Oransjerødt Hokkaido-gresskar med nøtteaktig smak og høyt innhold av vitaminer og fiber

Over hele verden arrangeres årlige festivaler til ære for denne grønnsaken, og sammensetningen er ikke dårligere enn de mest nyttige produktene. Gresskar er en unik kultur som er spesielt vanlig blant de som overvåker ernæring og helse.

Ulike varianter Overraskende har hver sort unike kvaliteter. Artikkelen vil fokusere på den fantastiske gresskarvarianten Hokkaido, som har et originalt utseende og utsøkt smak.

Beskrivelse av Hokkaido-gresskarvariet

En tidlig moden variant, den første høsten oppnås etter 3-3,5 måneder fra plantetidspunktet. Grønnsaker er perfekt lagret, noe som gjør at du kan nyte deilige og saftige gresskar selv 6-12 måneder etter høsting. Samtidig har den en tynn hud, den blir ofte spist sammen med massen.

Interessant! I Japan høres navnet på Hokkaido-sorten ut som Hokkaido-gresskar, i Frankrike er det Chestnut Pumpkin, og i England heter sorten Winter. I alle land tiltrekker melonkulturen bønder oppmerksomhet med sitt interessante utseende.

Særskilte trekk

Sorten føles stor i sentrum av Russland, hvor den dyrkes under åpne feltforhold. Buskene er kompakte, middels store, har mørkegrønt løvverk. Hokkaido er en veldig upretensiøs sort, dette er en annen grunn til at bønder elsker det så mye. Forskjeller i vedvarende immunitet mot vær og sykdom.

Kjennetegn på grønnsaker og utbytte

Gresskarvekten varierer fra 1 til 3 kg. Formen er forskjellig, fra rund til pæreformet. Hokkaido er både lys rød og grågrønn. De vanligste gresskarene er gule eller rike oransje. Det er bemerkelsesverdig at grønne grønnsaker på ingen måte har dårligere smak enn sine mer "vakre" kolleger.

Grønsaksmassen er mør, med en svak nøtteaktig eller kastanje smak. Aktivt brukt i tilberedningen av mange retter.

Strukturen er tett, ikke vannaktig. Avhengig av dyrkingsregion, får bønder fra 10 til 18 kg modne grønnsaker per 1 kvadratmeter.

Hvordan vokse

Hokkaido foretrekker frøplante-metoden. Så det er lettere for en grønnsak å slå rot i bakken og vise seg fra sin beste side, og gi gartnere en rik høst. Imidlertid, hvis du bor i det sørlige landet, der jorda er fruktbar og klimaet er gunstig, kan du prøve å plante kulturen i åpen mark.

Planting med frø

Å plante med frø innebærer å plante direkte i bakken, uten å forberede frøplanter. Dette betyr imidlertid ikke at frøene ikke trenger forbehandling.

For at den frøfrie metoden skal gi sine resultater, anbefaler vi:

1. Desinfiser frø... Plasser frøene på et åpent dekk eller vinduskarmen i 5-7 dager. Snu dem over i løpet av denne tiden. Denne enkle metoden er pålitelig, fordi solstrålene ikke bare desinfiserer materialet fra farlige mikrober, men også stimulerer videre utvikling.
2. Temperer frøene. For å gjøre dette, legg dem i en klutpose og sett dem i fryseren over natten. Fjern deretter og la stå ved romtemperatur i en dag. Sett den deretter tilbake i fryseren, og gjenta disse trinnene flere ganger på rad. Plutselige endringer i temperaturregimer vil hjelpe anlegget i fremtiden til lettere å tolerere værforandringer.

Når frøene er desinfisert og herdet, begynner du å plante. Sett av et lyst og romslig område til Hokkaido. Det anbefales at belgfrukter eller løk vokser på disse sengene tidligere. Det anbefales å plante et gresskar i slutten av mai og begynnelsen av juni. Avstanden mellom frøene skal være minst 1 m. Etter såing, ikke glem å vanne frøplantene med varmt vann.

Plante frøplanter

For frøplanter trenger du forberedt jord og en beholder. Du kan plante et gresskar både i vanlige blomsterpotter og i spesielle beholdere.

Før plantingen må beholderen dekontamineres med en løsning av kaliumpermanganat og tørkes. Bruk universelle forbindelser som frøplantejord, for eksempel "Krepysh" jord. Det er allerede desinfisert på forhånd, så tilberedningen av frøplanter vil ta kortere tid.

Det anbefales å dyrke frøplanter på et lyst og varmt sted. Hvis gresskaret ikke har nok lys, ordner du ekstra belysning med lysrør.

