste effekten, tilsett en teskje naturlig honning i drikken.

Søvnløshet

Et glass gresskarjuice blandes med 2 ss. l. honning, koke opp og ha i vannbad i 20 minutter. Ta 2-3 ss 3 ganger om dagen 15-20 minutter før måltider. Oppbevar en slik drink i ikke mer enn 2 dager på et kjølig sted.

nevrasteni

Med neurasteni drikkes gresskarjuice om natten, 100-200 ml med 1 ts. honning... Behandlingsforløpet er 1,5-2 måneder. Det gjentatte kurset kan fullføres på 10-15 dager.

Gresskarjuice til parasitter

Helminthiasis er en farlig sykdom forårsaket av parasitter. For å bli kvitt ormer, bruk kokt gresskarjuice og gresskarfrø... Drikken drikkes om morgenen på tom mage 1,5 timer før et måltid, 250 ml. Etter det spises 30 g friske frø, ikke termisk bearbeidet.

Sykdommer i hjerte og nyrer

Sykdommer forårsaker væskeansamling i kroppen, som gresskarjuice lett kan takle... For å gjøre dette, ta det et halvt glass en halv time før måltider. I tillegg til å bli kvitt puffiness, fjerner dette verktøyet overflødig kolesterol avsatt på veggene i blodkarene.

I tillegg styrker kaliumet i gresskar hjertemuskelen. Ved kronisk pyelonefritt, for å lindre tilstanden, drikk et halvt glass gresskarjuice om dagen.

For forebyggende formål

Sykdommen er lettere å forebygge enn å kurere i lang tid. Så, til profylakse, brukes gresskardrikk til:

• berikelse av kroppen med vitaminer og mikroelementer, spesielt med kostholdsernæring;
• tarmrensing;
• styrke hjertet;
• forbedring av blodpropp.

Hvordan og når du skal gi gresskarjuice til barn

Kroppen til et lite barn absorberer kokt gresskarjuice bedre... Det tilsettes komplementære matvarer fra 6 måneder, den første halve teskjeen, og øker doseringen gradvis til 60 ml per dag, hvis kolikk ikke vises. Bland gresskarjuice med eple- eller gulrotjuice.

I sin rå form blir det introdusert i kostholdet fra 3 år... Opp til 7 år er den maksimale daglige dosen 100 ml. Fra 7 til 14 år kan et barn allerede få 200 ml per dag. Over 14 år gammel - 300 ml. Gresskardrikk har en beroligende effekt på barnet, så det er best å gi den om natten.

Under graviditet og amming

I løpet av svangerskapsperioden går alle mineraler fra mors kropp til dannelsen av fosteret... Og gresskardrikken gjenoppretter disse reservene. I tillegg, under graviditet gir det andre konkrete fordeler:

1. Lindrer hevelse i bena, fjerner overflødig væske fra kvinnekroppen.
2. Tilbyr antioksidanter for å beskytte DNA-celler mot frie radikale angrep.
3. Folsyre i gresskar reduserer risikoen for utvikling av nevrale rørsdefekter, anencefali, hydrocephalus, underernæring og prematuritet. Det er også nødvendig for utvikling av hjerne og ryggmarg, fosterskjelett.
4. Vitamin B2 forhindrer fødselsdefekter som ganespalte (ganespalte).
5. Aminosyrer er involvert i metabolismen og konstruksjonen av fosterproteiner.
6. Karotenoider forbedrer huden, slimhinnene og synet til mor og ufødt barn.
7. Gresskarjuice etterfyller kalium, som går tapt i store mengder under toksikose i første trimester.
8. Forbedrer fordøyelsen og forhindrer forstoppelse hos gravide.
9. Leger leveren og galleblæren.
10. Ved forkjølelse vil den erstatte medisiner: fersk gresskar øker immuniteten og senker temperaturen.
11. Det har en gunstig effekt på nervesystemet og forbedrer stemningen til den gravide.
12. E-vitamin forhindrer strekkmerker.

I kosmetologi

Gresskardrikk inneholder en enorm mengde antioksidanter... Derfor forbedrer den jevnlige bruken tilstanden til huden betydelig, forynger den, skinner ut hudfargen. I kosmetologi finnes det oppskrifter med gresskarjuice og til ekstern bruk. De er rettet mot å eliminere kviser og bleke fregner. I tillegg, gresskarjuice fukter huden perfekt.

For en gresskarhelende maske trenger du:

• ferskpresset gresskarjuice - 3 ss. l;
• honning - 1 ts;
• eggeplomme - 1 stk.

Ingrediensene blandes og påføres ansikt og nakke i 20 minutter... Vask deretter av med varmt vann.

Masken utføres 2 ganger i uken til ønsket effekt er oppnådd (omtrent en måned). Det reduserer produksjonen av fett i kjertlene, reduserer betennelse og forhindrer spredning av kviser.

Les også:

Bruke gresskar riktig for vekttap

Hvordan ta gresskarfrøolje for prostatitt

Konklusjon

Gresskardrikk er et utmerket middel for å forebygge mange sykdommer.I de første stadiene klarer han til og med å bli kvitt mange av dem. Og ved alvorlige former for sykdommer, anbefales det å bruke det som et hjelpemiddel.

Fordelene med gresskarjuice kan vanskelig overvurderes. Regelmessig bruk av det hjelper med å takle stress, søvnløshet og kan til og med senke aldringsprosessen. Men ikke glem kontraindikasjoner og følg normene for bruken av den.