Det er best å vanne frøplantene punktvis, og prøv å unngå at fukt kommer på stilkene og bladene. En uke før du legger ut, tar du frøplantene ut på balkongen i et par timer, og øker deretter tiden med en time.

Viktig! Det er best å plante planten tidlig på en tørr og rolig dag. Forsøk å holde klumper med frøplantejord på spirene under plantingen. Det anbefales å transplantere med bare hender for ikke å skade de fremdeles skjøre og svake buskene.

Omsorg

Riktig omsorg er nøkkelen til en god høst. Først av alt, se på mengden fuktighet som er introdusert. Gresskaret har et kraftig og utviklet rotsystem, så ikke glem å vanne det i tide. Vann bør imidlertid ikke være i overkant, da høy luftfuktighet fører til forskjellige sykdommer. Spesielt hvis været er varmt og tørt.

Gresskar elsker organisk gjødsel. Vi snakker om husdyrgjødsel, kompost, humus, humus eller hønsedråper. I tillegg til organiske stoffer, ikke glem mineraltilskudd. Et utmerket alternativ vil være urea, kaliumsalt eller ammoniumnitrat. Dryss også treaske på buskene av og til. Dette universelle middelet gir ikke bare næring, men beskytter mot sykdommer.

Viktig! Det er best å påføre gjødsel i to trinn. Den første er når de første 3-4 fulle bladene vises på busken. Det andre trinnet er fruktperioden.

Omsorg for et gresskar består også i å luke sengene på en riktig måte og fjerne ugress. Dette gjelder spesielt etter kraftig regnvær. Ugras anbefales å bli kombinert med å løsne jorden. Løsning fjerner den harde toppskorpen, noe som gjør det vanskelig for oksygen å nå planten. Det er bedre å utføre prosedyren hver 7.-10.

Funksjoner ved dyrking og mulige vansker

Hokkaido må formes. Når det dannes til en stilk, fjernes alle laterale skudd umiddelbart etter dannelse. Alle 3-4 eggstokkene og et par blader blir igjen på ett vipper. Det er bedre å klype toppen for å bremse veksten av planten. Ved å forme til 1 stilk vil du få mer grønnsaker av mer kvalitet mens du holder dem små.

Hvis du danner en grønnsak i to stengler, vil det være færre gresskar, men de vil være tyngre og mer massive. For å gjøre dette, la bare 2 grønnsaker ligge på hovedvippene, og 1. Og ikke glem å klype toppene.

Viktig! Vær forsiktig så du ikke ødelegger bunnen av de store gresskarene. For å forhindre at dette skjer, bygg en liten støtte i form av murstein eller brett.

Dyrkingstips fra erfarne gartnere

For å gjøre Hokkaido velsmakende og vakker, anbefaler gartnere

1. Forbered sengene om høsten. Grav opp bakken, brenn alt rusk og gammelt gress. Grav opp jorda igjen om våren.
2. Før du planter, må du behandle jorda med en løsning av kaliumpermanganat. Det kan inneholde patogener og andre mikroorganismer.
3. I tørre perioder, vannet gresskaret mest om kvelden med varmt vann. Ikke bruk kaldt vann fra brønner, dets sammensetning er skadelig for kulturen.
4. Tilsett fortynnet husdyrgjødsel eller ugressinfusjon i vannet.
5. Når du løsner, bør dybden ikke overstige 12 cm, og rundt røttene 6 cm.
6. Kontroller antall grønnsaker på en piskeslag, det skal ikke være mer enn 8.
7. Hold oversikt over mengden mineraldressinger, et overskudd av dem vil føre til at planten visner. Skriv ned hva og når du matet Hokkaido.

Sykdommer og skadedyr

Melon bladlus angriper Hokkaido. Selv om det er sjeldent, ødelegger insektet noen ganger det meste av avlingen. I utseende er bladlus grønne bugs som angriper gresskaret i kolonier.

Det berørte gresskaret slipper blomster, og bladene krøller seg og visner. Som et forebyggende tiltak, spray kulturen med 10% karbofos eller såpevann. Det er bedre å forhindre utseendet til en skadedyr enn å takle det senere.

Dessuten blir grønnsaken utsatt for spiren. Det trenger gjennom stammen, og forstyrrer derved metabolismen. Å behandle frøene før planting vil bidra til å forhindre fluer.

Fra sykdommer isolerer gartnere rotrot. Fra navnet er det tydelig at det påvirker røttene, som et resultat av at de får en brun fargetone. Over tid stopper veksten av gresskaret, løvet blir gult.

Rotrot er forårsaket av brå værforandringer og kald vanning. Preparatet "Previkur" er med på å bekjempe rotrot. Den blir lagt til vannet og ført inn i sengene.

Høsting og påføring av avlingen

Hokkaido modnes perfekt ved romtemperatur, slik at du kan fjerne grønnsaken fra hagen på et stadium av ufullstendig modenhet. Gresskar modnes i september. De fylles sakte med ønsket farge, holder følge med hverandre. Etter innsamling anbefales det å lagre Hokkaido i en tørr kjeller eller kjeller.

Massen av sorten er tett, så den brukes ikke bare til å lage supper og gryteretter, men også som en fylling til paier og frokostblandinger. Dessuten er gresskar egnet som en side rett for fet kjøtt eller fjærkre, da dens gunstige egenskaper bidrar til å unngå tyngde i magen og fremme raskere fordøyelse. Grønnsaken tåler perfekt frysing, og beholder sin verdi og smak.

Hokkaido lager en utmerket pureesuppe. Både bakt og fersk gresskar egner seg til dette. Hvitløk, ingefær, sesamfrø, krem ​​går bra med denne retten. I tillegg serveres denne suppen ofte med laks eller reker.

Interessant! I Japan er Hokkaido verdsatt for sin lille størrelse. Grønnsaker er praktisk å bruke som base for japanske utstoppede retter. Gresskarets vegger er ikke mindre velsmakende enn massen.

Fordeler og ulemper med sorten

Hokkaido er en virkelig skatt for gresskarelskere. Sorten blir verdsatt av mange grunner:

1. Kulturens upretensiøsitet. Agrotechnology består av en rekke konvensjonelle prosedyrer: luke, vanne, løsne jorden og fôring. Hokkaido er flott for de som foretrekker å bruke et minimum av tid på å dra.
2. Original smak... Hokkaido er moderat saftig og krydret, med interessante hint av kastanje og valnøtt.
3. Allsidighet i applikasjonen... Gresskar går bra med andre grønnsaker, frukt, kjøtt og sjømat.
4. Lang holdbarhet... Hokkaido mister ikke verdien selv etter frysing, noe som betyr at du kan glede deg over grønnsaken i lang tid.
5. Produktfordeler. Gresskar inneholder en stor mengde vitaminer, aminosyrer og makronæringsstoffer. Dessuten er ikke bare massen, men også frøene utstyrt med nyttige egenskaper.
6. Passer til kostholdsmat... Spesielt populær er gresskarjuiceoppskriften, som i tillegg til vitaminverdien har en beroligende effekt.

Av manglene bemerker gartnere behovet for dannelse og den sjeldne påvirkningen av skadedyr. Imidlertid tar dannelsen av en busk ikke mye tid, og for å forhindre skadedyr, tar du ganske enkelt forebyggende tiltak i tide. Hokkaido har mange flere fordeler enn ulemper.

Les også:

Duftende muskatnøtt gresskar "Pearl".

En eksotisk grønnsak med en uvanlig smak og navn - "Pink Banana" gresskar.

Deilig og sunn behandling med naturlige ingredienser - gresskar og honning til leveren.

Bønder vurderinger

Følgende anmeldelser blir funnet på forskjellige temaforum om Hokkaido-sorten.

Irina, Stavropol: “I fjor plantet jeg Hokkaido for første gang. Oransje gresskar dukket opp etter 87 dager. Plantet i det åpne feltet. Som et resultat samlet jeg 9 vakre grønnsaker fra en busk. Del frøs, og del brukt til matlaging. Jeg er fornøyd med sorten. "

Maria, Tatarstan: “Jeg elsker muskatnøttvarianter veldig, så jeg planter bare dem. Hokkaido er ganske bra, den lever opp til beskrivelsen. Kulturen var ikke syk med noe, høsten modnet på tid ”.

Olga, Voronezh-regionen: “Det dannet seg til en stilk, men av en eller annen grunn, og da ble det dannet mange flere skudd og stesønner. De likte ikke sorten, det tok mye tid å fjerne dem. Smaken er litt vannaktig, i håp om at det ville bli bedre.

Konklusjon

Hokkaido er en ekte stjerne blant gartnere. Ikke bare tar det et minimum av tid å forlate, den resulterende avlingen er kjent for sin utmerkede smak. Hokkaido har et attraktivt utseende, god tett struktur og har lang holdbarhet.

Vokser i drivhus eller utendørs. Grønnsaken er fylt med nyttige elementer og blir verdsatt av elskere av sunn mat. Det går bra med både kjøtt og søte kaker og is.